Обща информация

Консумация на фураж за бройлери

Pin
Send
Share
Send
Send


Преди да започнете каквито и да било живи същества, всеки собственик се опитва поне приблизително да изчисли необходимото количество храна. Когато съдържанието на бройлери се нуждаят от специална диета и режим на хранене. Това са кокошки от посоката на месото, а за тяхното правилно развитие и наддаване на тегло трябва да им се дават специални храни.

Колко фураж ядат бройлерите?

Най-подходящата храна за хранене на тази птица е смесеният фураж. Вече приготвените смеси се продават в специализирани магазини. Правилното увеличаване на теглото е в пряка зависимост от това колко пиле и възрастният ще ядат на ден. Следователно, тяхното угояване се извършва по специална схема, която включва следните етапи: предбачков период, начален период, период на угояване и финал.

Предварителен период

Правилната диета в първите дни е особено важна, тъй като най-големият случай се наблюдава по това време. В първите 5 дни пилето се нуждае от около 15-20 грама храна дневно. По това време, младежите се хранят 8 пъти на ден, така че стомасите, които все още не са достатъчно силни, за да смилат храната. Средният дневен ръст трябва да бъде 15 грама. На този етап е необходима лесно смилаема храна. В допълнение към фуражи, също подходящи просо, овесени ядки, извара и варени яйца.В края на този етап, теглото на пилето трябва да бъде от 50 до 115 г

Начален период

По това време, което започва от 6 дни и трае 20, пилето всеки ден трябва да получава от 30 g (в началото) до 80 g (в края). Това означава, че количеството храна постепенно се увеличава. Броят на захранващите устройства може да бъде намален до 5 пъти. Повишаването на теглото на ден трябва да бъде около 30 g, а в края на периода теглото на пилето трябва да бъде от 120 до 650 g. По това време, зеленчуци, настъргани тиква и морков се въвеждат в диетата. През зимата, при липса на зелена трева, тя се заменя със сено или тревно брашно. Трябва също да се помни, че пилетата се нуждаят от вода в достатъчни количества.

Това е периодът на най-голямо наддаване на тегло, поради което количеството на храната се увеличава значително. До 40 дни птиците трябва да получат най-малко 100-150 грама храна на ден. Храненето през този период има най-голям ефект върху наддаването на тегло, което трябва да достигне показател от 0,7 до 2,1 кг. Добро наддаване на тегло се постига чрез въвеждане на варени картофи, кефир и слънчогледово брашно в диетата.

Към кашата могат да се добавят прясна риба и дрожди (200 г дрожди, които се разреждат с топла вода или мляко) към 10 кг храна. Броят на прием на фураж може да бъде намален до 3-4 пъти. Ако птицата получи правилното хранене, то дневната наддаване на тегло трябва да бъде не по-ниска от 50-55 грама.

На финала, бройлери се хранят 2 пъти на ден, но количеството на фуражите трябва да бъде поне 160-170 г. На възраст над 1 месец, птицата може да бъде хранена не смачкана, а пълнозърнести храни, диетата трябва да има повече сочна храна и трева. По това време обемът на храната е максимален, а в края (на възраст 2 месеца) птицата е заклана. По това време тя трябва да достигне тегло от 2.1-2.5 кг. По-нататъшното хранене няма да доведе до желания ефект и съдържанието на пилетата става непрактично.

Как да изчислим общия обем

Изчислете броя на емисиите по периоди:

  • в периода на подготовката за деня пилето яде 15-20 грама фураж. Умножавайки се с 5 дни, получаваме, че пилето се нуждае от около 100 г храна,
  • в началния период количеството храна се увеличава. Средно, птицата получава около 50 грама храна на ден и през цялото време ще яде 750 грама,
  • В етапа на угояване бройлери получават количество храна, което съответства на 100-150 г на ден. Умножавайки се с 20 дни, получаваме 2-2,5 кг храна,
  • На финалната линия дневно бройлерът се нуждае от около 160 грама храна, така че през цялото време ще яде около 3,2 кг.
Правила за хранене на бройлери у дома От изчисленията може да се види, че бройлерите ще изядат най-голямо количество храна на фуражни и финални етапи. Общо, преди клането, птиците се нуждаят от 6 до 6,5 kg фураж.

