Обща информация

Холмогорска порода крави: описание, особености на съдържанието

Pin
Send
Share
Send
Send


Днес всеки, който има някаква връзка с земеделието и животновъдството, е чувал за холмогорските крави. Породата е доста древна, с интересна история, която е популярна. Първите холмогорски крави и попчета станаха известни още през XVI век. Развъжда ги в руската империя Двина. В началото на века породата на хълмовете включва три доминиращи цвята: черен цвят, бяло и черно и бяло (разноцветни). От пролетта до есента тези безгрижни животни се разхождаха по луксозните ливади на Трансвина, а през зимата дъвчеха ароматно висококалорично сено. В същото време те успяха да произведат рекордно количество мляко, подобно на никоя друга млечна порода.

Холмогорска порода говеда

Опити за селекция

Но човекът във всички неща се стреми да подобри природата. През 1725 г. първата партида черно-бели крави е докарана в Русия от Холандия, за която е решено да се пресече с хълмовете. Дали нашата порода е била доминираща, или тежките условия се превърнаха в пречка за генетиката, но холандците имали слабо влияние върху кравите на Holmogor и практически нямало ефект върху генотипа. Дали това е пъстра стомана някои индивиди в цвят.

Текущото състояние на породата

В хода на размножителните опити през XVIII век и почти до средата на следващия век в Северна Двина са внесени скали от Холщайн и Холандия. Общо 137 глави са били използвани за подобряване на Холмогорската порода, от които 62 са бикове. И какъв е резултатът? Холмогорките не станаха нито Холщайн, нито Холандски. Те останаха сами, с всичките си силни и слаби страни.

Между другото. Само в Холмогорския и Архангелския окръг през 19 век населението на хълмовете е 23 000, от които 72% са млечни крави.

ХХ век става известен в тази област чрез масовата организация на артели за отглеждане на говеда, млекопреработвателни предприятия и места за чифтосване (чифтосване). Две десетилетия по-късно "случаят на хълма" стигна до ниво на Съюза. През 1927 г. започва Държавната книга на племето на породата.

1934 г. бе отбелязана с откриването на развъдно стопанство на индустриално държавно ниво, особено за представителите на породата. И отново, те се опитаха да подобрят качеството, като прекосиха хълма през 1936 г. с производителите от Холандия, островърците. Целта беше да се повиши нивото на млечния поток и да се подобрят външните характеристики. В отговор на това, Холмогорските хибриди единодушно са намалили съдържанието на мазнини в млякото. Що се отнася до екстериора, той не се е променил. Пресичането е спряно и не са правени повече опити да се промени хълмът.

Подборът на холмогорските крави продължава, но не за да се променят качествата на родословието, а само да се подобрят и да се развият нови интрабриални видове на базата на тези животни.

На базата на Холмогори са избрани нови породи Русия - Истобенска и Тагилская.

Между другото. Краят на ХХ век бе белязан от безусловния триумф на хълмовете в Русия. Техният брой достигна 2,4 млн. Глави, а делът на животновъдството съставлява 8,7% от общия обем на животновъдството в страната.

Описание и качества на породата

Холмогорската порода е отглеждана и формирана за дълъг период от време, естествено и с малки кръстоски, настъпващи в тежки условия. Това, несъмнено, й дава такива качества като издръжливост на всякакви болести, особено настинки.

Холмогорските крави са силно имунизирани.

Холмогорските крави практически не са засегнати:

  • болести на вимето,
  • левкемия,
  • катара на дихателните пътища
  • ревматизъм,
  • туберкулоза.

Външността на породата се отличава с висока височина на животните (1,3 метра при холката) и силна конституция. Тялото е удължено, ъглово и "неопънато". Тези крави не станаха "добре закръглени" и кръгли, въпреки най-добрите усилия на животновъдите. В допълнение към неудобното тяло, те също имат тесен гръден кош, който е паднал, широко повдигнато дъно и сакрум.

Стадо от холмогорски крави

Кравите на правилната форма имат скелет с израстващи крайници. Но самите крака са криви, особено отзад. Цялото тяло (за млечни породи, дори твърде големи) има вимето на доста скромни размери, във формата на купа, форма на коза или кръг. Понякога можете да срещнете крави с трети чифт зърна - това не е критерий за размножаване на породите.

Kholmogorskaya крава на пасище

Между другото. Млечната продуктивност на хълмовете варира от 3500 до 4000 кг (броят на млечните добиви през периода на кърмене), с минимално съдържание на мазнини от 3,7% и съдържание на протеин 3,5%.

Основният цвят на съвременните представители и представители на Холмогорската порода е пъстра черно-бяла, но е разрешен червен (кафяв) пъстър и черен цвят.

