Обща информация

Ароматен и лечебен чай от малинов лист - рецепта

Pin
Send
Share
Send
Send


Малиновите листа съдържат много танини, имат лек хемостатичен ефект, затова инфузията им лекува възпаление на устната лигавица и диария. Чай и инфузии от малинови листа имат засилващо действие върху венците, почистват кръвта, те се използват за стомашно-чревни заболявания и обриви по кожата. Витамин С, който се съдържа в малиновите листа, е необходим за лечение на настинки.

Малинов листа чай е особено полезен по време на бременност - укрепва стените на матката, предотвратява абортите и има благоприятен ефект върху всички функции на репродуктивната система. Те съдържат много магнезий, калий, желязо и витамини от група В, тези вещества имат комплексен ефект, като премахват гаденето при токсикоза, болките в краката и спокоен и здрав сън.

Касис, неговите пъпки и листа са богати на витамин С, съдържат етерични масла и летливи продукти, което им придава уникален характерен аромат. Те също имат рядко витамин Р, калиеви соли. Листата от касис под формата на инфузии и чайове се използват като общо тонизиращо средство, имат също диуретично, противовъзпалително и аналгетично действие. Освен това те съдържат вещества, които предпазват от пневмония.

Как правилно да се събират и сушат листата от касис и малини

Максималното количество витамини и други хранителни вещества в маслиновите листа от касис се съдържа по време на цъфтежа на растението и най-добре е да ги събирате и сушите по това време. Но, ако не сте имали време, можете да откъснете зрелите листа, които имат богат зелен цвят през юни, като избирате листа от плочи, които не са засегнати от гъбички или ръжда, от които често страдат черни касис. Необходимо е да се събират листата в сухо време, след като сутрин росата се изпарява от тях. За да се подобри лечебните свойства на чая от листата на касис и малина, го пийте с лимон и мед или мляко и мед.

За да запазят естествения си аромат и вкус на сено във вашия фито чай с листа от малини и касис, суровините трябва да се сушат правилно, така че листата да ферментират като истински черен чай. Покрийте листата, като ги разпръснете за един ден на сухо, сенчесто място, с дебелина не по-голяма от 5 см. Обръщайте листата периодично, така че не само да избледняват по ръбовете. Съхранявайте ферментиралия сух чай от листа от малини и касис в специален контейнер с капак.

На следващия ден, събиране на листата в купчина от 8-10 парчета и обрат колбаси от тях, подвижен между дланите си. По време на тази процедура сокът трябва да се откроява, докато листата потъмняват. Поставете тези усукани листа от колбаси в слоеве в дълбока емайлирана купа, покрийте ги с влажна чиста кърпа и оставете на топло място за 6-12 часа. По-топлите, ферментацията ще бъде по-бърза. Готовността на листата и края на ферментационния процес се проверяват с аромата, секретиран от листата - миризмата на трева изчезва и се появява силно изразен аромат на цветя и плодове. След това, листата трябва да бъдат отрязани и разпръснати върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия. Сложете ги във фурната и изсушете при 100 ° C в продължение на един час.

Малинов лист лекува чай - Тайните за готвене

Малина отдавна е известна със своите изразени лечебни качества.

Много хора избират само плодове, без да знаят, че листата на този храст не носят по-малка полза за изцеление на тялото.

Това е един от най-ефективните и безопасни методи за лечение на вирусни и катарални заболявания, тъй като може да се използва за лечение на малки деца, по време на бременност и кърмене.

В допълнение, те допринасят за укрепване на имунитета при хора, отслабени от болестта.

В допълнение към лечението на обикновената простуда, това лекарство се използва и за лечение на по-сериозни заболявания, по-специално на гинекологични проблеми.

Какви са ползите от малиновите листа за здраве?

Поради този състав, той е просто незаменим инструмент в лечението на много заболявания:

  1. Поради наличието на стягащи и дъбещи компоненти, това растение се характеризира с хемостатични способности.
  2. В допълнение, той е широко известен с диафоретичното и антипиретично качество, поради което често се използва при лечение на настинки.
  3. Те имат изразено отхрачващо и противовъзпалително качество, използвани за профилактика по време на епидемия от много настинки.
  4. Тази суровина има изразени антитоксични качества, като премахва натрупаните от тялото шлаки и токсини.
  5. Друго предимство се счита за силен ефект на усилване. Този инструмент се използва широко в състава на различни напитки за укрепване на имунната система.
  6. Те са много полезни за зачеване и подпомагат укрепването на тялото на жената преди раждането.