Конус за клане

За опростяване на клането птиците понякога използват конус. Тя е изработена от желязо с такива размери, че пилето може да се побере в нея, а главата може да се залепи в дупката. В този случай тялото е добре закрепено и е много по-удобно да се реже гърлото - това се прави с ножици или нож, след което трупът се оставя за няколко минути, за да се обезкръви. С този метод на клане птицата не трепери и не е наранена. За производството на конуси, в допълнение към желязо, се използва брезент, линолеум или поцинкована.

Кланични бройлери

Птицата се отглежда за производство на месни и яйчни продукти и рано или късно пилетата трябва да бъдат заклани. В заводите този процес е автоматизиран и се осъществява след няколко минути. У дома е по-трудно и отнема повече време. За да опростим този урок, ще дадем кратко описание на целия процес.

обучение

Преди да убиете бройлери, първо трябва да се подготвите за това:

  1. В деня преди клането трябва да изберете подходящия индивид
  2. Внимателно хващай лапите, за да не я нараниш,
  3. За да депозирате в отделна клетка или стая,
  4. Преди клане, на нея не се дава никаква храна, а само полива, така че червата й да са напълно почистени. За да се ускори пречистването вместо вода, може да се получи 2% разтвор на глауберовата сол. Метаболизмът се ускорява, ако не изключите светлината.

Възможно е да се умъртвят бройлери, като се използват няколко метода. Един от тях е външният метод:

  1. Зашеметена птица, като удари главата.
  2. Сложете го в конус или просто затегнете лапите с верига и го окачете на нокътя или клона.
  3. Ножици или остър нож, за да прережат гърлото зад ушите (можете просто да отрежете главата на пъна).
  4. Нека кръвта тече.

Можете да използвате вътрешния метод, който се използва главно в птицефермите:

  1. Зашеметяване на бройлери.
  2. Дръж се по лапите или постави в конус.
  3. За да отворите клюна, трябва да щракнете върху точката между лобовете и очите.
  4. Вкарайте ножици или нож с тънко острие в клюна и изрежете всички важни съдове.
  5. Вкарайте точката в мозъка.

Видео: клане на бройлери

Когато кръвта се източи от висящ труп, се предприемат следните стъпки:

  1. Спуснете бройлера във водата, загрята до 65. 70 градуса. Задръжте го за около минута.
  2. Поставяне на масата в кръгови движения, за да се ограбят пера.
  3. Задръжте птицата над горелката, за да се отървете от останалите косми.
  4. Изтъркайте трупа.

Процесът на изкормване се състои от няколко етапа:

  1. В зоната на гуша нежно се изрязва кожата.
  2. Отделете гушата от кожата и я издърпайте до главата.
  3. След това завържете гуша на възела.
  4. Отворете трупа в областта на клоаката, като направите разрез.
  5. За затягане на червата, отделяйки се от вътрешната повърхност.
  6. Извадете вътрешността с гуша.
Каркасът е готов. Можете да го използвате за по-нататъшна подготовка. Накратко разказахме за изчисленията на необходимото количество храна за отглеждане на бройлери, а също така дадохме указания за клане на домашни птици. Надяваме се, че нашата статия ще ви бъде полезна и ще ви помогне да разберете по-добре тънкостите на птицевъдната индустрия. Добър бизнес и здрава птица!

Функции за захранване

Бройлерите имат известни различия от обикновените пилета, не само в методите на съхранение, но и в храненето. Всяка промяна в диетата може да причини нежелани заболявания при птиците и да спре натрупването на тегло, което е най-важно при развъждането на бройлери.

Съществува мнение, че бройлерите могат да се отглеждат и отглеждат изключително на комбинирани фуражи, без добавки като витамини или растителни продукти. По правило това е възможно, ако се използват лекарства с хормонални промени в птиците, както и с употребата на антибиотици. Но такова хранене е погрешно. Първо, това може да повлияе негативно на потребителите на такова месо, а от друга страна, бройлерът също се нуждае от зърна, минерали и други вещества. Естествено, консумацията им ще бъде малко по-висока, отколкото при храненето на обикновен пиле.

Бройлерите се считат за месоносни птици и затова ключът към успеха е в диетата. За хранене трябва да изберете само балансирана храна, която включва всички необходими вещества. Само чрез избор на подходяща храна, можете да получите доход под формата на месо и да се възползвате от средствата, изразходвани за отглеждане. Също така, животновъдите трябва да знаят колко да добавят към диетата на витамини и минерали, в зависимост от тяхната възраст.

