Обща информация

Какво е боров мед?

Pin
Send
Share
Send
Send


Здравейте, скъпи читатели. Днес искам да ви кажа, както е обещано, рецепта за бор на мед, а именно, варени мед от млади издънки на бор. Исках да направя видео рецепта за вас, но не харесах видеото, някои бележки. В края на краищата, процесът отне повече от един ден, а аз все още не съм голям специалист, за да говоря и спечелих 7 килограма през зимата. Като цяло рецептата, както обикновено, със снимки, каквото и да мислите, че съм разказвач. Аз просто наистина обичах преди. Сега истината не е така, децата ми просто не ядат сладкиши и мед, но любимата ми жена ме храни, за да не се изкачва сладкото. Вие разбирате, че децата са малки, и те постоянно трябва да готвят, и под разпределението, и аз получавам. Истинският син Майкъл започва да проявява интерес към естествения мед, като името може да е започнало да действа. В крайна сметка мечките обичат меда.

Редовните читатели на моя блог знаят, че това не е първият ми изкуствен мед. Вече приготвих мед от бъз. По този начин се опитвам да избегна ненужни пътувания до аптеката. През зимата давам на децата си чай от медик, като дори го използват. И аз се научих да медитирам от родителите си. Също така приготвиха липа, имахме голяма липа пред двора. Интересното е, че медът ми с лимон все още е малко кристализиран, а родителите ми имат мед за повече от 5 години и нищо, сякаш е бил варен вчера. Можете да видите как изглеждат кристалите в меда и как да купувате истински мед на пазара тук.

Първо трябва да отидем в гората и да съберем млади борови издънки.

Стрелби по-добре да се събират в гората далеч от пътя. А когато търсите издънки, не забравяйте да носите гумени ръкавици за еднократна употреба. В крайна сметка, борът е лидер във формата на смола. Вероятно сте го забелязали, когато сложите коледната елха за новата година.

И както си спомняте, тази смола е много лошо изпирана. Като цяло, издънките се нуждаят от малка чанта в приблизително количество, за да се побере в литър саксия, или така. Преди готвене, издънките трябва да се вземат от иглите и различните отломки, които дойдоха при нас в торбата, след това да се изплакнат и да се оставят издънките под вода в продължение на 5 - 10 минути.

През това време, ако изведнъж имаше някои насекоми, те ще се появят. Напълнете с вода приблизително така, че водата да покрива борови издънки около 1 -2 сантиметра. Това не е буквално, а образно, защото издънките плуват във водата.

Слагаме стреля на огъня и се вари около 30 минути. След това забравяме за тях поне 10 - 12 часа. Нашата отвара трябва да се влива. Водата трябва да извади всички витамини и вещества, полезни за нас от леторастите. Когато отварата вече е влята, тя трябва да се източи през сгъната марля или дебела кърпа. Ексфолираният сосен пъпки ще остане върху тъканта. Бульонът става зелен.

Получих около 1 литър бульон. В този бульон се добавя един килограм захар и се подпалва.

Когато захарта се разтопи, добавете сока от половин лимон. Цялата смес се вари на слаб огън за около 1,5 до 2 часа, като същевременно се премахва пенела, който е образувал, така да се каже, „шум“. Това може да стане с лъжица или лъжица. В същото време можете да приготвите буркани, където ще наливаме получения мед. Мога да измия бурканите и капаците с вряща вода.

След два часа кипене на меден мед, най-накрая можем да го излееме в предварително подготвени банки. Получих около един литър мед. Вкусът му беше много приятен. Няма подчертан вкус на бор, има приятен послевкус. В дома ми имаше много боров мед.

Имам друга идея за изкуствен мед. Искам да ви покажа как се прави мед от глухарчета. Но за съжаление не намирам глухарчета в гората и няма да се събирам по пътищата. Веднага щом стигна някъде на поляната с глухарчета, ще научиш за него по нова рецепта за мед. Вече понасям тази мисъл за втората година, но на работа и нямам време да търся глухарчета. Вярно вчера са били в националната ботаническа градина в Киев, има много глухарчета, но там те не могат да сълзотворят. Но каква красота има. Сега има цвят на люляк. Затова скоро ще излезе нова статия за люляк. Там ще видите такава красота, просто спираща дъха. Ще се видим скоро на страниците на блога.

Бон от млади издънки

Здравейте, скъпи читателю!

