Обща информация

Остротата в дома ви винаги е под ръка: как да расте чили у дома

Pin
Send
Share
Send
Send


Не всички градински култури са подходящи за отглеждане у дома. Но има и такива, които с дължимата грижа могат да се отглеждат на перваза на прозореца у дома. Любителите на острия малък често отглеждат растения като чили пипер у дома. Как да го направя правилно, вие ще кажете тази статия.

Какво трябва да знаете за него

Чили или, както се нарича, лют червен пипер е едно от най-древните растения. Този вид принадлежи към семейството Solanaceae. Отглеждането му като култивирано растение започва още 6-7 хиляди години преди новата ера. д. Боливия е дом на този вид пипер. Но в Европа той се появи много по-късно.

Първоначално, чили пипер се използва като вкусна подправка за различни ястия, но след това учените откриват неговите полезни свойства. Плодовете на пипер са богати на витамини С и А. Следователно, това растение е намерило широко приложение в традиционната медицина. Лекарствата, приготвени с добавянето на този вид пипер, се използват за лечение на следните заболявания:

Ето защо, да имаш такова растение, не само ще бъде от полза от гастрономическата страна, но и ще бъде полезно от гледна точка на наличието на „народен лечител“ в къщата.

Плодовете на това растение могат да бъдат зелени или червени. Цветът зависи от вида пипер. Фактът, че горещите люти чушки (червено и зелено) могат да се отглеждат у дома, малко хора осъзнават. В същото време, пипер, отглеждан у дома, може да има плодове от различни цветове (червено или зелено), както и различни форми. Тук отново всичко се определя от сорта, избран за отглеждане.

Всеки плод (червен или зелен), получен по този начин, ще съдържа голям брой семена вътре, които могат да се съхраняват и след това да се използват за получаване на разсад. Семената на този пипер са с кръгла форма и жълт цвят. Диаметърът им е около два милиметра.

Пипер, който се отглежда у дома, произвежда плодове, които имат светъл вкус. Те могат да бъдат използвани за приготвяне на различни кулинарни шедьоври, където той ще може да действа като подправка или съставка. Тя може да бъде консервирана или използвана като средство за алтернативна медицина под формата на тинктури и лосиони. Наред с другите неща, този пипер (червен или зелен) може да се съхранява вкъщи. Ако съхранявате плодовете си правилно, през зимата ще имате вкусна пикантна подправка за празнични ястия.

В допълнение, трябва да се каже, че пиперът, отглеждан у дома, има отличен външен вид, може да се използва за декоративни цели за украса на къщата.

Както виждате, отглеждането на домашни люти чушки би било чудесно решение.

Готвене на разсад

Много често хората, които отглеждат горещи люти чушки (червено или зелено) у дома, използват разсад за това. Разбира се, винаги можете да сложите семена в пота със земята. Но в такава ситуация ще отнеме много повече време, за да се изчакат първите издънки, а крайният резултат може да е далеч от вашите очаквания.

Ето защо, за да растат чили у дома, трябва да получите разсад. Първата стъпка е да се сеят и покълнат семената правилно.

За да покълнат семената на чили, те трябва не само да се съхраняват правилно, но и да се засаждат. За да направите това, върху семената извършете следните манипулации:

  • Семената се поставят между навлажнени салфетки и се оставят в тази форма за 4-5 дни. Тези действия ще ускорят покълването на посадъчния материал.
  • След определен период трябва да получите семената. Те трябва да изглеждат подути и да започнат да покълват. Това означава, че е време да ги сеем.
  • Нарасналите чили семена се засяват в плитка кутия.
  • Посадъчният материал трябва да се засажда на разстояние 5 см един от друг. Това ще предотврати силното разтягане на разсад.
  • Семената трябва да бъдат засадени в плодородна почва, към която е добавен вермикулит.
  • Посадъчният материал се препоръчва да се потопи в земята плитко, около 0,5 cm.
  • След приключване на засаждането почвата трябва да се полива с вода.

Имайте предвид, че всеки пипер сорт (червено или зелено) има свое време за кълнене.

Това трябва да се вземе предвид при отглеждането на растенията по начин на разсад, тъй като този период може да отнеме до 3-4 седмици.

Наблюдавайки кълняемостта на разсад, е необходимо периодично да проверяваме състоянието на почвата. Ако започне да изсъхне, тогава трябва да се напръска вода. В този случай водният режим за чили трябва да се спазва въз основа на златната среда. Това означава, че почвата трябва да остане мокра, но в никакъв случай не трябва да се залива с вода. Кълняемостта на семето е също толкова силно засегната както от висока влажност, така и от сухота.

Освен това, за да се отглеждат разсад от люти чушки, тук, както и при доматите, трябва да се спазва определен термичен режим. Трябва да се помни, че всеки вид чили (червен или зелен) изисква определено ниво на топлина, при което неговите семена могат да се съхраняват и отглеждат. Средно, температурният режим за тези растения, отглеждани у дома, трябва да се поддържа в диапазона от 22-25 градуса. Този температурен индекс трябва да се поддържа постоянно.

Когато бъдещите разсад се появят на повърхността на първите зелени тръстики, е необходимо да се променят условията на неговото отглеждане. Важният момент на този етап е да запазите резултата. За да могат по-нататъшното развитие и растеж на разсад, то трябва да създаде необходимото ниво на осветление. Ако светлината е ниска, разсадът ще започне да се разтяга силно, което ще доведе до неговото изтъняване и обезцветяване.

Най-надеждният и ефективен начин за осветяване на разсадите от люти чушки е изкуствена светлина. Лампите трябва да са разположени над кълнове на разстояние 25–30 см. В този случай дневните часове за чили трябва да са 18 часа. За да се поддържа точност, лампата може да бъде оборудвана с таймер.

След като сте създали всички необходими условия за покълването на семената, ще трябва само да бъдете търпеливи и да продължите с водата и да се грижите за тях до образуването на силни разсад, които могат да бъдат засадени на постоянно растящо място - саксия с цветя.

Засаждането на разсад от люти чушки се появява само след като е образувала две двойки листовки. Тяхното присъствие служи като сигнал за трансплантация. Тази процедура е както следва:

  • Резервоарът за кацане трябва да има диаметър 8–10 cm и да е плитък. Най-подходящият контейнер е пластмасовите саксии. Можете да използвате тези, които са консервирани от други стайни растения. Но керамиката не се препоръчва.
  • На дъното на резервоара се образува дренажен слой с дебелина най-малко 3 cm.
  • След това се изсипва в съда сместа, подходяща за отглеждане на чушки.
  • Разсад се засаждат на дълбочина от 0,5 см, без задълбочаване на стъблото.
  • След това покълване се поръсва с почва.

След като посадъчният материал е засаден, за да се запази влагата в почвата, тя трябва да бъде притисната в близост до кълновете. След това напойте растението с вода. Следващото засаждане трябва да се извърши за една седмица. По това време кореновата система на разсад ще има време да се приспособи и да се установи. До този момент е забранено да се овлажнява почвата. Това се дължи само на слабото развитие на кореновата система. Ако напоите по-рано, ще започне да изгният. Дръжте кацането от излишната влага, необходима за цялото време на отглеждане. Но за да се постигне отлична реколта, пиперът се нуждае от определена грижа.

Грижа за лют пипер започва със засаждането на покълнали семена. На този етап най-важният момент ще бъде създаването на оптимален светлинен режим за централата. Ако в тъмното за допълнително осветление на растенията ще отговарят на лампата, а след това на деня кутии с разсад трябва да се постави на светло място, като се избягва пряка слънчева светлина.

Когато разсадът образува 2–3 истински листа, той се отстранява на разстояние 10–12 см. В тази ситуация е необходимо да се отсече основният корен с една четвърт. Това е необходимо, за да може кореновата система да увеличи масата си. За всяко отделно растение се извършва бране. Ако това не се направи, разсадът може да се разтегне много.

При провеждане на бране е важно да се помни, че влагането на кълнове под нивото, което са били по време на снимането, не се препоръчва.

Грижата за разсад и вече трансплантирани кълнове включва периодично поливане, което не трябва да води до прекомерно напукване. Ако в къщата има по-малко от 50% влажност, листата от пипер трябва да се напръскат с топла вода. Пазете от свръхглазяване необходимостта както на разсад, така и на възрастни растения.

Началото на растежа на трансплантираните издънки и крайното им вкореняване започва приблизително 15-20 дни след засаждането.

Моля, обърнете внимание, че прищипването на чушки, което се отглежда върху перваза на прозореца, не се извършва. В допълнение, няма резервни копия, защото стъблото ще бъде достатъчно мощно, за да поддържа целия храст и плодове.

По време на цъфтежа клоните на храста трябва да бъдат леко разклатени до опрашване. Също така се препоръчва всеки ден да обръщате пота на прозореца от другата страна. Тогава храстите ще се развият равномерно. Горещите чушки, отглеждани у дома, трябва да се хранят редовно на всеки 2-3 седмици. Ако грижата е правилна, плодовете, получени от храста, могат да се съхраняват у дома.

Както виждате, при отглеждането на чили няма нищо сложно. Следвайте правилата, описани по-горе, и всичко ще работи за вас.

Избор на оценка

Следните сортове са подходящи за отглеждане в къщата:

  • Островът на съкровищата,
  • лястовица,
  • Бебешка кукла,
  • първороден син,
  • Сибирско първородно,
  • Пипер за шефа.

