Обща информация

Отглеждане и грижа за здравословна растителна майоран

Pin
Send
Share
Send
Send



Но те ценят риган не само заради пикантния си вкус, но и заради многото си полезни свойства. Инфузията на листата му успокоява нервите, помага срещу безсъние, облекчава главоболието, подобрява храносмилането. В допълнение, зелени майоран - истински склад на витамин С, който е толкова необходим за нашия имунитет.

Подготовка на почвата за риган

Това растение е много топло и светло-изискващо, затова най-добре е да изберете място за легло в открити, сенчести зони, защитени от студен вятър. Майоранът не е особено взискателен към качеството на почвата, но при избора на място за легло трябва да се избягват тежки глинести или мочурливи почви.

Най-добрите прекурсори за рибата ще бъдат зимни култури, картофи, лук, боб и др грах, Земята под градинското легло е изкопана до дълбочина 15-20 см, като в същото време се въвежда хумус или кладенец изгнили тор, Трябва да се помни, че ако пресният тор се въведе непосредствено преди засаждането, тогава може да се появи прекомерна горчивина в зеления цвят на риган. В същото време, при изкопаване, на почвата се прилагат сложни минерални добавки, например азофоска в размер на 60-70 г / кв.м.

Отглеждане на риган от разсад

В южните райони риганът се засява със семена директно в почвата, в същите райони, където тази топла пролет не идва до втората половина на май - чрез разсад.

Семената се засяват в средата на март в плитка широка кутия или малки саксии. Тъй като майоранът не е особено претенциозен към състава на почвата, всяка почва за зеленчукови култури ще бъде подходяща за разсад. Семената се погребват на дълбочина 0,5 см, разстоянието между редовете е 6-8 см.

Кутията за семена се поставя на топло място (оптималната температура за поникване на майорана е 20-22 ° C). Допълнителна грижа за разсад не е трудно: достатъчно навременно поливане, внимателно разхлабване на почвата и организация на добро осветление.

Разсад се засаждат в земята в средата на май. При засаждане, разсад не се гмуркат, растенията леко достигат с буца земя и, опитвайки се да не докосват корените, се спускат в засаждащите ями. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 10-15 см, между редовете - 40 см.

Отглеждане на риган от семена

Семената на майорана се засяват в почвата преди зимата или през пролетта в приюта, тъй като разсадът е много чувствителен към студ и умира, когато температурата падне само до -2 ° C. Семената, засети преди зимата, покриват върха със слой от сух торф, стърготини или слама и допълнително покриват с филм отгоре. През пролетта, с настъпването на първите топли дни, подслонът внимателно се отстранява, оставяйки филма, докато опасността от замръзване не е преминала напълно.

Оптималното време за сеитба на риган през пролетта е в края на април или началото на май. Една седмица преди това градинското легло трябва да бъде покрито с филм, за да се затопли почвата по-добре.

Непосредствено преди сеитбата леглото отново се изравнява с рейк и се залива с вода, предварително нагрята до слънцето. Семената се засяват в редове без накисване на дълбочина 1 см. На повърхността се излива малък слой сух торф.

Тъй като кълняемостта на семената на майорана изисква температура от поне +12 .. + 15 ° С, леглото трябва да бъде под приют поне още две до три седмици. Първите издънки се появяват на 15 - 25 ден. През цялото това време е необходимо да се следи за достатъчно ниво на влажност на почвата, като се предотвратява изсушаването му.

След две или три седмици след появата на издънки се изисква изтъняване, което оставя поне 10-15 см между растенията, а ако майоранът е твърде дебел, растенията са изложени на голям риск от гъбични заболявания.

Допълнителна грижа за разсад се свежда до редовно поливане, разхлабване на почвата и премахване на плевелите. Особено важно е поливане на растения през периода на активен растеж.

Добавянето на превръзки

2-3 седмици след поникването се въвеждат първите хранения. Инфузия на лопен или пилешки тор (1: 5) се въвежда между редовете, най-добре е да се направи това веднага след дъжд или обилно поливане. По-нататъшното торене се повтаря на интервали от 3-4 седмици, като се редуват с минерални, които също се въвеждат в разтворена форма при поливане на 1 кв. М: 10 г карбамид, 15 г суперфосфат и 10 г калиева сол.

