Обща информация

Мариновани гъби за зимата - най-вкусните рецепти за готвене

Pin
Send
Share
Send
Send


Здравейте, скъпи читатели! Днес искам да споделя с вас интересни рецепти за кисели гъби. Почти всички харесват тези малки гъби (както и мариновани малини). Те изглеждат много апетитни във всякаква форма. Но ако те са мариновани, тогава никой не може да устои със сигурност.


За да запазите външния си вид, светъл цвят, за да постигнете невероятен резултат при готвене - има някои трикове:
1. За да запазите оригиналния цвят и външен вид, по време на готвене можете да излеете много малко оцет или да се излее в лимонена киселина.
2. Така че гъбите не са имали време да потъмнеят преди процеса на готвене, след измиване, поставете ги веднага в студена вода. По този начин процесът на окисление в околната среда няма да има време да започне.
3. Не забравяйте да съберете получената пяна, когато готвите гъби. Той разваля външния вид и вкуса на леките закуски.
4. Не много хора харесват смилания чесън. За да не развалят апетита и вкуса, той трябва да се добави към вкуса и вкуса в самия край на готвенето. Или можете да разлагате попарените скилидки чесън с вряща вода директно в самите буркани.
5. Когато подготвяте такава оригинална закуска, спазвайте стерилността не само на кутии и капаци, но и на всички необходими продукти, оборудване и ръце.

По-скоро прочетете интересните рецепти, които са описани по-долу. Изберете за себе си една или дори няколко възможности за създаване на апетитни гъби в маринатата, или по-скоро мариновани гъби в комбинация с други гъби. Вместо да се подготвят запаси за зимата, не е далеч!

Сигурен съм, че резултатът ще бъде отличен! За ваше удоволствие на масата винаги ще има закуска с гъби, която почти никой не може да устои. Вие ще успеете на най-високо ниво. Просто започнете!

Целият процес не изисква много време. Особено, ако имате положително отношение, добро настроение и голямо желание да се готви мариновани гъби. Желая ви много късмет, добро здраве и големи запаси от гъби!

Мариновано мариновано със захар


А доста необичайна комбинация от гъби и захар. Въпреки това изненадата от тази комбинация не трае дълго. Точно докато не опитате това празно. Сред моите приятели тя е много търсена. Надявам се да използвате този метод повече от веднъж!

Необходимост от подготовка:

  • Пресни агарчета от мед - 2 кг
  • Вода - 1 л
  • Оцет 70% - 3 ч. Л
  • Сол - 3 - 4 ч. Л
  • Гранулирана захар - 3–4 супени лъжици
  • Лист от листа - 3 броя
  • Карамфил - 4 - 6 броя
  • Пипер черен грах - 5 - 7 броя
  • Бахар - 3 - 5 бр
  • Канела - 1 - 2 пръчки

Последователността на работата:


1. Пригответе медените гъби за готвене, т.е. отстранете мръсотията от тях, след това ги измийте със студена вода.


2. Сложете ги в тенджера, в леко солена вода от момента на кипене, оставете да ври в продължение на тридесет минути.


3. Хвърлете сварения продукт в гевгир, изплакнете със студена вода.

4. За варената марината добавете останалите съставки от списъка на съставките. Към вряща вода трябва да се добави последен оцет. Поставете варени и измити гъби в разтвора. Разбъркайте и оставете всичко да заври. Сварете около двадесет минути. Гъбите се оставят в гореща марината, докато се охлади.

Няма нужда да покривате тигана с капак. По този начин те по-скоро охлаждат и не образуват конденз.

5. Когато всичко е хладно, разлагайте в подготвени стъклени съдове. С помощта на специален ключ преобърнете консервите с метални капаци.

Може да се използва за съхранение на пластмасови контейнери и пластмасови капаци. Както искате!

Добър апетит и добри запаси!

Гъби мариновани с чесън за зимата


Медените гъби са невероятни гъби. Те нямат равни! И ако добавите към тях чесън, тогава просто ще бъде невъзможно да се откъснете от такова вкусно. Не забравяйте да приготвите това ястие със собствените си ръце. Моля те сами. Отнасяйте се към семейството си. Всички ще се радват, ще видите!