Всички тези сортове са малки листаи затова се чувстват чудесно, когато се отглеждат на перваза на прозореца, където за разлика от открития въздух, има малко слънчева светлина.

В допълнение, изброените сортове са самоопрашвани, което означава, че могат да произвеждат плодове в стаята.

Подготовка на семена

Преди сеитбата е необходимо третиране на семената. разтвор на манган или стимулиращи растежа, Семената се потапят в разтвора в продължение на 20 минути, след което водата се изцежда през фино сито.

Не се препоръчва незабавно сеенето на готовия материал.

  1. Семената се поставят във влажна кърпа. и се оставя за поникване за една седмица на топло място.
  2. Кърпата трябва периодично да се навлажни.за предотвратяване изсушаването на семената.
  3. Веднага след като семената изглеждат кълновесе извършва сеитба.

ВАЖНО. Не разгъвайте кърпата, за да проверите състоянието на семената. По-рано, отколкото в 6-7 дни, семената няма да се разливат, но при разкриване те ще се охладят.

Изисквания за състава на почвата

Сместа се приготвя за засяване на люти чушки глини, пясък и хумус (1H1H2). Сместа се разбърква внимателно с вода.

Когато се използва готовата почва, тя трябва да се държи в помещението за няколко дни за обогатяване и загряване на кислорода.

Подходящи специалитети. почва за пипер и домати.

ВНИМАНИЕ. За да се дезинфекцира почвата, се препоръчва да се изхвърли разтворът на калиев перманганат.

Как да засадят чили семена от домашни семена

  1. Засаждане на разсад, произведени в широки плитки контейнери на разстояние 5 cm в реда.
  2. Семената се поставят на повърхността, след това се поръсват. тънък слой почва (0.5-1cm).
  3. От горните култури се овлажнява от спрей.
  4. Кутии с култури покриват с филм или стъкло, за да се създадат парникови условия. За семена за покълване трябва температура от 22-25 градуса.

ВАЖНО. В процеса на покълване се уверете, че няма директни лъчи, които да попаднат на повърхността, в противен случай вътре в кутията ще се създаде парников ефект и семената ще се готвят.

Ще се появят първите издънки след 10-15 дни, Филмът трябва да се отстрани незабавно и температурата на въздуха до 18 градуса за няколко дни.

Грижа за разсад

Светъл ден за кълновете трябва да бъде най-малко 12 часа, Следователно, когато растете през зимата, е необходимо осветление със специални фито или флуоресцентни лампи.

Кутиите са поставени на светлина, но без слънце, Place.

Във фазата на две или три истински листа е необходимо пипер Залейте на разстояние 10-12 см, При бране изтръгнете главния корен с една четвърт, Такава техника помага за изграждането на мощна коренова маса на всяко растение.

Пипер преди образуването на две истински листа не се препоръчва, тъй като по това време издънките все още не са в състояние да прехвърлят трансплантата.

Също така е невъзможно да се отложи с пикап, защото от липсата на осветление растенията ще се разтеглят и отслабват.

ВАЖНО. При бране не погребвайте кълнове от черен пипер под нивото, което е било по време на издънките. За разлика от доматите, страничните корени на стеблото на пипера не се образуват, а при драгиране на корените ще страдат от липса на въздух.

За да имате разсад от чили, което трябва югоизточен или югозападни прозорциЕто как можете да осигурите оптимално осветление на пипера. Липсата на осветление може да се прецени по цвета на листата. Ако те са тъмнозелени, тогава слънцето е достатъчно за пипер. На липсата на светлинен сигнал бледи, леки листа.

ВАЖНО. Ако кълновете изведнъж започнаха да губят листа, преместете кутиите на по-светло място или подредете осветлението. Лампите на синьо-виолетовата светлина са поставени на височина 25-30 см над горната част на растенията.

Вода пипер трябва отделена температура на водата 22-23 градуса, При поливане няма свръхсгъстяване, от това растение ще се разболее с черен крак.

Ако влажността в помещението е по-малко от 50%, е необходимо да се напръскат листата с топла вода.

Трансплантация на пипер в саксии

Когато разсадът достигне височина от 10-15 cmрастенията се поставят в отделни съдове за отглеждане и събиране на реколтата. Всяко копие се поставя в отделен съд.

Фон. Кълнове могат да бъдат засадени в отделни саксии и при първия подбор.

Най-подходящите ястия са пластмасовите контейнери, доста широки, но не прекалено дълбоки. Използването на керамика не се препоръчва, защото почвата в такъв съд ще изсъхне твърде бързо.

  1. На дъното е необходимо да се постави дренажен слой с размери най-малко 3 cm.
  2. След това изсипете почвената смес за чушки в саксията.
  3. Кълнове са засадени на същото ниво, както при отглеждане на разсад, без задълбочаване на стъблото.
  4. Всяко кълнове с бучка земя се поставя в добре подготвена в почвата и се поръсва с почва.
  5. След засаждането почвата около стеблото е добре смачкана и напоена.
  6. Следващото поливане след засаждане се извършва не по-рано от 7 дни, когато корените започват да се корени.

ВАЖНО. Преди вкореняване, не се навлажняват почвата ненужно, от това кореновата система, все още не е в състояние да абсорбира вода, ще започне да гние.

Образуване и опрашване на храста

Крайно вкореняване и началото на растежа на храстите ще започне след 15-20 дни, По това време пиперът ще започне активно да формира нови издънки. Маскиране на пипер, отглеждани на перваза на прозореца, не се изисква.

Плодовете му са малки и храстите имат достатъчно сила, за да ги отглеждат. Също така няма нужда да се поставят никакви опори, черен пипер е достатъчно мощен, за да издържи много плодове.

Веднага щом цветята започнат да се оформят на храстите, клоните се нуждаят от малко разклащане за опрашване на пъпките. ежедневно обърни храстите от другата страна към прозореца за равномерно развитие.

Ако това не е направено, издънките ще достигнат светлината и храстите ще започнат да се накланят в една посока.

Правила за хранене

Плодовите култури изискват съдържание на храна, когато се отглеждат, така че пиперът трябва да бъде редовно хранен. 2-3 пъти седмици вода почвата с универсален тор за зеленчукови култури или специални за чушки и домати.

ВАЖНО. Не трябва да се използва за хранене на смес с високо съдържание на азот, растенията от това ще увеличат листата в ущърб на плодните.

Плодоносен пипер

Веднага след като пиперът започва да формира плодове. Бушът, покрит едновременно с цветя и плодове, придобива специален декоративен ефект. Когато сеете през зимата, първо чушки се появяват през май - юни, В зависимост от сорта, който имат червен, жълт или зелен цвят.

ВАЖНО. Не забравяйте да изберете и изсушите някои от най-красивите екземпляри, за да получите семена за засаждане през следващия сезон.

Отглеждането на люти чушки в стайни условия не изисква специални усилия. Дайте му малко внимание и той ще ви зарадва с остри, благоуханни плодове.

Полезни материали

Прочетете други статии за разсада на пипер:

  • Правилно отглеждане на семена и дали да ги накиснете преди сеитба?
  • Как да растат черен пипер грах, горчив или сладък у дома?
  • Какви са стимулаторите на растежа и как да ги използват?
  • Основните причини, поради които листата са усукани при издънките, посадъчният материал пада или се изважда, а също и защо издънките умират?
  • Условия за засаждане в регионите на Русия и особено на отглеждането в Урал, в Сибир и Московска област.
  • Научете дрожди базирани торове рецепти.
  • Научете правилата за засаждане на български и горещи чушки, както и да се потопите сладко?

В заключение ви предлагаме видеозапис за отглеждане на люти чушки в дома:

Чили е един от най-популярните подправки в света, който е намерил своето място не само в готвенето, но и в медицината, козметологията и, разбира се, в домашното градинарство. Ползите от това растение бяха добре познати на ацтеките и маите - от тези народи европейците получиха първите семена като подарък. Сегодня же выращивание перца чили – дело, которое вполне под силу даже новичку, а его красивые кустики станут настоящим украшение подоконника или огорода, и обязательно порадуют своего владельца острыми, пикантными плодами.

Чили: Култивиране

Как да получите чили семена?

На първо място, трябва да се отбележи, че терминът "чили пипер" обединява редица растения от семейството бобови растения: "птичи поглед", халапеньо, анахайм, хабанеро и много други. Те се различават един от друг по външния вид на плодовете, техния цвят, а също и в остротата, затова най-добре е да направите избор въз основа на собствените си предпочитания и способности на стомаха. Например, халапеньо се смята за най-безвреден и нескърбен от тях, но най-остър и "зъл" е хабанеро, въпреки че тук има някои изключения от правилата.

Семена от люти чушки

Има два начина за получаване на семена за отглеждане на лют червен пипер: закупуване на семена в магазин или избирането им сами. В първия случай е много важно да се избере качествен материал, който може да гарантира добра кълняемост и продуктивност на бъдещото растение.

Фойерверки с горещ пипер

В същото време опитни градинари препоръчват да се следват редица правила.

  1. Преди да закупите семена, трябва внимателно да оцените външния им вид: повредени, напукани или деформирани семена, най-вероятно няма да покълнат. Освен това те трябва да са с доста големи размери - от твърде фини семена, обикновено слаби, болни растения.
  2. На повърхността на семената не трябва да има кафяв, оранжев или жълт цвят. Това означава, че за сушене са използвани високи температури, които оказват вредно въздействие върху семената.
  3. За да се избегне загуба на време и последващо разочарование, семената могат да бъдат проверени за покълване. За да направите това, поставете ги в контейнер, налийте малко вода там, добавете специални средства, които стимулират растежа на растенията, и изчакайте един ден. След това налейте малко земя и изчакайте корените да се появят - обикновено отнема два до три дни. Ако не са там, материалът е с лошо качество.