Болести и вредители

Когато уплътнените насаждения, особено на места, които не са достатъчно затоплени от слънцето, майоранът може да бъде податлив на болестта на Alternaria. Причинителят на болестта е гъбичката, разпространението й допринася за пренебрегване на насажденията, плевелите и влагата. Основният признак за увреждане на тях е появата на кафяви петна по листата. Лечението се състои в отстраняване на засегнатите растения от леглото, разреждане на насажденията и намаляване на поливането.

Младите растения често страдат от пеперуда. Основни мерки за борба вредител - инсталиране на специални примамки на леглата през лятото на пеперуди от молци. Не е възможно да се третират самите растения с никакви средства за химическа защита.

жътва

Първата реколта от риган се събира преди цъфтежа от началото на юни до средата на юли, като селективно се отрязват клоните с дължина 10-15 см. След резитбата храстите трябва да се поливат и да се хранят добре.

Втората реколта започва през август от момента на появата на пъпките на храстите и продължава до средата на септември. Растенията обикновено се отрязват изцяло на височина от 5-6 см от корена, след което се изсушават на сянка в снопчета. Изсушеният майоран, когато се съхранява правилно, запазва прекрасния си вкус в продължение на много месеци.

Подготовка на майорана за зимата

Майоранът е многогодишно растение, но в условията на средна лента изисква подслон за успешно зимуване. Преди настъпването на първата слана всички зеленчуци се отрязват от растенията и леглото се покрива със слой от мулч, сух торф или слама. През пролетта преоблечени храсти могат да се размножават чрез разделяне.

Няколко растения през есента могат да бъдат трансплантирани в саксии за цветя и внесени в къщата. Тогава през зимата винаги ще имате “под ръка” свежи, ароматни зелени.

Особености на рибата

Височината на правите и разклонени издънки варира от 0,2 до 0,5 m, имат сиво-сребрист цвят. Стъблата дървени в основата. Формата на тъпите плосколистни листа е лопатообразна или продълговато-яйцевидна, имат дръжки, и двете имат сиво-чувствителни повърхности. Дългите съцветия също се усещат като рошави, те включват 3–5 копринени кичура с закръглена яйцевидна форма. Венчето от малки цветя са боядисани в бяло, светло червено или розово. Цъфтежът започва през юли или август. Плодът е яйцевидна гладка гайка. Като правило, този многогодишен градинари, отглеждани като годишен, който се нарича градински майоран.

Грижа за разсад

След като разсадът изглежда, поливане разсад трябва да се направи, както е необходимо, и трябва да се вземе предвид, че субстратът трябва да бъде постоянно влажна. Също така, повърхността на основата трябва да се разхлабва редовно. Веднъж в първите дни на май, в растенията се образуват 1 чифт истински листа, които трябва да се поставят по схема 6х6 или 5х5 см в оранжерия или в топла оранжерия. Майоранът ще расте там, преди да се разсади на открита почва. Въпреки това, ако разсад са се повишили доста рядко, тогава ще бъде възможно да се направи без пикап. Дни 10 дни преди разсаждане на растенията в открита почва, те трябва да бъдат угасени, за това трябва да отстраните филма всеки ден за известно време. Продължителността на тази процедура трябва да се увеличава постепенно. Чрез засаждане на разсад ще бъде готов, когато тя може да остане на чист въздух денонощно. По време на втвърдяването на разсад все още е необходимо постепенно да се намалява броят на поливанията.

Противопоказания

Когато се използва малко количество от такова растение, дори много силна мигрена изчезва, но ако се появи предозиране, болката ще стане много по-силна. По-добре е бременните жени да се въздържат от честа употреба на големи количества риган като препарати или подправки, тъй като съдържа фитоестрогени. Дори използването на тази билка е по-добре да се откаже от хора с високо кръвно съсирване, страдащи от тромбоза или тромбофлебит. Деца под 5 години също не е необходимо да дават лекарства на базата на риган, както и ястия с това растение.

Майоран - засаждане и грижи на открито

Първо ще разгледаме как да засадим растение на открито. За отглеждане е по-добре да използвате градината на майорана, тя е по-малко капризна и има най-добър вкус.

Въпреки факта, че растението е многогодишно, в изкуствени условия се отглежда като годишен поради твърде дълъг вегетационен период.

Засяване на риган

Зелените се отглеждат от семена, които могат да бъдат закупени в съответните магазини, но в нашия климат те не трябва да се засяват веднага на открито. Малко вероятно е те да се издигнат безопасно. Заедно с подготовката на почвата, те също подготвят разсад на растенията в парникови условия.