Как да прибирате, ферментирате и съхранявате малинови листа?

За да получите здравословна витаминна напитка, трябва да знаете кога да вземате малинови листа за чай:

  • Най-добри лечебни качества са дивите растения, които растат в близост до язовирите и по горските ръбове, сред много други храсти.
  • Подготовката на суровините се извършва в периода на активен цъфтеж, тъй като в този момент растението акумулира най-голямо количество витамини и микроелементи.
  • Бушът трябва да се намира далеч от пътищата и предприятията.
  • Сухото и топло време е подходящо за събиране.
  • Трябва да се събират само зелени листа без характерни признаци на увяхване, заболяване и различни наранявания, разположени в самия връх на леторастите.

Много е важно да знаете как да изсушите малиновите листа за чай, за да запазите максимално хранителните вещества.

Как да изсъхнем малиновите листа:

  • Изсушаването се извършва на открито под навес, като суровината се разстила в тънък слой върху чул.
  • След пълното изсушаване, трябва да ферментирате.
  • За да направите това, вземете няколко листа и ги преобърнете между пръстите си, за да станат по-тъмни.
  • Събраните суровини можете да съхранявате за 2 години.

Чай от малинови листа - как да се вари?

Малиновият чай е вкусна и здравословна напитка, която помага за справяне с много заболявания и спомага за укрепване на имунната система.

За да се подготви такава напитка е много проста, и тя практически няма противопоказания.

Въпреки това, за да се постигне максимална полза, трябва да се спазва технологията за приготвяне на чай.

Рецепти за чай от малина:

  • Чай от малинов лист за имунитет

С патологии на дихателната система и за подобряване на имунитета, за приготвяне на чай, можете да вземете не само малинови листа, но и да приготвите специални обогатени коктейли с добавянето на сушени плодове от шипка.

За една чаша вряла вода трябва да вземете 1 супена лъжица. л. всеки продукт (сух) и настоява за 15 минути. Получената напитка може да се консумира като чай или да се гаргара предварително.

  • Чай от листа от малини и касис

За укрепване на имунната система трябва редовно да консумирате чай от малинови листа и касис.

За да направите това, вземете сместа в равни пропорции, залейте с вряла вода и настоявайте 5 минути.

В готовата напитка можете да добавите плодове и настоявате още 3 минути.

След това прецедете получената напитка и вземете 3 пъти на ден, за да подобрите имунната система.

  • За лечение на гинекологични заболявания

Чай от малинов лист може да се използва външно.

Необходимо е в равни пропорции да се вземат натрошени листа, корени и стъбла на храста, да се покрие с вода и да се вари 10 минути.

Прецедете готовия продукт и направете спринцовка или специални вани за лечение на кандидоза и възпалителни процеси.

Смята се, че пиенето на чай от малинови листа в достатъчни количества в по-късен период по време на бременността подготвя жената за по-лесно раждане.

Противопоказания

Въпреки факта, че ползите от чай, приготвен от малинови листа, са очевидни, този инструмент все още има някои противопоказания.

Освен това трябва да откажете да вземете това лекарство, ако се притеснявате за хроничен запек, имате стомашни проблеми, както и астма и алергии.

Чай с добавянето на пурпурни листа ще ви помогне да се отървете от много болести, укрепите имунната система и да подобрите цялостното здраве.

Чай с малинов лист

Много хора знаят сладки и вкусни плодове - малини. Всеки знае основната му употреба - лечение на студ. Но не всеки знае, че чай, приготвен от пресни или сушени малинови листа, има много за човешкото тяло. Но за да може тази част от растението да донесе максимална полза, трябва да знаете кога и как да се събират малинови листа за приготвяне на вкусен чай. От пресни зеленчуци изстискайте сока и го използвайте като лосион. Освен това е много важно да знаете как да приготвяте пресни или сухи листа от малина, така че полезните вещества да са напълно в нашето тяло. Но първо първо. За начало, нека да разберем какви са ползите и вредите от малиновите листа.

Всеки лист малинов храст е богат състав на биохимични компоненти:

• танинови и стягащи вещества,

Чай от пресни или сушени малинови листа се използва за същите цели като неговите плодове: за облекчаване на състоянието, както и за лечение на студ и грип. Инфузията на тази суровина има способността да облекчава възпалението, освобождава дихателните пътища от натрупания слюнка. Този чай може да се използва както за поглъщане, така и за изплакване на гърлото или устата на пациента.