Крава черно-бяло оцветяване

Таблица. Характеристики на външността на холмогорските крави

История на сътворението

Холмогорската област е доста обширна територия, разположена по бреговете на Северна Двина и островите в близост до устието на реката. Архангелск и неговият регион, на чиято територия се намира Холмогорската област, е един от най-важните пристанищни градове на Русия от 13-ти век. Дори по време на Петър I в този град идват чужди кораби, които носят не само различни стоки, но и добитък.

"Чуждестранни" едър рогат добитък пасеше на пасища близо до местните буренки. А сочните билки, които животните, хранени с естествените пасища на Холмогор, са били изключително полезни за млечните породи крави - увеличава добивите на мляко, увеличава се млечната мазнина.

В продължение на два века развъдчиците пресичали местните крави с попчета "Холстейнс" и "Холандски". Добрата фуражна база в този регион, както и нарастващото търсене на млечни говеда и продуктите от тях също повлияха върху появата на нова порода от тези животни.

От началото на развъдната работа по създаването на нов, устойчив на климата вид, минаха две дълги години - едва от средата на миналия век холмогорската порода крави беше официално представена в селскостопанската общност и официално регистрирана. И оттогава тя е придобила широка популярност сред фермерите, ангажирани в производството на млечни продукти в северните райони на страната ни.

Основни функции

Цветът на Холмогорския добитък е най-често черен с бели петна, но има индивиди, нарисувани по различен начин:

  • червено с бели петна
  • чисто бяло, почти албиносово.

  • силен строеж,
  • гърдите кръгла форма, средна ширина,
  • торса удължена, ъглова форма.

Сакрумът леко се издига над тялото, крайниците са сгънати правилно, подредени правилно, гръбначният стълб на животното е прав. При млечните крави, вимето има правилната форма на чашата, размерите му са правилни, дяловете се развиват нормално.

Възрастните животни са доста високи - до 1.35 m при холката. Средната маса на млечната крава е около 500 кг. Масата на възрастните бикове е до 850 кг, а биковете за разплод придобиват тегло до 1050 кг.

Дори новородените телета от тази порода са много големи: теглото им за няколко - три дни след раждането е от 30 до 37 кг. Ако младите животни имат всички условия и добра диета, животните бързо наддават на тегло, мускулите стават по-силни. До 6 месеца, юниците могат да достигнат маса от 160-180 кг, а масата на бика достигне 190-210 кг до тази възраст. За 1,5 години биковете могат да тежат до 400 кг.

продуктивност

Един възрастен здравословен бюран годишно може да произведе до 4000 литра мляко. Ако условията на задържане са близки до идеалните, тогава такива лица могат да произвеждат между 5000 и 6000 литра. Рекордерите на породата Холмогори дават до 10 000 литра мляко годишно.

Млякото от крави от холмогорската порода се отличава със следните показатели:

  • до 3,9% мазнини,
  • количеството на протеина може да бъде до 3,7%.

Характеристиките на месото на говедата от тази порода също са много задоволителни. От средното тегло на кравите, добивът на клане може да бъде в диапазона от 46-62%, от здрави млади мъже на 18 месеца - 54-66%.

Положителни и отрицателни качества

Малко история

Първото споменаване на тази порода принадлежи към 18-ти век. В продължение на много векове тези крави са отглеждани в Холмогорския район на Архангелския регион, използвайки пасищни технологии. От 1693 до 1728 г. в тази област са докарани говеда от други страни. В крайна сметка Архангелск винаги е бил един от най-важните руски търговски пристанища. Предшествениците на съвременната Холмогорка, следователно, освен местните крави, са холандски и холщайнски породи. Резултатът от естественото дългосрочно отглеждане е станал високопродуктивен, издръжлив и неизискващ грижа за животните. Официално тази порода е регистрирана през 1937 година. Оттогава до голяма степен е извършена целенасочена работа за нейното подобряване.

Съвременна холмогорска порода крави: описание и характеристики

Основните отличителни белези на астраханския добитък са:

  • издължено тяло,
  • дълги крака
  • права линия
  • дълбоки тесни гърди
  • добре развита задника.

Най-често холмогорските крави имат черен и бял цвят. Понякога се срещат и червени, черни или червени животни. Вимето на тези средно големи крави има цилиндрични зърна. Дължината на последните може да варира от 6,5 до 9 см. В някои екземпляри зърната са широко раздалечени, а в други те са близо един до друг.

продуктивност

Холмогорските крави са големи животни. Теглото на възрастен пиле може да достигне 480-590 кг, бик - 850-950 кг. Масата на телета от тази порода след раждането достига 32-39 кг. Кланично тегло на биковете - 52-60%.