Днес, всеки развъдчик може просто да закупи подходящата храна, която е направена, за да отговори на нуждите на бройлерите и за бързо натрупване на тегло. Най-важното при закупуването е да се знае колко дни или месеци са птиците, както и да се купува храна специално за бройлери. По този начин, с помощта на фуражи не можете да правите храна със собствените си ръце, а просто да използвате правилата, които са посочени на опаковката.

Трябва да знаете, че такива птици се нуждаят от определено количество храна на ден, а скоростта се изчислява, като се вземе предвид възрастта на птицата. За всеки 5-10 дни, животновъдите трябва да увеличат приема на фураж с около 10-15 грама. Също така, не забравяйте за тежкото пиене. Бройлерите трябва винаги да имат прясна и чиста вода.

Що се отнася до състава на храната, тя обикновено включва зърнени култури, както и костно брашно, сол или тебешир, различни мазнини и кюспета. Всички съставки и тяхното количество пряко зависи от възрастта на птицата.

Изчисляване на пилешкото хранене

За да се преодолее количеството храна, необходимо преди клането, трябва да се направи специална таблица за растеж. Такава маса ще даде възможност да се разбере какво е дневната норма на птица и ще позволи да се придържат към тези норми, които позволяват успешно да се отглеждат пилета.

През първите пет дни пилетата ще трябва да ядат не повече от 15 грама храна. След още 5 дни трябва да увеличите дозата на консумация до 20 грама. От ден 11 до ден 20, пилетата трябва да се дават от 45 грама храна на ден. След това трябва да увеличите количеството на храната с 15-20 грама, всеки 10 дни. Благодарение на тази диета птица за период от 2 месеца ще консумира около 115-120 грама. Въз основа на колко птици можете да ядете и да изчислите количеството храна в килограми на бройлери.

За да се улесни изчисляването и визуалната информация под таблицата на мощността се предоставя:

Отглеждане на бройлери от Коб

поливане

Водата е основно хранително вещество, което засяга почти всички физиологични функции. Водата е от 65 до 78% от телесното тегло на птицата в зависимост от възрастта. Фактори като температура, относителна влажност, хранителен състав и растеж на телесното тегло влияят на консумацията на вода. Доброто качество на водата е от жизненоважно значение за ефективното производство на бройлери.

Оценката на качеството на водите включва измервания на киселинността, нивото на минерализация и нивото на присъствие на микроорганизми. Важно е консумацията на вода да нараства с възрастта. Ако консумацията на вода се намали по всяко време, трябва да се обърне внимание на здравето на птицата, условията на микроклимата, методите на поддръжка.

Нивото на киселинност на водата (рН ниво)

Нивото на рН е стойност, която показва колко водни йони присъстват във водния разтвор. Измерва се по 14-точкова скала, където 7 показва „неутрално“ ниво. Стойността на рН под 7 показва, че водата е "кисела". Нивото на киселинност се увеличава с намаляване на рН, където 1 показва максимална киселинност. Показателите над 7 показват, че водата е "твърда". В идеалния случай, водата трябва да бъде неутрална или леко кисела ("мека"), с рН под 7. А рН над 8 намалява ефективността на хлорирането и може да повлияе неблагоприятно на нивото на консумация на вода. Оцет, лимонена киселина или неорганична киселина могат да се използват за понижаване на рН, ако водата е твърда. Добавянето на твърде много органична киселина към водата може да намали консумацията на вода, затова се препоръчва използването на неорганични киселини.

Въпреки че бройлерите са непретенциозни към излишък от някои минерали, като калций и натрий, те са много чувствителни към присъствието на други. Желязото и манганът придават на водата горчив вкус, който може да доведе до намаляване на консумацията. Освен това тези минерали допринасят за разпространението на бактериите. Ако проблемът е наличието на желязо, системата за филтриране и хлорирането са много ефективни за контрол. Препоръчително е водата да се филтрира чрез филтри с 40-50 микрона клетка. Филтърът трябва да се проверява и почиства поне веднъж седмично.

Наличието на калций и манган във водата се характеризира като твърдост. Тези минерали в съединението могат да образуват отлагания / "мащаб", които могат да намалят ефективността на системата за поливане. Това е особено вярно за затворени системи. Вещества - омекотители за вода могат да бъдат въведени в системата за пиене, за да се намалят ефектите на желязото и мангана, но преди да се приложи продуктът на основата на сол, е необходимо да се измери нивото на натрия.

Растежът на бройлерите вече е спрян на нивото на присъствие на нитрати в 10 ppm. За съжаление, днес няма икономически начини за премахване на нитратите. Необходимо е да се анализира водата за нитратите, тъй като високите нива могат да показват замърсяване на водата от канализационната система или проникването на торове.

