Обща информация

Целина и обич: братя близнаци или различни билки?

Pin
Send
Share
Send
Send


Дори най-малките деца вероятно знаят за полезните свойства на целина. Според легендата, използването на това растение е толкова голямо, че дори гръцките богове го използват, за да поддържат вечната младост и красота. Вътрешните пространства с едни и същи цели отдавна се използват от брат близнак от целина - lovage. Тяхното външно сходство е толкова голямо, че много съмнения се прокрадват - това ли е едно и също, целина и обич. Ще се опитаме да разберем този въпрос заедно.

Как изглежда целина?

Най-често срещаният представител на семейството на чадъра, целина е двугодишно около 60-80 см. Има три вида целина: листа, дръжки и корен. Коренът от целина образува голям заоблен корен с диаметър около 10 см. Целина от целина се отличава с големи листа с гъсти дръжки и листна целина има листовки и малки дръжки. Всички части на целина са годни за консумация и имат силен пикантен аромат.

Ловаж и целина - разликите

Въпреки външната прилика и близко родство, lovage и целина са все още отделни растения един от друг и имат много разлики:

  1. Ловуването се отнася до подправките: корените и зелените се използват само като подправка, за ароматизиране на различни маринати и ястия, както и за медицински цели. Дори малко зеленина lovage може да даде храна един вид "гъби" вкус. Целина е зеленчук, коренът и стъблата могат да се използват като храна самостоятелно: за приготвяне на салати, кисели краставички и първите ястия.
  2. Листата на lovage имат много по-тъмен цвят от листата на целина. Зелените от целина са по-нежни на допир и вкус - остър, остър и почти горчив в обичта.
  3. Целина е двугодишно растение, известно с капризния си нрав: страда от най-малките температурни колебания, страхува се от студено време и от застояла вода. Тъй като отглеждането на целина отнема много време, то се практикува главно от отглеждането на разсад, чиито семена се засяват в края на февруари и началото на март. Целина се трансплантира в открития терен през май, когато опасността от повтарящи се студове накрая изчезва. Ловаж същото се отнася и за трайни насаждения и отглеждането му на място не причинява никакви проблеми: лесно толерира малки слани, расте бързо, достигайки височина от 2 метра. Ловажът може да се размножава както чрез разделяне на храст, така и чрез посев на семена на открито, като това може да стане и през пролетта, и през есента. Но вътре В повечето случаи това растение се размножава самостоятелно, тъй като много от неговите семена, които са се разпаднали през есента, успешно покълват през пролетта.
  4. В народната медицина, lovage най-често се използва за лечение на различни видове възпалителни процеси, катарални заболявания и др.

Освен това, зад него се забелязва способността да влияе положително върху интимната сфера, както показва и името му. Трябва да се помни, че това растение е строго противопоказано за жените в интересна позиция. Целина е известна и със способността си да нормализира метаболитните процеси, поради което се използва широко в различни диети.

Познаването ми с него е старо и малко смешно. След това работих в един малък вестник „Летния сезон”. Един ден, един от нашите автори, голям ентусиаст по въпросите на градината, който често ни се отнасяше с подаръците на своята градина, донесе консервирана трева и каза, че това е обич - много полезно. Вкусът на трева беше много, много странен, но аз и редакторът смело го погълнахме, но нашият дизайнер на оформлението не можеше и го изплю - образованието не позволи. Така той седеше с пълна уста, докато посетителят си тръгна. Но, въпреки тази комична ситуация, интересът към растението се надигна, а после се появи и любов. Ловуването е наистина много полезно.

По същество това е многогодишна целина. Спомня си външния си вид и аромат. Но, за разлика от целина, е много по-лесно да го отглеждате.

Как изглежда една любов?

Подобно на целина, обичането принадлежи на семейството на чадъра. Стъблото на ловажа може да достигне височина от 2 метра и има гола повърхност от синкав цвят, листни само в самия връх. Листата на lovage са много сходни с листата на целина, същите лъскави и престояли.

Лова и целина са същите или не?

