Обща информация

Крави в Алтай: най-добрите 6 породи

Pin
Send
Share
Send
Send


Характеристики на животните

Основното предимство на Ейршир е добра комбинация от относително високи добиви с добро качество на млякото.
Костюмите на кравите на Айършър са червено-пъстри с различни червени петна на косъм на бял фон. Дисперсията на цветната пигментация на косата на бял фон създава особен цвят на костюма, уникален за животни от други породи.

Живо тегло на телета при раждане: 26-28 kg - юници, 29-31 kg - бичаци.
Кравите на Ayrshire не са големи, височината при холката е 123-125 cm, а косата е с дължина 152-154 cm.
Живото тегло на кравите е 450-480 кг, бикове - 700-800 кг.
Месопродуктивността на животните по време на угояването е задоволителна, но характерна за млечните говеда. Средни дневни печалби на бикове с угояване 800-900 г. Живо тегло по време на клане (18 месеца) 380-400 кг. Добивът на клане 50-55%.
Достойнството на породата е добра форма на вимето (до 50-60% с форма на чашка) и зърната (до 80% цилиндрични) с индекс на вимето от 40-43%, дебит на млякото от 1.6-1.7 кг / мин.

Производство на мляко кравите се определят от нивото на снабдяване на стадото с храна, но генетичните възможности на породата са високи. При оптимална наличност на фураж средният добив на крави е 4000–5200 кг, с масленост 4,0-4,6%, протеини - 3,6–3,8%.

Ayshir порода в Алтай Територия

В Алтайския край търсенето на начини за интензифициране на производството на мляко доведе до широкото използване на кръстосване с производители на специализирани млечни породи.

От 1976 г. в стопанствата на Мамонтовския район, във фермерско предприятие “Чуйское” - експериментално стопанство на Сибирския клон на Академията на СССР, започнали отглеждането на едър рогат добитък и бикове от породата Айршър на популацията от 8 хиляди.
Опитът на земеделските стопанства в Мамонтовския район показва, че кръстосването на симентал-айършър от първото поколение надхвърля своите връстници симентал в първата лактация само с 163 - 172 кг, а в третата с 179 кг мляко. По-висок млечен добив, получен от хибридите от второ поколение Разликата с чистокръвни връстници достигна 356 кг, а мазнините 0,06 - 0,13%. Интензивността на добива на мляко е малко по-висока при кръстоски животни (от 0.06 до 0.50 kg / min).
В същото време хибридите са по-ниски от връстниците сименталски по живо тегло до 18-месечна възраст с 21 кг, при първа лактация с 13 кг и пълнолетните животни с 25 до 54 кг.
Тъй като пресичането не е довело до очакваните резултати, използването на генния резерв от породи Ayrshire за създаване на чистокръвни стада е било ограничено само до отделни ферми в районите на Мамонтовски, Новичихински, Рубцовски и Павловски.
Липсата на собствена база за развъждане на породата Айршър, ограничеността на генеалогичната структура на животните за разплод във фермите, ниската продуктивност на кравите, доведоха до съкращаване на работната програма за създаване на масив Айршир на територията на региона.
В тази връзка е взето принудително решение за промяна на плана за развъждане през следващите години. Тази промяна предвиждаше припокриването на хибридите Айршър-Симентал, създадени в повечето ферми в региона от биковете на Холщайн от червено-бял костюм.
Такива промени по отношение на развъдната работа са довели до факта, че броят на фермите, отглеждащи породата Айършър "чиста", е сведена до минимум.
Малки стада от чистокръвни айършири са запазени в ОАО "ПЗ Овцевод", Рубцовски район и СИК "на името на". Ленин "Мамонтовска област.