Листата на този храст съдържат флавоноиди, които им дават възможност да спрат кървенето. Ето защо това растение се препоръчва за лечение на заболявания, които причиняват вътрешно кървене. Crimson листа се използват за лечение на хемороиди, кървене в храносмилателния тракт, ентероколит.

Тази суровина показва своите стягащи свойства при лечението на диария и лошо храносмилане. В допълнение, този чай е в състояние да почисти тялото, премахване на токсините от него, шлаки.

Друг плюс малинови листа и чай от него - Това е стимулирането на работата и възстановяването на силата на нашия имунитет. Ако аптеката изглежда в състава на витамин чай, тогава той непременно ще бъде листа на този храст.

За жените този чай има свои положителни свойства. Използва се за лечение на възпаление на придатъците. За красотата и младостта на кожата, тази съставка се използва като измиване. Помага за лечение на псориазис, акне и други кожни обриви.

Но дори и, изглежда, такъв полезен продукт има свои противопоказания, които трябва да се вземат предвид при започване на лечение с тази напитка. Започвайки да приемате малинови листа, полезните му свойства и противопоказанията трябва непременно да се вземат под внимание. Лекарите наричат ​​такива случаи, в които е по-добре да се въздържат от пиене:

• жените в ранна възраст

• история на астма,

• алергична реакция към зрънце или цъфтящ храст.

Още веднъж си спомняме, че листата от полезни свойства на малината и нейните противопоказания трябва да бъдат внимателно проучени преди употреба и е по-добре, ако това се прави от лекар. Той ще може да идентифицира всички недостатъци и предимства на използването на това растение в конкретен клиничен случай.

Чай от сухи или пресни малинови листа за лечение на различни заболявания

Комплексът от полезни и необходими вещества, съдържащи се в малиновите листа, помага за решаване на много здравословни проблеми. Помислете за готвене рецепти и как да се варят листа от малина за лечение на различни заболявания.

1. Заболявания на горните и долните дихателни пътища. За лечение на такива заболявания, можете да вземете само малинов лист и да направите мазнина от него, или да направите някакъв витаминен коктейл, като го допълвате с малинови плодове, лист от касис. На една чаша вряща вода се взема приблизително 2 супени лъжици. лъжици от всеки продукт. Вливаният чай може да се пие с добавяне на мед или гаргара (възпалено гърло, фарингит, трахеит) или устна кухина (стоматит).

2. Заболявания на храносмилателния тракт. Подготовката на тази мазнина е много проста, като се налива 1 лъжица сурова малина в кипяща вода в прясна или суха форма. Тази напитка ще помогне за решаване не само на патологичните състояния на стомашно-чревния тракт, но и за облекчаване на дискомфорта в стомаха, подобряване на метаболизма, повишаване на апетита. Приема се с повишено внимание по време на гастрит.

Как да си направим малинови листа за повишаване на имунитета

Засилването на имунитета е въпрос, който засяга всички. Малиновият чай (листата) може много лесно да се справи с тази задача, защото съдържа най-ценния витамин С, който помага на нашето тяло да издържа на студ.

За целта се приготвя чай от малинови листа по няколко рецепти.

1. 3 порции зелен чай, 2 порции малини, 1 порция къпини, по 5 г малини и листа от касис. Първо, сухи съставки (листа от храсти и чай) се приготвят в 1 чаша вряща вода. Влива се не повече от 5 минути. След това добавете още 250 ml вряща вода и плодове и оставете за около 3 минути. Инфузията се източва и декантира. За укрепване на имунните сили се пие 3 пъти на ден, 200 мл.

2. За следващата напитка, нанесете в същите количества съставки като листата от три храсти (малини, къпини, касис). Готовата смес се излива вряща вода и се поставя на огън за 10 минути, след което се настоява не повече от 2 часа и се прелива. Този чай подобрява кръвообращението и метаболитните процеси в организма, възстановявайки работата на неговите системи.

3. Друга рецепта за укрепване на имунните сили. Той е особено полезен в периода на нарастване на настинката. Всеки ден приготвяйте напитка от равни части от малина (листа), шипка и ясен. Приема се два пъти на ден на малки порции на празен стомах.

Ползите и вредите от малиновите листа за лечение на проблемите на жените

Женските болести се лекуват чрез събиране на корените, стъблата и листата на храста. Всяка суровина се взима в същите пропорции и се пълни с вода. Кук на огън в продължение на 10 минути. Филтрирайте и вземете като промивка или вана за лечение на кандидоза на гениталните органи в комплексната терапия на възпалителни процеси.