От млади издънки на бор, от млади борови шишарки, можете да си направите сладко или сироп, иначе наричан меден мед. Днес приготвяме черен мед от борови издънки.

Младите борови издънки трябва да бъдат събрани за приготвяне на сладко или бор от мед през пролетта, когато тези издънки започнаха да растат, но все още не са покрити с млади игли. Най-добре е да направите това в млад бор. През май имаме цъфнали сосни пъпки, а на 19 май събрах издънки.

Не просто вземете издънките от върховете на бор. Нека дървото расте нормално. Стрелите се отрязват на страничните клони. Не е необходимо да отрежете всички издънки, до които можете да стигнете. Достатъчно е да се вземат върховете на два до три странични клона от всеки бор.

Отрежете младите издънки от отломките, отстранете всякакви игли. Измиваме издънки в течаща вода. Нарежете или счупете ги на парчета с дължина един и половина.

За приготвянето на боров мед взех около 300 грама издънки и ги напълних с три чаши студена вода. За да приготвите повече сироп, просто увеличете количеството вода в същата пропорция.

Слагаме контейнера за приготвяне на меден мед на печката, заврим и готвим на слаб огън за около 20 минути. Извадете от огъня, покрийте с капак. И оставете бульона за един ден - настояват.

Нашата отвара има приятен борски смолист аромат и леко горчив вкус. След един ден, филтрирайте го през филтър от два до три слоя марля, положен в гевгир. Получих малко повече от половин литър отвара.

Захар в различни рецепти се препоръчва да се вземат от 1 до 1,5 кг на литър бульон. Взех три чаши гранулирана захар - около 0,5 кг.

Налейте захар в отвара от борови издънки и го запалете. Довежда се до кипене, намалява се топлината до малък и се вари в продължение на 30-40 минути. До момента, когато нашият сосен мед започва да се сгъстява.

Добавяме лимонов сок или лимонена киселина, така че нашия кулинарен продукт да не стане сладък по-късно.

Оказа се, не много дебел сироп приятен жълт цвят, напомнящ за истински мед. Той има много приятен аромат на бор. Изсипете меден мед в измития и стерилизиран буркан и съхранявайте в хладилника.

0,5 кг млади борови издънки: вода 1 литър

гранулирана захар 1 кг

Нека не забравяме, че медоносният мед е преди всичко лекарство. Трябва да се използва в умерени количества - една супена лъжица за възрастен, един десерт (или две чаени лъжички) за дете. Не трябва да приемате меден мед (подобно на други препарати от бял бор) за бъбречни заболявания.

Pine мед се използва за лечение на бронхопулмонарни заболявания, инфекции във въздуха, настинки. Също така е отличен превантивен инструмент, който помага да се избегнат подобни здравословни проблеми.

С уважение, Александър Силиванов

Бон: полезни свойства, рецепти

Боровият мед е изключително богат на витамини и микроелементи, има приятен аромат на иглолистна гора, осигурява безценни ползи за здравето и има само един недостатък - пчелите не го правят. За щастие не е трудно да го приготвите сами - рецептите са много прости, защото ползите за здравето са огромни!

Боровият мед не се получава в резултат на жизнената дейност на пчелите, а се приготвя от човека, тъй като върху боровите дървета няма нектар. Удивително ароматната сладост съдържа флавоноиди, фитонциди, витамини и минерали, поради което носи огромни ползи за тялото. След като приготвяте народната сладка медицина за зимата, ще забравите за неразположението, лошото здраве, простудите и други заболявания.

Състав и употреба

Медът от борови пъпки или млади издънки има необичаен смолист аромат. Независимо от факта, че този продукт е приготвен от човешки ръце, той е много полезен за организма, защото съдържа такива полезни вещества:

  • желязо, селен, калий и други минерали,
  • витамини,
  • аминокиселини
  • флавоноиди,
  • антиоксиданти
  • органични съединения
  • етерични масла и други.

Уникалният състав на продукта допринася за това, че боровият мед има такива полезни свойства:

  • почиства кръвта
  • намалява нивото на "лошия" холестерол,
  • понижава кръвното налягане
  • има противовъзпалително и антивирусно действие,
  • подобрява обмяната на веществата
  • елиминира болката
  • има отхрачващо действие,
  • зарежда тялото със сила и енергия
  • подобрява паметта и умствената дейност
  • подобрява производителността
  • укрепва защитните сили на организма
  • има уринарен и холеретичен ефект,
  • забавя процеса на стареене
  • подновява процесите на образуване на кръв и т.н.