През всичките години на работа с породата Айршър, най-високите показатели за млечната продуктивност са получени през 1991 г., когато 300 крави от лактиращи крави в региона са получили добив на мляко от 3695 кг мляко със съдържание на мазнини 4,14%.
Още в началото на новия ХХІ век максималната продуктивност на породата Айършър възлиза на 3,467 кг мляко със съдържание на мазнини 4,15% (данни от 2005 г.).
Понастоящем в провинцията няма стада чистокръвни Айършири. Отделни животни все още са останали в районите на Мамонтов, Рубцовск и Новичихинско.

Червената степна крава, отглеждана в Алтай, не отстъпва на елитните чуждестранни породи

Благодарение на обезценяването на рублата, алтайските животновъди са загубили възможността си да подобрят значително добитъка си поради закупуването на елитен добитък в чужбина. Една от алтернативите е червената степна порода от рода Kulunda, отглеждани в Алтай.

Предшествениците на тези крави в Алтайските менонити са донесли със себе си имигранти в Русия от Европа, на които държавата е давала свободна земя, до 12 хектара на семейство. Единният червен цвят на тази порода е получен от датските бикове. Животните, които са управлявали в Европа с лоша диета, дори не дават много повече мляко в Алтай, но тяхното съдържание на мазнини се увеличава. Нещо като това в кулундските степи се появи червена степна порода.

Виктор Фишър, генерален директор на Merabilit LLC:

- За Кулунда породата е по-добра от червената степ, а не защото е адаптирана към тези условия. Производителност, когато започнем да разпространяваме, до 20 хиляди литра и повече.

В стопанството "Мерабит" в две офиси 1800 глави. Това не са кравите на заселниците, а еленският тип червена степна порода, добита в Алтай. Той се нарича "Кулундински".

Анна Изаак, машинен оператор за доене:

- Тази година, през лятото, ние поставяме повече от един тон, а когато през зимата - повече от 700 литра.

Казва се, че село Кулунда Ананиевка е основано от Анна Изак, имигрантка от Украйна. Нейният пълен съименник в село Мирабилит също е местен жител. Но член на елитния губернаторски клуб на млечниците - шест хиляди-годишна Елена Гирбе - пристигна преди десет години от Новосибирска област.

Елена Гирбе, машинен оператор за доене:

- 58 глави дою, 5600-5700, там е разделена на група на фуражна крава.

Така червената степна порода помага на млекодайките да печелят работнически бонуси. Отглеждането на мляко годишно печели 3 милиона рубли. Продължава и селекционната работа с кулундския тип червена степна порода. Тя вече се доближава до показателите на чуждестранни разплодни породи, но все още не е показала всички генетично присъщи способности.

Какви породи крави са популярни в Алтайски край

Водени от следните описания, ключови характеристики и снимки, ще можете да изберете най-продуктивната и издръжлива порода месо или млечни продукти.

Обърнете внимание на обема на млякото и месото за клане. Важно е също да се вземат предвид качествените характеристики на млякото, по-специално, протеините трябва да бъдат най-малко 3%, а мазнините да бъдат най-малко 3,4%.

Симентал

Тази порода е една от най-старите в света, създадена е в Швейцария. Развитието на породата се осъществява на няколко етапа - предците на вида са въведени в Швейцария още през V век и завършват едва през втората половина на 20-ти век. Видът е получен чрез пресичане на скандинавски говеда с местни говеда.

Външен вид:

  • тегло на възрастно бебе - 550–870 кг, бик - 900–1300 кг,
  • животните се характеризират със силна конституция, добре развита мускулатура и пропорционална физика,
  • височината при холката е 135–140 cm, дължината на тялото - 160–165 cm,
  • главата голяма, широка в предната част. Рогата са светли или бели с жълто-кафяви краища,
  • огледало за носа и клепачите светлорозов цвят (един от признаците на чиста порода),
  • шията е къса, с добре развити мускули. Широката холка се слива с широк гръб,
  • дълбоки гърди (при бикове с развита гуша),
  • кожата на добитъка е гъста
  • женската често има закръглено виме, зърната са големи,
  • Костюмът на сименталците варира от светлосиняк към червено-пъстра, по-голямата част от вида се характеризира с бледо-разноцветен костюм.