В популярните рецепти на нашите прабаби има и заблуди за лечение с листа на този храст в комбинация с детелина и проблеми с безплодието. Инфузията на тези съставки се приема в продължение на няколко месеца, по 250 ml дневно.

Три части от листа от малина и една част от зеленчуци от касис се приготвят в 500 мл вряща вода. Тази колекция помага при намалена функция на яйчниците. Получената мазнина се разделя на три части и се приема с тези патологии.

За лечение на възпаление на придатъци, използвайки не само зелените, но и цвета на малината.

Такива са листата на малина и нейните полезни свойства, но и противопоказанията не трябва да бъдат забравяни, консумирайки ги на жените. Така че, те не се препоръчват по време на бременност, тъй като имат способността да тонизират. Това може да причини тонус на матката и проблеми с бременността. Особено не се препоръчва пурпурна инфузия по време на бременност до 35 седмици.

Как да се събират малинови листа за чай и как да се варят малинови листа

За варене могат да се използват както сушени листа от храсти, така и пресни растителни части. Необходимо е да се приеме строго според рецептата за лечение на определено заболяване. Ако в рецептата се посочва, че към малиновите листа трябва да се добавят и други съставки, те трябва да присъстват в приготвянето на инфузията. Това ще помогне за постигане на желания резултат.

Напомни виче много болести се лекуват чрез продължителна употреба на инфузия и чай. Често, за да се постигне положителен резултат, е необходимо да се пие ежедневно в продължение на месец или дори няколко.

Ползите и вредите от малиновите листа до голяма степен зависят не само от това как се приготвя, но и от начина на събиране на продукта. Не е тайна, че максималното количество полезни вещества, които всяко растение получава в определен момент в своя растеж. За малините това е края на май и началото на юни. Именно през този период всички полезни вещества могат да бъдат напълно подчерпнути.

Как да събираме малинови листа за приготвяне на чай? Намерете храсти, които растат до максималното разстояние от магистрали или индустриални зони. Такива суровини ще бъдат максимално полезни и няма да се натрупват тежки съединения за тялото.

За сушене изберете цели листа. Те не трябва да бъдат повредени от болести, ухапани от гъсеници, пожълтели. Не трябва да се прекъсвате и да сте твърде млади, или, обратно, старите зелени. Бъдете напътствани при избора на лист със средни размери.

Нанесете събрания лист върху равна повърхност и изсушете при стайна температура в условия на умерена влажност и добра вентилация. Не допускайте директна слънчева светлина.

За да разберете, че продуктът се суши, трябва да вземете едно от листата и да го мелете в ръката си. Ако се разпадне и е крехка, детайлът е готов. За да запазите събраните листа за дълго време, ги опаковайте в торбички.

Только следуя правилам, как заваривать листья малины, с чем их сочетать, как собирать листья малины для приготовления чая, вы сможете поправить свое здоровье. Но не забывайте, что есть польза, но и есть еще и вред листьев малины, поэтому перед применением полностью исключите все противопоказания и смело начинайте терапию. Если возникают сомнения, то лучше проконсультируйтесь с врачом о целесообразности такого лечения в вашем случае.

Какие листья малины собирать для чая?

Най-полезни са дивите малини, които растат далеч от пътя и отработените газове от вредни газове, но са подходящи за събиране на листа и градински малини. Най-често се събират горски трифолитни листа и млади издънки на първата година. Веднага изхвърлете листата с петънца, следи от насекоми или болести. Оставете само здрави свежи монохроматични зелени листа.


Малина оставя: кога да се събира и как да се суши

При избора на календарен ден има няколко мнения. Някои смятат, че най-много витамини през май листа преди цъфтежа. Други съчетават две неща през юни: прищипват клоните и събират листа. Трети събират маслинови листа от пролетта до есента във всяко свободно време. Добавете и това, за да съберете перфектния слънчев ден след дъжд, когато листата са чисти от прах и все още няма мушици и буболечки.

Предлагаме ви да се запознаете с трите начина на изсушаване на малиновите листа:

Метод номер 1. Отрежете малките клонки на малина, ги вържете в снопче, изплакнете с вода и окачете. След това изсушените листа с клони се счупват. Можете да местите метлите в сухо помещение.

Метод номер 2. Поглеждаме през всеки лист така, че да е здрав и красив, и да го поставим в купчина.