Как да проверите семената за покълване

За да се избегне закупуването на семена с ниско качество, най-добре е да ги съберете сами.

Семена от чили

Основното правило в този случай е да се дават плодовете добре, и това време идва, когато вече са подходящи за храна, но много по-късно. Периодът на събиране на семена може да се определи от външния вид на чушките - шушулките започват да изсъхват и върхът става кафяв. Плодовете трябва да бъдат внимателно нарязани на половина, изтръскат семената от него, а след това ги разтривайте в ръцете, издухвайки остатъците от пулпа. Препоръчва се използването на очила и ръкавици, тъй като проникването на малки частици в очите или върху кожата може да предизвика силно дразнене. Магазин семената трябва да бъдат на сухо място, във всеки случай, не ги излага на топлинна обработка.

Екстрахирани семена от пипер

Подготовка за разсад

Чили може да се отглежда върху перваза на прозореца или лоджия, както и на открито или в оранжерия. Във всеки случай, по-добре е да не се засаждат семената веднага на постоянно място, а първо да се отглеждат разсад от тях, в противен случай този процес ще отнеме много повече време. Най-добре е да направите това през февруари, особено ако растението живее на открито - преди пролетта кълновете ще бъдат достатъчно силни, за да могат да бъдат трансплантирани.

    За да ускорите покълването, поставете семената между две мокри кърпички или хартиени кърпи, поставете ги в контейнер и ги оставете за няколко дни на топло, добре проветриво място. Важно е семената да са в една и съща равнина - това ще осигури равномерно разпределение на влагата. "Готовността" на семената за засаждане може да се определи чрез тяхното подуване (някои може да имат малки кълнове).

Подготовка на семена от чили

За сеитба се препоръчва да се използва голям контейнер, който предварително се измива добре и се третира с вряща вода. Почвената смес най-добре се купува в магазина, тъй като обичайната градинска почва може да съдържа патогенни бактерии и яйца от насекоми. Към сместа се прибавя някои вермикулит, а на дъното на резервоара се поставя дренаж, а земята се излива така, че между повърхността и ръба на съда да е приблизително 2,5 cm.

Подготовка на саксия за засаждане на пипер семена

Семената се засаждат в плитки дупки (0,5 см), разположени на разстояние най-малко 5 см един от друг, в противен случай растенията ще бъдат претъпкани. Най-горе от тях трябва да се поръсва с малък слой почва, поръсва се с вода и се покрива със стъкло или полиетилен.

Засадете семето на дълбочина около 1,3 cm

  • Първите издънки над повърхността на почвата се появяват за около 5-7 дни - след това контейнерът трябва да се премести на слънчево място.
  • Трансплантирането на растения в отделни саксии трябва да става след появата на първите истински листа върху тях, а за последващо отглеждане в открито място е по-добре да изберете торфени саксии. Те ви позволяват да извършите трансплантация, за да не нарушите корените, така че младите пиперки да се вкоренят по-добре.

    При бране вземете разсад от „ушите“, за да не повредите стъблото

    Внимателно изливайте и напълнете почвата, ако е необходимо.

    Отглеждане на люти чушки в домашни условия

    Основното условие за успешното отглеждане на люти чушки в дома - достатъчно светлина. С липсата на растения ще бъде твърде слаб, а плодовете - малки и бледи. За домашно отглеждане, опитни градинари препоръчват избора на тези видове пипер, които дават храсти с малки листа, така че зоната на поглъщане на светлината да е достатъчно голяма.

    Отглеждане на люти чушки

    Идеалното място за отглеждане е перваза на прозореца или балкон, който е с югозапад или югоизток. Оптималната температура зависи от вида на растението, но средно е 22-25 ° C през лятото и 16-18 ° C през зимата. Друг важен момент е, че дневните часове за люта чушка в естествени условия траят 18 часа, затова през зимата мястото, където ще расте, трябва да бъде оборудвано с източници на изкуствено осветление. Най-подходящ за тази лампа със синьо-виолетово лъчение или комбинация от луминесцентни с обикновени лампи с нажежаема жичка. Разстоянието от върха на растението до лампата трябва да бъде най-малко 25-30 cm.

    Грижа за чили пипер

    Отглеждане на люти чушки у дома

    За отглеждане на чушки у дома се препоръчва да се изберат не прекалено дълбоки саксии, в противен случай кореновата система на растенията ще се развива по-добре от плодородния връх. Що се отнася до материала, по-добре е да се замислите върху пластмасови саксии с дренажни отвори. Глинените или теракотните контейнери често привличат влагата от почвата и могат просто да изсъхнат. В допълнение към поддържането на температурата и светлинните условия, грижата за люти чушки се състои в редовно поливане (почвата трябва да е влажна, но не прекалено влажна) и месечното торене на растенията - смесите, използвани за торене на домати, са подходящи за това.

    Поливане и торене на пипер

    След като храстите достигнат височина от 20 см, по-добре е да притиснете върховете, така че да са добре разклонени и да образуват повече плодове.

    Отглеждане на люти чушки у дома

    Отглеждане на люти чушки в земята

    Първият въпрос, който много градинари си задават, е: къде е по-добре да се отглеждат люти чушки на открито или в оранжерия? Отговорът на този въпрос е недвусмислен - в оранжерията можете да поддържате постоянни условия на температура и влажност, така че храстите могат да достигнат един метър височина и да дадат добра реколта. В открито поле, където тези показатели могат да се променят няколко пъти на ден, пиперът се влошава, но тази възможност е възможна.

    Отглеждане на пипер

    За засаждане е необходимо да се избере добре осветено място с хранителна, неутрална или слабо кисела почва. Peppers са изключително негативни за стагнацията на вода, висока влажност и слънчево изгаряне, така че няколко седмици или месеци преди разсаждане е необходимо да се подобри дренирането на почвата, добавяйки малко речен пясък и компост. Младите растения трябва да бъдат трансплантирани в земята, след като са се вкоренили добре и са нараснали до 12-15 см, и едва когато минават последните пролетни мразове.

      Преди засаждане чушките трябва да се втвърдят, така че промяната на мястото им на пребиваване да не стане твърде голям шок за тях. За да направите това, саксиите се изваждат всеки ден на чист въздух, като постепенно се удължава престоя на растенията на улицата - първо 2 часа седмично, след това ежедневно се добавя един час, докато те могат да останат на улицата за цели 24 часа.

    Уверете се, че сте развалили разсад

    Изкопни ями малко по-големи в избраната област от кореновата система, на разстояние 30 см един от друг (за някои сортове може да е необходимо по-голямо разстояние).

    Растенията, които се засаждат в ямите, покрити с почва в горната част на корените, но не прекалено силно набиват почвата, защото най-добрият чили расте на свободни, добре дренирани площи.

    Внимателно отстранете растението от саксията, като внимавате да не нарушите земната топка.

    След засаждането храстите трябва да се поливат, но е много важно да се гарантира, че почвата е мокра и не е влажна.

    Преди трансплантираните растения да започнат да цъфтят и да носят първите плодове, ще отнеме най-малко един месец, през който чушките изискват внимателна поддръжка. Поливането е редовно, не прекалено голямо, но не и оскъдно: не трябва да позволявате пукнатини или локви да се появят в близост до растенията. Процедурата се провежда най-добре с топла вода сутрин или вечер, когато няма прекалено ярко слънце. По-добре е да не се използва методът за напояване на дъжд - водните капчици по листата могат да предизвикат слънчево изгаряне. В допълнение, трябва редовно да премахнете плевелите, да правите месечен компост и торове, съдържащи калий, както и да премахвате цветя и стъбла, които растат вътре в храста.

    Червен пипер в градината

    Болести и вредители

    Най-често, чили е чувствителен към болестта, наречена „черен крак”, както и болести на увяхването, първите които засягат предимно млади растения, а второто - възрастни храсти. За да се предотвратят подобни проблеми, е много важно да се поддържат индикатори за температура и влажност, които са оптимални за пиперките. Черният крак, както се вижда от името му, се проявява чрез потъмняване на кълновете, а симптомите на болестта на увяхването са потъмняване на стъблото и падане на листата, което в крайна сметка води до смърт. Болните растения са най-добре отстранени и унищожени, в противен случай могат да заразят здрави екземпляри.

    Що се отнася до вредителите, листната въшка и паякът причиняват най-големи щети на чушките.

    Те могат да се борят с помощта на инсектициди от органичен произход или инфузия на дървесна пепел - налейте половин чаша пепел в емайлирана купа, налейте върху нея 5 литра вряща вода, разбъркайте добре и оставете за 12 часа. Този разтвор трябва да измие цялото растение и леко да изхвърли почвата до нея.

    Едно от ценните предимства на чили пипер е, че повечето от видовете ви позволяват да се прибирате по всяко време. Зелените чушки имат горчив вкус и след достигане на техническа зрялост придобиват остър, остър, пикантен или сладникав вкус.

    Подбор на чили сортове за отглеждане на перваза на прозореца

    Ще се изненадате колко лесно е да отглеждате растение у дома, ако изберете подходящия сорт. Екзотични имена: “Аладин” “Джудже” “Коледна звезда”, “Пъстър трол”, както и по-познати: “Звънче”, “Гълтане” - разновидностите имат различни форми и цветове на плода, цвят на листата, време на узряване.

