Обща информация

Батата: полезни свойства, вреда и противопоказания за здравето

Pin
Send
Share
Send
Send


Сладък картоф е многогодишен храст под формата на лиана, който може да се корени и достигне 20 см височина. Листата имат красива форма на сърце. Плодовете за храна се формират на страничните корени на растението под формата на грудки и могат да бъдат с различен размер и цвят в зависимост от сорта. Десертните сортове приличат на вкуса на пъпеш или банани.

Хранителна стойност и калории сладки картофи

Грижа за състоянието на тялото и преброяване на консумираните калории започва постепенно да става обичайно поради появата на различни приложения за изчисляване на енергийната стойност на всички консумирани продукти на ден. За да разнообразят диетата, можете да опитате полезен сладък картоф, но трябва да се отбележи, че хранителната стойност на този продукт зависи от това как се обработва.

Батата често се препоръчва от специалистите по хранене да поддържат теглото, тъй като растението помага бързо да се насити организма с хранителни вещества, да се очисти от токсините и трайно да се облекчи гладът, без да причинява вреда на здравето.

Какво е полезно сладък картоф

Медицинските фармацевтични препарати за поддържане на добро здраве и отлично благополучие могат да бъдат заменени от използването на здравословни храни. Този списък включва сладките картофи, ползите и вредите за здравето на които са от голямо значение, тъй като той може:

  • укрепване на стените на кръвоносните съдове
  • предотвратяват образуването на ракови тумори
  • активирайте мускулната работа
  • подобряване на състоянието на нервната система
  • се справят с безсъние
  • нормализира метаболизма
  • положително повлияват стомашната лигавица,
  • елиминират умората на очите, осигуряват възстановяване на зрението,
  • намаляване на риска от настинки и вирусни заболявания.

Полезни ям ще повлияе на тялото много по-добре от опаковката на витамини в хапчета. Ето защо, трябва да се обърне внимание на продукти, които не само имат добър вкус, но и носят значителни ползи за организма.

Повече за ползите от сладки картофи:

Сладка картофена супа

Загрейте добре фурната (до 200 градуса). сладък картоф (500 g) обелени и нарязани на кубчета. Луковиците (2 броя) се нарязват на четвъртинки, след което се поставят с филийки сладки картофи в голяма купа.

Сол зеленчуци, добавете зехтин, добавете земята мащерка (1 чаена лъжичка) и щипка кимион. Прехвърлете сместа в лист за печене с фолио и печете за 30 минути.

Нарежете готовите зеленчуци с блендер след добавяне на бульон. Получената супа се намазва с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и се подгрява.

Сос от сладки картофи

непречистена сладък картоф (1 кг), потопен в кипяща подсолена вода и се варете до половин варене за 15 минути. В отделен контейнер смесете портокалов сок (200 ml), кафява захар (1/2 чаша), настърган джинджифил (1 чаена лъжичка) и канела (1 чаена лъжичка). Напълнете сместа с масло (25 g) и сол на вкус.

сладък картоф нарязани на големи кръгове, поставете върху тава за печене, налейте много варени сос и поставете в предварително загрята (до 180 градуса) фурна за 40-50 минути. Сервирайте горещо.

Спанак ям

Сладък картоф (1 бр.) Нарежете наполовина и печете в предварително загрята (до 200 градуса) фурна за 45 минути. През това време пригответе пълнежа: нарязайте спанака (1 китка), фино нарязан лют червен пипер (1 бр.), Смесете всичко, залейте със зехтин (1 ч.л.) и сол. Напълнете зеленчука с пълнежа и продължете да печете още 7 минути. Украсете готовата чиния с пръстени лук (1 бр.)

сладък картоф - Това е ценен диетичен продукт с маса от полезни свойства. За тези, които се грижат за здравето си и се опитват да се хранят правилно, сладък картоф Тя може да бъде необходимата съставка, която не само разнообразява ежедневната диета, но и служи като средство за много, много болести.

Калория и химичен състав

Картофи и картофи няма какво да правяс изключение, може би, клубени и малко подобен вид. Въпреки това, жителите на Южна Америка много често го ядат, точно както европейците - картофи. Това се случва с растителни жълти, лилави и оранжеви сортове, които се различават по мекота и сладост. Средно, сладките картофи имат калории 61 kcal на 100 g пулп.

Той е богат на много вещества, например, както в картофите, в него има много нишесте. В същото време, захарта в сладките картофи е много повече, отколкото при картофите, от които той получава алтернативното си наименование - „сладък картоф“. Също така в грудката има протеини, въглехидрати, витамини от група В, витамини С, РР, А, калций, каротин, фосфор, аскорбинова киселина. Рибофлавин, тиамин, желязо, ниацин присъстват в зеленчуците в големи количества.