Ароматът на това растение е подобен на целина, поради което растението е получило името на зимната целина.

Ловаж и целина - същото ли е?

Зелените от целина са по-нежни на допир и вкус - остър, остър и почти горчив в обичта.

  • Целина е двугодишно растение, известно с капризния си нрав: страда от най-малките температурни колебания, страхува се от студено време и от застояла вода. Тъй като отглеждането на целина отнема много време, то се практикува главно от отглеждането на разсад, чиито семена се засяват в края на февруари и началото на март. Целина се трансплантира в открития терен през май, когато опасността от повтарящи се студове накрая изчезва. Ловаж същото се отнася и за трайни насаждения и отглеждането му на място не причинява никакви проблеми: лесно толерира малки слани, расте бързо, достигайки височина от 2 метра. Ловажът може да се размножава както чрез разделяне на храст, така и чрез посев на семена на открито, като това може да стане и през пролетта, и през есента. Но вътре В повечето случаи това растение се размножава самостоятелно, тъй като много от неговите семена, които са се разпаднали през есента, успешно покълват през пролетта.
  • В народната медицина, lovage най-често се използва за лечение на различни видове възпалителни процеси, катарални заболявания и др. Освен това, зад него се забелязва способността да влияе положително върху интимната сфера, както показва и името му. Трябва да се помни, че това растение е строго противопоказано за жените в интересна позиция. Целина е известна и със способността си да нормализира метаболитните процеси, поради което се използва широко в различни диети.
  • Познаването ми с него е старо и малко смешно. След това работих в един малък вестник „Летния сезон”. Един ден, един от нашите автори, голям ентусиаст по въпросите на градината, който често ни се отнасяше с подаръците на своята градина, донесе консервирана трева и каза, че това е обич - много полезно. Вкусът на трева беше много, много странен, но аз и редакторът смело го погълнахме, но нашият дизайнер на оформлението не можеше и го изплю - образованието не позволи. Така той седеше с пълна уста, докато посетителят си тръгна. Но, въпреки тази комична ситуация, интересът към растението се надигна, а после се появи и любов. Ловуването е наистина много полезно.

    По същество това е многогодишна целина. Спомня си външния си вид и аромат. Но, за разлика от целина, е много по-лесно да го отглеждате. Не се забърквайте с разсад или сеитба на семена всяка година. Засадих я веднъж - и в продължение на 10-15 години се снабдявах от ранна пролет до късна есен със забележително полезни пикантни зеленчуци. Неговите най-атрактивни характеристики са: почви са всякакви, сянка толерантни (но слънцето го обича) и устойчиви на замръзване. Размножава се със семена (разсад или директно в земята). Но най-лесният начин е чрез разделяне на коренището. Голям е в ловаж, затова под дивизията изкопаваме дупка 40 х 50 см. Напълваме Земята с органична материя и я неутрализираме с доломитово брашно или друг съдържащ калций материал. Разделяме корените от тригодишна възраст и ги посаждаме през пролетта или есента.

    Лова и целина са еднакви или не

    Възможно е и семена в почвата в началото на пролетта или зимата. Препоръчително е да се сеят в топла вода за 24 часа преди засяването. Когато засаждане lovage на постоянно място, не се сгъсти, дайте му свобода (на 1 кв. М - 3 растения). По време на сезона има задължително две допълнителни хранения: през пролетта, веднага след като се топи снега (20 г карбамид на 1 кв. М), а през лятото, след рязане на листата (инфузия на пилешки тор 1:10). Грижата е проста: разхлабване, плевене, поливане и премахване на дръжки (ще има по-деликатна зеленина). Колкото по-често срязвате листата, толкова повече витамин С и каротин те съдържат.

