Лук Батун - многогодишно растение, което дойде при нас от Азия. Ползите и вредността на лука Батун отдавна са известни. Но това растение се използва като декоративен елемент или необходим представител на ежедневната диета. Поради уникалния състав на витамини и хранителни вещества, това растение се използва като превантивна мярка за различни заболявания или за медицински цели.
Batun Bow - Свойства
Bow Batun е известен не само с привлекателния си външен вид и богат цвят. Поради характерния вкус на растението се използва като ароматна добавка към различни ястия и се превърна в незаменим компонент на свежи салати. Специалната горчивина и специфичен вкус придават на ястията присъствието на:
- никотинова киселина
- лактофлавин и бета каротин,
- калиеви соли и магнезиеви метални соли,
- тиамин и желязо
- фосфор и цинк,
- ароматни масла, витамини от група В, А и В.
Такъв многоелементен химичен състав, състоящ се от микро- и макроелементи, витамини, аминокиселини и мастни киселини е истинско хранилище на важни съединения. Активно участва в метаболитните процеси на организма.
Наличието на хранителни вещества ви позволява да:
- подобряване на сърдечно-съдовата функция,
- нормализира кръвното налягане и понижава холестерола,
- тонизира състоянието на кожата и лигавиците,
- за предотвратяване на различни заболявания
- се отървете от негативните прояви на авитаминоза,
- укрепване на човешкия имунитет.
Съдържанието на захар в лука е сравнимо с динята и надвишава сходните показатели в круша и ябълка. Това е добра хранителна добавка, която може да се справи с излишни килограми, така че ежедневната консумация ще повиши ефективността на всяка диета.
Отличните вкусови характеристики на върховете и зелените се използват от готвачи и домакини за приготвяне на ястия от месо, птици, морски дарове, закуски, салати, подправки и сосове. За работа в кухнята лук Batun се използва в сурови и пресни, независимо от сезона. В областта на медицината са приложени бактерицидни, хомеостатични, диуретични и антихелминови свойства.