Калций и въглехидрати в клубените са много повече, отколкото в картофите, да не говорим за деликатните влакна, чийто източник е този тропически зеленчук.

Ползи и лечебни свойства

Нека да разгледаме полезността на ям. Благодарение на съдържанието на витамин В6 допринася и зеленчуците укрепване на кръвоносните съдове, Ако имате проблеми със сърдечно-съдовата система и кръвното налягане, яжте го в големи количества.

Тъй като съдържа витамин С, ям е антиоксидант, Аскорбиновата киселина е включена в ям в много по-големи количества, отколкото при лука и картофите. Съответно, зеленчукът предпазва организма от свободните радикали, които причиняват клетъчна корозия, което води до образуването на ракови клетки.

Калият в клубените е невероятно положителни ефекти върху нервната система, Микроелементът влияе върху свиването на мускулите и работата на нервните окончания в тялото. Ако ви удари хронична умора, стрес, безсъние, невроза - увеличете количеството на растенията в диетата си.

С изключение на това, което е посочено в противопоказанията, полезните свойства на сладкия картоф значително допринасят за укрепването на стомашните стени, което е отлична превенция от язви, гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт. Има случаи, в които ямът е много полезен за жени в менопауза поради съдържанието на женски хормони. Използва се също с намален имунитет и очни заболявания.

В Китай този зеленчук се счита за много полезен и лечебен, използва се като общо тоник.

Приложение в храненето

Благодарение на фибри, сладък картоф е много удовлетворяващ, но не причинява затлъстяване. Това се случва в резултат на преработката на сложни въглехидрати в захарта и по-нататъшното й усвояване в кръвта. По този начин, човек остава пълен за дълго време и получава малко количество калории, което се използва успешно в диети.

Диетолозите твърдят, че сладките картофи имат добър ефект върху превенцията на рака и също така възстановяват хемопоетичната система.

Варени картофи от цял ​​свят

Картофите се използват в различни кухни по света. Използва се сурово, варено, печено, под формата на каша, бяла ружа, суфле и дори чипс. И също така правят меласа и алкохол от нея.

Във френската кухня, най-известното ястие от сладък картоф е мини фланси с ванилия и пилешки фриказе. Можете да направите популярно индо-китайско ястие от тази реколта от клубени - сос от картофи със сос от кокосов орех. В Уганда сушени сладки картофи са популярни с кафето. В Япония сладките картофи се консумират цели. В Китай, супа от джинджифил е направена от клубена. В Корея те правят прозрачни юфки от нея.

Приложение в козметологията

Този американски зеленчук е много популярен в козметологията в областта на подмладяването на кожата и отстраняване на бръчките, което прави кожата блестяща. Ранното стареене на кожата се причинява от свободните радикали, които се разрушават от бета-каротин, който е богат на този зеленчук.

Batat помага за възстановяване на еластичността на кожата на тялото и лицето. Благодарение на витамин С, зеленчукът възстановява производството на колаген и кожата става еластична.

Ям може да се приготви за много маски за лице и тяло, както и маски за растеж на косата.

Противопоказания и вреди

Въпреки ползите, които, разбира се, носи сладки картофи, в някои случаи може да носи и вреди на здравето.

Не трябва да използвате клубени под каквато и да е форма за такива заболявания и състояния:

  • дуоденална язва,
  • дивертикулоза,
  • дивертикулит,
  • улцерозен колит
  • спастична язва
  • бременност и кърмене,
  • индивидуална непоносимост на продукта и веществата, които са част от
  • бъбречна патология,
  • заболявания на пикочните пътища.

С всеки нов продукт на вашата маса трябва да се запознаете много внимателно. Научете как да приготвяте клубени и тяхната комбинация с храна, която ви е позната. В случай на обрив, гадене, повръщане или други негативни прояви след консумация, е необходимо незабавно да се откажете от сладкия картоф. Ако след това вашето здраве не се възстанови - свържете се с Вашия лекар.

Този екзотичен зеленчук е отличен заместител на картофи или тикви, той е много полезен и може да се отглежда в нашите географски ширини. Опитайте сладки картофи веднъж и той ще стане чест гост на вашата маса.

Гледайте видеоклипа: БАТАТКАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ БАТАТдо 30 побегов с одного клубня ЗАКАЗ БАТАТА ПО ПОЧТЕ (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send