Обща информация

Как да расте сочен салата айсберг в страната си къща?

Pin
Send
Share
Send
Send


На външен вид, салата айсберг може да се обърка с обикновеното бяло зеле - неговите кръгли, сочни, хрупкави листа се събират в една и съща, по-хлабава глава. Американски по рождение, той се влюбва в потребителите в много страни. Името му е получило по метода на транспортиране в старите времена: фермерите подреждали главите с парчета лед и ги наричали Ледена планина, а по-късно името Лед бе установено след марката, а след това и Айсберг.

Общи характеристики

Листата са с деликатен цвят от светло зелено до бяло, усукано в хлабава глава, теглото на което може да достигне 400 г. Отнася се за маруля. Те се отглеждат в селски къщи в нашите климатични условия, както чрез разсад, така и чрез засяване в земята. Най-висок добив може да се получи при засаждане в оранжерии, тъй като растението е доста термофилно. Можете дори да го отглеждате на перваза на прозореца. В хладилника могат да запазят вкуса и свежестта си до един месец или повече.

Подготовка на семена

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е формата, размера и плътността на семената. Колкото са по-големи, толкова повече хранителни вещества съдържат и по-силно и по-здравословно ще бъде растението. Деформирани и повредени е по-добре да не се използва изобщо.

За да получите приятелски стреля, използвайте семена от същия размер.

За да събудите семената, накиснете ги преди засаждане в топла вода. Още по-добре е да се използва трик, наречен кипене. За тази цел водата за покълване се загрява до 23 ° С и, използвайки компресор, се насища с кислород. Този метод помага и при дезинфекцията на семената.

Можете също така да получите приятелски стреля, с помощта на обикновени стърготини. За тази цел се използват плитки кутии, в които се изсипва слой от нарязани дървесни остатъци, предварително попарени с вряща вода, със слой от около 5 cm, а отгоре се поставя памучна тъкан. Мокрите семена се поставят върху нея и се покриват с кърпа, а след това отново със слой дървени стърготини.

Семената ще бъдат готови за засаждане веднага след като белите издънки достигнат 1-2 mm. Важно е да не се превишава тази дължина, защото При засаждане в земята тежките издънки могат да се счупят!

Позимният начин на отглеждане

Ако има желание да се получи по-ранна реколта, използвайте метода на зимата. За да направите това, парцелът, планиран за културата, е внимателно изкопан през есента, и се въвеждат торове, които са богати на азот, фосфор и калий, както и микроелементи. Струва си да си припомним, че повече не означава по-добро, производителят винаги посочва нормата на приложение и няма нужда да го надхвърля. Леглото е по-добре леко да се повдигне или да се постави на повишено място за по-добро затопляне. Но семената могат да бъдат засети малко повече от обикновено, тогава е по-добре да се отстранят излишните разсад.

През зимата културите се събират с торф (през пролетта ще служат като тор) или стари листа, а през пролетта почвата се разхлабва и изтънява от разсад.

Отглеждане чрез разсад

Този метод е най-ефективен, но ще изисква повече усилия и внимание. 2-3 семена се поставят в торфени таблетки и се почистват в хладно помещение, а след 3 дни се пренасят в по-топло (но не по-високо от 25 ° C).

Важно е! По време на поникването почвата винаги трябва да бъде мокра.

След 7-10 дни ще се появят първите издънки, а след 14 дни кълновете вече ще имат 4-5 листа. За трансплантацията е безболезнено, втвърдяването на новите заселници е задължително. Много е важно да се засадят разсад на дача на постоянно място само след преминаването на пролетните студове, в противен случай това деликатно растение ще бъде трудно да се спаси.

Младите екземпляри се прехвърлят много внимателно на земята, опитвайки се да не повредят земното легло, защото корените, намиращи се в него, са много тънки и нежни. Кладенците се правят на разстояние 40 см. Внимателно се полива и поръсва със слой от суха почва или мулч. Ако нощите са достатъчно студени, по-добре е растенията да се покрият с перфориран филм.

