Обща информация

Особености на волнушка: годни за консумация гъби или не

Pin
Send
Share
Send
Send


Обикновените годни за консумация вълни, подобно на техния бял сорт, имат много оригинален модел на капачката под формата на вълни, които се различават във всички посоки. Описанието на гъбичките по много начини е сходно с бялата риба, само цветът на шапката е розов или жълт, кракът е малко по-светъл и по-силен от белите. Подобно на много други ламелни, тези гъби не се използват за храна на Запад, но са изключително популярни в Русия.

Как изглеждат волските гъби?

Платинските рошави или вълнообразни в обикновените хора имат много имена: волнушки, волвянки, волжанки, волвяници и волнухи - и целият външен вид се вписва плътно за всички предишни видове, с които има голям афинитет.

Запознайте се с фотографията и описанието на вълната: основната разлика между рошавата чиния е в космат, доста забележима косма, разположена на ръба около капачката, а понякога и доста дълга. На нашите места тази гъба е доста рядка и по-често се среща в по-северните провинции на Русия. Той се приписва от много учени на броя на отровните, особено считани за такива във Франция и в Чешката република. Но в нашата страна се консумира напълно безвредно, но в Швеция често се прибира и консумира без никаква вреда в храната вместо с ръж.

Мястото на растеж на тази гъбичка е със сигурност в горите на пясъчни и силикатни почви, най-често под брези, и се среща едновременно с предишните видове.

Какви са вятърните мелници и как те се различават от другите гъби на бозайници? Капачките им са с ширина не повече от 1,5 до 10 cm, първо изпъкнали, а след това вдлъбнати, но винаги с обърнати навътре ръбове. Цялата шапка на тази гъба, и предимно нейните предградия, е покрита с гъсти косми, които висят от краищата, под формата на доста дълги лица, което придава на гъбата много красив вид. Въпреки това, в напреднала възраст, тези cosms стават едва забележими. И описанието на вълната става подобно на всички останали пластиници.

Цветът на капачката е бледо розово, понякога леене бяло, но по-често жълто или сиво. Нещо повече, тя почти винаги е петна поред с тъмни и светли, широки и кръгови ивици, които обаче не представляват характерните свойства на гъбата, защото тя зависи от падащите върху нея дървета, защо такава картина често се случва на други гъби от една и съща порода с рошави пластини. Месото на капачката на същия бледо розов цвят, по-скоро дебел и сух.

Плочките с гъби са с един и същи цвят с капачка, но винаги леко бледи, а млечния сок на гъбата е много остър, жълто-бял и не се променя поради контакт с въздуха.

Кракът е малко по-бледо срещу капачката и като цяло повече или по-малко жълтеникав, с този гъст, но най-вече гладък, но понякога, обаче, забелязан с леки тъмни вдлъбнатини, рядко кухи и достига височина не по-висока от 5 cm.

На небцето, ядливите гъби заслужават различно одобрение. Някои смятат, че не е много чудесно, други харесват. В необработеното си състояние е много изяден, но когато се свари, той губи тази каустичност, въпреки че естествената му острота все още остава донякъде. Що се отнася до горчивината, много забележима в суровата гъба, тя почти напълно изчезва от готвенето. Мирисът на сурови и варени гъбички е приятен, земен.

Описание на вълните

В различните райони тази гъба се нарича по-различно: Волжанка, Волянка, Рубелла. Той принадлежи към условно годни за консумация гъби, затова е необходимо цялостно топлинно третиране преди хранене.

На повърхността се наблюдават вълнообразни концентрични кръгове - те дават името на гъбата. Шапката се отличава с надолу и леко набраздени ръбове. При младите представители на този вид тя има изпъкнала форма, която в крайна сметка става равномерна и постепенно се задълбочава към центъра.

Благодарение на силната и плътна бяла плът, вълните могат да запазят формата си при продължително транспортиране. След като дъждът се разрасне до големи размери в рамките на три дни. На територията на страната ни растат брезови горички или места, където растат тези дървета. Факт е, че между гъбичките и брезата има симбиотична връзка, която води до образуването на микориза, която е необходима и за двете страни.

Противопоказания

Тези гъби имат достатъчен брой противопоказания поради факта, че са условно годни за консумация.

  • Деца под 12 години,
  • бременна,
  • кърменето,
  • С панкреатит.

ВАЖНО: Внимателно и съзнателно се приближавайте към събирането на гъби, тъй като има голяма вероятност гъбата да се смесва с неядната и да се отрови. По-добре да се предпазите.

Описание на гъбите

Не всеки новодошъл, който реши да стане спокоен ловец за дарове на гората, знае как изглежда гъбата. Снимки и характеристики на растението може да бъде добра помощ, преди да започне да се събират по-ниски растения.

Основната разлика между бяла коса (бяла коса, бяла коса и др.) От други видове е цветът на капачката и плътността на тялото. Горната част на растението е бяла, с леко потъмняване в центъра, на капачката на бялата гъба няма концентричен модел. В началото на растежа има гъсто гъста, изпъкнала форма. С течение на времето външният вид на капачката се променя, става плосък, с малка вдлъбнатина в центъра, с диаметър до 6 см. Горната част на тялото е с тънки прилепващи плочи, които са надарени с бял цвят.

Формата на краката е нормална, цилиндрична, нараства до 2 см в диаметър и до 4 см височина. Малка гъба има крак без кухини, през периода на растеж се променя структурата на тази част от тялото и вътре се появява празнотата. При счупване продуктът отделя горчив млечен сок, той е доста ароматен, не променя цвета си, когато се окислява във въздуха. Белите волнишки растат в добре осветени места, по-често могат да бъдат намерени на входа на гората.

Друг представител на рода Mlechnik е розова волвушка. Тази привлекателна гъба се среща рядко в горите. За разлика от белия човек, розовата вълна се утаява в сенчести и влажни места. При готвене, вълната се използва след топлинна обработка. Той принадлежи към условно годните за консумация представители на втората категория. Най-често се маринира и осолява.

Диаметърът на шапката достига 12-14 см, а цветът му е приятно розов. Младите гъби се различават изпъкнала шапка, с нарастване на формата си се променя на плосък, с малка депресия. Шапката на голямата вагон е подобна на фуния, горната му част е украсена с малки вълни. Те се намират в кръгове. От дъното на капачката има тънки плочи от кремав цвят. Тази част на тялото е много крехка. При рязането горският продукт излъчва мек катранен аромат, вкусът на суровото тяло е горчив. Млечният розов цвят може да се намери около ядливите семейства гъби, растението обича квартал бреза.

Формата на крака е нормална, цилиндрична, нараства до 2 см в диаметър и до 4 см височина.

Първата вълна на Млечников се появява през втората половина на юли, втората партида започва да се развива през август. В началото на индийското лято розовите вълни носят плодове най-вече.

Интересен представител на Млечников е бледото облаче, в противен случай тази гъба се нарича сив сух хляб, някои го наричат ​​подлъгач. Тази гъба расте на мъх, под брези. Белият млечен сок на растението, изпускан във въздуха, окислява и става сив. Когато кликнете върху тялото на облака, се появяват избледнели тъмни петна. Горната част на тялото има вълнообразен вид, капачката расте от 3 до 8 см в диаметър. Цилиндричният крак има вътрешност.

Гледайте видеоклипа: Волнистый попугай - Все о породе. Попугай породы - Волнистый (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send