    В обич на храна върви всичко - корени, стъбла, листа. Зелените имат сладникав вкус с допир с горчивина и остър, устойчив аромат. Първите нежни листа се появяват веднага след като снегът изчезне, едновременно с перата на многогодишния лук, а ето и първата витаминна салата на вашата маса. Между другото, не позволявайте на стъблата растат повече от 10 см - листата стават груби. Сухите и прахообразни листа, прибавени към месото, драстично променят вкуса си. Този прах може да бъде ароматизиран черен или зелен чай, добавете към домашно приготвени сладкиши. Коренът започва да се използва от втората година от живота. Яжте го прясно, варено, задушено, печено или пържено. Варен корен е чудесен спътник на цвекло, моркови, краставици (пресни и осолени) в салати. Сухи, прахообразни корени миришат на гъби. Семената Lovage се използват за ецване на краставици, тикви, тиквички и зеле.
    Можете да правите захаросани плодове от стъблата и корените. Изрязваме малките стъбла или корени фино, навиваме във вода, а след това в захарен сироп, поръсваме охладените прозрачни парчета с пудра захар и се изсушаваме. Те се съхраняват дълго време.
    И все пак lovage - страхотен вкус за ликьори и ликьори. Миризмата ще бъде много изискана.

    Ловажът е богат на витамини, минерали, етерично масло. Успокояват нервите, облекчават анемията и мигрената, отличен тоник.
    За да премахнете лунички и пигментни петна, можете да направите отвара от корените и листата: 1 чаена лъжичка нарязана смес се изсипва чаша вода, настоява час и се вари в продължение на 10 минути. Памучен тампон, потопен в бульон, избършете проблемните области на кожата два пъти на ден в продължение на две седмици. Ако инфузията на lovage се използва като изплакване на косата, те ще станат дебели, пищни и лъскави и ще придобият изключителен аромат - само дрога за мъжете.
    И декорацията на сайта ...
    Къде без него. В градината не е необходимо засаждане на лова, възможно е в предната градина или цветна градина. Високо (до два метра) храст, гъсто покрит с големи тъмнозелени, гладки и лъскави листа на дебели стъбла. Представете си колко голяма е заобиколена от ниско растящи растения или като жив плет.
    Универсални разновидности: Купидон, Херкулес, Дон Хуан, Лидер, Удалец, Преображенски Семко.
    Людмила Комбарова

    Малко история за обичта от целина

    за lovage wikipedia казва, че понякога се нарича "любовен отвара". Възможно е по-рано красиви момичета да се опитват да го използват като парфюм (при триене целина, lovage произвежда деликатен аромат) или в процеса на обичащи ритуали. Но друга версия е по-сходна с истината: латинското наименование ligusticum преживя трансформацията в различни езикови групи и придобива „любовни очертания“ като „повредения телефон“.

    Лова има историческа родина (виж снимката по-долу) в Иран или в Южна Европа, където расте и до днес. Но сега обхватът на разпространението му се е увеличил значително във връзка с отглеждането. В градината обичащ целина се държи много непретенциозно от ароматния си роднина, така че няма да го срещнете, освен в покритите със сняг територии.

    Любов на снимката вдясно, целина - отляво и отгоре.

    Използването на lovage и неговата комбинация с други подправки

    Какво още съобщава за любимата Уикипедия? Популярната енциклопедия показва неговата медицинска, парфюмна и кулинарна употреба. Корените му (до 5 години) се почистват от земята с четка, измиват се и се изсушават. Те се прибавят към супа, сладкиши и зимни препарати. Пресни зеленчуци от lovage (на снимката, която вече сте го виждали) се поставят в салата, подправена дивеч, птиче месо и месо, сирене, риба. Сушени листа се добавят към консервацията, основните ястия, сосове, чайове. често целина използвани в производството на алкохол.

    Рецепти с любими са разнообразни, за тях ще има отделни статии. Тук отбелязваме, че той е комбиниран с различни подправки като него:

    В горещи ястия целина поставя четвърт час преди края на готвенето в размер, равен на: 1,5 г пресни билки, до 0,25, в суха форма. Бременните жени не могат дори в такива количества поради страха от притока на кръв към матката.

    Гледайте видеоклипа: TSVETELINA YANEVA & DENIS TEOFIKOV-GRESHKA BESHEЦветелина Янева и Денис Теофиков-Грешка беше, 2018 (Септември 2021).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send