Засяване на семена на открито

При засаждане в открито място в леглата, надлъжни канали се правят на разстояние около 40 см, в което се сгъват семената, като се отчита очакваната кълняемост (но по-добре по-дебела). За да бъдат условията на отглеждане най-удобни, на първо място е полезно да се покрие леглото с покриващ материал - това ще даде парников ефект и ще ускори разсадът.

Месец по-късно се извършва плевене, отстраняват се слаби и излишни растения, а повърхността се разхлабва, като се осигуряват кислород от корените.

Отглеждане в оранжерия

Заглавието салати не харесва студен климат, и твърде висока температура. И тук оранжерията ще бъде добър помощник. Основното е да се спазва оптималната влажност на въздуха и почвата, като се избягва прегряването през горещите дни.

Растенията могат да бъдат засадени в малки кутии, ако ги поставите на рафтовете (което значително ще улесни грижите), или просто в земните легла. Във всеки случай трябва да обърнете внимание на следните точки:

  • Спазвайте температурния режим на покълване на семената в почвата - не трябва да е по-висок от 12-14С през деня и 9С през нощта.
  • Салата Айсберг - светлинна култура. Ако оранжерията дава недостатъчно покритие, листата ще се разтегне и главите на зеле ще бъдат по-малко плътни.
  • Когато се образува кореновата система (след 12 дни), е време да се повиши температурата в стаята до 16-20С, но не повече.
  • Почвата в оранжерията трябва да е хлабава, пропусклива за влага. Това се осигурява чрез редовно разхлабване между редовете.
  • Сезонът на растеж на тази култура е 50-70 дни, така че е по-добре да се засадят разсад в оранжериите, а не в семената. Това ще съкрати реколтата за 2 седмици!
  • Поливането непосредствено след засаждането се извършва всеки ден, по-късно - веднъж седмично.

Важно е! Ако допуснете внезапни промени във влажността или температурата в стаята, салата ще отиде при стрелките!

Подготовка на почвата

За добра реколта трябва да проведете редица дейности:

  • Проверете киселинността на почвата (за това има специални лакмусови ленти, които могат да бъдат закупени в магазините за градинари). Ако индикаторът е над нормата, добавете към него пепел и вар.
  • Dig сайт и обогатяване с торове, опитвайки се да не се прекалява с азот, защото салата са склонни да натрупват нитрати.
  • Също така е добре да се добави хумус към почвата (да не се бърка с оборски тор, в противен случай е необходимо да се “изгорят” растенията).
  • Пясъкът трябва да се добави към тежките почви. Това ще подобри дренирането и ще предотврати гниенето на корените, дори ако поливането е прекомерно.

Грижа и култивиране

Основните правила за отглеждане на маруля са както следва:

  • Изисква редовно, навременно, но умерено поливане., Корените на айсберга, повредени от суша, е почти невъзможно да се реанимира. И излишната влага води до болести като сива и бяла гнила, мухляса (peronosporoz).
  • Задължително разрохкване на почвата, По-добре е да правите това след всяко поливане, но не веднага, но когато почвата изсъхне леко. Това ще защити кореновата система от болести и ще увеличи достъпа на кислород до него.
  • Храненето на растенията има специално място, Редовното прилагане на сложни торове, които съдържат не само азот, калий и магнезий, но и минерални добавки, ще придадат на листата рязък хрущял и красив вид, но е важно да не се прекалява.
  • Отстраняване на плевели изисква в грижите за всяко засаждане, и салата - не е изключение. Особено след като за образуването на клонки е необходимо много пространство и нежеланите „съседи“ тук не се нуждаят от нищо.

Ако се придържате към всички горепосочени правила, можете да разчитате на добра реколта от това несъмнено полезно, вкусно и не се страхува от тази дума, красива култура. Рязането на готовите глави е по-добре да се произвежда сутрин, докато салата е все още хладна и свежа, премахвайки долните листа.

Препоръчително е да се съхранява айсберг в прохладно проветриво помещение, но е по-добре да се яде веднага, докато не загуби своите невероятни хрупкави свойства. Това е вкусно съпровод за много различни ястия!