Швейцарската порода принадлежи към комбинирания тип. Популярността му се дължи на високата млечна продуктивност и отличното качество на високоенергийното говеждо месо.

Продуктивни качества:

  • добивът на мляко на година е средно 4000–5000 кг годишно, има случаи, когато женската крава дава 10 000-14 000 кг мляко годишно,
  • съдържанието на млечни мазнини е около 3,9–4,1% (до 6%), има отличен вкус, се характеризира с високо съдържание на протеин (около 4%) и сухо вещество, но с нисък процент на соматични клетки,
  • степента на нарастване на теглото е висока (до една година индивидът достига до 430 кг тегло),
  • добив на месо за клане - 55–62%.

Червена степна крава

Формирането на тази порода е продължително и трудно, историята на вида започва през XVIII век. Кравата е била добита в Украйна в резултат на пресичането на Червената немска, Ангелнска, Сименталска, Червена Остфрисла и гнезди със степни говеда.

Украински учени успяха да създадат порода, която е станала много популярна сред животновъдите по целия свят - сред населението на едрия рогат добитък кравата Степна крава се нарежда на второ място.

Външен вид:

  • животни от тази порода са снабдени със суха и плътна конституция. Мускулите са слабо развити,
  • живото тегло на възрастните жени е 800–900 kg, а жените - 450–550 kg,
  • височината на животното при холката е 126–129 cm, дължината на наклоненото тяло - 155–160 cm,
  • тяло удължено, ъглово. Главата е малка, леко удължена,
  • роговете са насочени напред, със среден размер и светлосив цвят,
  • шията е тънка, дълга, с голям брой гънки. Повдигната холка,
  • гърдите дълбоки, донякъде плоски, не широки. Декомпресираният недоразвит
  • кръста със средна дължина, широка. Коремът е огромен, но не е увиснал,
  • краката са прави, силни,
  • виме, заоблени, средни, жлезисти,
  • Костюмът е предимно червен, но има бели петна.
Червената степна крава е порода млечни продукти. Качеството на месото се развиваше слабо.

Продуктивни качества:

  • годишно средно при женските крави от 3 000 до 5 000 кг мляко (съдържанието на мляко на разглежданите видове зависи от климатичната зона - в степните райони средният добив на мляко е 3000–3500 кг, в някои райони производителността е 4500–5000 кг мляко годишно),
  • млякото има отлични вкусови характеристики, съдържанието на мазнини е 3.6–3.7%, протеиновото съдържание е 3.20–3.58%,
  • прекомерното развитие е високо (телетата достигат маса от 160-180 kg до 6 месеца, като средното дневно нарастване на теглото е 600–900 g),
  • Добив на месо за клане - 53% (при интензивно увеличаване на добива на клане по угояване).

Черно-бяла порода крави

Видът е получен чрез пресичане на черно-пъстри шведски, остфризски породи с местен добитък. Днес тя е най-разпространената и високопродуктивна порода в света. Външен вид:

  • живо тегло на пълнолетните крави 450–650 kg, бикове за производство - 850–1200 kg,
  • представители на видовете имат силна конституция. Тялото е пропорционално, леко удължено,
  • наклонена дължина на тялото - 158–162 см. Възрастните животни са доста високи (растежът на кравите при холката е 128–135, бикове - 138–156 см),
  • гръдният кош е средно широк, дълбочината му е 70–75 см. Гръбът е плосък, кръста е права,
  • главата удължена със средна врата. Рогата са сиви, с тъмни краища,
  • еластична кожа, обемно,
  • Костюм черен и пъстър, понякога може да намерите червен и пъстър цвят.