Отглеждане на риган в открито поле

Ще ви трябват обикновени дървени кутии и саксии за цветя.

Можете да закупите готови почви или да ги подготвите сами по този начин:

  • хумус - 2 части,
  • листа - 1 част
  • пясък - 1 част,
  • перлит - 1 част.

Семената трябва да сортират и премахват най-малките и повредени. Останалите преди сеитбата трябва да се накиснат в слаб разтвор на калиев перманганат за 3-4 часа. Това ще ги предпази от вредни микроорганизми.

След това течността се изцежда и семената се сушат леко. За по-лесно засяване се препоръчва да се смесват с малко пясък.

Капацитетът трябва да бъде запълнен с почва на 2/3. Семената не копаят дълбоко, а сеят тях на повърхността на почвата не е прекалено стегната. Поръсете почвата отгоре, дебелината й трябва да бъде 2-3 см. Почвата трябва да се навлажни, но не повече от 60%.

Кутиите с разсад се почистват на топло (+ 20–25 ° C) и се поливат редовно. Първите издънки могат да се наблюдават след 10-15 дни.

Когато разсадът покълне до първата двойка листа, разсадът е готов за гмуркане - прехвърляне към отворена земя.

Засаждане на риган на леглата

Готови разсад се прехвърлят в леглата, като ги поставя в лента начин. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 20 см. Растенията на майорана нарастват меко, буйни, не трябва да се смачкват.

Можете да засадите няколко панделки от растения на широко легло, но между всеки разсад трябва да се поддържа разстояние от 20-30 см. Веднага след трансплантацията почвата е леко навлажнена.

Засаждане на фиданки на риган

Грижа за разсад на риган

За да се получи богата реколта от зеленина, е важно да не се оставя почвата да изсъхне, тя винаги трябва да поддържа влажността 50-60%.

Около няколко седмици след бране на разсад на леглата, те трябва да бъдат оплодени с торове (амониев нитрат, калий, фосфор). Когато храстите покълнат и станат по-силни, поливането може да бъде леко намалено.

За плевелите на майорана и разхлабването на почвата е много важно. Не можем да позволим плевелите да поникнат в близост, те могат да задушат майорана. Когато листата вече са пълни със сочност, те могат да бъдат откъснати и използвани като прясна подправка. За изсушаване и съхранение тревата се прибира по-късно.

Съберете майоран

Растението е готово за събиране, когато започва цъфтежа. Това обикновено се случва през август. Ако искате да получите повече сочни листа, тогава цветните стъбла трябва да бъдат отрязани веднага след като се появят. Но самите цветя също са отлична добавка към чайове и тинктури, така че можете да ги съберете по-късно, заедно със зелените.

Клонките се нарязват с остър нож на разстояние около 10 см от земята.

За да изсушите зеленината за зимата, тя се поставя в тънък слой върху равна повърхност и се поставя в топло сенчесто, добре проветриво място.

След като листата станат жълти и станат чупливи, те се смачкват и поставят в запечатана опаковка. В тази форма сухият майоран може да се съхранява една година.

Отглеждането на майорана на открито не е подходящо за тези, които живеят в много студени райони, където дори през лятото има много дъжд и вятър. В този случай кацането трябва да се извърши в оранжерията.

В напълно защитена оранжерия, в която температурата постоянно се поддържа не по-ниска от + 20 ° C, е възможно да се засадят семена веднага в леглата. Само не забравяйте да ги накиснете предварително в манган.

Майоран: расте от семена у дома

Можете да расте ароматни пикантни зеленчуци в саксии за цветя в апартамента. Сезонният период тук няма голямо значение, но във всеки завод се поставят биологични цикли на генетично ниво, така че засаждането все още се прави най-добре през пролетта, така че има по-голяма вероятност всички зърна да поникнат.

Отглеждането на семена от риган в домашни условия

Подгответе саксии, почва и семена. Всичко това можете лесно да намерите в цветарските магазини и евтини. На дъното на саксиите е желателно да се сложи слой от малки камъчета, които лесно могат да се съберат на улицата. Засаждането и грижите не се различават много от горния процес, с изключение на това, че разсадът не може да бъде прехвърлен в леглата.

Накиснете семената в калиев перманганат, поставете хумуса 2/3 в саксиите. Тъй като семената са готови, смесете ги с пясък и свиня не твърде дебела върху повърхностния слой на почвата. Най-горе поръсете семената с пръст, излейте ги и ги покрийте с торба, като направите няколко дупки в нея.

