Обща информация

Как е полезен Physalis?

Pin
Send
Share
Send
Send


Физалис е екзотично зрънце за нашите географски ширини. Въпреки това, всяка година в началото на есента много хора започват активно да търсят информация за това какво е физизалът, какви са неговите полезни свойства и как може да се яде. Тъй като интересът е голям, ще се опитаме да го задоволим.

Как намалява теглото?

Плодовете на годни за консумация физизали имат полза от намаляване на теглото. Но това не означава, че плодът има някои уникални свойства за изгаряне на мазнини.

Полезни за загуба на тегло свойства Физалис Филаддlphica Те включват:

  • противовъзпалителна активност, която помага да се намали тежестта на хроничните възпалителни процеси, които винаги се срещат в организма на хора със значително излишък от телесно тегло,
  • способност за подобряване на контрола на глюкозата (важно за премахване на инсулиновата резистентност - основната причина за повишаване на теглото),
  • ниско калорично съдържание (53 kcal на 100 грама), съчетано с много висока способност за потискане на апетита - установено е, че плодовете на това растение допринасят за появата на чувство за пълнота много повече от много други плодове.

Как да се включи в диетата?

Физалис е близък роднина на доматите. Но има по-сладък вкус. Затова се яде както като зеленчук, така и като плод.

Като зеленчук, обикновено се добавя към салати, като домати. Например, поднесени с лук, билки, подправени със заквасена сметана или зехтин. Можете да ядете и точно така - в прясно суров вид.

Сладко и конфитюр са направени от плодове, аз правя захаросани плодове, сосове и пълнежи за пайове и пудинги. Има много възможности за хранене.

Примери за полезно включване в диетата

Мариниран Физалис. Класическа рецепта за мариноване с добавянето на лют пипер, малко захар и растително масло.

И можете да маринирате без оцет.

Съставът на Physalis

Богатият хранителен състав позволява на растението да се използва за лечение и превенция на повечето заболявания. Физалис съдържа много глюкоза и фруктоза, така че плодовете са отличен източник на въглехидрати.

Освен това химичният списък предполага наличието на такива компоненти като лимонена киселина, сапонин, витамин В1, полифенолни съединения и, разбира се, физикално.

Плодовете на растението са концентрирани ретинол, рибофлавин, пиридоксин и други ценни вещества. Поради тази причина, physalis често се заменя с обичайните мултивитаминни комплекси. Като част от много витамин В12, плодовете се препоръчват за вегетарианци, които често страдат от дефицит на това вещество.

В състава се съдържат органични киселини. Сред тях са ябълка, лимон, вино, ферулик. Ликопенът придава на плода ярък богат цвят. Също така този елемент е естествен антиоксидант, който се добавя към противораковите лекарства.

Въпреки този обширен списък от вещества и техните полезни свойства, Physalis може да се използва в диетичното хранене. Неговата калорична стойност е 56 Ккал., Това е относително малка стойност.

Ползи от Физалис

  1. С диабет. Плодовете помагат за предотвратяване и лечение на съществуващо заболяване, независимо от стадия на заболяването. Входове контролират кръвната захар, така че захарта не "скочи". В допълнение, Physalis в комбинация с лекарства увеличава ефекта на последното. Това улеснява протичането на заболяването и намалява неговите симптоми.
  2. С онкология. Както бе споменато по-горе, много вещества от химическия списък на елементите на Physalis се добавят към лекарствата за рак. Антибактериални, антиоксидантни свойства в комбинация с флавоноиди извеждат свободните радикали и спират ефектите от лъчетерапията (при съществуващо заболяване). Туморът започва да се самоунищожава поради факта, че Физалис блокира снабдяването му с кръв и кислород.

Физалис щети

Без съмнение, Physalis е ценен за човешкото тяло, но не забравяйте, че плодовете са в състояние да навредят.

  1. Лекарствените отвари и инфузии на базата на плодове са забранени за пиене за дълго време. Курсът на лечение не трябва да надвишава 10 дни. След това трябва да направите почивка за същия период.
  2. Ако сте били диагностицирани с тежки хронични заболявания, консултирайте се с медицински специалист, преди да консумирате някакъв вид продукт.

