Обща информация

Общ босилек: полза и вреда, използване в медицината, готвене, за красота

Pin
Send
Share
Send
Send


Василий принадлежи към рода на многогодишни и едногодишни треви, както и на храсти от семейството „Агнета”. Представители на рода растат в тропически и умерени топли райони на Стария свят. Заводът е широко разпространен под популярни имена "Rayhon"А"Рейгън».

Науката познава около 70 сорта босилек, но жителите на европейските страни активно използват само 3 вида: гръцки, пурпурни и сладки, които се различават един от друг по размер на листата и притежават повече или по-малко пикантни и ароматни качества.

Василий е известен като ароматна подправка. В Индия той е смятан за свещена подправка, а в Аюверд те пишат за него като лекарство за различни болести. В древна Гърция Райхон получава титлата "царска билка", тъй като (вероятно) е част от масла за помазване на царе.

В Гърция Рейгън все още е оценен. На остров Крит се счита за символ на болезнена любов, която е преминала през многобройни изпитания. В Индия, известният босилек, наречен "тулси", което означава "несравним".

В европейските страни растението стана широко разпространено едва през XVI век. В онези дни се наричаше подправка, достойна за царе. След това научиха за базиликата на тихоокеанските острови и в Африка.

В Русия районът се появява в началото на 17-ти век. Пресните му листа се консумират със сол и се използват като подправка за печено. Изключителни лекари от Пирогов и Боткин говориха за лечебните свойства на растението. В първата световна война босилекът е бил използван за лечение на рани.

Днес Рейгън се среща в дивата природа в Средиземно море (главно на слънчеви склонове). Отглежда се в Европа, Америка, Исландия, Крим, Краснодарска територия и други части на света.

Съставът на босилек

100 гр. продуктът възлиза на около 23 kcal.

Хранителна стойност (на 100 g): t

Приятната миризма се дължи на етеричните масла. Босилекът е богат на хранителни вещества: камфор, цинеол, сапонин, метилчавинол, отсимен и витамини: В2, РР, С, рутина, каротин.

Полезни свойства и противопоказания за използването на босилек

Полезни свойства:

Растението е мощен антисептик, тъй като съдържа линалол. Това вещество, освен това, има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка и сърцето.

В народната медицина Райхон се използва като газогонно и диуретично средство. Той е известен със способността си да премахва храчките от бронхите с дихателни заболявания.

Редовният прием на босилек подобрява мозъчното кръвообращение и кръвообращението в съдовете, както и помага за справяне с главоболие и мигрена.

Reagan се използва за чревни колики и нарушения в стомашно-чревния тракт. В случай на лошо храносмилане, те пият билков чай ​​или чай.

Рейхоновото етерично масло се използва в стресови ситуации, за лечение на неврози и борба с безсъние. Той перфектно премахва нервното напрежение и успокоява. Важно е да се има предвид, че етеричното масло е забранено да се използва в чист вид. Това със сигурност трябва да се разрежда с вода.

Камфора, която е част от растението, определя способността му да упражнява стимулиращ ефект върху депресираната нервна система.

Антисептичните свойства на босилек се използват при лечение на респираторни заболявания. Използва се при настинки и грип за намаляване на телесната температура.

Василий активира образуването на стомашен сок и затова е показан за лош апетит. Той стимулира храносмилането, нормализира чревната микрофлора, отпуска мускулите на стомаха. Това растение премахва възпалението, облекчава спазми и помага за справяне с гадене и повръщане. Рейгън се използва за запек, тъй като има слабително действие и за диария, като средство за унищожаване на вредни бактерии и микроби.

Райхон тонизира работата на сърцето и намалява налягането в съдовете. Поради вазодилатиращите си свойства, се улеснява притока на кръв към вътрешните органи. Това растение се използва за лечение на атеросклероза и анемия.

Противопоказания и препоръки за употреба:

Босилекът съдържа живачни съединения, което предизвиква противопоказания за неговото използване. По този начин е нежелателно да се яде с тромбофлебит, тромбоза, разширени вени, нарушения на кръвосъсирването, скорошен инсулт или инфаркт на миокарда, индивидуална непоносимост и деца под 7-годишна възраст. Не се намесвайте в тази подправка на бременни жени. С голяма грижа да използвате босилек трябва да се подходи към хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, епилепсия, диабет. Яденето на босилек в големи количества е изпълнено с дразнене на стомашно-чревната лигавица.

Силно не се препоръчва да се лекува с етерично масло от босилек за повече от 3 седмици. Освен това, прекомерната доза растителни материали и особено етеричното масло от ракхона може да доведе до тежки отравяния в някои случаи до фатален изход. Хората, склонни към алергия, трябва да претеглят предимствата и недостатъците преди провеждането на лечението с Рейгън, а тези, които страдат от прекомерна чувствителност на зъбния емайл, не трябва да дъвчат това растение.

Преди започване на терапия с босилек, е необходимо да се консултирате с лекар. Това правило важи особено за хората в изброената “рискова група”.

Обикновена босилек (камфор, градина, митолиди, ароматни)

Годишна билка, която произвежда ценно етерично масло. Широко се използва в готвенето, традиционната медицина, козметологията. Има широк спектър от фармакологични ефекти. Използва се при патологии на храносмилателната система, сърцето и кръвоносните съдове, нервната система, кожата.