Контейнерите се почистват на топло място за няколко седмици. Всеки ден поливайте земята. След 2-2.5 седмици трябва да се появят кълнове. Както се случи, веднага извадете торбичките и преместете саксиите на слънчевите первази. През този период хранете риган с тор.

Около месец по-късно, когато издънките растат, поливането може да бъде намалено. Необходимо е от време на време да се изкоренява почвата, така че тя винаги да остава свободна.

Зелените са годни за консумация от момента, в който тя се е повишила. За сушене и съхранение реколтата се прибира след началото на цъфтежа.

И цветята ще бъдат лесни за получаване на семена за нови разсад. След около 3-4 седмици цъфтене на мястото на цветята се образуват кутии, ако ги разклатите внимателно, тогава семената ще поръсят оттам.

Това е начинът, по който можете лесно и просто да разпространявате майорана върху перваза на прозореца, отглеждането не изисква много проблеми, най-важното е да се напои и разхлаби растението навреме.

Майоран: растящ на перваза на прозореца

Можете да размножавате тревата и храстите. За да направите това, изкопайте узрял голям храст с корен, разделете го на няколко малки и го засадете на ново място. Майорана много обича слънцето, ако го поставите в апартамент, където има малко естествена светлина, осигурете изкуствена светлина на растението за поне 6 часа на ден.

Ароматният и много здравословен майоран, отгледан от семена, които не са труден процес, ще направят вашата кухня по-разнообразна и солена. Растението се използва широко в традиционната медицина, съдържа много полезни вещества.

Казват, че ако окачите стрък майоран над входната врата, злото никога няма да проникне в дома ви.

Описание на културата: употреби, сортове и сортове

Тази ароматна трева идва от Близкия изток и на арабски се нарича "несравнима". Но все пак можете да го сравните: с риган, кардамон, мащерка и други подправки, които са идеално пригодени за италианска кухня. Смята се, че съставът на майорана съдържа все още неидентифицирана ароматна субстанция, поради което ароматът на тази подправка е по-тънък и по-сладък от този на свързаните с него билки. Два вида риган са проникнали в културата:

  • градински лист - гъст многогодишен храст, има по-изразен аромат, което го прави желателно в ястия в комбинация с други пикантни билки,
  • Флорални - къси едногодишни, размножени само със семена, често култивирани в името на получаване на етерични масла и като лечебно растение.

И двата вида са изключително богати на витамини, съдържат оптималната комбинация от рутин и аскорбинова киселина. В Европа, отглеждани от дните на древния Рим. Листата на майорана не само се слагат в различни ястия, но се използват за правене на любовни отвари, младоженците се прибавят към виното, ароматизират застоялия въздух на средновековни къщи.

Напоследък са разработени няколко успешни сорта от тази култура, които са приятни за развитие в средната лента:

Навременното засаждане е ключът към пикантната реколта.

Основната трудност при отглеждането на риган е неговата изключителна термофилност. Тази нежна трева не толерира дори и най-малките студове, така че в средната лента градинарят трябва да изникне с разсад в средната лента, започвайки работа в края на март.

Семена от риган са изключително плитки и покълват около три седмици, затова са погребани до дълбочина, от която могат успешно да се изкачат. Това е около 1-1.5 см. От по-голяма дълбочина само част от семената ще се издигне, като по-малка част от разсадите рискуват да изсъхнат.

На Съвета. Смесете семена от риган с калциниран речен пясък и не е нужно да се притеснявате за еднородността на сеитбата.

Контейнерите за семена се поставят в оранжерия или на ярко осветена перваза на прозореца, те осигуряват подходяща грижа: те следят температурата, която не трябва да пада под 23 градуса, поливането се извършва от пръскачка.

На възраст от чифт истински листа на майоран гмуркане. Когато се приемат разсад, те се хранят с комплексен минерален тор. Посадку майорана в открытый грунт производят в возрасте 6-7 листьев, но не раньше, чем минует риск заморозков.

Удобрение и подкормка майорана

Грамотный уход за этой культурой предполагает своевременные питательные подкормки. Рекомендуется следующая схема внесения питательных веществ:

  • осенью под перекопку участка вносят немного перепревшего навоза и фосфор,
  • през пролетта, след окончателното вкореняване на разсад в открития терен, те се хранят с азот,
  • През лятото, веднъж на всеки две до три седмици, поливането се комбинира със сложен тор.