Списъкът с полезни свойства на този продукт може да продължи дълго време. Отдавна се използва в традиционната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания.

Кой е полезен боров мед

А сладкото лечение е полезно както за възрастни, така и за деца. Съставките спомагат за преодоляване на различни заболявания и здравословни проблеми:

  1. Желязото и другите минерали помагат да се отървете от анемията и да подобрят образуването на кръв.
  2. Антиоксидантите нормализират метаболизма и забавят процеса на стареене.
  3. Отхрачващо, противовъзпалително и антивирусно действие на меда се използва при лечение на настинки, ГРВИ, кашлица или бронхит.
  4. Флавоноидите и фитонцидите потискат патогенната микрофлора в стомаха и червата и възстановяват процесите на храносмилането.
  5. Жлъчните и диуретичните свойства помагат да се отървете от камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
  6. Високото съдържание на калий в меда спомага за възстановяване на нервната система, забравя за безсъние, хронична умора и летаргия.

Прочетете повече: Лекарство за всички болести - мед трепанг

Борният мед се използва при бронхиална астма, туберкулоза и други респираторни заболявания. Деликатес помага да се забрави за нарушения на храносмилателния тракт, проблеми с бъбреците или черния дроб. Приемане на борови мед, за да се отървете от физическо или психическо изтощение, и е ефективен при дефицит на витамин и слаб имунитет.

Противопоказания

Медът от борови шишарки, чиято полза и вреда е трудно да се сравни, може да се нарече универсално средство, което се използва за лечение на много заболявания. Продуктът почти няма противопоказания, но е необходимо да се откаже от него при диабет, като част от захарта. Бъдете предпазливи да приемате сладост за остри заболявания на бъбреците и черния дроб, алкохолизъм и затлъстяване.

Продуктът е антиалергичен, така че може да се използва както при деца (над 3 години), така и при възрастни. Ако преди това не сте яли това лечение, трябва да започнете с малки дози. В редки случаи могат да възникнат отрицателни реакции.

Как да приемате

За домашно приготвения мед от младите конуси се ползват само ползите, важно е да се използва в ограничени количества. За да се подобри тялото, е достатъчно сутрин и вечер да се вземе 1 супена лъжица на празен стомах, питейна вода. При деца дозата трябва да бъде намалена наполовина.

Също така, продуктът може да се използва по следните начини:

  • добавяйте към чай, мляко или други напитки,
  • яжте с палачинки, кифлички и други сладкиши,
  • добавете към различни десерти.

С настинки и грип, сосният мед се прибавя към топла напитка и се използва за гаргара. Те правят инхалации за лечение на кашлица и ринит от сладки лакомства. За лечение на туберкулоза медът от шишарки се смесва с боровата почва.

Как да се готви меден мед

Медът от борови шишарки може да бъде приготвен самостоятелно, освен прости рецепти, които само допринасят за това. Ще ви трябват минимум продукти и малко време, в резултат на което ще получите лечебно средство от много болести. Не пропускайте момента за приготвяне на сладко от конусите за зимата. Можете да приготвите мед с шишарки и млади издънки.

Прочети още: Медът: ползите и вредите от основния продукт на пчеларството

Подготовка на суровините

Процесът на приготвяне на черен мед започва с подготовката на суровините. За да приготвите деликатес, донесете максимална полза, трябва да следвате простите препоръки:

  1. Необходимо е да се събират шишарки през април-май. През този период те съдържат най-голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали.
  2. Изберете млади конуси със зелен цвят, размерът на които не надвишава 4-5 см. Те трябва да са меки на допир. По-трудно е да се измъкнат от твърди конуси до полезни вещества.
  3. Отидете за суровини в екологично чисти райони. Да не се събират конуси в близост до пътища или железопътни линии, депа за отпадъци, гъсто населени градове, предприятия.
  4. Събраните суровини, незабавно пуснати в производство, не се съхраняват, тъй като ще загубят ползата си.

Pine мед е вкусна деликатес, който положително влияе на всички органи и системи на тялото. Единственият недостатък е, че пчелите не го произвеждат. Въпреки това, тя може лесно да се направи вкъщи по лекарско предписание.