Василий дойде при нас от Източна Индия и Цейлон. Това пикантно растение има специфичен аромат и неподражаем вкус, поради което първоначално се използва само за готвене. Ползата от културата беше забелязана от народните лечители и започна активно да използва билките за лечение на много болести. По-късно химическият състав беше научно изследван и терапевтичните свойства на растението бяха потвърдени.

Ботаническа характеристика

Василий трева има много форми и е лесно pereopolyatsya. Именно върху това свойство се основава многообразието на видовете, както и производството на различни сортове растения. Придобиването на нови морфологични свойства е в основата на многообразието на наименованията, приложени към един сорт босилек. Така че, общ босилек се нарича градина, myatolium, камфор, ароматно, въпреки че ние говорим за една форма, но в различни морфологични прояви.

Общият босилек е тропическо растение. Като диворастящ вид се среща в тропическите и субтропичните ширини на Азия, Америка, Европа, на територията на Иран, в Кавказ. Благодарение на ценните свойства на самата билка и етеричното масло, което се извлича от нея, босилекът активно се отглежда в Южна Франция, Италия и Испания, в Молдова, Китай, Монголия, както и в Южна Украйна и Русия.

Морфологични особености

Растението е тревисто годишно. Расте на рохкава плодородни почви. Характеризира се със следните характеристики.

  • Коренна система Представена от централния корен и множеството от странични, които са силно разклонени. Дълбочината на проникване на растението в почвата е малка - около 10 см. Допълнителни корени бързо се образуват върху издънките.
  • Дръжката. Има заоблена форма и четири лица. Много често космат. Зелен или антоцианов цвят. Във височина растението достига 60 cm, силно разклонено. В процеса на развитие стъблото става дървесно.
  • Оставя. В босилек те са дръжки, яйцевидни или заоблени, с дължина 8 см, в зависимост от сорта. Мястото е противоположно. Ръбът е твърд или извит. Най-често не е космат, цвят от наситен зелен до антоцианин.
  • Цветя. Има светлочервен цвят. Мутациите от осем до десет малки цветя образуват съцветие във формата на съцветие на върха на главното стъбло, по-рядко в аксисите на листата. Цъфтежът продължава от юни до края на август.
  • Плодове. Започваме да узряваме през септември. След цъфтежа се образуват четири брилянтни семена от тъмно кафяв цвят, дълги до 2 мм. Горният слой на семето при контакт с влажна почва бързо образува слуз и плодът пониква. Повишаващият се капацитет на семената се запазва в продължение на седем години.

Условия на отглеждане

Василий е топла, лека, влаголюбива билка. Семената покълват само ако почвата се затопли до + 15 ° С. Също така, растението е взискателно по отношение на състава на почвата - като мокра, рохка плодородна почва. За получаване на здрави култури се препоръчва годишно торене с органични торове.

Идеалната температура за развитие на растенията трябва да надвишава +25 С. Изисква се редовно и обилно поливане, както и достатъчно количество слънчева светлина. Само по този начин растението може да натрупа достатъчно количество етерично масло в надземната част.
Засаждането започва в края на март. Семената се засаждат в кутии, създават парников ефект, редовно се напръскват с вода. Кацането на открито трябва да се извърши не по-рано от втората половина на май, когато рискът от нощни студове напълно изчезва. Културата не издържа на студ, издънките умират, ако температурата падне до 0 ° С. Разсадът е болен, ако температурата на околната среда не се повиши над + 15 ° C в продължение на няколко дни.

Приготвяне на суровини

За целите на лечението могат да се прилагат пресни листа от босилек или растение в суха форма. Важно е да се подготвят правилно суровините.

  • Събиране и събиране на реколтата. Започнете през юни, след като растението цъфти, защото съцветията също кумулират етеричното масло. Вземат се издънки, отклонявайки се от земята с 10-15 см. Този подход ви позволява да получите няколко издънки на сезон, защото отрязаният ствол расте.
  • Сушене. Поддържа се под навес. Това намалява загубата на биологично активни вещества. Също така е позволено да се суши растението в добре проветриво помещение или с помощта на сушилня при ниска температура (до 35 ° C). Летящите са вързани в малки метли и окачени, изложени в тънък слой върху хартиена или памучна тъкан.
  • Съхранение. След пълното изсъхване, стъблата се опаковат в хартиени торби, обвити с филм или целофан отгоре. Ако се планира суровината да се смила веднага след сушенето, е необходимо да се приготви запечатан контейнер, за да се намали летливостта на етеричното масло. В тъмно и добре проветриво място сушените суровини могат да се съхраняват две години.

замръзване

Черти. Листата се използват за кулинарни цели. Те се разкъсват от сушени стъбла и се разтрошават, след което се прибавят към съдове и сосове. Но много по-ценно за готвене са пресните листа на растението, които замръзват.

