Обща информация

Кайенски пипер: полезни свойства и противопоказания

Pin
Send
Share
Send
Send


Кайенски пипер - какво е това? Растението се нарича също паприка кайен, принадлежи към рода Kapsikum от семейството Solanaceae. Плодовете на лют червен пипер понякога се наричат ​​люта чушка, която в превод от ацтеките се превежда като „червен”. По-долу можете да видите кайенски пипер на снимката:

Външен вид (снимка) лют червен пипер

Формата на плода е типична за зеленчукови чушки, но в диаметър те достигат само 1,5 см. Кайенският пипер има силен парещ вкус. Използва се като подправка и се използва в козметологията, диетологията и традиционната медицина.

Вътрешна лют червен пипер - Южна Индия, остров Ява. Произвежданата в търговската мрежа подправка се произвежда в САЩ, Мексико, Бразилия, Колумбия, Западна Африка, Виетнам, Индия и Индонезия.

Кайенски пипер се отглежда в закрити помещения: в оранжерии и оранжерии, и се засаждат в домашни саксии.

Химическият състав на лют червен пипер

Съставки на лют червен пипер:

  • капсаицин,
  • havitsin,
  • пиперидин,
  • бета каротин
  • витамин С,
  • витамин Е,
  • витамин к,
  • желязо,
  • фосфор,
  • мед,
  • цинк,
  • селен,
  • калций,
  • сяра.

Поради химическия си състав кайенският пипер е от полза за цялото тяло..

Лечебни свойства

Кайенски пипер - свойства:

  • антибактериални,
  • антимикробно,
  • антивирусни,
  • противогъбични,
  • дезинфекция,
  • секретиране
  • противовъзпалително,
  • регенериращ,
  • пречистване на кръвта
  • противораково,
  • имуномодулиращо.

Кайенски пипер може да се използва не само като ароматна подправка, употребата на пипер в храната - предотвратяване на сериозни заболявания и повишен имунитет.

За сърцето и кръвоносните съдове

Кайенският пипер нормализира сърдечно-съдовата система, Подправка допринася за разделянето на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове и намалява нивото на холестерола в кръвта. Горещият пипер почиства кръвта и понижава кръвното налягане.

Стипчивата подправка елиминира болката в сърцето, предотвратява развитието на сърдечни заболявания. Чрез ускоряване на кръвообращението, лют червен пипер допринася за бързото транспортиране на хранителни вещества до вътрешните органи.

За стомаха и червата

Горещият лют червен пипер подобрява храносмилането и ускорява метаболизма. Притежава регенериращи свойства, спомага за заздравяването на лигавиците на стомаха и червата. Но може да се използва само при хронични форми на заболяването. В остри стадии на пипер може да предизвика дразнене.

Кайенският пипер елиминира киселини, газове и други храносмилателни разстройства. Положителен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур.

За пикочно-половата система

Кайенският пипер премахва излишната течност от тялото и елиминира подуването. Подправка има превантивен ефект, предпазва от инфекциозни заболявания на пикочно-половата система.

Полезни червени люти чушки за увеличаване на сексуалното желание у мъже и жени. Подправка увеличава кръвообращението в гениталната област и увеличава чувствеността. За жените лют червен пипер помага за нормализиране на менструалния цикъл и премахване на маточната болка.

Кайенски пипер в готвенето

При готвене по-често се използва смлян лют червен пипер.

Cayenne пипер - популярна подправка, тя се добавя към ястията в процеса на готвене. Горещият червен пипер ароматизира първото и второто ястия, подправката се съчетава с бяло и червено месо и зеленчуци.

Интересна комбинация е лют червен пипер и шоколад. Подправки могат да се добавят към шоколадови сладкиши, десерти, горещ шоколад и какао.

Кайенски пипер - какво да замени:

  • червен пипер
  • червен пипер и сушен джинджифил,
  • суха горчица.

Препоръчваме ви да прочетете статията за халапено пипер.

Кайенски пипер за отслабване

Кайенският пипер се използва в диетологията. Подправка ускорява кръвообращението и помага за изгаряне на мазнините. Подправки могат да се добавят към диетичните ястия, ускорявайки процеса на отслабване.

Cayenne пипер се използва и външно - да се направи тайна. Следното е ефективна рецепта.

съставки:

  1. Козметична глина - 40 г.
  2. Мед - 30 мл.
  3. Кайенски пипер - на върха на ножа.

Как да готвяРазредете глината с топла вода до консистенция на гъста сметана, добавете мед и лют червен пипер, затоплен до водна баня.

Как да използвате: Смажете корема, бедрата и седалището. Не поставяйте парата на пара преди нанасяне на сместа. Обвийте областта с фолио и оставете за 25 минути. Измийте.

Резултатът: Обвива с мазнини от лют червен пипер, премахва целулита, прави кожата еластична.

Кайенският пипер може да бъде маринован за зимата, вижте видеото:

Pin
Send
Share
Send
Send