Мед от борови шишарки, стреля

Pine е много полезно дърво. В допълнение към факта, че се използва като строителен материал, се добива борова смола, като иглите от смола се изработват от борови игли, а борови млади издънки (конуси) също могат да се използват за приготвяне на черен мед (сироп от бор).

Боров мед - старото популярно име. В научните среди този продукт се нарича мазнина от млади борови шишарки. И така, как протича процесът на готвене на мед от мед?

Как да се готви меден мед

Подготовката на това, в съвременния свят на рядка и забравена, но полезна деликатес, идва от млади борови шишарки, които се събират в края на пролетта. През този период конусите имат максимално количество хранителни вещества и оказват лечебен ефект върху тялото. Не се препоръчва продължително съхранение на конуси, така че те се използват веднага след събирането. Зелени млади конуси желателно да се събират в гори, далеч от големите градове и магистрали. За приготвянето на сладък продукт са необходими меки конуси от около 4 см, тъй като в твърди конуси по време на готвене полезните свойства се освобождават в бульон много по-лошо.

Свойства и употреба на боров мед

Конусите имат микроелементи, витамини, биологични вещества, които са необходими за доброто здраве. Боровият мед е много добро лекарство за лечение и профилактика на заболявания в храносмилателната система, дихателната система. Възстановява метаболизма, подобрява работата и имунната система. Ползите от този продукт са отличен резултат при настинки, бронхити, кашлица. Необходимо е да се вземе мед от шишарки сутрин и вечер една супена лъжица, за предпочитане с течност, след като се подготви според рецептата.

Противопоказания за употреба на боров мед

Бон не предизвиква алергични реакции и странични ефекти. Въпреки това, когато за първи път използвате този продукт, все още трябва да бъдете внимателни, защото някои хора могат да имат индивидуална непоносимост към компонентите, съдържащи се в бора.

Каквито и полезни вещества да се съдържат в борови шишарки, не се препоръчва да се използват в следните случаи:
- Алкохолизъм.
- Хронично бъбречно и чернодробно заболяване.
- Бременност и кърмене.
- Диабет.
- Възраст над 60 години.

Как да събираме?

За да се възползвате от продукта от борови пъпки, трябва сериозно да се обърнете към процеса на събиране на суровини. Препоръчително е да се придържате към следните правила:

  • събирането на суровини трябва да се извършва изключително през пролетта, тъй като само млади издънки и зелени зърна са подходящи за пюре,
  • Преди да изберете дърво, трябва внимателно да го проучите, защото дървото трябва да бъде преди всичко здраво,
  • Отличен избор е иглолистната гора, трябва да избягвате дървета, които растат близо до пътищата, защото такива суровини ще донесат повече вреда, отколкото полза за тялото.

"Мед" от зелени конуси или млади издънки е много полезен поради високото съдържание на етерични масла, както и на витамини и минерали. Те имат положителен ефект върху тялото, затова се препоръчва меден мед за следните цели:

  • за лечение на различни заболявания на дихателните пътища: кашлица, бронхит и дори астма,
  • отлично средство за борба с туберкулозата,
  • в случай на възпалено гърло или устна кухина, включително за лечение на кървящи венци,
  • Той има благоприятен ефект при лечението на заболявания на храносмилателната система,
  • се бори срещу авитаминозите и повишава нивата на хемоглобина
  • при лечение на плеврит,
  • ви позволява да ускорите метаболизма, както и да нормализира метаболизма,
  • спомага за отстраняването на токсини, токсини и различни вредни вещества от кръвта, поради което се използва активно за почистване на бъбреците и черния дроб,
  • осигурява положителен ефект върху полиартрита,
  • като средство за предотвратяване на рак,
  • повишава нивото на хемоглобина
  • повишава имунитета, така че често се използва при настинки или грип,
  • се бори с умората и също така енергизира целия ден.

Зелените пъпки са склад на различни витамини и микроелементи, особено желязо. Они содержат липиды, биофлавоноиды, линоленовую и олеиновую кислоты, танин, а также монотерпеновые углеводороды. А вот почки сосны отличаются высоким содержанием эфирных масел, дубильных элементов и широкого разнообразия витаминов.Иглите са богати на катран, каротин, аскорбинова киселина и витамин С.

Поради огромния брой компоненти, шишарки от борови дървета са станали доста популярни при лечението на различни видове заболявания, както и за премахване на хроничната умора.