Произходът на зеленчука и неговото име

Тази салата е отглеждана в Америка, в щата Калифорния. Местните животновъди са успели да съчетаят деликатния вкус на раната зелена салата с класическата форма на зелената глава. Благодарение на техните усилия, светът видя този невероятен зеленчук - сочен, с деликатен вкус, но с доста внушителна маса.

Айсбергът беше оценен от потребителите и много бързо започна да се отглежда в много страни. За да го транспортират от фермата до търговските обекти, бяха използвани парчета лед, поставяйки маруля върху тях. Именно тази необичайна картина послужи като претекст за призоваването на растителната ледена планина, леда или айсберга.

Айсберг: как е полезен

Този зеленчук е не само много вкусен, но и изключително полезен. Той е богат на следните основни компоненти:

  • аскорбинова киселина, която укрепва имунната система и играе важна роля за поддържане на съдовата еластичност,
  • витамин К, участващ в процеса на кръвосъсирване,
  • Витамин А, известен със своите ефекти върху зрителните органи, както и кожата и косата,
  • калий, подпомагайки работата на сърцето,
  • целулоза, способна да отделя токсините и токсините от тялото, а също така полезна за правилното функциониране на стомашно-чревната система,
  • фолиева киселина, която участва в образуването на кръв, повишава хемоглобина, укрепва нервната система,
  • Лактуцинът, който дава пикантна горчивина на зеленчука, спомага за намаляване на кръвното налягане, укрепва съдовата система, подобрява съня.

Ледената салата е много полезна. Може да се използва както от възрастни хора, така и от деца над две години.

Методи за засяване на семената на леглото

Тази салата е напълно възможно да се получи в къщата си. За отглеждането на красиви глави с еластични, сочни листа трябва да следват простите правила за подготовка на почвата, засяване на семена и грижи.

Мястото, на което се очаква да отглеждат зеленчуци, трябва да бъде добре осветено и да не се затъва. Почвата трябва да бъде неутрална или алкална.

При повишена киселинност почвата трябва да бъде алкална. За да направите това, можете да използвате доломитово брашно, варовик, гасена вар, креда, торф, пепел или друг наличен компонент.

Ледената маруля се отглежда по начин на разсада или чрез посев на открито легло. Засяването се извършва през пролетта или есента, а разсадният метод се използва само за пролетно засаждане на културата.

Подзимни семена

За да получат ранна реколта от марули в страната, те често прибягват до метода на зимуване.

Парцелът, на който е планирано да се отглеждат зеленчуци, трябва да бъде изкопан и на земята да бъдат нанесени органични или минерални торове. Важно е, че техният състав е богат на азот, фосфор, калий. По-добре е да се използват сложни торове, съдържащи в състава си и различни микроелементи.

При хранене почвата трябва да следва препоръките на производителя на торове.

За по-добро загряване леглото трябва да се постави на леко повдигнато място или да се повдигне независимо. Препоръчва се семена да се сеят малко по-дебело от обикновено, тъй като може да се окаже, че не всички от тях ще се повишат. По-добре е да се покрият култури за зимата с торф или листа от плодни дървета, които винаги могат да бъдат намерени в селска къща.

През пролетта, когато културите растат, трябва да се разхлаби почвата, да се отстранят плевелите и да се разредят издънките. Разреждането се прави най-добре в две стъпки: с появата на първите три истински листа, предварителна и след две или три седмици, последната.

Пролетна сеитба

При пролетната сеитба е необходимо предварително да се подготви почвата, като се спазват същите препоръки, както и при зимната сеитба.

Поставете семената в земята, когато се топи снега. Дълбочината на вграждане не трябва да бъде повече от 1 см. За да се получат по-ранни издънки, културите могат да бъдат покрити с филм. С появата на издънки, е възможно да не се отстранява, докато температурата на въздуха е 15-17 ° C, но за да се направи редовна вентилация.

Rassadny начин на отглеждане на маруля Iceberg

Този метод е по-труден, но и значително по-ефективен.