Лежим на плоско място, а отгоре притискаме дъската с товара. Десет минути по-късно се поставя за сушене, след което периодично се обръща.

Метод номер 3. Чистите листа са изложени, както при предишния метод, но не и до пълно изсъхване. Леко изсушени листа се усукват в няколко тръбички, сгъват се в контейнер и се покриват с влажна, чиста салфетка, след шест часа се появява деликатен аромат.

Настъргнете тубулите и ги оставете да изсъхнат. Или поставете във фурната (100 градуса) с отворена врата, разбъркайте с дървена шпатула.

Как да съхранявате малинови листа за чай

  1. Зашийте торба с естествена тъкан, обърнете шевовете. Измийте го в подсолена вода и изсушете. Налейте в нея колекция, завържете го с панделка и я преместете върху подготвените куки.
  2. Много по-удобно е да съхранявате колекцията в стъклени буркани от три литра.

Измийте контейнера с течен сапун и задръжте водната баня над горещата пара. След това подсушете със салфетка. На изсушената вътрешна повърхност на буркана трябва да има бели петна от сол. Поставете сухите листчета от малина там и ги затворете с плътна капачка.

Как да варите чай от малинови листа

За да получите хубав чай ​​се налива чаша гореща вода (200 г) две супени лъжици сушени листа. Ако сте приготвили цели листа, тогава има пет парчета на чаша. Затоплете на водната баня в продължение на 30 минути, след което го оставете да се влива в продължение на един час. Добавете захарта на вкус.

Колко полезен чай от малинови листа?

За да почистите съдовете, налейте две супени лъжици сушени листа с две чаши (400 г) кипяща вода и оставете за 8 часа. След това яжте порции пет пъти на ден.

Лечебните свойства на растението са признати за официална медицина. Смята се, че отварите имат положителен ефект върху женското тяло, улесняват състоянието на настинки, кашлица, болезнена менструация и загуба на сила. Наскоро се препоръчва за отслабване.

Бабите винаги приготвят внуците си лекарствен чай с малинови листа и плодове за настинка и треска. А отвара от това растение успокоява нервите, опитайте се да я пиете преди лягане. В ароматните бульон повече ползи, отколкото противопоказания.

Колко полезна листа от малина

Чай с малинови листа има такива полезни свойстваНе само помага за справяне със симптомите на настинка, но и има противовъзпалителен ефект, като аспирин, има отхрачващо действие и повишава устойчивостта на имунитет към вирусни заболявания.

Използва се за лечение на всички заболявания на дихателните пътища, както и за спиране на кървенето. В този случай се използват както чай, така и инфузия, които могат да се изплакнат от устата. Струва си да се каже, че малиновият чай се препоръчва да се използва от хора, чиято работа е свързана с вредното производство, тъй като такъв инструмент премахва отровите и токсините от тялото.

Стипчивите свойства на малините помагат на таблетките да се справят с течни изпражнения, както и таблетки, а ако имате достатъчно голямо количество суровини, тогава можете да вземете вана с малинови листа, което ще ви помогне да се отървете от много женски болести.

В козметологията, нарязаните зелени плочи се използват за създаване на ефективни маски. Малината помага да се отървете от тийнейджърската акне и също така премахва възпалението. Повече на тяхна основа се подготвя отвара, която се използва за изплакване на косата. Този инструмент помага срещу загубата на коса и ускорява растежа им.

Малиновите зеленчуци не се използват само за приготвяне на чай, така че тази суровина е много ценна. След това ще говорим за това кога да се събират малинови листа за чай и други нужди.

Кога, как и къде да се събират

За да получите качествен материал, трябва да събирате зеленчуци през първите 2-3 седмици на юни. По това време листата имат най-голяма стойност, тъй като растението насочва всичките си сили към развитието на зелената част, а не към образуването на плодове. Трябва да изберете ясни непокътнати плочи, По-добре е да се даде предимство на листа, които са близо до върха на храста, защото те получават най-светлината. Също така имайте предвид наличието на насекоми или гъбички. Ние не се нуждаем от такива зелени, тъй като използването му може да доведе до отравяне.

Струва си да споменем кога трябва да съберете малинови листа за сушене през зимата. Периодът на събиране за по-нататъшно съхранение не е ограничен до първите седмици на лятото, но е по-добре да се събират суровини преди цъфтежа, Ако събирате в процеса на цъфтежа, то поне ще навредите на растението и като максимум ще получавате продукти с най-добро качество и ще оставите себе си без лъвския дял от реколтата.