Продуктивни качества:

  • една крава донася средно 3,700–4,500 кг мляко на година (при развъждане, производството на мляко се увеличава с 30% и е 7000 кг или повече),
  • млечните продукти се отличават с деликатен, приятен, богат вкус,
  • съдържанието на млечни мазнини варира от 2.5 до 4.8%, продуктът съдържа 3.1–3.4% протеин,
  • индивидите бързо увеличават облекчаването на месото (при интензивно хранене, до 16 месеца живот, телетата достигат до 450 кг тегло),
  • продукция на месото за клане - до 50%.

Казахски уайтхед

Казахският белоглав бе придобит в Казахстан чрез пресичане на бикове Херефорд с крави от казахски и калмицки породи.

Външен вид:

  • масата на биковете е 850–1000 kg, а кравите - 500–560 kg,
  • височината при холката достига 123–130 cm, дължината на наклоненото тяло - 150 cm,
  • Кравата има подчертано месен тип тяло - компактно със здрави кости и добре развити мускули. Тялото е кляво и широко, раменете са големи, масивни,
  • По-близо до зимата расте дълга, къдрава козина. Костюмът е червен с бели петна,
  • Удивителна разлика и признак на породата е голямата глава с бял цвят, увенчана с големи рога, отделени.

Абърдийн Ангъс

Отглеждани крави в Англия, в окръг Абърдийн, разположен в северната част на Шотландия.

Външен вид:

  • в зряла възраст, женските тежат 550–600 kg, биковете - 850 kg,
  • Aberdeen-Angus порода крави се отличават с добре изразени месни форми - тялото на умерена дължина, кръгли, дълбоки, с къси крака,
  • дължината на тялото е 132 см. Височината при холката е 118–120 см,
  • Основната характеристика на Anguss е липсата на рога,
  • главата е малка, с къса лицева част. Вратът е къс, със силно развитие на мускулите,
  • холка, гръб, гръб и гърдите право, широко, мускулесто,
  • млечните признаци при кравите са слабо развити
  • костите са тънки и силни. Кожата не е дебела, с добре развита подкожна тъкан,
  • най-често животните имат черен костюм, индивиди с червен или кафяв цвят се появяват много по-рядко.

Продуктивни качества:

  • млечната продуктивност на кравата е ниска - средният годишен добив на мляко е 1400 кг годишно,
  • млякото има характерен приятен вкус, богат на протеини (около 4%), маслеността на продукта е 4%,
  • скоростта на нарастване на теглото е висока (теглото на телета до отбиване достига 200 kg),
  • Теглото на клането на месото от угоени животни е 65–70% (животните се отличават с висококачествено месо).

Червена степна порода

Червените степни крави са подходящи не само за Алтай, но и за Крим, Ставропол. Те могат да намерят храна дори и през зимата. В допълнение към тревата, те ядат клони от храсти и дървета. Те ходят кравите си всеки ден от годината. В студения период времето за ходене се намалява до 4 часа на ден. През лятото кравите пасат пасищата през цялото дневно.

  • цветът на животните е червен,
  • те нямат силна физика. Те имат тънки кости, но това не им пречи да останат устойчиви,
  • понасям топлината над 40 градуса,
  • непретенциозен в храната, но ако не се хранят достатъчно добре, те ще започнат да гризат дървен под в плевнята,
  • вимето - голямо, светлокафяво,
  • възрастните се считат за навършили 18 месеца,
  • кравите са плодородни. Те могат да донесат близнаци
  • телета се раждат с тегло до 30 kg,
  • отбелязва се добър имунитет,
  • Млечна порода.

За телета се нуждаят от специални грижи. Те не стоят веднага на краката си. Изисква постоянен надзор от ветеринарен лекар. Отелването се извършва без особени усложнения: плодът с малко тегло.

Представянето на червената степна порода е високо. Кравите дават до 12 тона мляко годишно. Високо съдържание на мазнини - 5%. Средното тегло на кравата е 600 кг. Бикове - по-големи, до 900 кг.

Pin
Send
Share
Send
Send