Ключовият момент в отглеждането на риган - репродукцията на растенията

Майоранът лесно се размножава чрез самосеитване. През есента плододайните храсти остават на леглата или цветни лехи, а те сами разпръскват семената си. През пролетта растенията се разбиват, разделят на части и се поставят върху плешиви петна. Но такъв метод е възможен само в южните райони, тъй като в средата и на север майоранът просто не зимува на открито.

Умереният климат кара градинаря да размножава растението по разсад, купувайки семена или да ги събира от няколко храсти, оставени за цъфтеж. За да получите собствените си семена от риган, трябва да извадите от хартията широки хартиени торбички, да ги замените под кутиите с плодове и внимателно да ги разклащате.

Внимание! Семена от риган остават жизнеспособни за не повече от една година, затова няма смисъл да ги събирате за бъдеща употреба.

Какви заболявания и вредители засягат майорана

Тази нежна трева е в състояние да се защити от нежеланите гости с помощта на ароматни вещества, които много насекоми не харесват. Обаче има любители на неговата миризма, като пример за това е мола от риган. Спрей засаждане срещу него не се препоръчва, така че е по-добре да се използват специални капани, лепило или феромон.

От гъбични заболявания на риган, по-често се среща алтернария, която се проявява като тъмни петна с неправилна форма върху листата. Периодичната проверка на разтоварванията ви позволява да намерите болни проби и да ги отстраните. Като превантивна мярка е необходимо да се намали интензивността на напояването, което провокира разпространението на вредни гъби.

Комбинация от риган с други растения

Обърнете внимание на снимката: с правилна грижа, майоранът расте с красиви изумрудени завеси, срещу които големите единични цветя или храсти изглеждат чудесно: божури, хортензии, хвойна. В градината е по-добре да го посадите не далеч от зелето, защото ароматът му отблъсква зеленото легло. Но краставиците не харесват присъствието на този ароматен съсед.

Майоранът не е труден за отглеждане - той изисква само топлина. Добавете това хубаво растение в колекцията на вашата градина и ще получите не само приятна зеленина, но и много вкусна и полезна подправка за ежедневна кухня.

Майоран - кухненска трева

За особено любопитни градинари обясняваме това риган градина (Origanum majorana) принадлежи към семейството yasnotkovyh (Lamiaceae). В по-ранните системи тя е била част от семейството на Labia. Включен в рода риган (Origanum). Този род е много често срещан, има до 55 вида.

В страните от Близкия изток риганът е известен като бардакуш и мардакуш. В Европа - като южняк, готвене на трева, трева с колбаси, трева до печено. За външно сходство риган често се нарича градински риган. Синоними подчертават обхвата на риган, който се счита за подправка.

Майорама (мариами), преведен от арабски на руски, звучи като „несравним“ и наистина сладко-камфорен аромат с докосване на кардамон и горчиво-остър вкус създава уникален букет, който е много ценен от готвачите. Майоранът е много богат на етерични масла, чието съдържание в надземната суха маса на цъфтящи растения достига 3,5%.

Съставът на етеричните масла от риган включва сабинените, фенолите, терпинените, терпинеолите и други съединения. Трябва да се отбележи, че досега химиците не могат да определят структурата и състава на веществото, което води до уникалния аромат на растението.

В допълнение към етеричните масла, подправката се отличава със съдържанието на голям списък от витамини (А, В3, В6, В9, С, Е, К), макро- и микроелементи (калий, калций, магнезий, манган, цинк, натрий и др.). Майоранът се отличава със значително количество танини, рутин, каротин, пектин, пентозан. Майоранът съдържа голямо количество протеини, мазнини, въглехидрати, фибри.

Майоран (Origanum majorana). © Форест и Ким Стар

Полезни свойства и приложение на риган

Майоранът е чудесно медоносно растение. Той е ценен, защото цъфти във втората, най-често гореща и суха част на лятото. Избледняло поле. Дори в храсталака полуцвети, съцветията на някои растителни видове са избледнели, а над рижана, пчелите и земните пчели пеят химна си за работа, събирайки сладък, лечебен подкуп.