    Плодовете на ранозрелите сортове узряват през 90-120 дни, средно узряване - 120-140 дни от момента на засаждане.

    • Табаско: изгарящата плът от плодовете й е в основата на популярния сос Табаско. Отглежда се на прозореца, а в промишлени количества - на насаждения. Ценен клас за прескот.
    • "Салют" е един от най-кратките сортове, закръгленият му компактен храст нараства до 20 см. Големи, до 5 см плодове под формата на червени и оранжеви конуси са насочени нагоре и имат силен аромат.
    • "Аладин" - подходящ за перваза и перваза. Многото му плодове в процеса на зреене променят зеления цвят на кремаво, пурпурно и червено. Друго предимство на този сорт е ранната зрялост и дълъг период на плод.
    • "Bellflower" - червени плодове с необичайна форма, узряват за 150 дни. Острота на плода е неравномерно разпределена.
    Популярни са и други ранозрели сортове за отглеждане на къщи: „Акварел“, „Първородният на Сибир“, „Джудже“, „Островът на съкровищата“,

    Избор на капацитет

    Преди да засадите растението у дома, пригответе контейнера. Саксиите от пресован торф са идеални за разсад. За всеки възрастен храст ще е необходим отделен капацитет.

    Тя може да бъде широка саксия със средна дълбочина, дървена кутия, покрита с пластмаса, пластмасов контейнер. На дъното трябва да се сложи слой от дренаж, 3-4 cm, от експандирана глина, чакъл или въглен.

    Смес на почвата

    За разплод разсад готови глинена смес от магазина. Оптималният състав на почвата, когато се отглежда в саксия:

    • тревни площи, зеленчуков хумус - 2 части,
    • торф - 2 части,
    • вермикулит - 1 част,
    Можете да добавите към сместа малко калциниран речен пясък. Употребата на вермикулит или подобни добавки спомага за задържане на влагата в почвата, което улеснява поливането на люти чушки, грижещи се за тях у дома.

    Най-добре се отглежда в разхлабени, леки почви, които позволяват на въздуха да преминава добре. През зимата, за да се запази водния баланс на почвата и да се увеличи яркостта на храсталака при слабо слънце, се препоръчва да се покрие повърхността на почвата с перлит.

    Засяване на семена в саксия

    В торфена саксия или друга временна опаковка поставете дренажен слой върху земната смес. В земята с пръст, те правят вдлъбнатини от 0,5 см, където се поставят две подготвени семена. Ако капацитетът е широк, можете да направите няколко такива дупки, отстъпвайки се на 5-6 см един от друг. Отворите със семена са покрити с пръст, напоени, контейнерът е затворен с прозрачен филм.

    Контейнерът, в който разсадът ще бъде трансплантиран, се приготвя в деня преди взимането. В подходящ съд поставете дебел слой дренаж, на върха на земната смес, напоени обилно.

    Образува вдлъбнатина, в която корените на разсадника с земни буци трябва да се побират. Оставете за един ден. В деня на бране, зелеът се полива, след 1-1,5 часа се изважда внимателно от временния контейнер, без да се счупва булото на земята около корените. Отстранете долната трета от централния корен.

    Земни буци с корени се поставят в кухина в земята, централният корен трябва да се сплеска. Добавете почвата в саксията, така че листата да са с 2 см по-високи от нивото на почвата.

    Условия и грижи за чили у дома

    Рязките температурни капки, теченията силно се отразяват на растението. Оптимални условия за отглеждане на растенията на перваза на прозореца:

    • температура + 25 ° С
    • дълго, около 18 часа, светъл ден,
    • разхлабена, влажна, но не влажна почва.

    При поливане използвайте чиста утаена вода при стайна температура. Също така листата се напръскват от спрей бутилка.

    За регулиране на киселинността на почвата се използва разтвор на пепел веднъж месечно - 1 супена лъжица на литър вода. Два пъти месечно във вода, в размер на 1 литър, се добавят минерали, за да се подхрани пиперът:

    • суперфосфат - 12 г,
    • калиева сол - 3 г,
    • амониев нитрат - 5 g
    За да образуват красив храст и подмладяване на короната издърпва върховете на леторастите.

    жътва

    Чили е многогодишно растение, някои екземпляри дават плодове повече от пет години. Най-големият добив на паприка дава през втората и третата година, след четири години броят на плодовете намалява.

    Добивът и теглото на люти чушки зависи от сорта. Малки сортове за сезон могат да доведат до стотици чушки. Плодовете се отстраняват редовно, тъй като шушулките узряват.

    Когато се използва умерено, чили подобрява апетита, подобрява настроението. Чили е невероятна култура, която лесно се отглежда у дома на перваза на прозореца.

    Капацитет и почва за разсад

    Веднага трябва да се определи дали е планирано да се вземе разсад или не. Ако е така, тогава семената могат да бъдат засети в един голям капацитет. Коренната система на червен пипер е много болезнена за деформацията, която е неизбежна при бране. Тази процедура се понася от растенията много болезнено в продължение на пет дни, а някои дори могат да умрат. Такива растящи пипер е оправдано само ако, в резултат на това, вместо няколко десетки, искате да получите няколко стотин храсти. Много по-лесно е да покълнеш семената и след това да ги насади в отделни контейнери.

    Важно е!Ако планирате да засеете семената в една и съща мощност няколко пъти подред, тогава преди всяко засяване трябва да извършите пълната й дезинфекция. За да направите това, можете да използвате както кипяща вода, така и разтвор на белина. Разсадът на люти чушки се чувства най-удобно в плодородни почви, където има голямо количество хумус, добър дренаж и рН 6.0-6.5. Почвената смес се приготвя от хумус, пясък и глина в съотношение 2: 1: 1. Препоръчително е да се добави малко повече вермикулит, който ще осигури стабилна влага на почвата и допълнително разхлабване. Ако си купите готови почви в магазина, преди да сеете семена в него, дръжте го в стаята за няколко дни, за да ги затоплите и оксидирайте.

    Знаеш ли?В Мексико, приготвена супа на базата на горещи люти чушки. Той се нарича "Ладен" и се използва като добро средство за махмурлук.

    Засяване на семена за разсад

    Чтобы правильно осуществить посев семян жгучего перца на рассаду, нужно руководствоваться следующим:

    • Семена нужно сажать на расстоянии 5 см друг от друга. В противном случае растения будут страдать от недостачи света и поэтому станут отставать в росте.
    • Грунт должен быть максимально плодородным с добавлением вермикулита.
    • Погружать семена в почвенную смесь нужно на 5 мм.
    • По окончании посадки почву рекомендуется оросить.

    Кроме всего вышеперечисленного, проследите за уровнем влажности в почве и доступом в неё тепла. Всеки вид чили отговаря на специфичните му температурни условия, но средната стойност все още е намалена до 22-25 градуса. Тази температура трябва да се поддържа постоянно. Скоростта на растеж на семената зависи не само от създадените температурни условия, но и от разнообразието на самото растение.

    Знаеш ли?Плодовете на червените люти чушки съдържат огромно количество витамин А, дори повече, отколкото в морковите. Употребата му също увеличава либидото поради афродизиаци, съдържащи се в семената. Зеленият чили има повече витамин С от цитрусовите плодове.

    Грижи и условия за отглеждане на разсад

    Условията за отглеждане на люта чушка предполагат комплекс от агротехнически мерки. За да расте растението на кълнове от люти чушки в най-удобни условия, дневните часове трябва да са поне 12 часа. Затова зимното култивиране изисква допълнително осветление със специални фитоламове. Контейнерите за семена трябва да се поставят на светло място, което няма да бъде изложено на слънчева светлина.

    Когато се появят първите истински листовки, можете да изберете пикап на разстояние 10-12 см. В същото време, притиснете основния корен до ¼. По този начин допринасяте за формирането на мощна коренова система за всеки чили пипер. Дайвните растения не трябва да се гмуркат, докато на тях не се образуват поне два листа, тъй като те няма да могат да пренесат трансплантанта. Затягане с гмуркане на растенията също не трябва да бъде, защото от липсата на светлина чушки са твърде изтеглени и отслабени.

    Важно е!Когато гмурвате чили, не го задълбочавайте под нивото, наблюдавано по време на поникването. Горещият пипер не образува странични корени, за разлика от доматите си, затова дълбоко заровени корени ще страдат от недостиг на кислород. Поставете разсада от пипер в югоизточните или югозападните прозорци, като по този начин се осигури най-удобното осветление на лют пипер. Ако пиперът не получи достатъчно светлина, листата ще избледняват и осветяват. Ако е тъмно зелено, тогава разсадът получава достатъчно слънчева светлина.

    Тъй като чили идва от топъл или дори горещ климат, такава гореща чушка изисква дестилирана вода при стайна температура, Не прекалявайте почвата, тъй като това може да доведе до заболяване на черните крака. Ако влажността в помещението е по-малко от 50%, напръскайте листата с топла вода.

    Важно е!Ако разсадът внезапно започне да пада от листата, трябва да пренаредите контейнерите в по-осветено място или да организирате допълнително осветление. Монтирайте синьо-виолетовите лампи на височина 30 см от върха на разсадника.