  1. Съберете пресни листа, като ги отделите от леторастите.
  2. Измийте със студена течаща вода.
  3. Поставете върху хартиена кърпа с тънък слой или използвайте специална "сушилня" за пресни зеленчуци.
  4. След пълното изсушаване, листата се поставят на широк лист за печене и се поставят във фризер.
  5. След един час те могат да бъдат събрани, сгънати в контейнер или опаковка.
  6. Цели листа се добавят към супите и салатите, разкриват потока от ястия, те пренасят многокомпонентни пухкави закуски.

Черти. За сосове, превръзки, салати, готвене на риба и месо замразява босилек под формата на паста. Нарязаните листа се добавят към горещите предястия и ястия без размразяване.

  1. Пресни листа от босилек се отделят от леторастите, измиват се обилно с вода, сушат се.
  2. Поставете в купата на смесителя за максимално смилане.
  3. Добавете малко количество зехтин, за да наситена консистенция, разбъркайте добре. (Маслото ви позволява да запазите сочна зеленина след замразяване).
  4. Получената паста се поставя под формата на лед.
  5. След 12 часа кубовете се изваждат и поставят в контейнер или найлонова торбичка.

Черти. В случай на използване на такава подправка е важно да се внимава да не се пресоли ястието.

  1. Пресните листа се отделят от леторастите, измиват се със студена вода.
  2. Голям метален нож, нарязан на парчета с дължина до 1 cm.
  3. Поставете в буркан или контейнер на слоеве, всеки от които е осеян с фина сол.
  4. Съхранявайте детайла в хладилника.

Химичен състав

Особено ценно е етеричното масло. Количеството му в завода варира от 3,5% до 5%. Химичният състав е много сложен, включва ароматни съединения от различно естество. Всички летливи компоненти, в по-голяма или по-малка степен, имат антибактериални, противовъзпалителни, противогъбични, стягащи свойства и местно дразнещо действие. Повечето от всички масла съдържат камфор.

Освен етер, растението съдържа и редица други полезни вещества:

  • летливи,
  • дъбилни вещества,
  • полизахариди
  • органични киселини (ябълчна и аскорбинова),
  • мастни киселини (линолова, линоленова, палмитинова),
  • комплекс от минерали (калций, калий, фосфор, цинк, селен, желязо).

Лечебни свойства

От древни времена босилекът се използва в народната медицина за лечение на кожни заболявания и нарушения в храносмилането. С течение на времето обаче са доказани и други лечебни свойства на културата. Благодарение на етеричното масло, растението проявява следните ефекти:

  • антимикробно,
  • противопаразитарни,
  • разсейващо,
  • упойка.

Танините причиняват свързващото действие на растението, в резултат на което се ускорява процесът на регенерация на кожата и епителната тъкан на лигавиците.

Органичните киселини - регулатори на биохимичния състав на кръвта - имат хипогликемични и понижаващи холестерола ефекти. Техните молекули са структурни елементи на съдовия епител.

Успокоителни, кардиотонични, антиисхемични ефекти на камфор позволяват босилекът да се използва при сърдечно-съдови заболявания, нарушения на дихателната система, влошаване на периферния кръвен поток.

Растението е полезно за предотвратяване и лечение на следните заболявания.

  • Храносмилателни органи. Босилекът стимулира секрецията на храносмилателните жлези, затова е показан с намаляване на апетита, чувство на тежест след хранене, метеоризъм, запек. Противовъзпалителният ефект на растението позволява босилекът да се използва при гастрит, панкреатит, колит с различна етиология. Антимикробните свойства са подходящи за дисбактериоза и отравяне. Също така, подправката е в състояние да регулира метаболизма на липидите, да ускори разделянето и екскрецията на мазнини, поради което се използва активно за отслабване.
  • Сърце и съдове. Василий увеличава тонуса на съдовите стени, подобрява снабдяването с кислород на миокарда, укрепва сърдечните контракции, може да понижава кръвното налягане и също така елиминира агрегацията на тромбоцитите. Активно се използва за предотвратяване на хипертония и лечението му в ранните стадии, за предотвратяване на тромбоза. Стимулиращият ефект на растението е подходящ за сърдечна недостатъчност, разширени вени, смущения в тъканните трофизми, дължащи се на съдова недостатъчност.
  • Нервна система Василий има стимулиращ ефект върху централната нервна система. Увеличава способността за концентрация, подобрява паметта, нормализира съня и процеса на заспиване. Има антидепресантни свойства. Елиминира спазмите на мозъчните съдове, поради което растението се използва активно за лечение на мигренозни болки. Стимулиращият ефект позволява използването на босилек в случай на отравяне с наркотични или хипнотични лекарства.
  • Кожа и лигавици. Регенериращото и антимикробно действие на босилек се използва за лечение на всички кожни лезии: рани, ожулвания, драскотини, ухапвания от насекоми, изгаряния, измръзване, гъбични поражения. Също така, растението се използва за стоматит, ларингит, фарингит, възпалено гърло, заболявания на венците, за премахване на зъбобол. Положителен ефект се наблюдава при лечение с препарати от босилек такива лезии като екзема, трофични язви, възпаления, дерматит.

Босилек се използва като естествен антибактериален, антивирусен, потогоносен. Известна е способността на растението да отстранява трескавите условия. Камфорът има леко отхрачващо действие. УНГ заболявания (отит, ринит, синузит) също се лекуват с босилек. Поради способността си да стимулира дихателния център на мозъка, растението се използва при респираторна депресия, съпътстваща пневмонията.