Посейте семената, от които се нуждаете, в торфени таблетки в размер на 2-3 семена на една таблетка. Контейнерът с култури трябва да се почиства в хладно помещение с температура не по-висока от 17 ° C. След 2-3 дни температурата трябва да се повиши до около 25 ° С. Целият период на поникване и отглеждане на разсад трябва да се гарантира, че почвата е мокра.

След около 2 седмици първите 4–5 истински листа ще се появят върху издънките и по това време вече могат да бъдат засадени на открито.

Разсадът преди засаждане в градинското легло трябва да се втвърди, така че да може по-лесно да прехвърли температурните условия на улицата. Засаждане в открит терен се прави след изчезването на заплахата от силно замръзване.

Засаждането на разсад трябва да се подготви предварително: разхлабено и добре хранено със сложни торове. Тъй като салата толерира трансплантацията много зле, хапчето с разсад трябва да бъде пренесено на земята много внимателно, като се внимава да не се повредят земните буци с корени.

Разсадът се засажда в подготвени кладенци на разстояние 30-40 см. След това всичко се полива, а базалната област внимателно се поръсва с тънък слой суха почва. В нощта на засаждане с разсад трябва да покрие филма.

Грижа и жътва

Грижа за засаждане на айсберг са за извършване на тези видове работа:

  • разрохкване на почвата
  • отстраняване на плевели
  • редовно, но умерено поливане
  • навременно оплождане.

Що се отнася до почвения тор, необходимо е да се използват преди всичко сложни препарати. За да се даде на салата оставя грандиозно криза трябва да погледнете в състава на торовете да съдържат азот, фосфор, калий, калций и магнезий.

След 45-80 дни след разсаждането вече е възможно частично да се събира салата. Отглеждането на растителни или индивидуални глави може да продължи до получаване на по-голяма маса. Най-оптималният период на рязане е постигането на размер на главата с диаметър 5-10 cm.

За да може салата да бъде сочна и да запази този имот за дълго време, рязането трябва да се прави само в ранната сутрин, когато на листата му все още се виждат капки роса.

Корените на нарязаните глави могат да бъдат оставени в земята и да продължат да ги напояват. След известно време те ще дадат друга малка реколта от маруля.

За да запазят по-дългите пресни и сочни късове, те трябва да се съхраняват в хладилник при температура 3-5 ° С. С този метод на съхранение марулите айсберг няма да загубят качествата си в рамките на 7-10 дни. За да се удължи срока на годност на зеленчука, трябва да се увие във влажна кърпа или да се постави в затворен зеленчуков съд.

Изборът на място: почва и осветление

За да растат айсберг в открито поле, трябва да изберете правилната почва. Най-подходящи са оплодени зони с дренаж, както и всички необходими минерални добавки. Почвата трябва да бъде умерено влажна, без висока киселинност.

И айсберг маруля обича слънцето, така че изберете добре осветено място, без проекти.

Подготовка на семена преди засаждане

Всяко семе се състои от хранителни вещества и ембриона, които са под плътна кожа. Колкото по-голямо е семето, толкова повече хранителни вещества съдържа.

За разсад са приятелски, и болестта е изключително рядко, семената трябва да бъдат сортирани по размер. Деформирани, повредени образци незабавно се изхвърлят.

За ускоряване на разсад в повече от два пъти, те трябва да се мокри. Така етеричните масла, които възпрепятстват покълването, се измиват с вода и накрая растежът на семето не пречи на нищо.

Опитните градинари накисват семената в топла вода - 18-22 ° C, която е наситена с кислород или въздух с помощта на компресор. Тази техника се нарича бълбукане. Този процес ускорява появата на разсад и дезинфекцира семената. Той спира, когато покълне от 2 до 5% семена. Продължителността на барботирането на маруля е 10-12 дни.

Важно е!Айсберг с ниска калоричност: 15 kcal на 100 грама. Идеален е за диети и гладни дни. Друг начин за бързо изстрелване на семена - кълняемост. Най-удобният начин да направите това е в дървени стърготини. В плитки кутии поставяме дървени стърготини, попарени с вряща вода с пласт от 5 см, с кърпа на върха на леглото. Изсипете мокрите семена върху кърпата и отново ги покрийте с кърпа и поръсете с дървени стърготини отгоре. Оставете семената в тази форма, докато дадат бели издънки с дължина 1 мм.