Трябва да събирате сутрин, когато няма храсти, а слънцето все още не е много горещо. Трябва да се разбере, че ако растението вече страда от метеорологични условия или липса на хранителни вещества, липсата на няколко листа може да я „довърши”.

Как да изсъхнем малиновите листа

След събирането им, те трябва да се изплакнат под течаща вода и да се разпръснат върху тъкан плат под навес в един слой. Сенникът трябва да бъде добре проветрен и напълно да предпазва листата от слънчева светлина. Също така не забравяйте, че суровините са необходими обърнете редовнотака, че да не цъфтят.

Ферментация на малинови листа

Преди да опишем ферментацията на малиновите листа, си струва да разберем какъв е този процес и защо е необходим.

По този начин, ферментация в този случай, това е процес на разлагане на органична материя под действието на ензими. Ферментацията се извършва за получаване на висококачествен продукт от чайни листа. Казано по-просто, ферментацията е окисление на производството под действието на кислород, в което участват ензими.

Повече или по-малко измисли, сега нека да поговорим за последователността на действията, които ще ни помогнат да направим истински чай.

  • Първият вариант (отнема време). Вземете чистите зелени малини и се смила в дланите си, така че да потъмнее и да се извити в „наденица“. Това действие трябва да се извърши с всички листа, от които искате да получите чай.
  • Вторият вариант ("механизиран"). Взимаме същите измити зелени листа и прескачаме през месомелачка. В този случай е по-добре да се използва стара механична машина, тъй като електрическата ще завърти всичко в хомогенна маса и няма да работи повече чай. Важно е да се използва най-голямата мрежа, така че листата да не са много смачкани.
Разбира се, можете да се сетите за много други възможности, които също ще подготвят суровини, но предложените по-горе са най-често срещаните.

Ако използвате първата опция, след смилането е необходимо да се излее всичко в голям контейнер и да се постави под преса. Ако е била използвана втората опция, просто я изсипете в купата и я натиснете с ръка.

След това трябва да покриете купата с влажна памучна кърпа и да я изпратите на топло място за по-нататъшна ферментация.

За да може всичко да върви както трябва, трябва редовно да проверявате влажността на тъканта, а ако е суха, отново я намокрете. Трябва да се отбележи, че оптималната температура за ферментация е 22–26 ° C, не повече, но не по-малко. В случай на намаляване или повишаване на температурата, ферментацията ще спре или ще се обърка.

Готовата маса трябва да има зелено-кафяв цвят и да дава плодов мирис. След ферментацията суровините се поставят в тънък слой върху печене и се сушат във фурната за около 2 часа. Оптималната температура е 100 ° С.

Сега ще ви разкажа какъв вид ферментация е:

  1. Лесно. Ако чайът ферментира от 3 до 6 часа, неговият вкус ще бъде мек и лек, но ароматът ще бъде твърде силен.
  2. Средна. След 10-16 часа вкусовите качества се променят: вкусът се променя и се появява киселост. Ароматът става по-малко „кисел”.
  3. Deep. След 20–36 часа остава само слаб аромат и вкусът става по-прохладен.

Рецепти вкусен и здравословен чай

Време е да говорим за разнообразието от възможности за чай от малинови листа, както и как да ги подготвим. Да започнем с факта, че за да получите вкусна и здравословна напитка е достатъчно да се вземе 1 ч. Л варене на стандартна чаша 150-200 мл.

Традиционно, малината може да бъде сварена в чифт с плодове или малиново сладко. Така не само ще подобрите вкуса на напитката, но и ще я направите по-полезна, и най-важното, ще откажете да използвате захар, което само ще намали полезността на чая.

Ако имате касис, който расте в градината, можете да добавите малко зеленина, за да получите подсилен чай. Също така подходящи листа на lingonberry, ако тя расте във вашия район.

Освен това, малиновият чай върви добре с мента и мелиса. И ако трябва да бъдете бити от студ, тогава можете да добавите лимон.

Въпреки всички положителни качества и ползи, малиновите листа имат не само лечебни свойства, но и противопоказанияа именно:

  • непоносимост към плодове и малини,
  • тежък запек (проблемът ще се влоши само поради свързващите свойства на малините)
  • подагра,
  • повишена киселинност на стомаха (малината съдържа голямо количество киселина),
  • бъбречно заболяване
  • стомашна язва,
  • астма.
Също така не се препоръчва да се пие чай по време на бременност в 1-ви и 2-ри триместър, така че да нямате проблеми с плода.