Въпреки големите си размери, породата от холмогорски крави се отглежда главно за производство на мляко. В тази връзка производителността на животните е 3600-5000 кг. От някои Холмогорски рекордери беше възможно да се получи над 10 000 кг мляко в една лактация.

Къде е разведен?

Единственият генофонд в Холмогорската порода у нас се намира в племенното предприятие в Архангелск. Оттук семената от бикове, замразени в течен азот, постъпват в много региони на Русия. Породата Холмогорските крави се отглежда навсякъде в нашата страна. Въпреки това, този говеда получават най-голямо разпространение в Удмуртия, Татарстан, Москва, Архангелск и Киров. Тези крави са популярни не само в Русия. Много фермери от Молдова и Украйна също отдават предпочитание на тази порода.

Силни и слаби страни

Разбира се, като всяка друга, холмогорската порода крави има своите предимства и недостатъци. Първият може да се припише основно:

  • ранна зрялост и плодовитост,
  • бърз растеж
  • издръжливост и имунитет към неблагоприятни метеорологични фактори,
  • резистентност към всякакви болести.

Недостатък на Холмогорската порода е, че понякога в постелята има индивиди с криви крака, не твърде дълбоки гърди или тесни задни части. Когато се отглеждат на бедни пасища, холмогорските крави практически не намаляват производителността. В наше време обаче в стопанствата в повечето случаи се отглежда смес от тази порода с Холщайн. Такива хибриди дават повече мляко. Въпреки това, те също са по-взискателни към качеството на хранене. Холмогорската порода и нейните хибриди могат да се отглеждат във всички региони на страната ни с всякакъв климат, включително студ.

Функции за съдържание

В грижата на породата на кравите Kholmogorskaya е много непретенциозен. Единствената трудност при отглеждането е разработването на балансирана диета. При липса на определени вещества или недохранване тези крави могат значително да загубят продуктивността си. Неправилното хранене води, на първо място, до факта, че в холмогорските крави периодът на кърмене е съкратен. Освен това, фактори, които са засегнати от производството на мляко на тези животни:

  • ниво на подготовка за отелване
  • коригирайте процедурата по доене.

За да се получи добър добив на мляко, холмогорските крави трябва да се отглеждат на такива храни като слънчогледово и ленено семе, тревни смески от зърнени и бобови култури, както и добро младо сено. През зимата обикновено в диетата се включва висококачествен силаж.

Грижа за младите

Телетата от породата Холмогор се пазят до 20-годишна възраст заедно с майките им. След това те се прехвърлят в специални помещения за млади животни и се поставят в групови секции. Когато достигнат 8-месечна възраст, телетата се групират според развитието и пола. За всяко малко стадо се развива фуражната дажба, която задължително съдържа витамини и минерални добавки.

В момента работата по подобряване на хълма в района на Архангелск, разбира се, продължава. Усилията на животновъдите са насочени предимно към увеличаване на добива на мляко. Подобрява се холмогорската порода крави, чиято характеристика е дадена по-подробно по-горе, във фермите по две основни технологии:

  1. Линеен. В този случай, характеристиките на породата се подобряват чрез използване на бикове с най-добро представяне като производители. За получаване на чистопородни говеда в Архангелското развъдно предприятие се създава запас от сперматозоиди за 564 хиляди дози.
  2. Развъждане в семейства. В този случай изборът на най-добрите индивиди се извършва по майчина линия.

В допълнение към чистопородната селекция, в някои стопанства, както вече споменахме, се извършва и холстеинизация на холмогорски говеда. Той също така ви позволява да увеличите млечната продуктивност на кравите. Въпреки това, хибридите на Холщайн са не само по-взискателни към фуражите, но и по-бързо стареят. Мляко от пет лактации може да се получи от чистокръвни холмогорски крави. От хибриди - само три. В повечето земеделски стопанства кръстоски се отглеждат с дял от гените на Холщайн не повече от 50%.

Холмогорска порода крави: цената на младите животни

Тези крави не са особено скъпи. В крайна сметка, те не са разведени в чужбина, а в нашата страна. Цената на един бик е около 13 хиляди рубли. Това е цената на телето на 2 месеца. Месечен бик или теле може да бъде закупен за 11 хиляди рубли.

Така, холмогорската порода крави е една от най-добрите в нашата страна. Тя има много предимства. Чрез правилната грижа и правилното отглеждане, развъждането на тези животни може да бъде най-печелившата и печеливша професия.

вид

Животните от тази порода са големи, доста високи и пропорционално сгънати. Височина в холката при възрастни - до 130-140 cm, Цвят главно черен и бял, забелязан. Има животни напълно черни, по-рядко - червено-бели.

