Обща информация

Полезни свойства на тръни в традиционната медицина, използването на листа, цветя, кора и корени

Pin
Send
Share
Send
Send


Много често, трън храст в градината парцели се възприема като трева дърво, градинари борбата с него дълго и трудно. Очевидно е, че редът е подценен, тъй като е изключително полезно растение.

За разлика от много други растения, които използват определена част за лечение - плодове, корени или зелени, с тръни, всичко е полезно. Това са плодове, цветя, листа, кора, млади издънки и клони, корен.

Химичен състав

Thorn съдържа фруктоза, глюкоза, органични киселини, пектини, азотни и танини (tanida), летливо производство, етерично масло. Плодовете са богати на фибри, стероиди, флавоноиди. Наличието на голямо количество витамини Р и Е, група В, аскорбинова киселина, както и различни микроелементи, особено калий, прави въртенето много полезно за организма.

Методи за доставка

Ползите от използването на отвари и тинктури от лечебни растения зависи от правилността на тяхното събиране, съхранение и подготовка. За да може редът да запази всичките си полезни свойства и да не причини вреда, а не добро, трябва да следвате този график:

  • Цветя - приготвени в периода на пълен разцвет, сушени по обичайния начин, съхранявани в стъклени или калай плътно затворени буркани на тъмно място, периодично смесени.
  • Листата - събрани в средата на лятото, след като завоят е избледнял, сушенето и съхранението се извършват като цветя.
  • Младите издънки и клони - събрани през май-юни, добре изсушени в издуто място в сянка, съхранявани в снопове за 1 година.
  • Кората - отстранена от багажника през пролетта, преди цъфтящите тръни. Първо, тя се съхранява в продължение на няколко седмици на открито, след което се изсушава във фурната, съхранява се в продължение на 3 години в платнена чанта.
  • Корените - са изкопани през есента. Сушенето и съхранението не се различава от кората.
  • Плодове - можете да започнете да събирате завоя през септември-октомври, но е по-добре след първата слана. Съхранени и използвани до новата реколта.

Използването на тръни за медицински цели

Ползата от отвара от цветята на завой е нейното кръвопречистващо и антитоксично действие. Това свойство се използва за борба с кожни обриви, абсцеси, фурункулоза, еризипели.

Цветовата отвара е много добра за почистване на черния дроб, за възстановяване на метаболизма. Регулира чревната подвижност, действа като деликатно слабително средство. Като диуретик и средства за изпотяване почиства тялото от токсини. Използва се за притъпяване на гаденето.

А отвара от тръни цветя се използва като успокоително за невралгия, нарушения на съня.

Изплакването на устата с отвара се използва при възпалителни процеси на венците и гърлото. Използва се в смеси за лечение на стомашно-чревния тракт.

Рецепта: 50 г сушени тръни на 1 литър вода, приготвена като чай. Когато се погълне, пийте глътки без дозировка. Може да се използва външно като лосион.

Свойства на отвара от листата

Отварата има диуретично, изпотяващо и слабително действие върху организма. Много добре премахва токсините от тялото. Препоръчително е да се варят като нормален чай и да се вземат за общ лечебен ефект, придавайки на тялото сила. Полезно за хора, които работят заседнал начин на живот.

Този бульон се пие през целия ден без никакви специални ограничения.

Какво ще лае помощ

Използването на бульон вътре почиства кръвта, което помага да се отървете и от обикновеното дразнене на кожата, и от такива сериозни проблеми като гнойно възпаление, циреи и еризипела. Използва се за лечение на женски възпаления.

Рецепта: Изсипете 1 чаена лъжичка натрошена кора с чаша вряща вода, оставете да къкри 15 минути. Пийте вместо чай. При спринцоване, разредете чаша бульон с преварена вода в съотношение 1: 1.

Корените на Blackthorn също са много полезни.

Ползите от тръни, а именно отвара от корените му се проявява в потогонно, антипиретично и противовъзпалително действие. Той се използва като чай за настинки, за почистване на организма от токсини, под формата на спринг за лечение на по-бели, като лосиони за възпаление на кожата.

