Обща информация

Семейство тикви

Pin
Send
Share
Send
Send


Пъпешът е ценна, древна земеделска култура, известна със своите вкусови и диетични качества. Този ароматен плод съдържа много витамини и минерали, които са полезни за човешкото здраве., Пъпешът е уникален продукт, притежаващ не само вкусен вкус, но и определени лечебни свойства. И така, каква е тази екзотична растителност - пъпешът е зрънце или плод, да видим това сега.

Дали пъпешът е плод, ягода или може би зеленчук?

Трудно е да се даде недвусмислен отговор на този въпрос, но има няколко хипотези по тази тема и всеки от тях има свои неоспорими аргументи.

Заради изключителната сладост на плодовете мнозина смятат, че пъпешът е плод., Освен това пъпешът често се среща в разнообразни плодови салати, десерти и напитки. Фактът, че плодовете растат на дърво или храст, противоречи на плодовете на пъпешите. Все пак пъпешът расте на бахче, подобно на дините и тиквите.

Зелени пъпеши на бахче

Специалното внимание заслужава и версията, че пъпешът е зрънце. Пъпешът расте на земята, подобно на много видове плодове, а също така има някои характеристики на плодове, като например: наличието на твърди семена вътре, тънка кожа от външната страна и сочна среда. От гледна точка на ботаниката, плодовете на реколтата от пъпеш се считат за плодове, но не са типични.Те често се наричат ​​фалшиви шушулки, но има и отделно име, тиква.

Това е доста необичайно да се приписва пъпеши на зеленчукови култури, но биолозите намират тази версия много логична. Все пак не трябва да забравяме, че ядливите плодове, които растат на тревисти растения, се считат само за зеленчуци. Пъпешът има дълго тревисто стъбло, което също показва растителния му произход., Освен това пъпешът принадлежи към семейството на тиквите и има неоспорима връзка с краставици, тиквички и тикви.

И така, какво е пъпеш? Бери, зеленчуци или плодове? Този въпрос остава отворен и до днес, но за обикновения човек той не играе решаваща роля. Ние ценим пъпеша заради уникалния му вкус и изобилието от полезни свойства.

Описание и ботанически характеристики на пъпеш

Едногодишната реколта от диня, принадлежаща към семейството на тиквите. Тиквено растение от рода краставица. В пъпеша има дълга пълзяща дръжка, която достига 3 метра дължина. Плодът от пъпеш е многозърнеста тиква.

Коренната система на пъпеш е доста впечатляваща и разклонена.може да задържа влага за дълго време. Сред всички дини и кратуни най-необходимата плодородна почва и слънце са пъпеши.

Тази култура произхожда от Северна Африка и северозападна Индия. Пъпешът е толкова древна култура, която присъства в египетските рисунки, направени преди повече от 6 хиляди години.

Как расте пъпеш?

Диня-термофилен, южно растение, което изисква изобилие от светлина. Тя предпочита топлината и дори сушата, а не влажността. Максимално допустимата влажност за тази култура от пъпеши е 60-70% , Пъпешът има масивна коренова система, благодарение на която е в състояние да получи влага на дълбочина от 1 метър.

Пъпеш - топлолюбиво растение, изисква изобилие от светлина

Това растение се нуждае от много свободно пространство за активно развитие и комфортен растеж.

За кълняемостта на семената се изисква температура не по-ниска от +15 градуса, а за по-нататъшен растеж и развитие на растението от +28 градуса и повече, Например, оптималната температура за южните сортове пъпеши + 33 / + 37 градуса. Когато термометърът падне под +15 градуса, растежът на пъпешите спира.

Зреене на пъпеш

Сезонът на зреене на пъпеш е през втората половина на август-септември.

Определящи фактори при прибирането на пъпеши са климатичните условия и региона на неговия растеж., Следващият фактор е сортът пъпеш, с ранно, средно или късно узряване. В допълнение, степента на съзряване се влияе от: количеството на торове, честотата на напояване, структурния и минераложки състав на почвата, защитата от вредители и болести.

В неузрели пъпеши кората е твърда, а в зряла пъпеш се придава леко при натискане.

Зрелостта на пъпешите обикновено се определя от миризмата на плода и цвета на кожата. Сочен, зрял плод излъчва сладък, цветен аромат със светли нотки на ванилия, мед, ананас и дори круша, Ако изразената миризма отсъства, това означава, че плодът все още е твърде ранен, за да стреля.