Формата на главата е удължена, шията е сравнително тънка. Конституцията е силна, крайниците са поставени правилно, характерна е правната линия на гръбначния стълб и кръста. Височината в сакрума се различава от височината при холката с 5-7 cm.

Вимето е с кръгла форма и среден размер. Има и крави с форма на чашка с виме и по-рядко кози. Понякога има виме с трети чифт зърна. Формата на зърната е цилиндрична, удължена.

"Kholmogorskaya" порода крави: характеристики и снимки

Възрастните крави тежат средно 550 кг. Що се отнася до възрастните бикове, теглото им може да бъде много по-голямо: до 800-850 кг, Има примери, когато племенните бикове от тази порода тежат над един тон.

Телетата се раждат с тегло над 30 кг., Gobies, като правило, вече при раждането са малко по-големи от пилета. На шестмесечна възраст, ако телетата се грижат правилно, те претеглят: бикове - средно 180 кг, телета - 150-170 кг. До 18 месеца телетата тежат до 370-390 кг.

Една възрастна крава дава средно 3200-3800 кг мляко годишно, а при добри условия на добив на мляко може да се увеличи до 5-6 хил. Кг. Съдържанието на млечни мазнини обикновено е над 3%, до 3,87%.

Снимка "Kholmogorsky" породи крави:




В началото на 2000-те години високопроизводително стадо, създадено в експерименталната ферма Толстопалцево (Московска област), стана широко известно сред специалистите.

Те успяха да постигнат среден добив на мляко от 6484 кг мляко (масленост 3,9%, протеин 3,31%). Сред другите методи беше използвана и експериментална технология на двойното доене, за разлика от класическата - трикратното доене.

Понастоящем такива характеристики на породата се подобряват като формата на вимето и степента на лактация. Учените и животновъдите работят за подобряване на физиката на кравите, търсят и намират начини за увеличаване на добива на мляко и млечните мазнини. Задачата е да се постигнат 4% млечни мазнини и преодолейте този етап.

Общо има три подтипа на холмогорската порода: Печора, Северна и Централна, характерни за Републиката Коми, Архангелск и Московска област.

Хранене и грижи

Правила за поддръжка и грижи за хълмовете не се различават от стандартните препоръки, Чиста, суха и сравнително просторна ясла, балансирана диета е необходима за доброто здраве на животните и за пълномаслено хранене.

Тъй като холмогорската порода е често срещана в много региони на Русия и съседните страни, диетата варира значително в съответствие с местните условия.

Holmogorki имат добро здраве и висок имунитет, Закалени и перфектно адаптирани към северния климат, те почти не са податливи на настинки.

Рядко намерен: туберкулоза, ревматизъм, болести на вимето.

Висока резистентност към левкемия, Благодарение на усилията на животновъдите, тази особеност се запазва постоянно в кръстосаните животни - потомци на хълмовете и Холщайн.

О разведении и содержании

В последние десятилетия проводились исследования, изучившие:

  • возможность использования новых стройматериалов для животноводческих комплексов,
  • възможности за дневен режим, неговия ефект върху добива на мляко,
  • различни диети,
  • начини за намаляване на разходите за производство на мляко.

Препоръчва се за използване на нови строителни материали ("Polyterm" и други), трайни и екологично чисти.

Доказано е, че животните понасят двойно доене, Преходът към тази система многократно увеличава степента на загуба на мляко и спомага за намаляване на производствените разходи.

Говедата на холмогорската порода имат безспорни предимства. Тези животни са непретенциозни, напълно толерират суровия климат, добре аклиматизиран в други региони.

Млякото и продуктите от него имат отличен вкус.

Холмогорската порода е широко разпространена в много региони на Русия. Те могат да бъдат открити и във фермите Украйна, Молдова и други страни.

Holmogorks са много популярни крави, носят радост на тези, които ги отглеждат и тези, които просто обичат вкусно мляко и млечни продукти.

Произходът на холмогорската порода крави

Холмогорските крави започнаха да се разпространяват извън родината си още преди да се появят крави от други страни. След като Архангелск се превърнал във важен пристанищен град по време на управлението на Петър Велики, много важни стоки, включително добитък, били донесени до него.

Донесени добитък на едър рогат добитък заедно с местните и формирали отлично качество на млякото. Дълго време животновъдите пресичали местната порода с Холщайн и Холандски, в резултат на което получили Холмогори с отлични млечни качества и добра адаптация към студен климат.

Гледайте видеоклипа: Върхът ООД - Стара Загора е единственият производител в България на пуешко месо (Юли 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send