  • Медови агарици - 1 кг.
  • Вода - 1 л.
  • Хранителна сол - 1 - 2 супени лъжици. л.
  • Захар - 2 - 3 супени лъжици. л
  • Карамфил с чесън - 4 - 5 бр
  • Лаврушка - 2 - 3 бр.
  • Пърленки от черен пипер - 10 бр.
  • Карамфил - 6 чадъра
  • Оцет 70% - 1 ч. Л.

Трябва да има:

  • Горски гъби - 1-1,5 до
  • Вода - 1 л
  • Оцетна киселина 70% - 1 - 1,5 ч. Л.
  • Сол - 2 - 2,5 супени лъжици.
  • Захар - 1 - 2 супени лъжици.
  • Чесън - 3 - 4 зъба
  • Целият карамфил - 4 - 6 бр.
  • Пипер грах (черен, сладък) - 6 бр.
  • Листов лист - 2 - 3 бр.

Асортирани мариновани гъби с пачи крак и печурки


Гъби като гъби са красиви в комбинация с гъби. Затова защо не се опитате да направите вкусна и ароматна закуска от комбинация от няколко диви гъби? Мисля, че не е необходимо да отлагате този бизнес в далечна кутия. По-скоро използвайте следната рецепта. Полюбувайте се на получените вашите творения!

  • Лисици - 300 г
  • Меден агар - 300 г
  • Печурки - 300 г
  • Сол - 2 - 3 супени лъжици. л
  • Листа от касис - 2 - 3 броя
  • Лаврушка - 1 - 2 литра.
  • Грах - 3 - 4 бр.
  • Карамфил в пъпки - 3 бр.
  • Оцет 9% - 0.5 ст
  • Чесън - 4 - 5 зъба
  • Растително масло - 120 г

Как да туршия гъби за зимата, набързо


Ако имате много малко време за заготовки, този метод на ецване винаги ще ви помогне. Спестява се време, в което не се налага да го изразходвате за стерилизация. Ето защо, по-скоро до точката!

  • Медови агарици - 0,5 кг
  • Вода - 0.5 л
  • Оцет 70-% - 1,5 ч. Л
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Сол - 2 ч. Л
  • Лист от листа - 2 броя
  • Бахар - 3 бр
  • Карамфил - 1 брой
  • Канела - на върха на ножа

Видео - проста рецепта за мариноване на гъби в банките за зимата

Чудесно е, когато имате прясна реколта от гъби. Разбира се, някои от тях вероятно ще отидат направо на вашата храна. А останалата част от нея може да спести за зимата? Как не можете да опитате през зимата поне в малко количество домашно приготвени кисели гъби? В края на краищата, това е украсата на всеки празник. За всички тези гъби се развеселят. Как да готвя толкова голяма закуска, можете да погледнете видео материал. Гъбите в марината са толкова добри, че винаги искате да готвите нещо, ще го почувствате сами!

Една проста рецепта за кисели гъби с масло

Маринованите гъби, приготвени по тази рецепта, са много вкусни. Те ще бъдат отлична студена закуска, а гостите със сигурност ще ви помолят за тази необичайна рецепта. Такива гъби са перфектно съчетани с картофи и варен ориз.

  • килограм опит,
  • масло - 350 грама,
  • сол - отправна точка към вашия вкус,
  • сладък червен пипер - чаена лъжичка без хълм.

  1. Сварете вода, сол и поставете в нея предварително измити гъби. Сварете гъби за около двадесет минути, като постоянно премахвате образуващата се пяна. След това хвърляме гъбите обратно в дуршлак - оставяме течността напълно да се отцеди.
  2. В дълбок тиган, разтопете малко и варете варени гъби в него за половин час. В края на краищата, сол на вкус и подправете ги с червен пипер.
  3. След това смесете и гответе още 10 минути.
  4. Разстелете парите върху стерилни буркани. Най-горе се изсипва горещо масло от тигана и се навива капачките.

Такива гъби се съхраняват около 8 месеца. Приятно апетит!

Гледайте видеоклипа: Салата с мариновани гъби и пилешко-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Ноември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send