    Втвърдяване на разсад

    Една седмица преди засаждане на чили разсад в оранжерии, подготвителните дейности трябва да се извършват под формата на втвърдяване. Разсадът трябва да е свикнал с ежедневните разлики в температурата и влажността. Най-лесният и ефективен начин е да извадите палета с растения на балкона и да ги оставите за 2 часа. Всеки ден, времето, прекарано на чист въздух, ще трябва да се увеличи. Не забравяйте: когато най-ниската дневна температура на почвата достигне 12-13 ° C, тогава ще бъде възможно да се засадят чушки в незащитена почва.

    Особено важно е да се втвърдят разсад, които се планират да бъдат засадени не в оранжерии или оранжерии, а веднага под открито небе. Когато втвърдяване пипер се използва не само за промени в температурата, но и на светлината, която е много пъти по-ярка, отколкото у дома на перваза на прозореца. За да не шокират младите растения, те трябва да бъдат потъмнени, постепенно постепенно привикнали към пълна слънчева светлина всеки ден.

    Знаеш ли?Маите индианци търкали горещи чушки в венците, за да спрат силен зъбобол.

    Засаждане на чили разсад на постоянно място

    Ако чили пиперът се грижи правилно, тогава към момента на засаждането ще има силни храсти с височина около 20 см. Всеки от тях трябва да има най-малко 10 листа и евентуално дори пъпки. Разсадът, който цъфти или придава плодове, е грешен. Такива свръхрастения изискват специално внимание при засаждането и само в оранжерии или оранжерии. Мястото, предназначено за засаждане на люти чушки, трябва да е слънчево и да не се издухва от ветровете.

    Важно е!Струва си да си припомним предшествениците си. Чили може да се засажда на леглата, където се отглеждат краставици, бобови растения или зеленчуци. Забранено е да се засадят след картофи или домати!Преди засаждане на разсада от люти чушки, уверете се, че земята е топла в дълбочината на кореновата система. На 12 cm под нивото на земята трябва да има температура не по-ниска от 15 ° C. Горещият пипер на открито трябва да се засажда в редове със стъпка от 25 см между храстите и с разстояние 50 см между редовете. Предварително подготвени кладенци се пълнят с вряща вода и се изравняват леглата. Внимателно отстранете чушките от резервоара (или отделните контейнери, ако прибирането е направено). Растението не е дълбоко, за да се съкрати продължителността на узряване на културата и да се увеличи неговото количество. Не се препоръчва да се растителни сладки и горещи чушки в една оранжерия, тъй като те са pereopylyaemy. Най-удобният квартал ще бъде с кориандър, невен, босилек, магданоз и невен, независимо от вида чили пипер, който сте засадили.

    Знаеш ли?Първият жител на Европа, който опита вкуса на чили, беше Христофор Колумб. Това се случи в Америка през 1493 година. След това, сто години по-късно, горещият пипер се е разпространил по целия свят.

    Грижи и тайни на отглеждане на пикантен чили пипер

    След като създадете оптимални условия, няма да е трудно да отглеждате горещи люти чушки дори в условията на нашата страна. В този случай храстовите растения ще бъдат здрави и здрави. Ако искате да видите повече "набито" растения на вашия участък, тогава можете редовно да захванете върховете им. Ако целта ви е големи и висококачествени плодове в малки количества, тогава трябва да премахнете някои от цветята и стъблата, които растат вътре в храста.

    Според експерти, червен пикантен чили е неизискващ да прави допълнителни торове, с изключение на тези, които вече се съдържат в почвата. Но можете да помогнете на растението да расте силно, правейки сложен тор два пъти месечно.

    Не изливайте чушки и не оставяйте земята да се разпука, позволявайки й да изсъхне твърде дълбоко. Водите растенията с топла вода, но не на върха на слънчевата активност, за да не изгорите кореновата система.

    Знаеш ли?Колкото по-малък е размерът на лют пипер, толкова по-остър е той. Най-ядреният чилидо 5 см дължина.

    жътва

    Жътва пипер пипер може да бъде от юли до октомври. Плодовете се разрушават заедно със стеблото, когато узреят, достигайки желания размер и хрупкава структура. Крайните ненадминати вкусови качества изгарят пиперните петна само след зачервяване.

    Подобно на много зеленчукови или ягодоплодни култури, чили пипер трябва да се съхранява и да се оставя безопасно да узрее при температура 18-20 ° С. Така неговият вкус намира наситеността и жгучест. За да издържи много по-дълго, тя се изсушава, нанизана на нишка зад стеблото. Изсушен чили седмично при слънчеви температури. Пикантните чушки могат също да бъдат замразени.

    Знаеш ли?Капсаицин се съдържа в люти чушки. Той няма цвят, с кристална структура и остър вкус. Именно това дава усещане за изгаряне на чили.

    Изборът и засаждането на сорт с люти чушки, който е подходящ за Вашия вкус и климатични условия, и прилагане на ефективни селскостопански техники ще ви помогне да отглеждате прилична реколта от люти чушки.

    Описание на растението

    семейство: Solanaceae,
    Род: Пипер, Капсикум,
    произход:Югоизточна Азия,
    Годишен и целогодишен храсти и храсталаци,
    Височина на растеж: в зависимост от степен 30 - 150 см,
    цвят: незабележим, белезникав,
    Време за плододаване: от септември до октомври.

    Peperoni, както и chiles принадлежат към семейството на куче грозде. Те се различават главно по формата и интензивността на усещането за парене или вида на подправки, приготвени от тях. Капсаицинът е отговорен за тежестта. Най-високата концентрация на този алкалоид се съдържа не в пулпа, а в белите прегради и семената на плода. Месото може да се консумира сурово и в зависимост от сорта, може да вкус малко сладък, пикантен или горещ.

    Младите растения, които могат да бъдат засадени в градината съвсем скоро след измръзване, се продават от средата на май в специализиран магазин за градини. Заплахата от нощта не е силен замръзване не е ужасно, тъй като тези растения не са особено чувствителни към замръзване. Земята трябва да се затопли до 15 градуса. В допълнение към градината, можете да засадите пипер в оранжерията.

    Преди засаждане на пипер, е необходимо да се намери правилното място, а почвата трябва да бъде подготвена правилно.

    Пеперони и Чили се нуждаят от топлина и затова предпочитат топли и слънчеви места в градината, които са допълнително защитени от вятър и дъжд. В сравнително топли райони, кацането на улицата е възможно без проблеми. В особено студени зони е за предпочитане засаждането в оранжерия или под покритието. Колкото по-топло е мястото, толкова по-бързо ще се развият растенията и следователно плодовете.

    Изискванията за почвите са високи. Тя трябва да бъде хумусна, насипна, лека, пропусклива и богата на хранителни вещества. Тежките почви, които са застрашени от почвена влажност, които се затоплят бавно, са неподходящи, както и почви с ниска способност да задържат водата. Стойността на рН трябва да е между 5,5 и 6,8.

    Peppers трябва да бъдат засадени на едно и също място в рамките на 3-4 години.

    Засаждането на люти чушки до други кучета, като картофи, домати и патладжани, трябва да се избягва на всяка цена. От друга страна, моркови, тиквички, грах, градински праз, лук и зеле, както и босилек, мащерка и магданоз са добри съседи за това растение.

    Растенията от червен пипер имат голямо търсене на хранителни вещества. Ето защо е полезно да се донесат обилно количество тор или добре узрели компост. Компостът не само снабдява земята с хранителни вещества, но също така поддържа способността си да държи водата и я отслабва. В допълнение, препоръчително е преди засаждане да се добавят около 40 до 80 грама сложен тор на квадратен метър, за да се подобрят хранителните вещества на почвата за отглеждане на чушки.

    Когато липсват хранителни вещества, листата по-долу стават лилави.

    За да не се счупят растенията под теглото на плода, те трябва да бъдат вързани. За да направите това, използвайте стоманени пръти или колчета, изработени от дърво, и канап.

    Chili обича да расте в топла почва и не изисква прекалено много място в зоната на корените, което ги прави идеални за отглеждане в кофа или саксия. Контейнерът трябва да бъде поне 5 литра и дълбочина около 20 см. Трябва да има дренажни отвори, да съхранява топлина, като черни пластмасови саксии. Най-дълбокият слой трябва да се образува от дренаж от глинести гранули или груб чакъл.

    Субстратът се поставя върху дренажа. Освен това растението може да бъде поставено на същата дълбочина, както когато е засадена в градина, а именно, кореновата система трябва да бъде покрита с пръст.

    След засаждане, лют червен пипер трябва да бъде добре напоен и поставен на слънчево място, например пред слънчева стена на къща.

    Вместо да купуват растения, те могат лесно да се отглеждат у дома сами. За това семената се засяват в края на февруари или в началото на март в почвата за покълване. Разпространяваме семената в касети или чаши, поставяме ги в плитки дупки и ги поръсваме с малко количество земя. Почвата трябва да бъде мокра през цялото време. За добро покълване, покрийте контейнера за семена с фолио, което трябва да се отстранява ежедневно и да се отстранява за кратко, за да се предотврати образуването на плесен. След това контейнерът се поставя на топло и светло място. При температури от около 22-25 градуса, кълняемостта ще засегне около 1-2 седмици.

    За разсад скочи приятелски, преди засаждане накисва семената във всеки стимулатор на растежа. Разтворът Epin Extra можете да използвате като накиснете семената в него за няколко часа. Стимулирането на растежа укрепва растенията и води до повече добив, отколкото без тази процедура.