В допълнение, босилекът се използва като анестетик и като противовъзпалително средство при артрит, артрит, ревматизъм, миалгия. Възстановителни свойства позволяват използването на трева за предотвратяване на ТОРС.

Противопоказания

Увреждането на босилека се проявява, когато тя е прекомерно консумирана вътре, а също и ако човек има индивидуална непоносимост към това растение. Това увеличава риска от нежелани реакции: диспептични нарушения, алергични реакции. Нарушения на съзнанието и сърдечния ритъм.

Противопоказания:

  • инфаркт на миокарда,
  • претърпя инсулт
  • захарен диабет
  • тромбофлебит,
  • хипертония,
  • енцефалит,
  • епилепсия.

Билкови лекарства също са забранени по време на бременност и кърмене.

Сладки босилек: описание на растението

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются с основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

Василий - растение, чиято чаша се състои от две устни. Венчето е бяло и се състои от пет венчелистчета и четири тичинки. Листата, стъблата и чашката имат жлези, които съдържат етерично масло. Именно това масло придава на босилек така удивителна миризма и аромат. Босилекът цъфти през лятото. Плодовете на босилек са сухи, разпадат се на 4 ядки.

Отглеждане, грижа и събиране на ароматен босилек

Василий обича топлината, така че най-важните условия за успешното отглеждане на това растение са слънчево място, постоянно поливане, топлина и отлична водопропускливост на почвата.

Босилек расте добре в кутия или саксия, в която има лека структурна почва. Босилекът, който се отглежда в контейнер, трябва да бъде оплоден. Най-добрият тор за босилек е азотен (това е стимулатор на растежа на зелената маса). През зимата босилекът може да се съхранява в саксии на кухненския прозорец (ако има осветление) или на топло.

Ако решите да отглеждате босилек на леглата, най-добрият квартал за него са домати, аспержи, зеле и чушки.

Събиране на босилек зависи от това каква част от растението се нуждаете. Например, ако имате нужда от зелени, тогава основното стъбло не трябва да се реже. За да направите това, трябва непрекъснато да отрежете горните издънки на растения, които имат няколко листа. Ако събирате босилек по този начин, той ще даде зелено за дълго време и неговото съхранение ще бъде дълго.

Искате ли да съберете много босилек за заготовки? В този случай е необходимо да се отреже цялото стъбло, но в същото време е необходимо да се оставят 4 брошури отдолу (това е необходимо, за да могат новите листа скоро да растат от синусите).

На стъблата се появяват пъпки. Ако растат босилек за цветя, след това ги оставете, и ако имате нужда от босилек на листата, тогава пъпките, които се появяват веднага ще бъдат отрязани.

Полезни свойства на сладки босилек

Босилекът има антисептично, обезболяващо, изпотяващо и бактерицидно действие върху човешкото тяло и се използва като отхрачващо, спазмолитично и храносмилателно средство. Употребата на босилек има успокояващ ефект при стрес. Растението нормализира менструалния цикъл, увеличава лактацията, тонизира тялото и неутрализира отровата. Василий е афродизиак.

Сладкият босилек се използва за грип, настинки, високи телесни температури, безсъние и нервни разстройства.

Прилагане на сладки босилек

Босилекът отдавна се използва в традиционната медицина като средство за лечение на различни заболявания. Най-често използваната босилек е да се използва в процеса на приготвяне на лечебни балсами, тинктури, отвари и масла.

Още в древни времена листата и цветята на босилека бяха смлени и комбинирани с бяло сусамово масло. От тези съставки се приготвя лекарство, което помага при кожни заболявания и различни изгаряния.

Инфузия от цветя на босилек, която включва и черни сусам, помага за намаляване на телесната температура. Същата инфузия се приема при простудни заболявания като профилактика.

Слаби бременни жени бяха подпомогнати от разбитите листа от босилек, смесени с мляко (кисело). Този инструмент им даваше сила, а по време на кърмене - нормализираше и увеличаваше.

За омекотяване на зърната, те използват каша, която се прави от листа от босилек и се нанася върху мазолите.

За да облекчите главоболието, трябва да смилате листа от босилек и да сложите масата на земята върху слепоочията и задната част на главата.

Чаят, направен от сухи цветя и листа от босилек, ще помогне за намаляване на налягането и ще даде жизненост.

За да лекува малки рани и порязвания ще помогне на банята с инфузия на босилек. За да се отървете от изпотяване на краката и неприятна миризма, вани за крака се използват от студената инфузия на босилек.

Ако човек страда от студ, тогава босилек ще помогне тук: просто трябва да вдишвате аромата от листата на растението.

Василий Рецепти

Инфузия на босилек. Инфузията се използва като отхрачващо и успокоително средство. За да го подготвите, трябва да вземете 20 грама цветя или листа (и двете могат да бъдат използвани) и се изсипва една чаша преварена вода, след това се поставя на водна баня за 15 минути, след това се изважда от банята и се оставя да се охлади за 45 минути. Не забравяйте да прецеждате готовата инфузия. Този инструмент отнема 70 ml дневно. Пийте инфузия за около 30 минути преди хранене.

