Обща информация

Тиквеният компот за зимата

Pin
Send
Share
Send
Send


Напитките присъстват на масата ни по всяко време на годината - чай, кафе, сок, плодови напитки и плодови напитки. Ако искам нещо необичайно, не забравяйте да приготвите здравословен вкус на компот от ярко оранжева тиква. Описаният по-долу вариант е най-простият - само захар, вода и самите зеленчуци са необходими.

В есенно-зимния сезон на всяка стъпка се продава вкусна витаминна тиква, всеки може да я купи без проблеми. Този продукт не е оскъден, не е скъп.

  • Кухня: Руска
  • Тип съдове: Компот
  • Приготвяне: готвене
  • Порции: 7-8
  • 40 мин

Как се прави:

  1. Нарежете обелената тиква на кубчета, кубчета, опитвайки се да повторите формата на консервираните ананаси. Можете да бъдете объркани - изрежете пръстена с нож.
  2. Сварете сока от ананас по време на рязане. Можете да вземете обичайните опаковани.
  3. Налейте нарязаните зеленчуци със сок, оставете ги да накиснат за 10-15 минути.
  4. От захар и вода, готвя сладък излива, като го доведе до възпаление.
  5. Нанесете нарязаните на сок филийки в кутии, покрийте с кипяща сладка течност. Навийте, покрийте до охлаждане, съхранявайте на хладно място.

През зимата се използва не само течност - сладки парчета излитат в миг!

Процес на готвене:

  1. Обелете тиквата от тиквата, изберете семената с влакна.
  2. Нарежете зеленчука на малки кубчета.
  3. Счупете жар от портокали, изстискайте сока.
  4. Налейте захар в малка тенджера, налейте вода.
  5. Направете сироп. Той трябва да ври 10 минути.
  6. Поставете парчета от портокал, подправки, портокалов сок и жар в голям контейнер.
  7. Напълнете цялата тази смес с кипящ сироп, гответе още 15 минути.
  8. Изсипете готовата напитка в буркани, навийте, завъртете капаците надолу, охладете.

Как да готвя:

  1. Измийте тиква изчистена от всички излишък и нарязани на кубчета.
  2. Напълнете трилитровите буркани с този трети обем от този зеленчук.
  3. Обелете лимоните от лимоните и изрежете плода на филийки. Добавете ги към банките.
  4. Сварете вода, добавете захар, варете, докато няма зърна.
  5. Напълнете бурканите с кипящ сироп.
  6. Сложете бурканите в контейнер с вряща вода, стерилизирайте 10 минути.
  7. Напитката е готова, можете да навиете бурканите, да ги охладите и да ги сложите в килера или избата.

Тиквена ябълка

Съюзът на тикви и ябълки винаги е успешен. Чудесен пример е ябълково-тиквено сладко, чиято рецепта е на сайта в статия за сладки тиква. Компотът е не по-малко интересен! Освен това, за по-голяма оригиналност, сливи са включени в рецептата.

съставки:

  • тиква - 400 г
  • гранулирана захар - 250 г
  • вода - 2 л.


Метод на приготвяне:

Тиквеният компот за зимата като ананас

Отлична е комбинацията от парче тиква с готов ананасов сок. Растителните кубчета на вкус са много подобни на истински ананаси!

компонента:

  • тиква - 1 кг
  • сок от ананас - 0.5 л
  • вода - 1 л
  • захар - 0,5 кг.

Как се прави:

  1. Нарежете обелената тиква на кубчета, кубчета, опитвайки се да повторите формата на консервираните ананаси. Можете да бъдете объркани - изрежете пръстена с нож.
  2. Сварете сока от ананас по време на рязане. Можете да вземете обичайните опаковани.
  3. Налейте нарязаните зеленчуци със сок, оставете ги да накиснат за 10-15 минути.
  4. От захар и вода, готвя сладък излива, като го доведе до възпаление.
  5. Нанесете нарязаните на сок филийки в кутии, покрийте с кипяща сладка течност. Навийте, покрийте до охлаждане, съхранявайте на хладно място.

През зимата се използва не само течност - сладки парчета излитат в миг!

Рецепта с портокал и карамфил

От вкуса и миризмата на тази напитка диша нещо уютно, топло, домашно. В студения зимен сезон няма нищо по-добро от отварянето на буркан с такъв ароматен компот.

Ще ни трябва:

  • тиква - 2 кг
  • вода - 2 л
  • захар - 750 г
  • карамфил - 6 пъпки
  • канела - 2 пръчки
  • оранжев - 2 бр.