Засаждане на айсберг

С ранното засаждане важен аспект е втвърдяването на маруля.

Ако използвате разсад от двуседмичен период, който е нараснал в друг регион, трябва да го оставите да се адаптира и засажда само три дни по-късно. Препоръчва се почвата да се оплоди добре преди засаждането.

Обикновено айсбергът е засаден по схемата 30 х 40 или 40 х 40.

Прибиране на маруля

Събирането на маруля е най-доброто рано сутрин. За преработвателно предприятие сгънати в големи кутии. Насочете се с нож и отстранете от него два външни листа. Тогава е препоръчително веднага да сложите салата в мазето или хладилника. Най-добрата температура за безопасност на този зеленчук е + 1 ° C.

Важно е!Айсберг е единственият вид семейство, което може да се съхранява в хладилника дълго време, без да се губят външни данни и полезни свойства.

Засаждане на айсберг

Избор на сортове отглеждани растения зависи от времето на засаждане. Първите две култури обикновено растат големи растения, с период на растеж от 8-9 седмици. След това, когато стане по-горещо, е по-добре да се използват по-скорошни сортове. с период на растеж - 3 седмици.

Выращивание салата Айсберг может производиться семенами или рассадой. Сажают чаще всего весной, но можно сажать и семенами под зиму. Какой бы способ Вы не использовали, семена перед посадкой лучше замочить, чтобы растения были крепкие, и появились раньше. Дражированные семена лучше обычных — они удобнее при посеве, и также больше прорастают.

Отглеждане рассадой наиболее предпочтительно. При отглеждане на маруля айсберг разсад се засаждат в торф кубчета. След това контейнерите с разсад се поставят за два дни в помещение, в което се поддържа достатъчно хладна температура: оптимално 16-17 градуса. Максимална температура - до 18 градуса.

След това температурата се поддържа на ниво от 15–25 градуса, докато растенията достигнат височина 8–10 cm и върху нея се появят 4–5 листа.

Не забравяйте за втвърдяване на растенията. Втвърдяването се извършва за 3-4 дни, като се изнасят разсад от стаята. Постоянният разсад се засажда на 14-ия ден след засаждането.

Можете също да отглеждате айсберг podzimnego начин , За да направите това, подгответе почвата през есента, както следва: нанесете кофа с компост, килограм дървесна пепел, 3 супени лъжици нитрофоска на квадратен метър и 3 супени лъжици карбамид. Скоростта на засаждане на семена с този метод се удвоява, тъй като не всички от тях преминават през зимата. След засаждане покрийте почвата с листа.

Най-лесният начин за кацане на айсберг - семена , Семената се засаждат на дълбочина от 0,5-1 cm, след това. Тъй като почвата се топи на дълбочина 4 см. Зелените кълнове издържат на студ до -6 градуса. Те покълват при температура от 4-5 градуса. За да осигурят на семената с повишена влажност, те са покрити с филм. Когато семената покълнат, филмът може да бъде отстранен и растенията могат да се държат, докато температурата под филма започне да се издига над 17 градуса през деня. След това, филмът се отстранява, и е по-добре да го направите вечер, така че растенията не получават слънчево изгаряне. Защитените растения трябва да се проветряват от време на време - повишената влажност на въздуха може да накара растението да се разболее от мухъл.

Айсберг и семена и разсад за всеки метод на отглеждане са засадени в редове, между които 40 см. Разстоянието между растенията в един ред е 25-30 см.

Айсбергът обича структурираните, плодородни, неутрални или слабо кисели почви. Оптималната стойност на рН е 6−7. Възможно е добавянето на сложни минерални торове в размер на 8 грама азот на квадратен метър преди засаждане на маруля в почвата. Още по-добре е да се разлее гниене или компост през есента преди засаждане.