Проблемите с хроничния растеж могат да означават замърсяване на водата и е необходим задълбочен анализ за определяне на причините. При анализа на водата е важно да се получи общият брой на чревните бактерии, тъй като високото ниво може да причини заболяване. Оценката на броя на бактериите на диска ще покаже колко е ефективна програмата за дезинфекция на водата. Микробното замърсяване може да започне с вода и да засегне други системи. Ако една ефективна програма за дезинфекция на вода не работи, бактериите започват да се размножават бързо.

Почистване на водна дезинфекция и поливане

Редовното почистване на системата за поливане и дезинфекцията на водата може да помогне за намаляване на бактериалното замърсяване, отстраняване на биологичния филм и отстраняване на утайката. Използването на детергенти, например лимонена киселина, ще отстрани утайката и биологичния филм, както и свързващите минерали и остатъци от други лекарства. Идеалният метод за унищожаване на микробите е почистването на линията за поливане с последваща обработка на водата. Добавянето на хлор към водата е често срещан метод за дезинфекция. За рехабилитация, най-ефективната концентрация на хлор е 4-6 ppm, при рН 6-7 се получават данни в края на линията за поливане.

Почистване на поливната система през периода на санравной между партидите птици

  • Източете водата от системата за поливане и от резервоарите.
  • Изчислете капацитета на системата за поливане.
  • Подгответе почистващия разтвор, както е препоръчано от производителя.
  • Ако е възможно, свалете резервоара за глава и го почистете внимателно.
  • Подайте разтвора в системата, обикновено през резервоара за глава.
  • Когато използвате химикали, използвайте защитно облекло и очила.
  • Отворете байпасния клапан в края на линията за напояване и оставете водата да преминава през цялата система - докато не се появи почистващ разтвор - след това затворете вентила.
  • Повдигнете всички линии на поливане.
  • Дайте време за решение да циркулира през системата за пиене.
  • Ако циркулацията не е възможна, оставете разтвора за поне 12 часа.
  • След източване на разтвора, промийте системата, за да отстраните биологичния филм и химикал.

Анализът на водата трябва да се извършва периодично. Пробите за анализ се вземат от водната кула и от системата за поливане, като се използват стерилни блюда. Анализът трябва да създаде сертифицирана лаборатория. При вземане на проба е важно да не се въвежда допълнително замърсяване. Това може да се постигне по два начина:

  • Стерилизирайте накрайника или иглата за зърно с отворен пламък за 10 секунди. Не използвайте химикали за стерилизация, това може да повлияе на пробата.
  • Ако няма открит пламък, оставете водата да се източи за няколко минути, преди да вземете проба.

хранене

Рациона са предназначени да осигурят на бройлерите енергия и хранителни вещества за здравето и ефективния растеж. Водата, суровите протеини, енергията, витамините и минералите са основни компоненти, които трябва да взаимодействат, за да осигурят растеж и укрепване на скелета и образуването на мускули. Качеството на съставките, видът храна и хигиената влияят пряко върху начина, по който работят хранителните вещества. Ако суровините за фуража или неговото производство са ниски или фуражът е небалансиран по отношение на хранителната стойност, крайният резултат може да пострада. Тъй като производителите на месо от бройлери не се придържат към един-единствен образец за крайното живо тегло на бройлерите, конформацията на трупа и производствения план, би било погрешно да се въведе обща схема за събиране на хранителни вещества за бройлери. Ето защо препоръките за набиране на хранителни вещества трябва да се разглеждат като основно ръководство за моделиране на вашата собствена програма за хранене, като се вземат предвид специфичните условия на живот и растеж.

Изборът на оптимални диети включва отчитане на следните фактори:

  • Наличност на суровини и разходите за тях.
  • Хранене на бройлери, подредени по пол.
  • Пазарно търсене на специфично живо тегло.
  • Разходите за производство на месо и кланични трупове.
  • Процентът на съдържанието на мазнини, изискван за специални пазарни сегменти, е за печене, готвене и дълбока обработка.
  • Цвят на кожата
  • Вкус и текстура (трошливост, плътност) на месото.
  • Производствен капацитет на фабриката за фуражи / мелницата за фуражи.