Тиквен компот с морски зърнастец

Зимните препарати трябва да бъдат не само вкусни, но и най-полезни. В този план е идеален компот от морски зърнастец, който не е по-труден за приготвянето му от който и да е друг, например от сливи и ябълки.

  • морски зърнастец - 200 г
  • тиква - 150 г
  • захар - 350 г
  • вода - 2.5 л.

Как да готвя:

  1. Нарежете обелваната пулпа от тиква на филийки.
  2. Пригответе морски зърнастец: измийте, почистете отломки, клонки.
  3. Първо поставете парчетата зеленчуци в големия буркан.
  4. Топ с морски зърнастец плодове.
  5. Сварете водата, налийте сместа от плодове и зеленчуци.
  6. Оставете сместа за 10 минути, за да настоявате.
  7. Влейте внимателно водата от съда в тавата.
  8. Добавете захарта, оставете да заври.
  9. След като цялата захар се разтвори, излейте сиропа обратно в буркана.
  10. Завъртете заготовките с капаци, обърнете ги, задръжте ги, докато се охладят напълно.

Получаване:

  1. Изплакнете, обелете тиквата, нарязани на кубчета или ивици.
  2. Обелете ябълките, отстранете семената.
  3. Нарежете плода на филийки.
  4. Пригответе сироп от вода и захар.
  5. Оставете сиропа да заври, добавете канела, сушени кайсии, стафиди.
  6. Сварете 10 минути.
  7. Изсипете нарязания витамин зеленчук.
  8. Сварете още 5 минути.
  9. Сложете в компота ябълки.
  10. Сварете запаса, докато всички компоненти са готови. Ако искате да се запази, налейте лимонена киселина на върха на ножа 2 минути преди края. Корк всички капачки - завинтва, калай-до ключ.

Съвети и трикове за готвене, съхранение

Няколко съвета от опитни домакини:

  • тиква за компот се нарязва на средни парчета - около 1,5 см. Опитайте се да направите парчета същото, в противен случай няма да готвят равномерно,
  • десертни ястия само от сладка тиква често изглеждат недостатъчно вкусни, тъй като те имат специфичен мирис, вкус. Препоръчително е да добавите плодове или подправки с ярка наситена миризма на тиквения компот, който ще подобри вкусовите характеристики, придавайки приятна киселинност, съблазнителен аромат,
  • портокалов зеленчук върви добре с портокали, лимони, грейпфрути, ябълки, круши, сливи,
  • Най-добрата подправка за тиквения десерт е канелата. Също така помогнете да разнообразите вкуса на кардамона с карамфил,
  • ако планирате да дадете на детето тиквения компот, тогава е по-добре да не добавяте подправки,
  • Този десерт е по-вкусен за ядене. Горещият компот може да изглежда твърде кисел или сладникав,
  • За да се намали калоричното съдържание на ястието (за много хора това е важно условие), можете да поставите мед вместо захар. От този компот ще бъде още по-здравословен и по-ароматен.

Любителите на джинджифилите препоръчват тази видео рецепта:

Преди сервиране, дайте на компота добра варя. При сервиране, кубчета лед в чаши ще бъдат много подходящи.

Със сушени кайсии и ябълки

2 сладки и кисели ябълки се измиват, освобождават от вътрешностите със семена и се нарязват на 8 части. Сушени кайсии (100 грама) старателно измити под чешмата.

От 2 литра вода и 100 грама захар варя сироп. Първо сварете сушени кайсии в кипящата маса. Ще трябва да се готви 10 минути.

Следващият етап, нарязване на тиква се добавя към сладката маса, а след пет минути - ябълка.

Компот се покрива с капак и се оставя на печката да изнемогва за една четвърт час, докато мекотата на тиквите и ябълките е мека.

Преди изливането на компот в чаши, той се оставя сам да се охлади, за да се охлади.

Препоръчваме Ви да вземете под внимание рецептата за полезна напитка от канала "Lana San"

Ананас с аромат

1/4 ч.л. лимонена киселина се разтваря напълно в 1 литър вода. Нарязаната тиква (500 грама) се поставя в подкиселения разтвор и се оставя да "маринира" при стайна температура в продължение на 8 часа. Един час преди края на определеното време към тиквата се добавя 9% оцет (30 грама).

След това, пота с тиква се добавя захар (1 чаша), и го изпрати на огън. Кук тиквата за около половин час, периодично разбъркване на парчета. Основното нещо е, че компотът не трябва да се превръща в каша.

Готовият компот се изсипва в стерилизирани буркани и се стяга с капаци.