Въпреки че бор "мед" има много полезни свойства, но има противопоказания, които трябва да се разглеждат по-подробно. Преди да започнете да използвате този продукт, трябва да се консултирате с Вашия лекар, особено ако има някакви хронични заболявания. Този продукт трябва да се използва с повишено внимание при хора с бъбречно заболяване. Не се препоръчва такъв "мед" при остър хепатит.

Рисковата група включва бременни и кърмещи жени, както и възрастни хора. В допълнение, този продукт може да предизвика алергични реакции, особено при деца, така че детето трябва да се опита малко количество, а след това да контролира реакцията на тялото му "мед" от шишарки.

Експертите силно препоръчват да запомните, че борът "мед" не може да се използва в неограничени количества. Трябва да знаете мярката, защото ако не спазвате това правило, са възможни реакции като главоболие, замайване и стомашни проблеми. А за деца под пет години си струва да се откажат от конусите на конфитюр.

Как да използвам?

Всеки продукт, създаден дори от естествени суровини, трябва да се консумира в препоръчаните количества. По този начин тя ще донесе на организма изключително полза. Експертите не препоръчват да се дава мед от бор на деца под 5 години, въпреки че ако детето не страда от чести прояви на алергични реакции, допустимата дневна доза е 1 супена лъжица. Вземете този продукт половин час преди хранене и е по-добре дневната доза да се раздели на три пъти.

Възрастните могат да използват 2 супени лъжици шишарки на сладко на ден. Тя може да се яде както в чиста форма, така и вместо захар. Можете да използвате този продукт, преди да го разтворите в чаша топла вода.

За да се подобри полезните свойства на бор джем, се препоръчва да се използва с лимон, лук или джинджифил.

Рецепти за мед от борови издънки, шишарки

Борният мед се приготвя от млади пъпки и зелени шишарки. Представените рецепти имат лечебни свойства.

Pine мед от пъпки (кълнове) - трябва да се измие добре борови пъпки и се готви за около 20 минути. Течността, която ще се изпари по време на процеса на готвене, трябва да се напълни с вряща вода до първоначалния обем. След приготвяне на бульон, е необходимо да се охлади, щам и се изсипва в него гранулирана захар в размер на 1 част от конфитюр и 2 части пясък. След това се разбърква, бульонът трябва да доведе до възпаление. След като захарта се разтвори, се оказва сиропичен сироп - това е бор от мед. За да се запазят всички полезни свойства, полученият продукт трябва да се съхранява на студено място и да се консумира 3 пъти на ден, по 15 ml, с чаша вода.

Снимка: борова стреля

Pine мед от млади конуси - Предпочитам този метод на приготвяне на бор мед. За да направите това, съберете борови шишарки, изплакнете ги с течаща вода и гответе за 20 минути на ниско кипене. След това трябва да поставите отвара, за да настоявате за деня. След това трябва да добавите захар и да готвите, докато се сгъсти за около час и половина. След това в мед трябва да добавите лимонов сок и да се разпространи по банки. Медът от борови шишарки трябва да се съхранява в хладилника, за да се запазят неговите лечебни свойства.

За приготвянето на меден мед от конусите ще е необходимо:

- 80-90 млади, зелени, борови шишарки (размерът на конусите с дължина 3-4 см)

- Чаена лъжичка лимонов сок.

Пс. Лично аз все още обичам да правя меден мед от много млади конуси. Такива бучки за час и половина от бавното готвене стават много меки, те са доста хубави и вкусни за ядене. Но не е лесно да се събират такива малки натъртвания. Трудно е да се намерят, тъй като те са малки и трудно се виждат в иглите и новите издънки. Но ако се опитате да вземете такива конуси, ще получите голям иглолистен деликатес. Пригответе ги по същия начин, както по-големите натъртвания, съгласно описаната по-горе рецепта. Само като се има предвид факта, че малките конуси естествено се нуждаят от повече от 80-90 броя за същото количество други съставки.

Съвет: сварете меда от прибори от неръждаема стомана, така че след варенето да го измиете с желязна четка без никакви проблеми. При готвене на конуси в бульона се отделя голямо количество смола (терпентин), част от която се придържа към стените на съда.

Снимка: много малки борови шишарки

Борният мед се използва за предотвратяване или лечение на различни вирусни заболявания. Боровият мед има положителен резултат при лечението, при условие че се използва измерване.

Купете си гривна с паракорд с авариен резерв

Гледайте видеоклипа: Боров мед - бране и приготовление 1- Видео наръчник от (Ноември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send