Бульон. Бульон помага при кожни заболявания, хрема и като средство за измиване на очите. Вземете 15 грама семена или надземни части от босилек и налейте чаша вряща вода, настоявайте 30 минути на водна баня, охладете се за 10 минути и филтрирайте през марля. Този бульон трябва да се приема ежедневно три пъти по 70 мл преди хранене. Ако искате да приложите този бульон за изплакване на очите, тогава преди да го използвате трябва да се разреди с вода в съотношение едно към едно (например, вземете 10 грама вода за 10 грама бульон).

Пресен сок от босилек. Можете да направите пресен сок от листа и цветя босилек, за да нормализира храносмилането. Трябва да го приемате 3 пъти дневно преди хранене, 20 ml. И за укрепване на зъбите такъв сок трябва да се държи в устата за 2 минути - и така няколко глътки подред.

Предпазни мерки и противопоказания за употреба на босилек

Василий дразни лигавиците на всички органи, поради което не може да се използва в големи количества. Лице, което приема босилек, трябва да бъде наблюдавано от лекар-специалист.

Маслото от босилек е много опасно в големи дози. Ако надвишавате дозата босилек масло, тогава може да доведе до отравяне, има и случаи на смърт.

Етерично масло от босилек е забранено за хора, които имат заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Василий не трябва да се приема от бременни жени и хора с нарушена степен на кръвосъсирване, с венозна тромбоза.

Образование: Диплома по медицина и лечение е придобита в Университета „Н. И. Пирогов“ (2005 и 2006 г.). Усъвършенствано обучение в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство между народите (2008).

Район на разпределение

Василий за първи път е открит в тропическата територия на Азия. В Индия и Иран кулинарни майстори и лекари го използват повече от 5 хиляди години. В кухнята на народите на Средиземноморието растението заема водещо място сред подправките поради необичайния си вкус и аромат. Преведено от гръцката дума "босилек" означава "цар".

Босилекът е тревисто растение, достигащо височина 50 см. Цъфти в малки цветя от бели, светло пурпурни или розови цветя. Листата имат зелени или лилави оттенъци. Общо има около 70 вида растения, които се различават по вид, вкус и мирис. В базиликата има много етерични масла, които му придават уникална миризма.

Босилекът е богат на много полезни органични и минерални вещества, необходими за човешкото тяло. В тази лечебна билка:

  • въглехидрати, които лесно се абсорбират от организма и при разделяне на енергията на освобождаване,
  • витамини А, В2, К и С, допринасящи за нормалната работа на организма,
  • масла, които овлажняват кожата и предотвратяват неговото стареене,
  • етери, които влияят положително на сърдечния мускул,
  • танини с противовъзпалително и подобряващо се съсирване на кръвта,
  • рутин, който подобрява качеството на кръвта и укрепва стените на кръвоносните съдове,
  • флавоноиди - съединения, които предотвратяват появата на тумори и регулират метаболизма,
  • вещества от минерален произход (калий, желязо, цинк и др.).

Важно е да се подчертае, че полезните свойства на сухия босилек по никакъв начин не отстъпват на качествата на пресните растения. Разликата е само в съдържанието на витамин С: пресен е повече. Василий зелен има същите полезни качества като лилаво. Зеленият цвят има по-слабо изразен аромат, отколкото виолетовия, който също има по-остър вкус. Има лимонов босилек, той има същите свойства, но е надарен със силно изразен освежаващ аромат.

Полезни свойства на босилек зелено и лилаво

Учените и лекарите са идентифицирали редица свойства, присъщи на всички видове босилек, основните от които са изброени по-долу:

  • растението укрепва сърцето и подобрява работата му,
  • предотвратява преждевременното стареене на кожата,
  • не позволява развитието на атеросклероза, укрепва кръвоносните съдове и намалява количеството холестерол в кръвта,
  • предотвратява развитието на рак,
  • повишава имунитета и не позволява развитието на патогенни бактерии (ентерококи, стафилококи и др.),
  • нормализира храносмилателния тракт, предотвратява възпалението на лигавицата и явленията на газове,
  • положителен ефект върху съсирването на кръвта,
  • е превенция на хемороиди,
  • облекчава артрита,
  • има изразено противовъзпалително свойство,
  • растението се счита за добро средство за депресия,
  • има лечебен ефект върху устната кухина,
  • благоприятен ефект върху зрението,
  • облекчава главоболието.

Това не е пълен списък на полезните свойства на босилек, но впечатляващ. Каква е нейната употреба все още?

Снимка на босилек

Кой все още не е виждал как изглежда босилекът, представяме неговите снимки:

Рецепти лекарства

За терапевтични цели босилекът не трябва да се приема повече от 21 дни. В противен случай е възможно пристрастяване и натрупване на специфични химикали в организма.

Черти. Използва се при стомашни и чревни нарушения, отравяне, за премахване на главоболие, катарални заболявания, както и за изплакване на гърлото, измиване на рани.