Химичният състав на майорана само подчертава значението му като пикантен аромат, кулинарен продукт и лекарствено растение, признато в световната кухня и официалната фармакопея. От времето на Древен Египет и Рим риганът е оценен като пикантен подправка в прясна и суха форма с различни ястия (риба и месо). Подправка се използва в производството на колбаси, за приготвяне на различни напитки, включително ликьори, ликьори, безалкохолни напитки, ароматизиращи чайове. Той е неразделна част от смеси от пипер, използвани в пекарни, придаващи специфичен вкус на различни продукти от брашно.

Като лечебно растение майоранът се използва от стотици години от народни билкари под формата на инфузии, отвари, бани и лосиони. По-късно лечебните качества на майорана бяха признати за официална фармакопея за лечение на настинки, храносмилателни органи. В момента, бульони от пресни и сушени листа, млади стъбла и съцветия са широко използвани при възпалителни процеси на черния дроб, бъбреците, диабета, разширени вени. Маслата и инфузиите премахват главоболие и зъбобол.

В аптеките можете да закупите пакетирана суха трева и масло от риган. Лекарите препоръчват използването на мехлеми, които включват масло от риган за безсъние, мигрена, емоционални изблици, психични разстройства. Масло от риган е естествен афродизиак и увеличава жизнеността на мъжете.

1-2 чаши правилно приготвен чай от риган на ден ще помогнат при чревни спазми и диария, подобрят слабия апетит при младите момичета, намалят умората при възрастните. Масаж и триене, топли и топли вдишвания, тонизиращи вани - това е също така областта на непривична употреба при отглеждането и грижите за южното растение.

Описание на риган

Градинският майоран принадлежи на полукустарни перикарпи. Повишена маса не по-висока от 50-60 см. Изправен храст с многобройни разклоняващи се издънки, гъсто покрити с листна маса.

Листа майоран дръжки, цели. Формата на петурата може да бъде лопатообразна, продълговата или яйцевидно продълговата. Покритието на листата със сив цвят придава на храста сребрист нюанс.

Цветовете на майорана се събират в съцветия в горната част на шипа. Цветовете са малки, бели или розово-бели на цвят, със силен аромат, който привлича пчелите, пчелите и други насекоми. Блум дълъг, покрива юли и август.

Плодът на майорана е стъбло на малки ядки с едно семе. Семената са много малки, многобройни. Зрее в края на август - началото на септември.

Населението на страни, където майоранът расте в естествени условия, е известно като пикантно, лечебно и декоративно растение. За същите качества се отглежда и в регионите на Русия, където се отглеждат предимно 2 вида градински майоран: листа и цветя.

Leaf майоран - храст, може да се отглежда като многогодишно. Тя се различава от цветята с листа, по-силен аромат и парещ вкус. Малцина цветчета. В естествени условия расте главно в южните страни на Азия. Той принадлежи към групата на много термофилни растения. Абсолютно не толерира ниски температури и вече при + 5 ° C спира сезона на растеж, а с по-нататъшно намаляване на температурата на въздуха умира.

Цветовият майоран е годишна нисколистна растителност. Стъблото недоразвито. Цъфти обилно, образувайки голям брой съцветия шип. Тя е по-малко ароматна от листата. По-често срещана в европейската част, където по-често се отглежда в оранжерии, оранжерии и други вътрешни структури.

Градинският майоран се отглежда като пикантно растение в западноевропейските страни, както и в Индия, Египет и Тунис. В южните райони на Русия и страните от ОНД градинският майоран се отглежда като лечебна и етерично-маслена култура.

Изисквания към майорана за почвата

Особено внимание трябва да се обърне на почвата. Под майорана е по-добре да се използват свободни от плевели зони, песъчливо-глинести почви, които се затоплят добре и бързо. Достатъчно снабдени с хранителни вещества и органични вещества. На изчерпани почви, високи оградени хребети, пълни с почвена смес, могат да се подредят под майоран - леки, водо- и дишащи, 1/3 от които ще се състоят от хумус и топ торф, останалите части са от листа, копка и черна почва. Почвата преди разтоварването на клоните на риган съдържат в насипно състояние.

Приготвяне на фиданки от риган

Най-удобният начин за отглеждане на риган е чрез разсад. Подготвя се мини оранжерия, в която влажността на въздуха се поддържа на около 60%, а температурата на въздуха е + 22 ... + 25 ° С. Влагата на почвата е умерена, без излишна вода.

В началото на април се извършва сеитба на семена на семена от риган в оранжерии. Горе през сито, пресято, за да затворите семената на суха почва или пясък.