Физалис е своеобразно растение. Безспорно, с правилния прием, екзотично зрънце ще помогне за значително подобряване на здравето и преодоляване на някои заболявания. Ако се съмнявате дали въобще не консумирате плода, консултирайте се със специалист. Важно е да избирате или отглеждате само годни за консумация степени на Physalis, в противен случай можете да получите силно отравяне.

Лекарствени свойства на Physalis, когато се използват плодовете

Сега нека да разберем какво използват Физалис. На първо място за терапевтични цели: при лечение на пикочните пътища, дихателната система, ревматизма, херпеса, подагра и други заболявания. Той се цени със своите аналгетични, антисептични, хемостатични, холеретични, диуретични свойства.

Като лекарство се използват корените и плодовете на растението. Те се добиват и сушат през есента, но плодовете се използват по-често сурови. За да направите това, те трябва първо да се залият с вряща вода, така че да се отлепи лепкаво восъкоподобно покритие. Плодовете имат сладко-кисел вкус с лека горчивина. Те се добавят към супи, консервирани смесени зеленчуци, салати. Съответно, на въпроса дали физиалис може да се консумира сурово, отговорът е положителен. Използвайте ги и за приготвяне на втори курс, хайвер. Пресните плодове се смачкват със сокове, варено сладко, сушени и сушени.

При анемия и хипертония

Шаманите от Централна Азия знаеха полезните свойства на физиологията и използваха растението за лечение на хипертония, анемия и сенилен запек. В последните два случая пресните плодове на растението дават отличен ефект. Те се препоръчват да се използват 2-3 пъти на ден преди хранене за 5-10 парчета. Хипертонията лекува чай на основата на плодовете и листата на растението.

Бульон за заболявания на стомаха

Отвари от плодовете на Физалис, като средство за борба с стомашните заболявания, се използва главно в България. Те лекуват с отвара не само стомашно-чревни колики, но също и кръвоизливи, жълтеница, подагра, ревматизъм, холецистит. Той отлично помага при лечението на хемороиди и като диуретик.

За да приготвите бульон, вземете половин галон вода, за да вземете 20 г пресни или сушени плодове и ги сварете в продължение на 10-15 минути. След това бульонът настоява, докато се охлади. Щам, вземете четвърт чаша 4-5 пъти на ден.

Днес плодовете се препоръчват за лечение на язва на дванадесетопръстника и стомаха, хипокиселинен гастрит, захарен диабет, хроничен холецистит. Малки зрели плодове се вземат в размер на 10-15 броя, по-големи - 4-8.

Варен сок срещу ангина и стоматит

За тези цели се използва Physalis в Таджикистан, откъдето идва лечението. Препоръчва се плодовете на Физалис да се смилат в каша или да се изстискат от тях. Сварете получената смес на слаб огън с добавка на мляко. След това приготвеното лекарство дава 3-4 чл. лъжица 3-4 пъти дневно в продължение на 4-5 дни. През това време напълно се лекуват стоматит, тонзилит и ларингит. Ако приемате сместа периодично, можете да избегнете рецидив на заболяването.

Полезни ли са сушени плодове?

Сухият физалис се използва и в храните. Можете да ядете както сушени плодове, така и отвара от тях. Те също имат полезни свойства, лекуват различни възпалителни заболявания на горните дихателни пътища, включително грип, бронхит и обикновена простуда.

Има ли някакви противопоказания

Мнозина са загрижени за въпроса дали има противопоказания за употребата на Physalis. Традиционно не се препоръчва на бременни жени и кърмачки. Физалис Бери, в допълнение към ползите от него, може също да навреди на организма с хора с висока киселинност. Те могат да използват плодове няколко парчета в даден момент, постепенно увеличаване на техния брой.

Тъй като земните части на растението съдържат фезелин и алкалоиди, преди да използвате растението, е необходимо да се консултирате с лекар.

Останалата част от Physalis - полезно растение. Тя не само може да украси градината или зеленчуковата градина, но и да има положителен ефект върху тялото. Важно е да не се използват декоративни сортове култура за храна.