    Веднага след като разсадът има 2-3 листа, те могат да бъдат засадени в малки саксии с хумус и богати на хранителни вещества почва, а след това могат да бъдат култивирани на топло и светло място. Трябва да сте много внимателни при разсаждането, за да не повредите корените. Преди разсадът да бъде трансплантиран в градината или в голяма кофа, пиперът се втвърдява, като се поставя навън през деня на места, които не са изложени на слънце.

    От края на април млади растения могат да бъдат засадени в оранжерията и от средата на май в градината.


    • Потреблението на вода е особено високо с началото на растежа и узряването на плодовете,
    • Водата редовно през вегетационния период,
    • Земята не трябва да е суха или прекалено мокра,
    • Преливащите чушки, както и поливането със студена вода могат да доведат до загниване на кореновата система. Peppers са топлинолюбиви растения, те се нуждаят от поливане с утаен вода със стайна температура,
    • Мулчиращият филм може да предпазва и задържа влагата по-дълго в земята,
    • Растенията не обичат влагата върху листата и плодовете, но само в корените,
    • Ако няма достатъчно влага, на стъблото и чушките се появяват кафеникави или светли петна.

    Водоснабдяването също е отговорно за горчивината на месото, тъй като количеството на горчивината на плода се увеличава при влажен климат.


    За да се осигурят всички хранителни вещества за пипер, тора може и трябва да се прилага преди засаждане. Така по време на вегетационния сезон има непрекъснато снабдяване с полезни вещества. Допълнителното прибавяне на компост осигурява общ запас за растението с хумус и хранителни вещества.

    По време на растежа се препоръчва да се използват инфузии от коприва, които снабдяват растението с всички важни минерали. Листата просто трябва да се пръска.

    По време на цъфтежа Чили и Пеперони изискват много минерали, микроелементи и азот. Peppers винаги имат любимите си пепел тор. Използва се за листно торене в размер на (2 супени лъжици / 3 л вода) по всяко време, но с интервал от 10-14 дни.


    Има различни мнения, когато става въпрос за това дали да се подстриже чили или пипер от пеперони. Всъщност растенията на червения пипер се отглеждат главно годишно и се изхвърлят след прибиране на реколтата.

    През март е необходимо да се отрежат храстите, за да се подмлади и да се освободят от стари и слаби клонки.


    Опрашваме вътрешния пипер

    За да се образуват по-добре на храстите плодове яйчници, по време на цъфтежа, трябва да ги разклаща редовно. Ако пиперът се отглежда правилно, има достатъчно грижи, то от средата на май ще ви зарадва с буйно цъфтеж през цялото лято, а през есента ще зараста с не по-малко красиви пиперки!


    Период на прибиране на реколтата

    Peppercorns узряват на растението за дълго време и последователно. Колкото по-дълго узряват, толкова по-силна ще бъде горчивината. Въпреки това, чушките трябва да бъдат събрани преди първите нощни студове.

    Ако растенията зимуват на закрито, в този случай няма бързане, а плодовете могат да узреят тихо.

    Горещият пипер може да бъде отстранен и изяден на всеки етап от зрелостта: зелен, напълно зрял (цветът на зрелите плодове зависи от вида и сорта на растението), както и по всяко време между тези две условия и дори ако плодът изсъхне на храста. Зрелите чушки имат по-сладък и пикантен вкус.


    Зимния сън

    • Идеалното място би било светло и студено помещение с температура от 10 до 15 градуса,
    • температури под 10 градуса могат да повлияят на растежа и образуването на плодове през следващата година,
    • температура до 20 градуса не е проблем
    • прекалено мокри и твърде сухи субстрати през зимата могат да доведат до смърт на растения,
    • на хладни места, земята изсъхва бавно, помисли за това преди поливане,
    • през зимата не се изисква тор.

    Веднага след като температурата през пролетта стане постоянна 10-15 градуса, Чили и Peperoni могат да бъдат трансплантирани в контейнерите малко повече, в свеж субстрат и да извършват допълнително хранене.

    Ако състоянието по време на хибернация не е идеално, растението лесно може да се зарази с паразити (листни въшки, бели мухи).

    Съдържанието

    • 1. Слушайте статията (скоро)
    • 2. Горчив пипер - описание
    • 3. Отглеждане от семена
      • 3.1. сеитба
      • 3.2. Отглеждане на разсад
      • 3.3. фехтовка
      • 3.4. Отглеждане у дома
    • 4. Кацане
      • 4.1. Кога да се засадят
      • 4.2. приземен
      • 4.3. Как да засадите
      • 4.4. Отглеждане в оранжерия
    • 5. Грижи
      • 5.1. Как да расте
      • 5.2. поливане
      • 5.3. Топ дресинг
    • 6. Вредители и болести
      • 6.1. обработване
    • 7. Събиране и съхранение
    • 8. Видове и сортове
    • 9. Свойства
      • 9.1. Полезни свойства
      • 9.2. Противопоказания

    Засаждане и грижа за горчивия пипер (накратко)

    • засаждане: засяване на семена за разсад - през февруари-март в райони със студен климат и през януари-февруари в област с топло. Разсадът се засажда в открит терен по време на начина на размножаване, когато средната дневна температура в градината се повиши до 15-17 С.
    • осветление: ярка слънчева светлина.
    • почвата: светлина, пропусклива.
    • поливане: чести и обилни, особено по време на цъфтежа и плодните: почвата в района не трябва да изсъхне. В топлина ще се нуждаят от ежедневно поливане, а при суша ще трябва да поливаме леглата два пъти на ден.
    • Топ дресинг: В началото на вегетационния период в почвата се въвеждат торове, съдържащи фосфор и магнезий, а при узряването на плодовете трябва да се намали количеството на азота.
    • възпроизвеждане: семена.
    • вредители: листни въшки, паякови акари, колорадски бръмбари, белокрилки, молци, трипси и черни мечки.
    • болести: бели, кафяви и черни петна, черен крак, тютюнева мозайка, фитостафил, бактериален карцином, стрийк, сиво, бяло и върхово гниене, вертицили, фузариум и пероноспороза.
    • Характеристики: Растението има лечебни свойства.

    Горчив пипер - описание

    Красный острый перец – кустарник высотой до 60 см с ветвистыми и одеревенелыми в нижней части стеблями. Листья у него эллиптические, черешковые, заостренные к вершине, цветки крупные, сероватые с фиолетовым или белые. Плодовете от пипер от стъблото или сферичната форма са плодове с малък дял на перикарпа. Цветът на плода може да бъде различен - от жълто или червено до тъмно маслинено. Горещи чушки са близък роднина на домати, така че правилата и условията за отглеждане на тези култури са много сходни.

    Засяване на чили семена.

    Отглеждането на люти чушки започва със семена за семена през февруари или март в прохладни райони и през януари-февруари в топли. Почвената смес може да бъде закупена в магазина, а вие можете да си направите собствени: смесете не-кисел торф, хумус и речен пясък в равни пропорции. Семената на лют пипер също трябва да бъдат подготвени за сеитба: първо ги спуснете за половин час в слаб разтвор на калиев перманганат, след това го увийте във влажна кърпа и изчакайте при 25 ° С, докато се сгънат. След това, семената са много внимателни, за да не се прекъсне зеле, които се появяват, близо до влажна почва на дълбочина от 5-10 мм, като се държи най-малко 5 см между тях.Сейте семената в кутии или торфени съдове, които са покрити с филм или стъкло и поставени преди поникване на топло място.

    Отглеждане на разсад горчив пипер.

    Семената от различни разновидности на горчивия пипер покълват с различни скорости, но веднага след като започнат да се появяват издънки, културите трябва да бъдат пренаредени на светлина. Ако на растенията им липсва светлина, те трябва да се поставят над тях на височина 25-30 cm fitolampa или друго осветително устройство: светлият ден за нормално развитие на разсад трябва да продължи поне 18 часа, в противен случай разсадът ще се разтегне болезнено. И не забравяйте да държите субстрата в леко влажно състояние, като в същото време не му позволявате да бъде овлажнен. От време на време между разсадът е желателно да се разхлаби почвата.

    Пикап от лют пипер.

    В етапа на развитие, разсадът на две двойки истински листа трябва да избират разсад в плитки саксии с диаметър 8-10 см - ако ги посадите в по-дълбоки ястия, тогава до момента, в който разсадът се засади в открита земя, кореновата система ще се развие повече от плодородната земна част, и това за предпочитане не е позволено. Преди започване на процедурата, разсадът се полива. При бране опитайте да не повредите кореновата система на разсад, но ако централният корен е твърде дълъг, скъсете го.

    Преди засаждане в земята, разсад от люти чушки се хранят два пъти - две седмици след бране и две седмици след първото хранене. Торове се прилагат под формата на разтвор на Chalice, Agricola, Mortar, Fertica Lux или друг подходящ препарат.

    Отглеждане горчив пипер у дома.

    Ако възнамерявате да отглеждате чушки у дома, по време на ецване, пресадете разсад в саксия, в която под почвената смес се полага слой дренажен материал. Поставете саксиите за пипер на юг, югоизток или югозападната перваза на прозореца, но ако има малко светлина, подредете растенията изкуствено да ги подчертаят. Когато изправените растения достигнат височина 20 см, притиснете горната част, за да засилите брадането.

    Грижата за люти чушки в дома включва редовно поливане и периодично хранене. Пиперът се излива с дестилирана вода при стайна температура, която не се излива върху повърхността на почвата, а в тавата под гърнето. Веднага след като водата от тенджерата изчезне, трябва да излеете повече.