Майоранът се появява за 2,0-2,5 седмици. След покълване, кутиите се прехвърлят в добре осветени слънчеви прозорци. Разсад от риган се гмуркат в отделни саксии или други контейнери, когато се появи първата двойка истински листа (което съвпада с началото на май).

След 15 юни, когато се заобикалят пролетните катаклизми и се установява постоянно топло време, разсадът на риган се засажда на постоянно място на открито или в оранжерии.

Майорам за готвене

Първото хранене се извършва за 20-25 дни от пресаждането на постоянно място. Подхранването се поставя под поливане, последвано от мулчиране с всяка малка мулч. Нахранете пълния тор, но не повече от 40-50 г / кв. m square.

Второто торене на риган се извършва преди цъфтежа. Използват се дървесна пепел или торове, съдържащи микроелементи (например, хемиро). Пепел използва чаша, а торове 40-50 г / кв. м. квадрат.

Майоран (Origanum majorana)

Събиране на зеленина и съцветия на риган

За ежедневна употреба в готвене ястия почивка необходимия брой зелени листа на риган.

За консервация, надземната маса от риган се отрязва в областите в края на юли - началото на август, като се оставят 5-8 см пенеки. Преди повторно рязане растението расте добре.

При събиране на суров майоран за зимна употреба, отрежете цялата маса по едно и също време. Рязането се извършва в началото на август, а новооткритата маса се отрязва в края на септември - началото на октомври. Рязането се извършва в зависимост от метода и района на култивиране.

Преди сушене тревата се почиства от сухи и болни листа, плевели и други отпадъци. Поставете върху мрежите или окачете свободни греди в сухо, добре проветриво помещение без пряка слънчева светлина. Добре изсушеният материал внимателно се смачква и грубите издънки се отстраняват от него, оставяйки само листата и върховете на съцветията. По-грубият материал се съхранява отделно и се използва за терапевтични вани.

Сухата подправка се съхранява в запечатана опаковка. Запечатаните съдове запазват полезните свойства и аромата на сух майоран до 3 години или повече.

Уважаеми читателю! Ние нямаме никакво съмнение, че описанието на растението, неговите полезни свойства ще предизвика повишен интерес към тази култура, а препоръките ще помогнат за отглеждане на това чудесно растение в провинциалната къща в аптечния клин или на отделно легло в градината. Очакваме вашите отзиви. Отговорете на всички въпроси. Споделете тайните си на растящ риган. Ще бъдем благодарни за диалога във форума.

Майоран: описание на тревисто растение

Градински майоран (Orīganum majorāna)Това е многогодишно тревисто растение, храст, но се отглежда като годишно. Многобройни разклонени стъбла на риган 30-50 см дълги образуват храст около половин метър висок. Листата са малки (1-2 см), имат издължена лопаткова форма. Съцветията на майорана са филцови, рошави, снопчета, малки и продълговати. Плодовете от риган са малки гладки, едносеменни яйцевидни ядки.

Родината на майорана се счита за Средиземно море и Мала Азия, но днес тази билка се отглежда почти навсякъде. Много учени считат, че майоранът е свързано растение от риган (риган), в резултат на което те често са объркани. Въпреки това, сиво-зелените листа на риган имат по-сладък и деликатен вкус от този на риган.

Избор на място за кацане на риган

ригандоста светло любящо растение. За неговото кацане изберете зони, защитени от силни пориви на вятъра, слънчеви и добре затоплени. Засенчването и отглеждането на риган на северните склонове води до намаляване на добива на твърда дървесина и влошаване на качеството на етеричното масло от риган.

Изисквания към почвата

Растението обича лека, рохка, добре дренирана почва, съдържаща вар. Подходящи са пясъчни или глинести пясъци, тъй като тези почви се отопляват по-добре от слънцето. Добре е да се засаждат риби на място, което е било обитавано от картофи. Преди засаждане почвата се разхлабва няколко пъти и се добавя субстрат. За тази цел можете да използвате хумус или компост, смесен с карбамид и калиев сулфат (по 20 g всеки) и 30-40 g суперфосфат.

Отглеждане на майоран разсад

Разсадът на майорана се засажда в обилно навлажнена почва, като преди това се добавя субстрат към всяка ямка, както и при засаждане на семена. След като поставят разсад заедно със земната буца, заспиват с почвата, уплътняват се и я напояват. Разсад се засаждат на разстояние 15-20 см един от друг, а около 50 см остават между редовете.