Подготовка и употреба

  1. Две супени лъжици нарязани билки се наливат с чаша вряща вода.
  2. Поставете сместа на водна баня, нагрявайте десет минути.
  3. Настоявайте един час, след това прецедете и изцедете тортата.
  4. В случай на храносмилателни нарушения, главоболие, студ, пийте глътка през деня. Изплакнете гърлото или третирайте раната три пъти на ден. За лечение на зъбобол добавете чаена лъжичка сол и оцет към получения бульон и изплакнете устата си през целия ден.

Черти. Използва се за подуване, лошо храносмилане, гадене, болезнени периоди, както и нарушения на нервната система.

Подготовка и употреба

  1. Една супена лъжица суровини се налива с чаша вряща вода.
  2. Оставете да се влива в продължение на 10-15 минути.
  3. Щам.
  4. Добавете мед на вкус.
  5. Пийте не повече от две чаши на ден.

Черти. Използва се за приготвяне на мехлеми, както и за употреба в чист вид.

Подготовка и употреба

  1. Сухите растителни суровини се смилат в хаван, за да се получи хомогенен прах.
  2. За лечение на кожни лезии, той се смесва с всяка мазилна основа (вазелин, бебешки крем), като се спазва съотношение 1: 1. Нанесете върху засегнатата област и покрийте с марля. Използвайте три пъти на ден. Чистият прах мирише, за да предизвика кихане по време на ринит, както и да елиминира и предотврати морска болест в транспорта.

Черти. Използва се при заболявания на бъбреците и пикочните пътища и се използва и външно.

Подготовка и употреба

  1. Пресните листа се измиват със студена вода.
  2. Смелете до пастообразно състояние с блендер.
  3. Поставете получената каша в тензух, сгъната няколко пъти.
  4. Внимателно изстискайте сока в чист стъклен съд.
  5. Прилага се външно за кожни заболявания. Капки в две капки в ухото с отит. Приемайте перорално една чаена лъжичка два пъти дневно за бъбречно заболяване.

Роля в готвенето

Босилекът е съществен атрибут на средиземноморската кухня. Заводът се използва активно за ароматизиране на ястия от риба, месо и дори някои сладкарски изделия. Билката стимулира храносмилането, поради което просто трябва да се сервира като предястие за мазни ястия (кебап, задушено, печено месо).

Специфичният вкус прави културата незаменима като ароматизатор за кисели краставички: домати, краставици, патладжани, тиквички. Натрошените листа са включени в класическия състав на много билкови подправки, сладкиши, сосове.

Няколко листа, прибавени към обичайната супа, ще го направят почти италианска. Между другото, това растение е една от основните съставки на известната пица Маргарита.

Употреба в козметологията

Билкови лекарства се използват за красота, защото съдържат антиоксиданти, танини и антибактериални компоненти.

  • За коса. Употребата на етерично масло от босилек ви позволява да укрепите корените, да елиминирате крехкостта и прекомерното съдържание на мазнини в нишките. За да направите това, добавете ефирен екстракт към шампоана, балсам или маска в размер на три до четири капки на 10 g от оригиналния продукт.
  • За лицето. Екстрактите от босилек се използват за създаване на продукти против стареене. Благодарение на тях е възможно значително да се подобри цвета на кожата, да се елиминира летаргията, да се направят по-малко забележими мимическите бръчки. Листа отвара лекуват дерматоза, акне, акне, акне.

Използването на босилек за лечение е най-добре да започне с малки дози. Ако се появят алергии, консултирайте се с лекар.

Полезни свойства на босилек за жени

Във всички видове босилек разкриха полезни свойства за жените. Прилагането му може да донесе много ползи за женското тяло.

  1. Той облекчава болката при ПМС. Болките, които жените изпитват преди менструацията, не са толкова тежки. Общото настроение се подобрява и се появява жизненост. По време на ПМС и менструацията жените трябва да използват повече зеленчуци от босилек. С негова помощ ще се попълни недостигът на желязо, който е бил отстранен от организма с загуба на кръв.
  2. Помощ при цистит. За терапевтични цели, трябва 1 супена лъжица. една супена лъжица натрошени листа се налива чаша вряща вода и се оставя да къкри 10 минути. Преди употреба, бульонът се охлажда и се филтрира през 2 слоя марля. Вземете три пъти на ден, 50 г бульон.
  3. Засадете семена за загуба на тегло. Жените често страдат от наднормено тегло и искат да се отърват от паунда. Оказва се, че това може да се постигне с помощта на семена от босилек, които са способни да нормализират метаболизма. Ние приготвяме инфузията по следния начин: вземете 1 чаена лъжичка семена и ги залейте със 100 мл топла вода. След 5-10 минути семената се набъбват. След като добавим киселото мляко към инфузията и го изпием като закуска. За загуба на тегло се препоръчва да се вземат вани с листа босилек. Благодарение на тази процедура токсичните съединения могат да бъдат отстранени от тялото и подуването може да бъде отстранено.

Интересни факти от базиликата

  1. Райхон отблъсква насекомите и дори причинява смъртта на някои от тях.
  2. Ако сложите няколко сушени листа от босилек в килера, то къртицата няма да се появи, а нещата ще получат приятен аромат.
  3. Жителите на Индия вярват, че Рейгън дава божествена защита, тъй като подобрява имунитета и почиства аурата.
  4. Босилекът привлича насекоми на мястото, затова се счита за медоносно растение.
  5. Смес от розмарин и ракхона се използва като подправка по време на диета без сол.
  6. С семената и листата на Рейгън традиционните лечители винаги са лекували навяхвания и натъртвания.