По форма, храната може да бъде под формата на смес, модифицирани гранули или екструдиран продукт. Смесването на готовата храна с цялото зърно преди хранене на птицата също е често срещано в някои региони. Доработка корма часто предпочтительна и позволяет улучшить как экономические параметры, так и питательность корма. Гранулированные или экструдированные корма обычно удобнее в применении по сравнению с мешанкой.Модифицираните фуражи могат значително да подобрят ефективността на угояването на стадото и да получат голямо увеличение на теглото в сравнение с насипния фураж.

Необходимостта от бройлери за суров протеин всъщност е израз на необходимостта от аминокиселини - строителния материал за протеини. Аминокиселините имат цяла гама от функции. Аминокиселините се намират като структурни компоненти в различни тъкани, от оперението до мускулната тъкан.

Енергията сама по себе си не се отнася до хранителните вещества, но характеризира енергийните носители, които отделят енергия по време на храносмилането. Енергията е необходима за поддържане на основните метаболитни функции на птиците и осигуряване на растежа на телесното тегло. Традиционно, метаболичната енергийна система се използва за изразяване на енергийното съдържание на дажбите от домашни птици. Метаболичната енергия изразява общата енергия, консумирана от захранването, минус общата освободена енергия.

Микро-добавки като хранителни вещества

Обогатяването на храна за птици с витамини е обичайна практика. Те могат да бъдат разтворими във вода или разтворими в липиди. Водоразтворимите витамини включват витамините В. Групата мастноразтворими витамини включва витамини А, D, Е и К. Мастноразтворимите витамини могат да се съхраняват и съхраняват в черния дроб и в други органи на птицата. Минерални и неорганични хранителни вещества се класифицират като основни или микроелементи. Микроелементите включват желязо, йод, мед, манган, цинк и селен.

Редовната практика на анализ на фуражите за проби е "най-добра практика". Доказаният метод за вземане на проби от фуражи е важен за получаване на реални хранителни стойности в храната. Пробата трябва да е представителна за храната, от която е взета. Това не може да бъде постигнато просто чрез „хващане“ на шепа храна от фуражна линия или от чаша. За да се получи представителна проба, е необходимо да се вземат няколко проби и да се комбинират в една съставна проба. Препоръчва се да се вземат пет проби от всяка доставена партида храна и да се комбинират в една проба. Не се препоръчва вземане на проби от захранващи линии, тъй като при пресяване на компоненти или малки частици могат да се получат изкривени резултати. Пробите се съхраняват в хладилника до клането на стадото. За всяка проба се записват датата на събиране, видът на фуража и номерът на товарителницата, на която е доставена храната. Ако по време на угояване се появи

Проблеми с подозрителни фуражи се анализират. Лабораторните доклади трябва да се сравняват с хранителните стандарти за подходящи диети.

Изискванията на хранителните вещества за домашни птици имат тенденция да намаляват с възрастта. Програмата за класическо угояване на бройлери включва стартерни, растежни и финални дажби. Въпреки това няма драматични промени в хранителните нужди на домашните птици - това е постепенен и непрекъснат процес. За да отговорят напълно на хранителните нужди на бройлерите, повечето производители подават на птицата различни дажби. Колкото по-голям е наборът дажби, които птицата получава, толкова по-вероятно е тя да осигури нуждите си. Броят на дажбите е ограничен от икономическите фактори и логистиката, като включва и работата на комбината, транспортните разходи и реалните ресурси на птицефермата.

Концентрацията на хранителни вещества в диетата зависи от предизвикателствата, пред които е изправен производителят. Има три основни цели за угояване бройлери, а повечето производители използват комбинация от тях.

Наситени с хранителни вещества за оптимизиране на наддаване на тегло и конверсия на фураж. Този подход допринася за образуването на допълнителни липидни слоеве в живите птици и в труповете и може да предизвика метаболитни дисфункции. В допълнение, цената на такава диета е голяма.

Ниско енергийно ниво, но оптималното съдържание на суров протеин и балансът на съдържанието на аминокиселини. Този подход води до намаляване на липидните нива, но растежът на постно месо е максимален. Живото тегло и конверсията на храната ще пострадат, но цената на производството на мускулна маса ще бъде оптимална.

Ниска концентрация на хранителни вещества. Този подход води до намаляване на увеличаването на теглото и увеличаване на конверсията на фураж, но производствените разходи за единица живо тегло могат да бъдат оптимални.

Прекратяване на храненето на фуража (преди клане)

През този период е необходимо да се обърне внимание на факта, че даването на лекарства и ваксини ще бъде прекратено своевременно, за да се предотврати запазването на неизчистените остатъци по време на клането и преработката. Датите на записване за ваксинации и лекарствени лечения са важни за точността.