В заключение, трябва да се каже, че малинов чай ​​листа носи несъмнени ползи за нашето тяло, но вредата не е изключена. Трябва да се разбере, че всеки чай има диуретична функция в една или друга степен, така че не трябва да се увличате с пиенето на чай, ако имате проблеми с отделителната система. Не пренебрегвайте противопоказанията, в противен случай лечението ще завърши с появата на нови “рани”.

Времето за събиране на суровини за чаени препарати

Преди да започнете събирането на някои растения е по-добре да попитате кога да съберете времето. Всеки вид листа, цветя и плодове има свой период на зреене, през който хранителните вещества достигат най-висока концентрация. Цветът на боровинките, боровинките, боровинките се събират за сушене до късна есен. През цялото лято можете да добивате листа и плодове от касис, ягоди, малини, но най-добрият месец е септември. Всички растения са разделени в три групи:

  1. Широколистни дървета за суровини - орех, клен, липа. Те имат специфичен вкус, но са богати на витамини и микроелементи. Препоръчват се след продължителна болест и преумора.
  2. Орехови и ягодоплодни храсти: леска, дряна, къпина, трънка, малина, цариградско грозде, кучешка роза, касис (червено и черно). Съставът е полезен за дефицит на витамин, почиства добре и има стягащо действие. Тази група включва също ягоди, мента, лайка, мелиса, глухарче и ягоди. Тази колекция е ефективна, когато има дисфункция на нервната система, тя е много успокояваща и ефективна срещу безсъние.
  3. Плодове и овощни дървета: черна арония, ябълка, морски зърнастец, дюля, червена череша, слива, череша, круша.

Времето за събиране на суровини за чаени препарати

Пикът на натрупване на хранителни вещества в растенията винаги пада върху периода на цъфтежа им, така че това е най-подходящото време за събиране. Също така, узряването се влияе от климатичната зона, в която растат растенията. Така че, основните правила за събиране:

  1. Прибирането на реколтата трябва да се прави преди обяд сутрин, в ясно и слънчево време, когато капки роса се изпарят напълно.
  2. Април-май е подходящ за събиране на суровини от всички видове дървета (плодове, плодове и ягодоплодни и широколистни). По-младите листа съдържат по-голяма концентрация на танини, които придават на напитката богат вкус и аромат.
  3. В началото на юни и преди първите дни на юли, листата, съцветията и плодовете от храстите са откъснати.
  4. Винаги трябва да оставяте листата на клоните, така че растението да може да поднови силата си и да запази способността си да дава плод.
  5. През юли събирайте билките, докато цъфтят.
  6. Всички растения трябва да бъдат разделени на отделни контейнери, тъй като всеки има своя специфична обработка.
  7. Забранено е да се късат растения по време на дъждовно време. Листата натрупват много влага и след сушенето стават много крехки, те също се влошават по време на ферментацията.

Много хора се съмняват дали е необходимо да се измие биоматериалът преди сушене. Препоръчително е събраните растения да се измиват под студена течаща вода. Така замърсяването и насекомите ще бъдат премахнати. От корените и грудките на лечебните растения трябва винаги да се измиват остатъците от земята.

Технология на сушене и съхранение

Има една доста проста техника, която показва как бързо да се събират събраните листа и плодове на растенията. Суровините не могат да бъдат оставени без третиране за повече от три часа, в противен случай хранителните вещества в него ще се разлагат много бързо. Трябва да започнете с сортиране и почистване. Осеменени и кафяви листа и цветя се изхвърлят. След това трябва да изпълните следните стъпки:

  • първите резници се изрязват от листата,
  • след това върху равна повърхност или лист хартия всички листа трябва да се разпръснат с хлабав слой с не повече от 5 см (това трябва да се направи бързо, за да се избегне разрушаването на структурата чрез действието на ензими или плесен върху влажни и компресирани растения),
  • корени и коренища трябва да бъдат измити под студена течаща вода, голяма -
  • онези части от растенията, които са под земята (корени, грудки), както и плодовете и семената са добре изсушени на слънце,
  • когато суровината се суши, тя трябва периодично да се смесва,
  • плодовете и семената се сушат най-добре във фурната, предварително набръчкани,
  • Важно е да не се допуска излагане на пряка слънчева светлина на суровините, за да се избегне изпаряването на етерични масла, загуба на всички вкусови качества и красив цвят,
  • цветя и листа трябва да се изсушат в тъмно хладно помещение,
  • за сушене на листата във фурната, те се поставят на пергамент, изсушават се при температура от 100 ° C с открехната врата, след което намаляват температурата с 2 пъти и накрая се изсушават за 30-40 минути, докато бъдат готови.