    През пролетта и лятото червеният пипер се подхранва с комплексен минерален тор за домашни растения. Направете го на влажна почва след поливане. Когато проветрявате стаята, уверете се, че пиперът не е в черновата.

    Когато цъфтенето започне, саксиите с черен пипер трябва да се разклатят леко, за да се получи опрашване. През зимата, когато отоплителните уреди работят интензивно, препоръчително е радиаторите да се покриват с влажна кърпа - тази мярка предотвратява прекомерното изсушаване на въздуха. Заводът, навършил една година, трябва да бъде трансплантиран всяка пролет в нова почва и по-голям съд.

    Кога да се сложи гореща пипер в земята.

    Засаждане на лют пипер на открито се извършва на етапа на образуване на разсад от първите пъпки. Предпоставка е също така да се установи средната дневна температура при 15-17 ° С.

    Две седмици преди засаждане, разсад от люти чушки се подлагат на втвърдяване, което се състои в ежедневното "ходене" на разсад на открито. Трябва да започнете с 15-20 минути, но постепенно продължителността на сесията се увеличава, докато младите растения не могат да прекарат целия ден във въздуха. След като растенията свикнат с околната среда, в която ще растат, те могат да бъдат засадени на градинското легло.

    Земята за чили пипер.

    Нито горчив, нито сладък пипер не носи тежки студени почви, така че торфът и хумусът трябва да бъдат донесени в глинестата почва за изкопаване до дълбочината на лопатата. Ако почвата ви е лека и пропусклива, то се оплоди от падането с разложен тор в размер на 2 кофи с органична материя на m². Въпреки че е възможно да се оплоди директно в дупката при засаждане на разсад.

    Как да засадят люти чушки в открит терен.

    Направете дупка в почвата на разстояние 30-40 см с разстояние между редовете 60 см. Можете да засадите чушки по гнездене, съгласно схемата 50 х 50 см, като поставите два разсада в един кладенец. Дълбочината на дупката трябва да бъде такава, че разсадът да се вмъкне в нея до яката на корена. Във всяко кладенче поставете една супена лъжица пълноценен минерален тор, разбъркайте я добре със земята, внимателно извадете разсад с пръст от гърне и го навийте в дупката. Покрийте дупката с почвата наполовина или малко повече, налейте в нея една трета от кофа с вода, а когато се абсорбира, напълнете дупката с почвата нагоре. След засаждане, мелете леглото с торф и, ако е необходимо, привържете храстите към опорите. Ако през нощта температурата на въздуха е под 13-14 ºC, покрийте леглото с чушки с нетъкан материал, като го хвърлите върху издълбаните дъги. Разсадът трябва да се засажда в облачен ден или в късния следобед, след залез.

    Отглеждане на люти чушки в оранжерия.

    Експертите казват, че чили расте много по-добре в оранжерии, отколкото на открито. Това може да се обясни с факта, че в парникови условия е по-лесно да се контролира температурата, а нивото на влажност на въздуха в оранжерията е по-стабилно, отколкото в градината. Разсадът на пипер се засажда в затворена земя, когато разсадът достигне височина 10-15 см, а нощните температури се определят на 10-12 ºC. Преди засаждането разсадът се втвърдява по вече описания от нас метод.

    Оптималната дневна температура за отглеждане на люти чушки в оранжерия е 16-18 ºC. В загрята оранжерия растенията често се поливат, но не обилно, в неотопляеми оранжерии в студено време, поливането се намалява. Овлажнявайте почвата с топла вода. След поливане, не забравяйте да разхлабите почвата около храстите и да премахнете плевелите. От образуването на плодовете растенията се хранят веднъж седмично с течен тор за домати. Храсти високи сортове, свързани с опори. Ако в края на лятото започват да се забавят зреенето на плодовете, закачете храстите, извадени от почвата, върху стрехите на оранжерията “с главата надолу” - тази мярка ще ускори зреенето.

    Имайте предвид, че в оранжерийни условия е по-добре да отглеждате самоопрашващи се сортове, но ако сте засадили чушки, които изискват опрашители, ще трябва да направите тази процедура сами. За да направите това, ще ви е необходима мека четка за прехвърляне на полена или фен, но понякога разклащането на растенията е достатъчно.

    Последната реколта от плодове се извършва преди началото на тежки студове, след което храстите се трансплантират в саксии и се прехвърлят в отопляема стая на первазите. С настъпването на пролетта те могат отново да бъдат засадени в оранжерия или на открито.

    Как да растат гореща пипер.

    Когато разсадът достигне височина 30-35 см, те притискат върховете. След това храстите придобиват компактна форма, върху тях се появяват странични издънки, които също ще дадат плод. Ако искате да отглеждате големи чушки, отстранете няколко цветя на храста, тогава останалите плодове ще бъдат по-големи. Оптималният брой на плодовете на храста е 25, а останалото е по-добре да се премахне. Когато температурата на въздуха е над 30 ° C, пиперът спира опрашването и за да се случи, трябва да разклатите малко храстите. Между другото, не растителна български чушки до горчиви люти чушки: тези култури лесно pereopylyatsya помежду си, следователно разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 3,5 m.

    Поливане на люти чушки.

    Пиперът е влаголюбива култура и особено се нуждае от влага в периода на цъфтеж и плод. Не позволявайте почвата да лежи силно суха. Бъдете готови да напоявате пипера през лятото всеки ден, а при екстремна топлина дори два пъти на ден. Водата за напояване трябва да бъде топла. За да направите това, в градината на яркото слънце поставя голям контейнер и се пълни с вода. През деня водата може да се утаи и затопли. След поливането можете да разхлабите почвата между растенията и да премахнете плевелите.

    Вредители и болести на лютите чушки

    От вредителите най-опасни за соленолистните култури са листни въшки, паякови акари, колорадски бръмбари, белокрилки, молци, трипси, мечки и голи охлюви. Въпреки това, пиперът е по-устойчив растение от домат и поради това не е толкова често увреждан от насекоми.

    От болестите, лютите чушки засягат същите заболявания, от които страдат доматите и патладжаните: бяло, кафяво и черно петно, черен крак, тютюнева мозайка, късна болест, бактериален рак, стрит, сиво, бяло и апикално гниене, вертицили, фузариум и пероноспороза.

    Обработка на люти чушки.

    Многократно сме разказвали за всички тези вредители и болести, затова няма да ги опишем отново - можете да намерите информация за тях в статиите, публикувани на сайта за отглеждане на домати, патладжани и пипер. Напомнете накратко, че гъбичните заболявания в спешни случаи се лекуват с фунгицидни лекарства, сред които най-често се използват Abiga-Peak, Bayleton, бордоската смес, Gamair, Maxim, меден сулфат, Oksihom и други, а бактериалните и вирусни заболявания са нелечими. Що се отнася до борбата с вредителите, най-добрите инсектицидни и акарицидни лекарства са агравертин, акарин, актеллик, карбофос, карате, клечевит и др.

    Въпреки това, използването на пестициди може да доведе до катастрофални последици за вашето здраве, затова се опитайте да се отървете от проблемите на народните средства - въпреки че не действат толкова драстично, те са много по-малко вредни за тяхното здраве. А ако съблюдавате агротехническите условия на културата и се грижите за нея, ще можете да намалите риска от растителни болести или тяхното заемане от вредители до минимум.

    Събиране и съхранение на люти чушки

    Червените люти чушки могат да се използват както в етап на непълна зрялост, така и след пълно узряване, следователно, ако е необходимо, могат да се събират веднага след формирането на плодовете. Ако планирате да поставите пипер за продължително съхранение, тогава изчакайте, докато се получи напълно биологично зреене, в противен случай ще се съхранява зле: времето за съхранение на червения пипер зависи от специална субстанция, чието количество в плода се увеличава с узряването. Това означава, че плодовете са по-зрели, толкова по-горчиви са веществата, които се проявяват като консерванти по време на съхранение.

    Червената люта чушка има изразени признаци на узряване:

    • - шушулките трябва да станат червени, жълти или оранжеви,
    • - листа от черен пипер пожълтяват и изсъхват в долната част на храста,
    • - ако разтриете ръката си с черен пипер, от узрелите плодове произлиза леко усещане за парене.

    Обикновено лютите чушки започват да се събират в края на септември. Много е лесно да се приготви за съхранение: за няколко минути пиперът се поставя в мивка с топла вода, измива се от прах и мръсотия, изплаква се със студена вода, избърсва се с кърпа и се изсушава.

    Има различни начини за съхраняване на лют пипер - изборът на метод зависи от това как ще го използвате. Можете да съхранявате плодовете на чили, да ги окачите на дръжката на въжето - с такъв венец можете да украсите кухнята. Важно е чушките да не се допират. Добре сушените плодове се поставят в торби с дебел плат или в стъклени буркани, покрити с пергамент и се съхраняват на сухо място. Пиперът може да бъде изсушен чрез разстилането му върху перваза на пергаментна хартия - с редовно завъртане, плодовете изсъхват за три седмици, но ако искате да ускорите процеса, нарязайте чушките на половина.

    Можете да смилите чушките в месомелачка, да поставите масата на тава за печене и да изсъхне във фурната при 50 ºC. Когато пиперът се охлади, той се поставя в торба. Някои домакини сушат чушките за няколко часа във фурната при 50 ° С, предварително печели хартията с хартията и от време на време превръщат чушките.