Хранене на допълнителни количества пълнозърнеста пшеница

Много компании по целия свят практикуват хранене на бройлери допълнително количество пълнозърнеста пшеница. Наблюдаваните ползи включват: намаляване на цената на фуражите и разходите за производство на 1 кг телесно тегло, подобрено развитие на мускулния стомах и в резултат на това по-ефективно храносмилане, способност за редовен мониторинг на приема на хранителни вещества. Възможни недостатъци на този метод, ако основната дажба не се коригира - намаляване нивото на наддаване на тегло, намаляване на растежа на постно месо и влошаване на униформеността на стадото

Освен това, хранената пшеница се добавя във фуражната фабрика или директно в птицефермата. И въпреки че добавянето на пшеница в птицефермата е предпочитано поради гъвкавостта на този подход, това ще изисква инсталиране на смесваща система във фабриката, както и допълнителни бункери за съхранение на зърно. В захранващата мелница пълнозърнестите храни се добавят към захранващото устройство чрез миксер или по време на натоварването на транспортното средство. Добавянето на пълнозърнести зърна в захранващата мелница също позволява леко усъвършенстване на смилането в захранващия барабан, ако има такъв.

Обикновено, на възраст от 7 дни, или когато бройлерът достигне тегло 160 грама, пълнозърнестите храни се добавят към храната в размер на 1% - 5%. Нивото на включване на зърното може да достигне прибл. 30%, използвайки стъпката на нарастване от 1% до 5%. Максималният процент на включване зависи от качеството на основната храна и хранителната стойност на храната, качеството на пшеницата, целевите параметри на процеса за цялата партида птици.

Важно е да се вземе предвид ефектът върху хранителния режим на допълнителните зърна. Необходимо е да се преизчисли количеството лекарства, използвани за осигуряване на препоръчителните дози. За да се определи ефекта от храненето на пълнозърнести храни на определена популация, е необходимо редовно да се следи живото тегло на птицата. Цели зърна трябва да бъдат отстранени от диетата 48 часа преди клането на птиците, за да се избегне замърсяване на трупа на птиците по време на изкормването.

Клане и преработка на домашни птици. T

Технологичният процес, който включва преработката на пилета, предполага следните задължителни стъпки - приемане и окачване на птици на специален транспортьор, зашеметяване, клане и обезкръвяване на труповете, отслабване на закрепването на перата към тялото, премахване на перата от повърхността, изкормване на труповете, оформяне, сортиране и маркиране на труповете, кутии за опаковане и етикетиране.

Пилетата се окачват на специален транспортьор. Колко дни се случва това? Както бе споменато по-горе, бройлери са готови за клане за 80 дни. Техните крайници са фиксирани в прорезите на окачването. Зашеметяващи птици се извършват с електрически ток, когато се движат по конвейера. Настъпва кървене. Има вътрешен метод на клане - да се държи главата на бройлера с лявата си ръка, а с другата да се вкара върха на ножиците в устата, като се режат кръвоносните съдове. Когато външен метод на клане в птици 20 см под ухото, отрежете вратната вена, лицевата и сънната артерия. Кървенето се извършва в продължение на няколко минути върху тава. Към момента на завършването му, задържането на кланичното оперение се увеличава.

Това може да доведе до някои трудности, възникващи в процеса на по-нататъшната му обработка. Поради тази причина, често трупът също се подлага на процедурата на шпарки. Това означава, че труповете се обработват топлинно. Предлага се с гореща вода, пара или въздух и намалява задържането на перо до 80%. Shparka се извършва в няколко режима - с твърда температура е 60 - 66 градуса. В мек режим роговият слой на кожата е частично увреден, зародишният слой и самата повърхност на кожата остават непокътнати. Такива трупове имат представителен вид. Оперението се отстранява от повърхността на трупа, използвайки за тази цел билни, дискови, пръстови, центробежни машини.

Остатъците от пух и пера са обикновено почиствани чрез восък. Тя може да се направи на ръка или в специална баня, потапяйки трупа няколко пъти във восъчна маса. Направен е от бял парафин и светло оцветен колофон. За премахване на восък от труповете спретнато, на конвейера са perosyemochnye машина. Полу-изкормване на пилета се извършва чрез рязане в перитонеалната стена - от клоаката до кила на гръдната кост. Отстранете червата, краят на дванадесетопръстника е отделен от стомаха. Прочистването се извършва по системата за приемане и транспортиране на отпадъци. С помощта на машината крайниците се отрязват, перитонеума се отрязва, вътрешностите се отстраняват. След това черният дроб, сърцето, жлъчния мехур се отстраняват. С помощта на апарата или ръчно отрязвате втория шиен прешлен. Отстранете трахеята и хранопровода, кожата е отделена от шията, отсече шията, отстранете бъбреците и белите дробове.