Характеристика на растението

Много градинари обичат да засаждат тази култура. Това е едногодишно растение с красиви плодове на фенера. По външен вид храстите изглеждат като домати и мандарина. Растението има популярно име - кестеняво, балонче. Физалис може да се види в страната отдалеч заради оранжевите или червени звънци. В храстите на растението са извити стъбла и достигат височина от 1 м. Той принадлежи към семейството на куче грозде. Това е едновременно цвете, зеленчук и плод. Главите на цветята, като камбаните, висят надолу, образувайки много красиви клъстери. Това свойство ви позволява да ги използвате за създаване на сухи букети за зимата. Във всяко цвете се узрява плод, наподобяващ малък домат.

Името на растението произлиза от гръцкия език, където означава „балон“. Червените фенери са черупката на плода, но самите цветя на Физалис са много малки и незабележими. Те се появяват в оста на листата, като патладжани. След опрашването се образува малка зрънце, а от чашелистчетата расте покритие, наподобяващо фенерче. Първоначално той има зелен цвят, но след това става жълт и оранжев. Такава надеждна опаковка - защита на плода от вирусни и гъбични заболявания. Зрелите плодове имат жълт, оранжев, червен цвят, но понякога са зелени или пурпурни. Това е непретенциозно растение, така че дивата разновидност се счита дори за плевел.

Възможно ли е да се ядат диви физали диви?

Трябва да се отбележи, че това растение може да бъде декоративно и годни за консумация. С ядливите се включват зеленчукова и ягодова форма. Зеленчукът леко напомня горчив домат. Чудите се дали можете да ядете пресни физали? Възможно е, но вкусът е горчив поради горчивината. Обикновено плодовете първо се заливат с много гореща вода. Но ягода има сладникав вкус и прилича на плодове. Може да се консумира сурово. Плодовете на декоративните сортове Physalis, които са засадени в цветни лехи, не могат да бъдат изядени, те могат да бъдат отровни. Затова, ако не знаете дали може да се яде Физалис, уверете се, че имате сорт зеленчук или ягода.

Безопасна употреба на плодове

В Русия не всеки знае как да използва Физалис. Но американците го използват широко в диетите си. Всъщност, в природата, Physalis обикновен или див е много често срещано явление. Плодовете му могат да се използват в храната. Червените плодове на това растение имат този цвят поради високото съдържание на ликопен (антиоксидант). Зеленчуци и ягоди Физалис съдържа цяла гама от полезни свойства, така че може безопасно да се консумира сурово. Само на плодовете има восъкоподобен филм, който много лесно може да бъде отстранен с гореща вода. Зеленчуковият физалис е подходящ за готвене на втори курс, а ягода - за десерти. Често се добавя към салати, сладкиши, сладкиши, хлебни изделия.

Химичен състав

Трябва да се отбележи, че Physalis е нискокалоричен продукт. В 100 г плодове има само 32 каласа. Това е богат източник на протеини, защото мазнините са само 1 г. Важно е да се отбележи, че само зрели плодове могат да бъдат изядени, незрелите плодове съдържат токсични вещества (гликоалкалоиди).

Химичният състав на плодовете е уникален. Те имат много витамин А, В1, В2, В6, Като част от чудото плодове са много елементи на желязо, калций, цинк, мед, калий, натрий. Следните хранителни вещества все още присъстват в Physalis:

  • етерични масла
  • аскорбинова киселина,
  • диетични фибри
  • ликопен, пектин,
  • флавоноиди,
  • винена, ябълчена, лимонена киселина,
  • летливи,
  • каротин.

Ефектът на плодове върху човешкото тяло, ползите

Растението има широк спектър от въздействия върху определени човешки органи. Лекарите казват, че в него има висока концентрация на антиоксиданти, така че няма съмнение дали физиалисът може да бъде изяден. Всъщност за здравето присъстващите в него каротеноиди и полифеноли са толкова необходими. Физалис се използва широко в медицината.