    Много домакини предпочитат да запазят пипер в слънчогледово масло. За да направите това, поставете пиперките, измити и освободени от семената в стерилен стъклен буркан, ги изсипете с слънчогледово масло, леко сол, навивайте бурканите със стерилен капак и съхранявайте на сухо, тъмно място за 2-3 месеца.

    Консервиран пипер и марината. Цели или нарязани плодове, от които се изваждат семената, се слагат в стерилни буркани, пълни с кисело-сладка марината и се запечатват със стерилни капачки. Можете да добавите любимите си подправки към всеки буркан - листа от череша или касис, чесън, босилек, карамфил. За нормално съхранение е достатъчна една чаена лъжичка оцет на литър буркан.

    Отличен вкус за солени пипер: поставете копър, целина, няколко скилидки чесън в буркан с черен пипер, и се изсипва в саламура (50-60 грама сол на 1 литър вода). Съхранявайте солени чушки, необходими под капана на капрона, в хладилник или хладна изба.

    Има и друг начин, който ще изглежда прост и надежден: лют пипер се поставя във фризера, където не променя цвета си, атрактивна форма, не се свива и най-важното, запазва всичките си ценни качества. Плодовете на червен пипер се измиват в студена вода, накиснати с кърпа, изложени в торби, запечатани плътно и поставени във фризера. Можете да замразявате и нарязвате плодове. Те се поставят в един слой върху палет, замразени, след това се прехвърлят в найлонови торбички и отново се поставят във фризера - за съхранение.

    Видове и разновидности на лют пипер

    Има повече от 3000 култивирани сортове и сортове лют червен пипер, а класификацията на сортовете с люти чушки отчита такива характеристики като цвят, аромат, форма и степен на скъперност, която се определя от мащаба на американския химик Уилбър Сковил и се оценява в ESSh (Scoville unit). Единица скъпост показва количеството в един или друг сорт на растителния алкалоид капсаицин. Предлагаме ви въведение в най-популярните сортове и сортове люти чушки:

    Тринидад пипер

    - това семейство има приятна острота, оригинален вид плод и постоянен плодов аромат. класове:

    • Малката череша на Тринидад (160 000 ECU) - плодовете на растенията от тази серия приличат на оранжеви или червени кръгли плодове с диаметър не повече от 2,5 см с характерен черешов вкус. Най-голям интерес представляват къснозрелите сортове на червената Moruga Scorpion и Moruga Scorpion Yellow.
    • Тринидад скорпион (855 000-1463 700 ESSH) - Тези малки ярко жълти чушки се отглеждат за производство на сълзотворен газ и боя, която предпазва съдовете от растеж на мекотели. Те са толкова горещи, че събират и рециклират този пипер в костюми за химическа защита,
    • Семеен 7 Пот - тази серия е представена главно от късозрели чили. Плодовете на тези сортове се отличават с необичайна, сякаш смачкана форма, характерен плодов аромат и високо съдържание на капсаицин. Това са близки роднини на тринидадския скорпион. От сортовете, най-популярният рекордсмен за вкуса е Примо (800,000-1,000,000 ECU) с ярко червени плодове и гигантски сорт с много големи плодове с еднаква острота.

    Нага Йолокия (970 000-1 001 304 ECU)

    - Този пипер се отглежда от индийското племе Нага и се използва за производството на димни бомби. Но има и ядливи сортове от тази група:

    • Нага Морич, или Дорсет Нага (1,000,000 ECU) - степен за гастромазохисти,
    • Bhut Jolokia (800 000-1 001 304 ECU) - доскоро най-горещия пипер в света, вписан в Книгата на рекордите на Гинес, но през 2013 г. той отстъпи пред сорта Каролина Рейнър (1 569 300-2 200 000 ECU). Pepper Bhut Jolokia се използва за производство на гранати, използвани от индийската полиция,
    • Шоколад Бхут Жолокия - една и съща гореща чушка, но индийците готвят с нея някои сортове къри.

    Habanero (350 000 - 570 000 ECU)

    - чушки под формата на фенерче, обикновено с ярко оранжев цвят. Има легенди за този пипер: твърди се, че след като индианците от Юкатан са предложили на човек избор: да бъдат принесени в жертва на боговете или да се пие половин литър тинктура от този пипер, а мнозина избраха първия. Днес пиперът Habanero се използва за приготвяне на сос от табаско и остри текила. От особен интерес са:

    • Бял Хабанеро (100 000-350 000 ECU) - сорт с малки бели плодове. Въпреки това, за да расте, не е лесно, така че е рядко,
    • Шоколад Habanero, или Черно Конго (300 000-425 000 ECU) - сорт, произведен от Мексико до Ямайка за приготвяне на горещи сосове, t
    • Червен Карибски остров Habanero (300 000-475 000) - Мексиканците използват този пипер за салса и други сосове.

    Ямайски пипер (100 000-200 000 ECU)

    – ароматный, но опасный для человека перец, способный вызвать ожоги. По жгучести эта группа сортов близка к Хабанеро. В культуре популярны сорта Ямайский красный и Ямайский желтый. Используют ямайский перец для приготовления соусов, его также кладут в соленья, маринады, мясные и молочные блюда. Самый острый сорт ямайского перца:

    • Шотландская шапочка, или Скотч Боннет (100 000-350 000 ЕШС) – чаще всего этот перец можно встретить на Канарских островах, в Гайане. Шотландская шапочка может быть красной или желтой. Името имаше собствен пипер за сходството на плода с шотландската барета. Остротата на този пипер причинява изтръпване на крайниците и замаяност. Използват го за приготвяне на сосове и първите ястия, а някои гастрономи искат да се насладят на плодовете му с плодове и шоколад,

    Тайландски пипер (75 000-150 000 ECU)

    - Португалия е родното място на този пипер, но се отглежда главно в Тайланд. Те използват тайландски сортове лют червен пипер, за да приготвят рибни и месни ястия, сосове, салати, както и да се отърват от целулита. Най-известният сорт в нашите географски ширини:

    • Тайски дракон - сорт с червени или жълти плодове с дължина до 7 cm и диаметър до 8 mm. Широко се използва в виетнамски, малайзийски, филипински и тайландски ястия.

    Кайенски пипер (30 000-50 000 ECU)

    - Името на пиперката идва от топонима на пристанищния град във Френска Гвиана, през който подправки от Южна Америка са донесени в Европа от 15-ти до 19-ти век. Тази група включва чушки от Малага, пипер Табаско и Тири Тири, чушки от Малави Камбузи и всички тайландски чушки. Използвайте сортове лют червен пипер за приготвяне на консерви, колбаси, кисели краставички. Прилагайте го за медицински цели за лечение на ишиас. Кайенският пипер е един от най-популярните сортове в любителското градинарство,

    Poblano (1,000-1,500 ECU)

    - Основният пипер на Мексико, най-мекият от всички описани. Големите му зелени плодове с удължена форма с дебела кора наподобяват сини сливи по свой вкус, в задушена форма с бял фъстъчен сос и семена от нар, които традиционно се приготвят за Деня на независимостта. Пълнена от крема сирене, морски дарове, свинско месо, картофи, боб и други продукти.

    Сред градинари средните популярните банди са такива разновидности на червено люта чушка: люти, тайландски дракон, Астрахан, китайски огън Kiss на Сатана, индийски слон, Shishito, Петър, остър език, Анахайм, хибриди Пикантни звънец Двойна изобилие Октопод Коледа, Flying пеперуда и др.

    Полезни свойства на лют пипер.

    Какво е полезно чили пипер? Съставът на червената люта чушка включва:

    • - витамини: А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, К, Е, С,
    • - макро- и микроелементи: калий, желязо, магнезий, манган, мед, калций, натрий, цинк, селен, фосфор и други, но в по-малки количества, както и диетични фибри, протеини, мазнини, въглехидрати, наситени мастни киселини, моно - и дизахариди, восък, оцветители и най-ценния алкалоиден капсаицин.

    Какъв е ефектът на горещия пипер върху човешкото тяло? Това е добро средство за стимулиране на апетита и, с бактериално действие, облекчава чревното разстройство и като външен агент се използва за миозит, ревматизъм, полиартрит, подагра и катар на горните дихателни пътища. Чили е полезен заради силния антиоксидант, стимулира метаболитния процес, активира изгарянето на калориите. Горчивия пипер повишава имунитета, повишава устойчивостта на организма към настинки, вирусни и бактериални заболявания, разрежда кръвта, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, тонизира нервната система и увеличава ефикасността. Червеният пипер третира такива заболявания като бронхит и други бронхопулмонарни заболявания, витилиго и престъпник. Чили помага за производството на ендорфини, които увеличават прага на болката и резистентността към стреса, а последните проучвания показват, че той е ефективен при лечение на някои от усложненията на диабета.

    Увреждането на горчивия пипер - противопоказания.

    Употребата на горчив пипер е противопоказан за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, дуоденит, язви, заболявания на черния дроб и бъбреците. Не се препоръчва при пациенти с ангина пекторис, аритмия и хипертония. Горчивия пипер и препаратите от него могат да предизвикат дразнене на кожата и са особено опасни, ако влязат в контакт с очите, така че не забравяйте да си измиете ръцете, след като ги докоснете. Ако случайно сте яли чушки, това е безполезно да се пие с вода, в този случай е по-добре да се пие мляко или кисело мляко. Може да облекчи изгарянето на парата от свеж лимонов сок.

    Гледайте видеоклипа: NYSTV - The Genesis Revelation - Flat Earth Apocalypse w Rob Skiba and David Carrico - Multi Lang (Септември 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send