Василий, разбира се, е ценно растение с голям брой полезни свойства, уважавани и почитани от древни времена. Въпреки това, използването му може да донесе не само полза, но и вреда. Ето защо е важно да не се занимавате с самолечение, а да обсъждате възможността за употреба на лекарства (дори билкови лекарства) с лекар.

Полезни свойства за мъжете

Какво е босилек за по-силния пол?

  1. Виолетовият босилек е незаменим инструмент, който успешно се бори с импотентността. Активните киселини "кралските билки" повишават кръвообращението, помагат за поддържането на нивата на кръвната захар. Кръвта се влива добре в мъжките генитални органи, като увеличава либидото и увеличава потентността. За да засилите потентността, трябва да пиете чай от босилек два пъти на ден. При приготвянето му, 30 г сухи листа се наливат 500 мл вряща вода. След това трябва да настоявате за разтвор за 35 минути и да филтрирате. Пийте течността трябва да бъде няколко приема, след добавяне на същия мед или лимонов сок.
  2. Василий позволява на човек да бъде по-събран, което е необходимо, когато е на път. Вещества, които са в тревата, помагат за концентриране на вниманието, дават енергия и добро настроение.
  3. Сух босилек може да помогне да се отървете от мастните гънки на стомаха. Пригответе инфузията, както следва. Семената му могат да изгорят излишната мазнина, особено ако не забравите за упражненията.
  4. Василий е в състояние да се възстанови след повишени физически или нервни претоварвания, поради съдържанието на група витамини и желязо.
  5. Тази пикантна билка може да укрепи нервите, да нормализира съня и да изглади ефектите на стресовите ситуации.

Василий има такива полезни качества за мъжкото тяло и защо присъствието му в диетата на силния пол е толкова важно.

Прилагане на семена за растения за отслабване

За да направите вашата фигура различна елегантност, обърнете внимание на семената на тайландски босилек. За целта трябва да приготвите десерт от кокосово мляко. Семената се наливат с гореща вода и дават време за набъбване. След това водата се изцежда и кокосовото мляко се изсипва в семената. Пиенето става още по-вкусно, ако към нея добавите пъпки от жасмин или розови листенца.

Благодарение на семената на тайландския босилек, холестеролът може да бъде отстранен от тялото, да ускори метаболизма, да отстрани излишната течност и вредните съединения.

Бъбречни камъни

Благоприятните свойства на пресен босилек ще ви помогнат да се справите с камъните в бъбреците. Перед едой нужно съедать по 7-8 листьев. Сок растения активизирует выделение желчи. Если принимать в течение 5 месяцев смесь, состоящую из сока базилика и меда в одинаковых долях, то можно навсегда забыть о камнях в почках.

Для улучшения зрения

Зрение можно укрепить, если регулярно есть листья в свежем виде. Чтобы глаза не уставали, приготовьте настой по следующему рецепту: 2 ст. ложки зелени или сушеного сырья залейте 1500 мл кипящей воды. Затем остудите и профильтруйте, после чего промойте этим настоем глаза или положите компрессы на веки два раза в день. После 12-дневного курса делаем перерыв на неделю, а затем курс лечения повторяется. С този инструмент е лесно да се премахне усещането за парене в очите и да се предотврати възпалението на клепачите

За подобряване на имунитета

Взимаме 15 г сушени листа, ги втриваме в прах. След това пригответе 200 мл вряща вода. След 20 минути инфузия, охлаждане и филтриране лекарството е готово за употреба. Трябва да пиете по три пъти на ден, 50 мл след хранене.

Магически свойства

В допълнение към лечебните качества, босилекът също се приписва на магически свойства. Твърди се, че тя може да укрепи брачната връзка, да увеличи силата на ума и настроението, да привлече богатство и щастие във вашия дом, да запази мира в къщата. Освен това, някои смятат, че използването на босилек може да даде на човек способността за ясновидство. Тя трябва да бъде засадена в къщата няколко растения босилек в саксии. Тогава ще имате всичко: здраве, любов, пари, мир, хармония, разбиране и добро настроение.

вид

Някои видове имат формата на джуджета. Стъблата достигат височина 0,4-0,8 м и имат тъмнозелен цвят. Стъблото има клони, но не повече от няколко реда странични клони.

Листата на босилека са продълговати, с овална форма, с дължина няколко сантиметра. Те имат светлозелен цвят, въпреки че при някои видове те са дори пурпурни. Листата са засадени на къси резници. На стъблото и върху листата има специални жлези с етерични масла.

Цъфтящият босилек пада на последния месец на лятото. Цветовете му са малки, по 5 мм, боядисани в бяло или розово. Те се събират в съцветия, достигащи до 0,3 м дължина.

В началото на есента има образуване на плодове, които са представени от много малки черни ядки.

Корените на босилек са разклонени, разположени в горната част на почвата.