С ананасов сок

1 литър вода и 0,5 литра сок от ананас от всяка компания се смесват в една тенджера. Нарязването на тиква се изпраща в ароматна течност и се вари в продължение на 15 минути. След това 250 грама захар и половин чаена лъжичка прах от лимонена киселина се инжектират в компота. След като компотът се приготви на средна температура в продължение на 5 минути, той се изсипва в предварително стерилизирани кутии.

С оранжево

От един оранжев среден размер, специална ренде отлепи от жар. След това плодът се почиства от бялата част на кожата. Месото се нарязва на парчета. Костите се отстраняват незабавно.

В тенджера варят 2 литра вода. Веднага след като кипи течността, добавете нарязана тиква (300 грама) и оранжеви филийки. Кук на компот за 10 минути, след което се поставя в отстранената оранжева кора. Остатъкът се вари още 10 минути и се пакетира в предварително подготвени контейнери.

Докато приготвяте компот, можете също да добавите канични пръчици или карамфил (буквално няколко пъпки) към тигана, но тези подправки трябва да бъдат отстранени, преди да се навият в бурканите.

Тиква с лимон

Изчисляването на съставките се дава на трилитров буркан:

  • лимон - 2 броя,
  • тиква (обелена) - 400 грама,
  • захар - 2 чаши по 250 грама,
  • вода.

Тиквата нарязани кубчета, сложи в малка тенджера и се изсипва вряща вода. Зеленчукът се изпраща в печката и се приготвя на средно ниво на горелката за 10 минути. Сварена тиква се премества в чист трилитров буркан с бульон.

Лимон измити и нарязани на колела с дебелина от 5-6 мм, без да се премахва кожата. Костите са отстранени. Нарязан на лимон, поставете буркан на варена тиква.

В голяма тенджера сварете водата и изсипете буркан с храна върху него до самия край на шията. От горната част заготовката се покрива с чист капак и се оставя да се влива в продължение на 10 минути.

След определеното време инфузията се излива в тенджерата. След добавяне на захарта, той отново се вари. На последния етап плодовата и зеленчукова основа на компота се излива с горещ сироп, а бурканът се усуква.

След като одеялото, обвит с одеяло, се охлади, той се изпраща за съхранение на хладно място.

С морски зърнастец

Компотът се приготвя на няколко етапа.

Първо, в чисти стерилизирани буркани лежеше 2 чаши нарязани на тиква. Парчета нарязват произволна форма, приблизително 1 сантиметър от всяка страна.

Контейнерът с зеленчука се излива с вряща вода и се оставя на 10 минути. След това компотната основа се изсипва в тигана.

Две чаши плодове от морски зърнастец се изплакват с хладка вода и се накланят в гевгир. След вливане на тиква инфузия, плодовете се изпращат в саксията и се варят в продължение на 5 минути. След това филтрирайте бульона и изстискайте плодовете.

Сега добавете 2 чаши захар в гранулирана зеленчукова вода. За да се разтвори напълно, пота отново се изпраща на огъня.

Изсипете парните парчета от тиква с кипящ сироп, покрийте буркана със стерилен капак отгоре и го завъртете.

Денят е топъл под килима и детайлът може да бъде изпратен за съхранение в мазето.

Канал „Намери рецептата си“ подготви за вас две видео рецепти за готвене на растителен компот от тиква

С ябълки

Тиква 400 грама и сладки и кисели ябълки (600 грама), нарязани на филийки. Ябълките са избрани с гъста каша, така че когато готвите компот, той не се разпада в картофено пюре.

Парчета от тиква поставете в тенджера, налейте 2 литра вода и варете в продължение на 5 минути. Към компота се добавят ябълки. Готвенето продължава още 5 минути.

Последно в напитката се добавя захар (350 грама). Когато кристалите напълно се разпръснат, компотът се изсипва в буркани и се затваря плътно.

Зеленчук като тиква се използва широко за приготвяне на сладки десерти. На нашия сайт можете да се запознаете с рецепти на домашно приготвени пастили, мармалад, захаросани плодове и конфитюр.

Тиквеният компот - вкусни рецепти за необичайна и оригинална напитка

Тиквеният компот не принадлежи към броя на популярните заготовки, но причината за това е простата липса на знания за подготовката му и по този начин лишава много домакини от здравословна и жизнена напитка, чиято сладост може лесно да се разнообрази с подправки, цитрусови и ароматни подправки, получила оригинален, модерен, пикантен продукта.

Как да готвя тиква компот?

Тиквено компот - рецепти бързо и вкусно, помагайки да се създаде освежаваща напитка. Има маса от техники за неговото приготвяне: в първото изпълнение тиквените кубчета се наливат с вода и се варят 20 минути със захар и лимонена киселина. В другата, зеленчукът се вари в продължение на няколко минути в сладък сироп, добавя се необходимото количество вода и се приготвя в продължение на 25 минути.

