Обща информация

Blackberry налива с черешови листа: възможности за готвене

Pin
Send
Share
Send
Send


Домашните вина и ликьори са много популярни. Практически всички ягоди или плодове са подходящи за тяхното производство. Ще ви науча как да правите вкусни ликьори, истински шедьоври. Като начало ще ви кажа най-простата рецепта за черна арония у дома. Основната версия, минимум съставки, минимум усилия, само търпение.

Blackberry изливане: най-лесната рецепта

Пригответе чист стъклен съд, капак, кърпа. Не посочвам броя на съставките, вземаме достатъчно плодове, за да напълним сварена кутия или няколко кутии.

  1. Ягодите от рязани се отделят от клоните, пресяват се, изплакват се добре и се сушат на кърпа. Слагаме плодовете в подготвения контейнер на раменете, напълваме се с водка, така че напълно да покрива плодовете. Ще запушим капака и ще го извадим на тъмно място.
  2. Ще настояваме поне за един месец, като периодично разклащаме буркана. След един месец, нека разтворим течността, измерим нейния обем. Вземете една трета от захарта от обема на тинктурата, например, ако имаме 1 литър тинктура на изхода, тогава ще вземем 300 г захар.Съчетаваме тинктурата на плодовете и захарта, разбъркваме и изваждаме за няколко дни. Наливане готово.
  3. Вторият начин да направите този ликьор е да добавите захар към плодовете веднага, да ги излеете с водка и да стои на тъмно място за един месец. Ще трябва само да изцедим получената напитка и да я излеем в красиви бутилки. И, разбира се, се насладете на прекрасния ликьор, неговия аромат, вкус, цвят.

В съкровищницата на полезни съвети

  • Ако не е възможно да се обработи зърната веднага след прибиране на реколтата, можете да ги замразите във фризерното отделение на хладилника. След такова замразяване ще загубят прекомерната си стипчивост, ликьорът ще придобие много мек кадифен вкус.
  • Ако не можете да замразите плодовете, можете да ги изсушите. Кожата на плодовете е гъста, арония - суха зрънце, процесът на сушене не отнема много време. За приготвянето на бренди можете да използвате сухи горски плодове, които също се наливат с водка, но в този случай процесът на зреене на напитката ще продължи половин до два пъти по-дълго, отколкото при използването на пресни плодове.

Наливане на арония на водка с черешово листо

Следващата рецепта е сок от черна арония на водка с черешови листа.

Продължаваме да споделяме рецепти, ще обсъдим добавка като листа от череши. Наливането на горски плодове, напоени с водка, има добър цвят и вкус. Но всяко питие винаги може да бъде подобрено, обогатено, добави неочаквано докосване, което ще направим.

  • 2 чаши боровинки,
  • 50-70 листа от череша,
  • 300 грама захар,
  • 1 литър водка
  • ½ ч. Л лимонена киселина
  • 1 литър вода.

Пригответе чисто стъклен буркан, тенджера, дървена покривка tolkushku, кърпа.

  1. Плодовете от планинската пепел се отделят от клоните, промиват се и се сушат на кърпа. Вишневи листа, измийте, изсушете. Ние ще поставим плодове в тенджера и месят tolkushkoy, докато сок се появява, напълнете я с вода, добавете захар, сложи черешови листа. Слагаме тенджерата на много малък огън, така че зърната с листата на черешата да се готви и да се гърчи. Сместа се разбърква, за да се разтвори захарта.
  2. Изключвайки огъня, оставете тенджерата през нощта, черешовото листо трябва да даде своя аромат през това време. На сутринта сливаме получената инфузия, изваждаме листата и изстискваме зърнестата маса, тя вече не е необходима. Прецедете течността, изсипете я в буркана, добавете водка. Разклатете добре, затворете капака на съда и го извадете на тъмно място за 1-2 седмици. Наливане на арония с черешови листа е готово!

Спомняме си непоклатимото правило на винопроизводството - напитката трябва да се влива. Ако желаете, количеството вода или водка може да се промени, в зависимост от предпочитанията им, за да се получат повече или по-малко силни напитки.

Наливане на арония у дома "Сто листа": проста рецепта

Имам още една интересна рецепта с ликьор, наречена "Сто листа". Този ликьор е необичайно ароматен, вкусът е благороден и изискан. И аз имам своя собствена жар в тази рецепта. Според рецептата, която може да се нарече стандартна, се предполага, че се използват три вида листа - череша, малина, касис. Добавям четвърти вид - листна круша. Този малък детайл, но резултатът е много по-интересен на вкус, по-сладък и по-нежен, тъй като крушата отнема всякаква напитка много ненатрапчиво и нежно.

  • 2 чаши плодове от арония,
  • 300 грама захар
  • 25 листа от череша, малина, касис, круша,
  • 1 л вода
  • 1 литър водка
  • ½ ч. Л лимонена киселина.

Пригответе чист стъклен буркан, капак, гърне, дървена кърпа.

  1. Зърната на Арони се сортират, отделят от клоните, измиват и сушат на кърпа. Малина, череша, касис, листа от круши, измийте, подсушете на кърпа. Плодове, поставени в тенджера, месят tolkushkoy докато сок се появява.
  2. Преди да сложим листата на плодовете, силно помним в ръцете си, че това ще подобри извличането на вещества във водния разтвор. Напълнете всичко с вода, добавете захар, лимонена киселина, поставете на малък огън да изнемогне, никога не сварявам листата, в противен случай вкусът на напитката ще се развали.
  3. След дегустация на плодове с листа за половин час, ще ги оставим за 10-12 часа за по-добра инфузия. След това ще смесим течността в някакъв контейнер, ще изстискаме плодовете, прецедим и добавяме водка към получената инфузия, разбърква се, отстранява се на тъмно място, за да „узрее”.

Този вкусен, ароматен ликьор не се нуждае от реклама, лесно ще се превърне в "хит" на сезона, ще ви зарадва с лек вкус и дълъг приятен дървесен послевкус.

Гледайте видеоклипа: Нови възможности за вашата кухня (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send