За образуването на главата от зеле с хрупкави листа са необходими комплексни храни, които съдържат азот, фосфор, калий, калций, магнезий. Тези елементи се прилагат със сложни торове още преди отглеждането на растението. Азотните торове дават две порции. Първата част се въвежда преди засаждане, а втората - по време на образуването на главата. Но е важно да не се прекалява - салатите не харесват свръхпредлагане на минерални торове, особено азотни торове.

След 3-5 седмици почвата се разхлабва, за да се унищожи почвената кора, така че въздухът да стане по-добър към корените. Разхлабването трябва да бъде много повърхностно, така че да няма риск от увреждане на корените близо до повърхността.

Поливането трябва да се прави постоянно, айсберг, като всяка салата - влюбена култура. При топло време трябва да напоете салата всеки ден. Когато се образуват глави, поливането се извършва по-рядко, за да не се появи гниене. При горещо време поливането се извършва през нощта, така че вътрешната некроза да не се появява.

температура

Най-добрата температура за растеж, развитие и айсберг е 10–17 градуса.

Температурите, по-големи от 25 градуса, са нежелани - главата може да не се образува, или да е много хлабава. Ако температурата е още по-висока, марулите образуват цветни дръжки, а листата стават много горчиви.

След отглеждане на маруля в същия район е по-добре да се отглеждат други култури за две или три години, преди отново да се върнат в салата. Добре е да засадите салата след зърнени храни, картофи, зеле, целина, праз.

Функции за грижа

Айсбергът се отнася до влаголюбива растителност. Поливането трябва да се извършва систематично, но умерено. Прекомерното съдържание на влага може да доведе до образуване на гниене.

Сушенето на почвата ще доведе до факта, че главата не се образува.

Систематично трябва да се разхлабва почвата и да се отстраняват плевелите след всяко поливане. По този начин се предотвратява образуването на гниене по корените на растението.

За да се получи хрупкавата салата, е необходимо да се прилагат торове, съдържащи азот, фосфор, калий, калций и магнезий.

Кога да се прибира

За да намали салата готов след 45-80 дни след засаждане, когато диаметърът на главата ще бъде 5-10 cm.

За да се запази богатството на салата, тя трябва да бъде отрязана рано сутрин, по време на росата.

Ако коренът на марулята остане в земята и продължи да се полива, тогава скоро се образуват нови басейни на радикалния ший. Трябва да оставите една глава, която скоро ще расте и ще бъде подходяща за консумация.

Как да съхранявате култури

Салата се съхранява в хладилник при температура от 3-5 градуса до една седмица.

Удължете срока на годност на зеленчуковата кутия, ако я увийте във влажна кърпа.

Друга салата може да се съхранява в хладилник в контейнери за храна.

Гледайте видеоклип, в който опитен градинар говори за тайните на засаждане и отглеждане на главата на маруля:

Видео за отглеждане на маруля, сортове, разсад, засаждане и грижи

Почвената смес за засаждане е лесно да се купи в специализиран магазин или да се направи у дома. Във втория случай, е необходимо да се вземат в равни части хумус, копка земя, и пясък, разбъркайте всичко добре и да се прилагат поташ торове.

Най-подходящите семена от айсберг се накисват във вода при стайна температура за един ден. След това източете водата, оставете семената да изсъхнат малко и само след това ги поставете в подготвени контейнери с почва. Салата у дома се засажда на дълбочина 0,5 см, разстоянието между съседни растения е най-малко 12 см. След посевния материал почвата в резервоара се излива с вода при стайна температура и се отстранява на тъмно хладно място. След появата на издънки, силно се препоръчва контейнерите да бъдат пренаредени на постоянно място, но первазите на прозореца от южната страна трябва да се избягват, тъй като пряката слънчева светлина може да изгори нежни листа. Основната грижа за марулята у дома е своевременното поливане, разхлабване, удължаване на дневните часове до 10-12 часа чрез допълването им. Това ще позволи да се постигнат прилични резултати и да се насладите на себе си и любимите си хора със зеленина през зимата. Както виждате, отглеждането на салата у дома е толкова лесно, колкото и отглеждането на мента и други подправки.

Pin
Send
Share
Send
Send