Обща информация

Колкото по-ярка е цветът, толкова по-добре? Всичко за пилешки жълтъци

Pin
Send
Share
Send
Send


Цветът на яйчния жълтък може да определи здравето на пилето - той е повече или по-малко интензивен жълт цвят. Но понякога се случва, че пилетата започват да слагат яйца със зелени жълтъци. Дали това е отклонение от нормата, дали е възможно да се ядат такива продукти за храна и какво трябва да се направи, за да се елиминира този проблем - отговорите на тези въпроси в нашата статия ще бъдат полезни не само за домашни птици, но и за домакини, които са изправени пред задачата да изберат качествени продукти.

Какво определя цвета на жълтъка

Цветът на яйчния жълтък зависи от няколко фактора, включително:

  1. Условия на домашните птици. Ако пилето се съхранява в домакинството, ходи в дивата природа и освен абсорбирането на зърно, има способността да се отглежда и да се откриват различни буболечки и червеи в земята, тогава полаганите от него жълтъци от яйца ще бъдат по-наситени с жълто-оранжево. Но когато нормите за отглеждане на птици са нарушени, при които те са в закрити помещения за 24 часа, няма възможност да се движат добре и не получават достатъчно UV светлина, тогава жълтъците на тестисите на такива пилета ще имат бледожълт цвят.
  2. Сезонността. Понякога цветът на жълтъците зависи от сезонните промени: през зимата може да е по-блед от по-малко храна за пресни зеленчуци и недостатъчен прием на ултравиолетова радиация.
  3. Съставът на фуража. Ако пилешкият организъм получи достатъчно всички хранителни вещества и витамини, тогава жълтъците в яйцата ще бъдат боядисани в по-наситен цвят.

Какъв цвят трябва да са жълтъците?

Качествените яйца от здрави слоеве могат да бъдат с жълтъци с различни нюанси на жълтото, тъй като това зависи от количеството каротеноиди в храната. Тези антиоксиданти допринасят за образуването на витамин А, което прави тези продукти ценни за нашето тяло.

Каротеноидите са част от следните компоненти на комбинирания фураж: t

  • жълти сортове царевица,
  • моркови,
  • шипка,
  • червен червен пипер
  • домати,
  • зелена трева или заместители (тревно брашно от люцерна).

Също така тъмните жълтъци показват съдържанието на мастни киселини (Омега-3) и ксантофили в тях. Ако в храната за домашни птици доминира само зърно, тогава яйчните жълтъци ще бъдат бледи, с по-ниска хранителна стойност. Следователно, колкото по-добро и по-добро е храненето на птицата, толкова по-богат е цветът на жълтъците и по-ценните вещества, които те съдържат.

Ами ако пилетата започнаха да носят яйца със зелен жълтък

Първо трябва да се проследи дали всички пилета са започнали да дават яйца с тази патология или само отделни индивиди. Тогава е препоръчително да се дават такива яйца за изследвания. За да получите точен извод за причините за това явление, най-добре е да се свържете с лабораторията на ветеринарните и санитарните изследвания.

Причини за отхвърляне

Боядисването на жълтъците в зелен нюанс може да показва следните фактори:

  1. На пилетата се дава храна със зелени пигменти.
  2. Вирусни заболявания при пилета.
  3. Старостта на слоевете.
  4. Неспазване на яйцата или повреждане на техните черупки, поради което се поглъщат вредни вещества.
  5. Инфекция на яйца с гнилови аеробни бацили.

В последния случай в продукта се появява зелена гниене, причинено от различните групи бактерии Pseudomonas. Обикновено тези бактерии са в следи от пилешки тор, оставени върху черупката на яйцата. С повишена влажност от повърхността на черупката, гниещите бацили свободно проникват в яйцата и започват да се размножават бързо там, излъчвайки зелените вещества. Също така може да се появи зелен цвят, дължащ се на развитието на Staph aureus вътре в бацилите.

Как да върнем жълтъка обратно към нормалното

Ето някои предложения за премахване на причините за тази аномалия:

  1. Ако се установи, че причината за неестествения цвят на жълтъка е храненето, което включва пигменти от зелен цвят, е препоръчително да се преразгледа диетата на кокошките и да се елиминира такава храна.
  2. При вирусни заболявания и други заболявания е необходимо да се консултирате с ветеринарен специалист, който ще определи кой вирус е засегнал птиците и предпише курс на подходящ антибиотик.