Сортиране и пакетиране на месо

Според ГОСТ, приета в нашата страна, месните продукти, получени от пилета, трябва да бъдат подбрани според тези параметри - външния вид на птицата, нейната възраст, температурата в дебелината на гръдните мускули, метода на обработка на трупа, мярката за тлъстината на птицата.

Що се отнася до възрастта, обичайно е месните продукти да се разделят по този параметър на тези, получени от млади животни или възрастни. Младите птици са трупове на пилета с неоформен кил на кост на гръдната кост. За възрастни птици е характерен твърдият килов гръден кош. Що се отнася до температурата, то тогава има значение не повече от 25 градуса в областта на удебеляване на гръдните мускули. За охлаждане температурата трябва да бъде на ниво 0 - 4 градуса, за сладолед - не повече от -8. Има няколко начина да се обработват труповете на бройлери, според които специалистите ги разделят на изкормени, полуотрязани и изкормени, с пълен набор от вътрешности и шийки.

Прието е да се наричат ​​труповете на тези птици, които нямат вътрешни органи, главата в зоната, където са разположени вторият и третият шиен прешлен, шията няма кожа, където раменете обикновено се намират. В този случай мазнината в трупа от долната част на корема не се отстранява. Изкормените трупове имат комплекс от третирани карантии - черния дроб, сърцето и мускулния стомах отиват отделно и се опаковат в целофан. Обработените трупове на бройлери също се сортират в зависимост от категорията - има две от тях. За птици, които попадат в категория 1, присъствието на сравнително развити мускули е характерно, гърдите им имат закръглена форма, а килът на гръдната кост не се различава.

Има леко отлагане на подкожната мастна тъкан. Що се отнася до категория 2, тогава при птиците, които могат да бъдат приписани мускулната система не е особено развита. Екскрецията на кила може да бъде толерирана и подкожната мазнина може да не е налична.
Всяка партида от трупове трябва да бъде прегледана от ветеринарен лекар. Те са опаковани в торбички, изработени от специален полимерен филм, те не са заклеймени, залепват етикети на повърхността. Преди началото на опаковането труповете се формоват. В изкормени бройлери, кожата на врата трябва да бъде фиксирана под крилото, крилата трябва да бъдат притиснати до страните.

В полу-изкормени врата и главата притиснати към тялото, а крилата - в страни. Опаковката се извършва с помощта на специално устройство, както с, така и с вакуум. В процеса на производство на трупове от бройлери в опакованата версия, тяхното живо тегло по време на замразяването намалява с около 1,5%.

Условия на живот

За разплод бройлери не се нуждаят от специални специфични знания. Ако решите да започнете да отглеждате бройлери у дома, трябва да пазите птицата при определени условия. Заболяването на бройлери е различно от съдържанието на обикновените породи пилета.

Местоположение. От първия ден на живота пилета трябва да подредят място. Бройлерите могат да бъдат държани на постеля или в клетки. Постелките (стърготини или друга суха, ронлива маса) трябва да бъдат не повече от 10 см. Допускат се максимум 18 глави на квадратен метър.

Температурни условия Важно е да се поддържа на ниво от 26 - 33 ° С през първите 5 - 7 дни от живота, след това - постепенно да се намали температурата до 19 - 18 ° С.

осветление помещенията трябва да се извършват денонощно. Светлината е слаба, през първите седем дни мощността на лампата трябва да бъде 1.8 вата на квадратен метър, след това до 7 седмици растеж - 1.2 вата и можете да поставите лампа в 0.6 вата на финала. Твърде ярка светлина може да причини хапане. Лампата може да бъде боядисана в зелено или червено.

Бройлери се нуждаят от чистота и постоянна грижа.

Поддържайте чистота, Необходимо е да се следи чистотата на помещението, където бройлерите непрекъснато растат. Редовно почиствайте, сменяйте постелята. За да се избегнат гастроинтестинални инфекции при домашни птици, поилките и коритата трябва да се измият с гореща вода.