Общо около 70 вида се наблюдават в рода. Само малцина обаче са най-популярни:

  • Василий Генуа (Ocimum basilicum): най-известният вид, представен от едногодишни растения с тъмнозелени листа и бели цветя. Дължината му е 0.6 м. Изгледът е много ароматен. Генуезката босилек има големи овални листа, заострени на върховете. Те имат леко изпъкнала лъскава повърхност. Гледката е много популярна в Италия, така че е отличителен белег на италианската кухня. На немски генуезки базилик се нарича Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, на английски - сладък босилек, на френски - basilic, grand basilic.
  • Зелен къдрав босилек (Ocimum basilicum „Зелени парцали“)): Този вид има много силен аромат със сладникав намек. Добивът на този босилек е много висок. Той е обичан най-вече в Англия. Видът е представен от едногодишни гъсти растения, достигащи половин метър височина. Листата са големи, имат къдрав ръб и варовик. Има свързани къдрави видове с лилави или червеникаво-кафяви листа.
  • Прованска босилек (Ocimum basilicum): произхожда от южните райони на Франция. Носи високи добиви, има тесни и гладки листа със средни размери с карамфили по краищата. Този вид също има интензивен аромат и е представен от клек на едногодишни.

Има и други видове босилек:

  • босилек "Фино Верде" (Ocimum basilicum): има интензивен аромат и малки листа от тъмнозелен цвят,
  • Гръцка гъста босилек (Ocimum basilicum var. Minimum): видът е представен от едногодишни гъсти растения, които растат в сферична форма. Височината достига 0,4 м. Листата са малки, имат силен аромат,
  • Турска гъста босилек (Ocimum basilicum var. Minimum): сладък аромат, много малки листа,
  • лимонов босилек (видове Ocimum): както подсказва името, той има нотки на лимон в аромат. По височина достига 0,4 м, има тесни листа,
  • Мексикански пикантен босилек (Ocimum basilicum): има нотки на канела в аромата и стеблото на червения цвят,
  • Тайландски босилек (Ocimum basilicum): едногодишно растение с нотки на пипер по вкус и аромат на анасон. Листата са заострени, а цветята са оцветени в червено,
  • Тайландска босилек "Siam Queen": подобно на предишния вид, само с по-тъмни листа. Има вкус на анасон и лакрица,
  • Див босилек (Ocimum americanum): Има аромат на пименто и цветя, оцветени в лилави тонове. Има вкус на мента и джинджифил,
  • Виолетоволилав босилек (Ocimum canum x basilicum): масивно растение с ярък аромат. Има червени листа и розови цветя,
  • Африканска синя босилек (Ocimum kilimandscharicum x basilicum): има зелени листа с червени вени. Вкусът му е горчив, мирише на смес от карамфил, анасон и мента,
  • Кипърски храста босилек (видове Ocimum): има големи месести листа и ярък аромат на босилек,
  • Руски бузилис (Ocimum basilicum v.): има средни и зелени листа и има силен аромат,
  • Кубински босилек (Ocimum basilicum v.): почти не цъфти, но има силен аромат,
  • Базил Ротес Лесбос (Ocimum basilicum): Листата му са червено-зелени и петна. Цветовете са боядисани в розови тонове,
  • Босилек Корфу Буш (Остимул базиликум). има ароматни и нежни листа с малък размер и светлозелен цвят,
  • Източноиндийски евгенолов базилик (Ocimum gratissimum): има големи спуснати листа, има ароматни нотки,
  • Индийски босилек или тулси (Ocimum tenuiflorum): има червено-виолетово стъбло, листата са зелени с червени вени. Той има силен пикантен вкус, но по-често се използва в религиозни церемонии.

Къде расте?

Заводът е термофилен, така че неговите райони на отглеждане са предимно южни. Съществуват предположения, че Африка се е оказала историческата родина на базиликата, но според някои мнения тя може да се счита за Азия.

Сега босилекът е често срещан в тропическите и умерените райони. Тя е по-често срещана в страните от Стария свят (южноевропейски страни, Африка).

Как и къде да изберем подправка?

Можете да оцените качеството на босилека по око. Василий е склонен да увяхва бързо, така че когато го избирате свеж, трябва да вземете това под внимание. Висококачественият сух босилек е голямо парче листа без странични примеси. Той има силен аромат, а самите листа имат пурпурен или тъмно зелен цвят.

Можете да си купите пресен или сух босилек във всеки супермаркет или магазин за подправки.

характеристики на

Василий има следните характеристики:

  • е подправка, присъстваща в кухните на света,
  • има лечебен ефект
  • Може да се използва както самостоятелно, така и в комбинация с други билки.

Хранителна стойност и калории

В 100 грама пресен босилек съдържа 23 kcal.

Хранителната стойност на продукта е, както следва:

  • протеини - 3,15 г,
  • мазнини - 0,64 г,
  • въглехидрати - 2,65 г,
  • диетични фибри - 1,6 г,
  • пепел - 1.49 g,
  • вода - 92,06 g,
  • монозахариди и дизахариди - 0,3 g,
  • наситени мастни киселини - 0.041 g.

Можете да научите повече за базиликата и нейните свойства от пасажа "Живей страхотно!"

Гледайте видеоклипа: Folklorna trapeza 386 HD February 2017 (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send