Рецепта: 10 грама се изсипва 0,5 литра студена вода или се 1 чаена лъжичка без върха на чаша вода. Оставете да заври, оставете да ври 15 минути на слаб огън. Sip без дозировка. При спринцоване и лосиони се получава бульон, разреден с преварена вода 1: 1.

Използва се в традиционната медицина от тръни

Търнът има такива полезни свойства като пречистващ кръв агент, премахвайки токсините от тялото, диуретик, противовъзпалително и дезинфекциращо средство.

Наличието на танини в плода осигурява стягащо действие, така че се препоръчва завой при диария.

Бери може да притъпи чувството на гадене. Това е неговата полза за бременни жени с токсикоза.

Обръщането, натрошено в каша, се прилага за рани, мазоли, възпаления на кожата. Очевидното предимство на тези лосиони е видимо след няколко дни.

Като естествен антисептик Бери зъболекари съветват да се дъвче за възпаление на венците. Той също така премахва лошия дъх. Но в същото време рисува емайла на зъбите в синьо. Това е малка естетическа вреда, защото цветът е доста издръжлив.

Като се има предвид, че пресните плодове могат да се съхраняват на дървото до най-замръзване, те се използват за насищане на организма с витамини. Търнът е богат на витамини, особено на Р и група В.

Плодовете се консумират пресни, варени от тях компоти, желе, конфитюр, ликьор. Важно е след топлинна обработка на търна да не се губи своята лечебна стойност.

Шиповете са бодливи

Използването на тръни не е само в вкусни плодове. За медицински цели се прилагат корени, кора, млади издънки, както и листа и цветя. Има голям брой терапевтични свойства на растенията, включително противовъзпалително, дезинфекциращо, стягащо, диуретично, слабително. В допълнение, редът може да се използва за витаминизиране и укрепване на имунната система преди студения сезон.

Черният цвят не е толкова лесен за събиране - цялото растение е гъсто покрито с жилави бодли. Но лечебната стойност насърчава традиционните лечители и представители на официалната медицина да събират сурови бодли, въпреки всичко, защото тръните са засегнати само от нейната "трънливост".

Ботаническо описание

Корен растение може да расте като високо дърво, до 6 м височина или като храст. Торният храст има главен ствол и силно разклонена обемна корона, достигаща височина 3 m.

  • Корени. Растението е фиксирано в почвата с мощна коренова система с месести коренища и странични корени, осигуряващи завоя с достатъчно количество влага.
  • Стъблата. Дървесното дърво е особено издръжливо. Основният ствол е покрит с кафява или тъмнокафява кора. Тя е изправена и силно разклонена. На повърхността на ствола и клоните на склона има много тръни. От коренища на завой често се отклоняват годишни млади издънки, които са локализирани около ствола и образуват вид гъсталаци. Тяхната повърхност е кадифена на допир поради плътното му мъхче. Стрелите завършват с трън.
  • Оставя. Редовно се заменя с млади, тъй като растението расте. В основата са с форма на клин, имат заострен връх. Формата на листната плоча е обовоидна или елиптична. Всеки лист седи на клон на стъбло със средна дължина. Ръбът на листната плоча наподобява остри зъби на триони. Характерна особеност - цъфтежът на листата при избледняване на цветята.
  • Цветя. Имате много деликатен, бял и розов цвят. Те излъчват изтънчен, приятен аромат, който привлича пчелите добре, което прави завой прекрасен пчелен мед. Цъфтеж започва рано - през април, може да продължи до средата на май. Шиповите храсти масово цъфтят, привличайки насекоми. Цветовете са подредени по клоните толкова плътно, че изглежда сякаш целият храст е покрит с бяла покривка.
  • Плодове. Те са прикрепени към клоните на тръните с помощта на стъбла със средна дължина. Плодът е костилка, отличава се със сочна пулпа, силно свързана със семето. Зелената месо има сладко-кисел вкус и тръпчивост, която изчезва малко след първата слана. Самият плод е малък, диаметърът му може да достигне до 1,5 см. Плодовете от тъмно син цвят са плътно покрити с восъчно синкав цъфтеж.