Грижи и лечение. За да не боли птицата, тя се нуждае от ежедневни грижи и инспекции, правилно балансирана диета, чисто местообитание и достатъчно количество светлина и кислород. Умерените или паднали пилета трябва да се отстранят от общия брой и да се кърмят.

Характеристики на хранене

Храненето на птиците е предмет на специална структура. За бързо нарастване на теглото, пилетата трябва да бъдат снабдени с постоянно хранене и отпаяване съгласно схемата за предварително започване-започване-захранване. Не трябва да забравяме, че съотношението на фуражите: водата за бройлерите трябва да бъде 1: 1.7. Водата е винаги прясна, чиста, при стайна температура, не по-висока от 18 - 22 ° C.

Какво да се хранят бройлери? Отговорът е прост, вие искате бързо увеличаване на месото - хранете фуражите.

Комбинирани фуражи - най-добрият вариант за бройлери

Колко и какъв вид храна можете да нахраните? По-долу е дадена таблица на средния дневен растеж и консумация на фураж по възраст.

Структурата на фуража също зависи от възрастта на пилетата, от готовността на червата да усвоява едната или другата храна. Вижте таблица 2:

Колко често да се хранят?

Броят на храненията варира в зависимост от възрастта на птицата. Във фазата на стартиране и стартиране, младият растеж бързо набира тегло, образува се гръбнака. Следователно, храненето трябва да бъде често.

  1. Първата седмица на растеж - 8 пъти на ден.
  2. Втората седмица - 6 пъти хранене.
  3. Третата седмица - угояване 4 пъти.
  4. От четвъртата седмица до финалната линия - се хранят 2 пъти на ден.

Храната на бройлерите варира в зависимост от възрастта на птицата.

Хранене през първата половина на месеца

През първите пет дни храненето на бройлери е особено важно. Поради неправилна диета, цялото котило може да умре. Храната за пилета трябва да бъде лесно разтворима. Те се хранят с просо, овесено брашно, фино настъргана пшеница, ечемик, овес, варени яйца.

От 5-ия ден се добавят пресни нарязани зеленчуци в размер на 5 г на пиле на ден. Яжте храни, богати на протеини: извара, кисело мляко, мляко.

Ежеседмични пилета се добавят към храната грубо настъргани моркови или тиква.

Отглеждане на бройлери и клане на финала

Отглежданите пилета вече успяват да усвоят различни храни. От 20-ия ден от живота в диетата, 20% от просото се заменя с варени картофи. На базата на бульон или кисело мляко правят каша, в която се добавят хляб дрожди, прясна риба.

След като бройлерите са на един месец, можете да нахраните пълнозърнести храни, а не да ги смачкате.

На финала храненето на бройлери остава практически непроменено, но се въвежда по-сочна храна. Клането може да се извърши след три месеца култивиране.

Бройлери на възраст над един месец могат да получат пълноценни фуражи.

Как да готвя фураж със собствените си ръце?

За да осигурят активен растеж на бройлерите у дома, те трябва да въведат комбинирани фуражи в своите диети.

Храната за бройлери трябва да съдържа витамини и минерали. Само на една храна за трева, колкото и птица да яде, няма да може да се отглежда месо. Следователно, отглеждането на здрави бройлери е невъзможно без храна.

Подгответе храната със собствените си ръце - просто, придържайки се към определени пропорции.

Седмичните пилета приготвят смес от мляко или суроватка, която се състои от следните компоненти: зърнени храни от ечемик, пшеница, овесени ядки, царевично брашно, слънчогледов кейк, рибно брашно, извара.

Храната може да се приготви със собствените си ръце

Пример за състава на фуража в етапа на угояване, приготвен от вас:

  • пшеница, 25-30%
  • ечемик, 15%
  • грах, 10-15%
  • царевица, 20-25%
  • соя, 10%
  • слънчогледов кейк, 5%
  • рибно брашно, креда, мая, витамини - 5%

Съставът на крайните фуражни смеси включва:

  • царевица, 45%
  • пшеница, 15%
  • ечемик, 10%
  • грим, 15%
  • костно (рибно) брашно, 5%
  • фуражни дрожди, 5%
  • зеленчуци, креда, витамини - 5%

Какво не трябва да се хранят?

Когато добавяте риба, уверете се, че тя е изключително свежа, за да се избегне разстроен стомах. Не използвайте цвекло, тъй като отслабва стомаха на бройлерите.

Цвеклото не може да се дава на бройлери

Гледайте видеоклипа: ПИЛЕНЦА ВТОРИ ДЕН (Ноември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send