Калория и състав

Пъпеш - нискокалоричен продукт, идеален за гладно дни. Пълнежът от пъпеш се състои от вода с 90%, поради което толкова добре се облекчава жаждата.

Калория диня в по-голяма степен зависи от разнообразието на тиква и нейните условия за отглеждане. Средна калория на 100 грама - 33 kcal :

  • Протеин - 0.6 g
  • Мазнини - 0.3 г
  • Въглехидрати - 7.4 g

В състава на пъпешите присъстват: пектини, нишесте, диетични фибри (целулоза), наситени мастни и органични киселини, а също и пепел.

Почистването на организма от токсини се дължи до голяма степен на присъствието на значително количество пектин. В допълнение, пектините имат положителен ефект върху метаболизма и вътреклетъчното дишане на тъканите.

Ползите от пъпеш за тялото

Въпреки факта, че тиквата от мед се състои само от глюкоза и вода, плодовете му са пълни с огромен брой ценни микроелементи.

  1. Поради значителното количество калций, калий и магнезий в състава на слънчевата тиква се среща укрепване на кораба, работата на сърцето се подобрява и процесът на кръвообращението се подобрява.
  2. Аскорбиновата киселина присъства в достатъчен обем в пъпеш, в който играе важна роля укрепване на човешкия имунитет.
  3. Със сигурност един важен компонент на тази лъжа е йод. Затова е препоръчително да се яде пъпеш за предотвратяване на проблеми с щитовидната жлеза.
Пъпешът може да лекува ревматизъм, чернодробни и бъбречни заболявания, а също така помага на хората, страдащи от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
  1. Желязото, хлорът и фосфорът са не по-малко важни минерали в състава на пъпешите, от който човек се нуждае ежедневно. Поради значителното количество желязо, пъпешът е изключително полезна при анемия (Анемия).
  2. Влакното от пъпеши има благоприятен ефект върху чревната микрофлораЗатова се препоръчва да се използва за хора с бавен храносмилателен процес и нарушен метаболизъм. Освен това пъпешът се справя отлично с отстраняването на холестерола от съдовете.
  3. Пъпешът активно се използва в козметологията, благодарение на изобилието от витамин А в деликатната му маса. Маски за лице на основата на пъпеши придават еластичност на кожата, запази млади и да спре процесите на възпаление. И каротин перфектно овлажнява дори много суха кожа.

Пъпеш в диетата на бременна жена

Пъпешът има доста високо съдържание на фолиева киселина (витамин В9), необходима за здравето на жените. Благодарение на фолиевата киселина, яденето на пъпеш по време на бременност е добро, като бъдеща майка и бебе. Тази киселина подобрява свойствата на кърмата и помага на жената да носи плода. Употребата на пъпеш в периода на носене на бебето може да се сравни с приемането на мултивитамини.

А пъпеш за бременна жена е цял магазин от полезни вещества за нея и нейното бъдещо бебе.

Допълнително предимство на меда тиква е нея способността за отстраняване на излишната течност от тялото на бременна женаПо този начин се намалява подпухналостта.

Противопоказания

Основната опасност от пъпеш се крие в преяждането му, което е причината за хипервитаминоза (прекомерно пренасищане с витамини).

Не забравяйте, че пъпешът е независим продукт, който не е препоръчително да се смесва с основните ястия. В противен случай може да причини тежест на стомаха и диария.

В пъпеш трябва да се подхожда с повишено внимание към тези хора, които имат предразположение към резки скокове в кръвната захар.

Рецепти за пъпеши

От пъпеш можете да приготвите различни ястия, от напълно тривиални до необикновени. Най-доброто напомняне за лятото ще бъде ароматният компот от пъпеш. През зимата можете да приготвите сладко от пъпеш или сладко. Ароматните, ароматни плодови кексове, чиято основна съставка е пъпешът, няма да оставят равнодушен никой гост на вашата маса. Също така, пъпешът е отлична алтернатива на ябълките в шарлото и добавя медене в сладкиши за извара. А за великолепните освежаващи коктейли пъпеши и шейкове през лятото и не мога да говоря.

Гледайте видеоклипа: НЕнормалното семейство на Тодор, Славка, Горан и Дарина. .кучето и котката не дойдоха на снимки (Ноември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send