Технология на сушене и съхранение

Растенията, които се сушат, запазват вкуса и цвета си. Процесът на сушене може да се счита за завършен, когато корените губят гъвкавостта си, стават крехки, а съцветията и листата стават крехки и лесно се срутват при компресиране. Трябва да се помни, че по време на термичното сушене някои от хранителните вещества се губят.

Условията за съхранение трябва да се спазват стриктно:

  • зоната за съхранение трябва да бъде суха, тъмна и чиста, без насекоми,
  • по-добре е да се избират контейнери за съхранение на стъкло, хартиени торби или картонени кутии, двойни пластмасови торбички,
  • Желателно е да се посочи датата на вземане на чай.

Продължителност на съхранение на цветя, различни билки и плодове е 1-2 години. Коренища, корени и кора се съхраняват в продължение на 3-5 години. Някои растения могат да се съхраняват много по-дълго.

Как да изсъхнем листа от касис?

За да изсушите листата на растение като касис, трябва да знаете кога да ги подберете правилно. От май до юни се случва цъфтежа на храста - това е най-подходящото време за събиране на суровини за чай. Тези, които се придържат към реколтата от лунния календар, трябва да изчакат периода на изгряващата луна и новолунието. Смята се, че в този момент в листата се натрупва най-голяма концентрация на витамини и микроелементи.

Как да изсъхнем листа от касис?

Листата от касис трябва да бъдат отрязани в централната част на клона. В основата те вече са стари, а младите листа в края на клона не могат да бъдат докоснати, в противен случай може да повредите храста изцяло. Времето на деня, когато е по-добре да се прибира реколтата е сутрин (10-11 часа). Необходимо е да се изчака, докато росата изсъхне, но в силната топлина не си струва да се събират листа. Времето не трябва да е дъждовно. И е по-добре да се фокусирате върху появата на цветя, а не върху календара, защото различните сортове касис цъфтят в различни периоди.

Правилата, които показват как да се изсушава растението за зимата, са следните:

  1. Тънък слой от листа, който се разстила върху плоска повърхност върху чиста кърпа или хартия без никакви рисунки, надписи и боя. Строго е забранено да се излагат вестници - графитът е много вреден и лесно се абсорбира в мокри листа.
  • Важно е да се изберат дефектни листа с увреждане на насекоми или листа с плесен.
  • Редовно трябва да смесите суровините за по-добра вентилация и сушене от всички страни.

Трябва ли да измивам листа от касис преди сушене? Препоръчително е да ги измиете с течаща студена вода. Това ще помогне да се отървете от мръсотия и насекоми. Дръжте листата трябва да бъдат в купа от стъкло или керамика, плътно покрита с капак, на тъмно.

Приготвяне на билков чай ​​чрез ферментация

Травяные чайные заварки в домашних условиях можно приготовить простым, ускоренным способом — ферментацией. Его можно применять к любым фруктовым кустам и деревьям, а также лекарственным травам. Подобный способ позволяет смешивать несколько видов растений одновременно и делать чайный сбор. Прекрасна комбинация от листа дава касис, ягоди, малини и маточина. За да получите добър продукт, следвайте инструкциите по-долу:

  • Листата разпръскват един въздушен слой на повърхността и се оставят да изсъхнат в сянка за един ден,
  • няколко изсушени листа (5-7 парчета) се сгъват заедно и се навиват с тръба,
  • тръбите се поставят на масата и се навиват, преди да се появи сокът,
  • след това, след извличане на сока, листата се поставят в емайлен контейнер и се покриват с тъкан, богато овлажнена, поставена в тъмна стая за 6-10 часа за ферментация,
  • след това суровините се раздробяват на парчета и се разстилат върху тава за печене,
  • сушенето се извършва във фурната с леко отворена врата при 100 ° С за 40-50 минути, като се разбърква от време на време,
  • готови листа чай са изложени в сух контейнер и плътно затворени с капак.

Приготвяне на билков чай ​​чрез ферментация

Този метод може да се използва за приготвяне на листа и тръни от бреза. У дома те също изсушават дафинов лист и бум праз.

Pin
Send
Share
Send
Send