  • Мощен антиоксидант. Профилактична онкология.
  • Противовъзпалително средство. Помага за лечение на артрит, подагра, мускулна и хронична болка, сърдечно-съдова система.
  • Борец с хипертония. Понижава кръвното налягане, успокоява сърцето.
  • Асистент за намаляване на теглото. Това е нискокалоричен продукт.
  • Източник на мастни киселини. Намалява лошия холестерол.
  • Врагът на диабета. Забавя разграждането на захарта и въглехидратите в кръвта.
  • Средства за подобряване на зрението. Премахва оксидацията в очите, не развива катаракта.
  • Продуктът е полезен за имунната система.

Щети на човека

Не боли да знаеш и да внимаваш преди да използваш Physalis. Като цяло плодовете имат добър ефект върху храносмилателната система. Само хората с висока киселинност на стомаха трябва да бъдат внимателно взети плодове. Също така не е необходимо да се яде много плодове едновременно. Прекомерната консумация на аскорбинова киселина е вредна за стомаха.

Понякога физиалистите могат да бъдат отровени. Това може да се дължи на използването на декоративни сортове растения. Трябва също да знаете, че листата му и черупката на плодовете са отровни. Те съдържат отровни алкалоиди.

Не яжте плодове заедно с кафе, това може да доведе до тахикардия и главоболие. Физалис може да предизвика алергии при някои хора, което е опасно дори за цял живот. Преди да започнете лечение с този инструмент, непременно се консултирайте с Вашия лекар.

Подготовка на Физалис за зимата и основните ястия

Нискокалоричните плодове им позволяват да се използват във винегрети, салати, студени предястия. сладките сортове са подходящи за приготвяне на сосове, десерти, топли ястия, сладкиши, сладкиши, напитки. Много хора обичат кисели плодове, бонбони, захаросани плодове, мармалад. Също така е чудесна база за сладко и сладко, зеленчуков хайвер и сирене. Често краставици, домати, зеле, ябълки, круши, сливи консервирани с добавянето на чудо плодове.

Сушени ягоди Физали са много ценени. Той запазва всички полезни свойства. Тя се сравнява с обичайните стафиди.

Плодовете са много лесни за зимуване, защото те имат много сходен вкус с доматите. Можете да съхранявате такъв припадък в обичайния килер. Тя може да бъде маринована отделно и може да се добави към сливи, домати, краставици. Физалис е много вкусен препарат не в обикновена оцетна марината, а върху доматен сок. Предлагаме ви една основна рецепта за мариноване на зеленчуци за зимата. За да започнете, пригответе следните съставки:

  • 0,5 kg Физалис,
  • 3 карамфила,
  • скилидка чесън,
  • 3 черен пипер,
  • дафинов лист
  • лист хрян
  • 1 ч. Л сол,
  • 2 ч. Л. захар,
  • 30 мл оцет.

Първо, на дъното на стерилизираните буркани се поставят подправки и ситно нарязан чесън. След това те се пълнят с измити плодове. Наливат се сол и захар. След това във всяка буркана се изсипва вряща вода и се държи под капака в продължение на 20 минути. Водата се източва, сварява се и отново се излива в буркани за 20 минути. Тази процедура се извършва 3 пъти. Преди да се добави третият оцет, се изсипва преварена вода и бурканите се навиват. За по-нататъшна стерилизация те все още трябва да се увиват.

Основна информация за подбора и съхранението на плодовете

Ако трябва да купувате Физалис, обърнете внимание на сянката. Трябва да е наситен жълт или оранжев. Важна е еластичността на плода, плътната и непокътната кожа. В десерти и сладкиши закупете сорт ягоди. Зеленчук Физалис е подходящ за салати, мезета, гарнитури, ецване. Съхранявайте пресни плодове на хладно, леко влажно място. При такива условия те могат да лежат около 2 месеца. Най-добре е да се физиализира в картонени кутии с дупки или решетъчни кутии. След няколко дни огледайте чекмеджетата, извадете меките плодове и изхвърлете развалените.

Гледайте видеоклипа: Физалис. Полезные свойства и противопоказания. (Юли 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send