Профилактика на заболявания, засягащи цвета на жълтъка

Ето някои превантивни мерки за предотвратяване на тази патология при кокошките:

  1. Ваксинацията. С заплахата от разпространение на вирусни заболявания е важно да се дават редовни ваксини на птиците с жива атенюирана ваксина, след което ваксинираните пилета ще имат активен имунитет.
  2. Твърда канализация. За да се избегнат вирусни пилета, да се предотврати заразяването на яйца с гнилостни бактерии и микроорганизми, както и тяхното разпространение в кокошарника, трябва стриктно да се спазват правилата за събиране на яйцата, тяхното опазване и санитарно-хигиенните изисквания, предвидени в препарата.

Хранителни правила за производство на висококачествени яйца

За да увеличите производството на яйца, трябва да знаете някои правила за хранене на пилета:

    Редовно и равномерно хранене. Домашните птици трябва да се хранят два пъти дневно: сутрин и вечер. Сутрешното хранене се извършва непосредствено след пробуждането на птиците - те дават влажна каша (варени картофи, смесени със смлени зърна, трици, счукана черупка, сол и кухненски отпадъци). Вечерта домашните любимци трябва да хранят цели зърна един час преди лягане. Всяка вечер хранене, е желателно да се даде на зърно от различен тип (днес - овес, утре - ечемик, на следващия ден - пшеница и др.).

  • Качество на фуража. По-доброто производство на яйца може да се постигне само ако пилето получи пълната гама от хранителни вещества: протеини, минерални соли, въглехидрати, мазнини, витамини. Те се получават от зърнени култури, пшенични зародиши, мая, трици, зеленчуци, корени, месни отпадъци, извара, както и витамини и минерални добавки.
  • Честота на хранене. Важно е да се изчислят правилно нормите за консумация на фуражи, като се вземе предвид действителната или прогнозната производителност на кокошките: колкото по-голямо е живото тегло на пилето и неговото производство на яйца, толкова повече ще се консумира. Например, ако пиле с тегло 1,8 кг носи 100 яйца годишно, консумацията на храна на ден не трябва да надвишава 125 г. С повече тегло (2 кг) и същото яйцене, пилето вече ще се нуждае от 135 г (допълнително за всеки допълнителен) 250 g добавят 10 g захранване). Освен това, за всеки 30–35 яйца над 100, количеството храна се увеличава с 5 грама.
  • Ето ги, пигменти!

    Елизабет II за закуска често се приготвя бъркани яйца с кафяви черупки. Важно е, че жълтъкът в свареното ястие не е бледо. Такива ястия като британската кралица.

    Много от нас вярват, че колкото по-богат е цветът на яйчния жълтък, толкова по-полезен е той. Всъщност, цветът не засяга „естествеността и полезността”. Въпреки това, като факта, домашно яйце или не. Всичко е много по-просто и по-сложно в същото време. Защо е по-лесно?

    Всичко е просто

    Цветът на пилешкия жълтък е различен и зависи само от това, което се храни с кокошката.

    • Ако й се даде богата на каротин храна, цветът ще бъде по-ярък. Каротинът е богат на продукти като царевица, люцерна, моркови и др.

    Трябва да се отбележи, че не всички фуражи с каротеноиди ще дадат желания жълт цвят. Дори ако закормите пилените моркови, няма да постигнете интензивен цвят, защото бета-каротинът, който се съдържа в морковите, няма да се натрупва в жълтъка. Цветът му не зависи от него. Ето защо пилетата не се хранят с моркови.

    Но пигментите, съдържащи се в царевица и зелена трева, принадлежат към групата на "жълтите ксантофили". Те стигат точно до целта - ябълката, т.е. пилешкият жълтък - и перфектно изпълняват задачата си: правят го в цвят по начина, по който го харесваме, потребителите. Наситеността на цвета зависи от такива пигменти.

    Ето защо пилетата, които редовно се хранят с царевица, люцерна, тревно брашно и царевичен глутен, носят яйца с жълтъци с красив „потребителски“ цвят.

    Моля, обърнете внимание, че е красив цвят! Това не засяга ползата, но цената - как!

    • Храна с каротин по-скъпо - този път. Следователно цената на тези стоки ще бъде по-висока.
    • Земеделски производител има много пилета - това са две. Така че, имате нужда от много храна и да обслужвате пилетата по-силно.
    • Ако има много пилета, малко е вероятно те да ходят на свобода и да се наслаждават на естествената слънчева светлина - това са три. Това означава, че цената на стоките задължително ще включва разходите за електроенергия, които земеделският производител е прекарал, за да освети „пътя“ към кокошките.

    Така че, селскостопанските продукти са по-скъпи, защото храненето на пилета с каротин е скъпо. Но дори и да сте готови да платите за цвят, трябва да сте бдителни.

    Гледайте видеоклипа: 20 Правила Как Да Носим Костюм ПРАВИЛНО! (Ноември 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send