Интересното е, че зрелите плодове са прикрепени към клоните толкова силно, че могат да се задържат до следващата пролет. До 4 кг плодове могат да бъдат събрани от възрастен храст.

Район на отглеждане

Торните храсти са съставени от малки храсти. Когато растението се развива самостоятелно, той образува обширен висок храст. Често трънът може да бъде намерен отстрани на пътя, на слънчевия ръб на гората или на пустошта. Гъстотата се образуват в улеи и по склонове, както и в дерета. Особено добър трън се развива на почвата, богата на варови соли.

Приготвяне на суровини

Насищането на растението с полезни вещества прави възможно за терапевтичните цели на всички негови части. Търнът за зимата се събира на етапи.

  • Кора на реколтата. Започва в началото на пролетта - през март. Кората е отрязана с резени от главния ствол и клоните за възрастни. Площта на разфасовките трябва да бъде малка, за да се затегне бързо. Не можете да повредите дървото с нож, за да не унищожите растението. Кората на завой се поставя под слънцето на открито или се изсушава с помощта на сушилня при температура около 60 ° С.
  • Събиране на цветя. Започва от средата на април - периода на пъпкуване или началото на цъфтежа. Съцветията леко се нарязват или разкъсват, поставят се под разсеяната слънчева светлина върху тъкан или тава за хартия. Суха, редовно обръщайки суровината.
  • Подготовка на листа. Тя започва след като растението е напълно цъфтеж, когато всички цветя вече са изсъхнали, а листата са добре цъфнали. Препоръчително е да се съберат най-големите листа, да се подсушат под навес на открито или в сушилнята.
  • Прибирането на млади издънки. Събират се в средата, края на юни, тъй като тогава най-голяма концентрация на хранителни вещества се концентрира в леторастите. Младите издънки са вързани в метли, окачени на дифузна слънчева светлина или на сенчесто място под открито пространство. Можете да сложите суровината в тънък слой върху палет или да го изсушите във фурната или сушилнята.
  • Съхранение на плодове. Започва през септември, когато все още зелените плодове съдържат голямо количество танини. Прибирането на ряпа продължава до средата на октомври. По това време се събират плодове с приятен вкус, идеални за приготвяне на десерти и консерви, както и лекарства с широк спектър на действие. Част от танините се съхранява в плода и след замръзване.
  • Подготовката на корените. Започва в края на есента. Желателно е да се извършва събиране на реколтата сред изкуствени или гъсти растения в природата, тъй като там се възстановява броят на индивидите на растението бързо. Те копаят корените, измиват ги с течаща студена вода, изсушават ги на слънце и ги изсушават в пещ или електрическа пещ.

За пресни плодове през зимата можете да замразите търна. За да направите това, плодовете се сортират, измиват с чиста вода, сушат се от влага. След това плодовете се поставят на широк палет в един слой, поставят се във фризера за няколко часа. Плодовете се изсипват в торбичка или пластмасов контейнер.

Какви са ценните плодове ...

Всички части на трънката са богати на танини, които имат редица терапевтични свойства.

  • Адстрингентно действие Проявява се от способността на танините от плода на тръните да образуват албуминати с протеините на кожата и лигавиците - специални протеини с плътна структура. Албуминовия филм предпазва увредените епителни области от механично и химическо дразнене.
  • Лечебно действие. Под действието на танини се намалява дразненето на увредените участъци, което ускорява скоростта на епителизация.
  • Антимикробно действие. Танините на тръните имат бактериостатични и фунгистатични свойства, т.е. елиминират бактериални и гъбични инфекции и предотвратяват тяхното развитие в областта на увреждането на кожата.
  • Антиексудативно действие. Склонът намалява производството на ексудат в зоната на увреждане, изсушава плачещите рани и язви.
  • Противовъзпалителен ефект. Състои се в способността на тръните да намалят производството на простагландини и левкотриени - основните медиатори на възпалението, провокиращи хиперемия и подуване на възпалените тъкани.

В допълнение към танините, плодът с тръни съдържа много други полезни компоненти.