Как да се грижим за културите на риган

Основните условия за добър растеж на риган: внимателно разхлабване на почвата между редовете, редовно поливане и плевене. Веднага след като издънките са добре взети (около 14-18 дни след засаждането), едно от напояванията се комбинира с подхранване. За да се подготви топ превръзка, трябва да се разтворят 15 g селитра в 10 литра вода, като тази сума се изразходва за 1 квадратен метър от леглото. Препоръчва се и като тор смес от карбамид и калиева сол на 10 g с 20 g суперфосфат.

Жътва риган

Прибирането на реколтата става през периода на цъфтеж през юли и август. С остър нож внимателно отрежете зелените части на растението, оставяйки стърнището на 1-1,5 см. За използване при консервиране, майоранът се отрязва в отделни части, ако е необходимо. За приготвяне на сушен майоран цялата площ се коси едновременно.

Наклонените листа се събират и сушат на проветриви места или се връзват на букети и се окачват на сянка. След изсушаване, суровините се сортират, изхвърлят се жълти и повредени листа, натрошават се, поставят се в контейнери с плътно прилепнали капаци и се съхраняват на тъмно място. Сухият риган може да се съхранява в запечатани съдове в продължение на много години, без да се губят хранителните вещества и вкус.

Използване на риган

Растителният майоран се използва широко в готвенето като подправка главно поради способността му да разгражда мазнините и да помага за усвояването на тежки ястия., В допълнение, това растение е компонент на някои лекарства, използвани в козметологията и традиционната медицина.

Плодовете на риган са богати на етерично масло (от 1 до 3,5%), което има характерен силно изразен аромат, наподобяващ едновременно пипер, мента, кардамон и лайка. В майорана са включени и витамини от групи А, В, D, витамин С, лутеин, фолати, фитонциди, феноли, органични киселини и минерали, които са отговорни за многото му полезни свойства.

Използването на риган в готвенето

Майоранът с право може да се нарече находка на кулинарното, той е уникална съставка, която може да се използва не само като подправка. Нейните листа и цветни пъпки са поставени в прясна и суха форма в почти всяко ястие, дори са изядени печени. В домашна кухня, риганът е подправен с месо, супи, салати и напитки.

Подобрява вкуса на кисели краставички, домати, тиквички и тиквички. Зелените листа майоран се поставят в салати и супи, оцет се начертава и на листа и се подправя със салати. Почти всяка страна има свои традиционни ястия, към които трябва да се добави майоран. Например във Франция това е заек пастет, в Чехия - свинска супа, картофи и гъбена супа, в Италия - супа от говеждо и ориз. В Германия не е продукт на колбаси без майоран, а в Армения това е задължителна подправка, която по подразбиране се сервира на всяка маса, като черен пипер и сол.

Сушен майоран се използва широко за производство на колбаси в много европейски страни и в САЩ. Благодарение на свойството да подобрява храносмилането, риганът се комбинира добре с тежки и мазни храни. В Германия дори се нарича "wurstkraut", "колбасната трева", тъй като тази подправка помага за усвояването на мазни колбаси.

Майоранът се използва и в много зеленчукови ястия, особено се препоръчва да се използва с тежки зеленчуци - картофи, зеле и бобови растения. Майорана се добавя към заквасена сметана и доматени сосове, използвани в производството на бира, вино, безалкохолни напитки. Също така, тази подправка е заместител на солта при хора с диабет.

Използването на риган за медицински цели

Майоранът има успокояващо, обезболяващо, антибактериално и успокояващо действие. Его применяют от бессонницы, депрессии и головной боли, при заболеваниях дыхательных путей, астме. Помогает он при простудных заболеваниях, а также ревматизме, растяжениях и судорогах.

Эфирное масло майорана оказывает антисептическое, антиоксидантное, рассасывающее, потогонное, отхаркивающее, заживляющее действие на организм человека. Из майорана готовят мазь, которая хорошо помогает при насморках, растяжениях, мышечных болях, вывихах.

Етеричното масло от майоран се използва външно за медицински и козметични цели. Той насърчава заздравяването на порязвания, натъртвания, рани, елиминиране на брадавици, циреи и омекотяване на едра кожа. За лечение на заболявания на нервната система и настинките, те пият чай от риган или се къпят, добавяйки няколко капки етерично масло от риган.

Гледайте видеоклипа: Cactus Lab: Направи си сам. Пресаждане на сукулентни растения (Октомври 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send