  1. Тиквеният компот - рецепта, с която може да се борави лесно и просто, ако се запознаете с тънкостите на готвене на зеленчуци:
  2. За компоти е по-добре да изберете тиква десертни сортове, те се характеризират с оранжева пулпа и сладникав вкус.
  3. При избора на зеленчуци, трябва да се съсредоточите върху плодовете на малкия размер: смята се, че има повече захари в пулпа на такава тиква.
  4. Не трябва да купувате отрязана тиква, тъй като микробите, попаднали в разреза, могат да причинят много инфекциозни заболявания. Кората на висококачествен зеленчук трябва да поддържа целостта и да няма следи от гниене и увреждане.
  5. Тиквата пулп трябва да се нарязва на малки кубчета, не повече от един и половина сантиметра, благодарение на което напитката ще стане по-естетична.
  6. За да добавите вкус и аромат, към компота се добавят подправки: карамфил, канела, ванилин, цитрусови плодове или кисело-сладки плодове.

Компот от тикви и ябълки за зимата

Компотът от тиквени ябълки за зимата ще разкрие ползите от този достъпен дует. В допълнение към полезните свойства и аромати, тази напитка има кисел вкус, който може да се постигне само с късни незрели ябълки. Подготвяйки се заедно с тиквата, те запазват формата си дори при продължително готвене и изглеждат много апетитни в буркана.

  • тиквена каша - 600 г,
  • ябълки - 400 г,
  • захар - 250 г,
  • вода - 1.7 л.

  1. Тиквата и ябълките отрязват същите кубчета.
  2. Добавете вода към съставките, добавете захар и оставете да къкри 25 минути.
  3. Разстелете тиквения компот в горещи кутии и херметически запечатайте, завъртете и увийте.

Тиквено и оранжево компот за зимата

Тиквеният компот с оранжево за зимата ще зарадва спектъра от хранителни вещества, ярки цветове и окуражаваща свежест. Поради факта, че цитрусовите плодове съдържат много витамини, сладка и кисела пулпа и жар, която е отличен натурален аромат, свежата тиква получава ароматно и приятен вкус, а прибирането става много по-интересно.

  • тиквена каша - 550 г,
  • оранжево - 1 бр.,
  • захар - 150 г,
  • вода - 800 мл.

  1. Отстранете оранжевата кора от оранжево и стиснете месото.
  2. Нарежете тиква на малки парченца, покрийте с вода и гответе за 15 минути.
  3. Добавете захар, портокалов сок и жар и оставете да къкри още 10 минути.
  4. След това уплътнете тиквения компот за зимата в стерилни контейнери.

Компот от тиква и морски зърнастец за зимата

Компот от тиква с морски зърнастец, известен като "баба лято", напълно оправдава името си. Ярки горски плодове и изразителен зеленчук, за летния период са събрали всички необходими витамини, които са особено полезни в студения сезон. За да ги запазят, плодовете и тиквите не варят, а се събират по метода на двойното пълнене.

  • морски зърнастец - 250 г,
  • тиквена каша - 200 г,
  • вода - 2 л,
  • захар - 150 г

  1. Нарежете пулпа от тиква и поставете в стерилен буркан.
  2. Добавете морски зърнастец и покрийте с вряща вода за 10 минути.
  3. Полученият бульон се излива в отделен съд, добавя се захар и се държи на огъня, докато се разтвори напълно.
  4. Съдържанието на буркана се напълва с горещ сироп и се навива.

Компот от тиква с каша за зимата

Тиквата компот рецепта приема всички кулинарни експерименти. Така че тези, които искат да придадат на напитката концентриран вкус и по-атрактивен вид, могат да го сварят с пулп. Самият процес не се различава много от класическия препарат и изисква само смесване на варени парчета тиква с блендер до желаната консистенция.

  • тиквена каша - 1 кг,
  • вода - 2,5 л,
  • захар - 125 г,
  • лимонов сок - 60 мл.

  1. Тиквената каша, настъргва се, добавя се захар, вода и се вари в продължение на 7 минути.
  2. Чисто с помощта на блендер.
  3. Върнете се в печката, налейте с лимонов сок, завтекайте и извадете от огъня.
  4. Корк горещ тиквен компот в стерилни контейнери.

Тиквен Компот с Лимон - Рецепта

Тиквеният компот с лимон е един от най-популярните варианти за готвене. Много домакини предпочитат да използват този прост цитрус, чифт карамфили, които осигуряват вкусен поток и придават освежаващ вкус на лимон. Ти просто трябва да се сложи резена от цитрусови плодове заедно с варена тиква в буркан и се изсипва сладък сироп.

  • тиквена каша - 600 г,
  • лимон - 4 бр.,
  • вода - 2 л,
  • захар - 450 г

  1. Тиквата нарязана на целулоза, покрийте с вода и ври 15 минути.
  2. Разстелете тиквените кубчета върху стерилни буркани, сложете лимонови листа отгоре.
  3. Изцедете бульона, добавете захар, затоплете го за няколко минути и го изсипете върху бурканите.

Тиква и сушени кайсии компот за зимата

Тиквеният компот със сушени кайсии - лидер на витаминни напитки. Сушени кайсии заема първо място в съдържанието на калий, калций, фибри, перфектно премахва шлаките и укрепва имунната система. Като се имат предвид полезните свойства на тиквата, лесно можете да оцените значението на този лечебен нектар, който е способен бързо да утоли жаждата и да презареди цялото ви тяло.

  • тиквена каша - 700 г,
  • сушени кайсии - 150 г,
  • вода - 1, 7 л,
  • захар - 80 г

  1. Сложете захар във вода, завтекайте и варете 5 минути.
  2. Добави сушени кайсии, и след 10 минути, парчета от тиква.
  3. Дръжте напитката на печката в продължение на 15 минути, след което се преобърнете в буркани.

Тиквен компот с лимонена киселина

Липсата на плодове и подправки не е причина да се отказвате от напитката. Опитните готвачи отдавна са се научили да приготвят тиквения компот за зимата с лимонена киселина. Тем более, что она всегда под рукой и обладает нужными качествами: делает напиток приятнее на вкус, сохраняет яркий цвет и служит консервантом, продлевающим срок годности заготовки.

  • мякоть тыквы – 300 г,
  • вода – 2 л,
  • сахар – 150 г,
  • лимонная кислота – 5 г.

  1. Кусочки тыквы залейте водой, добавьте сахар и доведите до кипения.
  2. Изсипва се с лимонена киселина и се вари в продължение на 25 минути.
  3. Изсипете в стерилен буркан и печат.

Тиквеният компот в бавен котлон

Вкусен компот от тиква може да се приготви в бавен котлон. Това модерно устройство е оборудвано с функцията "Steamer", благодарение на което зеленчуците не варят меко, запазват приятна текстура, атрактивен цвят и богат витаминен състав. За да се подготви тиквата се нарязва, подправя и кипи 40 минути пестеливо.

  • тиквена каша - 550 г,
  • захар - 180 г,
  • вода - 1,5 л,
  • лимонов сок - 60 мл.

  1. Тиквата пулпа се нарязва на кубчета и се поставя в купа multicooker.
  2. Добавете захарта, добавете вода и лимонов сок.
  3. Включете режима "Steamer" и пригответе напитката за 40 минути.

Прибраният сок от тиква у дома за зимата ще направи обичайната диета по-питателна, запълвайки я с минерали и витамини. Дори след топлинна обработка, в оригиналната си форма се запазва впечатляваща част от комуналните услуги.

Всяка домакиня трябва да знае как да прави компот, така че напитката да е и вкусна и полезна. След като са усвоили простите правила за създаване на домашно пиене, остава само да изпълни технологията на практика и да вкуси резултата.

Компотът от червени боровинки е напитка, известна със своя оригинален кисел вкус и здравословни свойства. Може да се приготви с добавка на други компоненти: морски зърнастец, брусници, мандарини, ябълки, сушени плодове.

Компот от замразени плодове ще даде шансове за лятната реколта. Той може да се приготвя целогодишно, да се смесва помежду си, да се добавят подправки и билки, да се получават най-разнообразни витаминни напитки, които е трудно да се правят дори и през сезона.

В тънкостите на готвене тиква напитка

Ако решите да приготвите компот за зеленчуци от тиква, помислете за следните съвети за избор на основната съставка:

  • Най-сладките сортове тиква са индийско орехче. Те имат ярка мазна плът, ароматни, нежни и много вкусни. Този зеленчук също се препоръчва да се използва и сурово.
  • Когато избирате тиква, фокусирайте вниманието си върху малките плодове. Смята се, че захарите в пулпа на тиква повече.
  • Когато купувате зеленчуци на пазара или в магазин, никога не вземайте нарязана тиква. Микробите, които попадат върху разреза, могат да причинят различни инфекциозни заболявания.
  • Почувствайте тиквата преди да купите. Кожицата трябва да бъде равномерно плътна, без следи от гниене и увреждане.

Гледайте видеоклипа: Хрупкави тиквички по два начина - как да си приготвим? епизод 162 (Ноември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send