  • Захар. Лесно усвояемите видове въглехидрати са добра опора на тялото по време на разстройство, след заболяване. Захарите са източник на глюкоза за всички тъкани на тялото и следователно служат за правилното му функциониране.
  • Органични киселини. Притежава антиоксидантни свойства. Нежно стимулира перисталтиката, има изпотяващ, диуретичен ефект. Те имат антипаразитен ефект.
  • -Пектини. Те адсорбират токсините, солите на тежките метали, хранителните продукти и жизнената активност на бактериите. Елиминирайте дисбактериоза, допринасяйки за преобладаващото съотношение на нормална и патогенна микрофлора в посока на полезните бактерии.
  • Витамини. Представен с витамини С, Р, К, РР, В2. Те имат тонизиращо действие върху състоянието на тялото. Подобряване на метаболизма. Допринася за нормализирането на кръвообращението.
  • Минерали. Калций, калий, желязо, фосфор. Необходим за нормален електролитен метаболизъм. Участници в ензимни реакции и важни физиологични процеси. Те са особено необходими за нормалното състояние на костната тъкан, за провеждането на нервните импулси, за подобряване на клетъчните дихателни процеси.

... листа, цветя, кора и корени

Листата на тръните, в допълнение към танините, съдържат горчивина, флавоноиди, фитонциди. Това им осигурява ползи за здравето:

  • противовъзпалително,
  • антибактериални,
  • антиоксидант,
  • антитромбоцитна,
  • vozoprotektornym,
  • kardiostimuliruyuschy,
  • секреторна.

Химичният състав на тръните не е проучен подробно. Известно е, че съдържащият се в него гликозид амигдалин е в ниски концентрации и следователно има терапевтични свойства:

  • диуретик,
  • слабително
  • изпотяване,
  • отхрачващо,
  • спазмолитично,
  • антибактериален.

Кората и корените на завоя са наситени с танини и затова се използват активно като антидиарейно средство.

Използването на тръни

Цветя и тръни се използват активно в народната медицина като диуретик за различни интоксикации и подуване на сърцето или бъбреците. Благотворният ефект на трънните листа върху съдовете ви позволява да се справяте с чупливостта на капилярите, разширени вени. Показания за употреба на бодли в съдовите патологии се разширяват до васкулит, поради неговите противовъзпалителни свойства.

Sweatshops свойствата на тръните ще бъдат полезни при фебрилни състояния и антибактериални - при възпалителни и инфекциозни заболявания на кожата. Освен това е известно за способността на лекарствата от цветята на завой да елиминират гаденето.

Подобряването на метаболизма при прилагането на тръни спомага за облекчаване на състоянието на пациента при подагра, тъй като растението е в състояние да отстрани солните отлагания от тялото. Хипогликемичният ефект на плодовете позволява да се използват при диабет.

Корените и кората на токуса показват следните терапевтични свойства:

  • свързващи вещества,
  • противовъзпалително,
  • антибактериални,
  • противопаразитарни,
  • изцеление.

Лекарствата от корена и кората се използват за диария, като средство за закрепване, както и за колит с различен произход, за възстановяване и оптимизиране на функцията на червата.

Въздействие върху тялото

Богатият химически състав на плодовете определя тяхното широко приложение в терапевтични цели.

  • За храносмилателния тракт. Шиповете и препаратите от тях стимулират храносмилането, увеличават апетита, подобряват секрецията на ензими и стомашния сок, осигуряват добро храносмилане. Антипаразитният ефект на сока помага да се отървете от червеи и токсични продукти от техния живот. Противовъзпалителният ефект на тръните се проявява добре при язвен колит, гастрит и панкреатит. Обръща се нормално храносмилане, леко елиминира хроничния запек. Нискокалорични и благоприятни ефекти на растението върху метаболизма позволява използването на тръни за загуба на тегло.
  • За кръв. Търнът съдържа голямо количество витамини и минерали, сред които е желязото, което осигурява синтез на хемоглобин. Риба има антианемичен ефект, нормализира биохимичния състав на кръвта, подобрява процеса на насищане с кислород. В допълнение, редът нормализира кръвното налягане. Диуретичният ефект, проявяващ се в резултат на стимулиране на бъбреците, води до подобряване на тяхната детоксикационна функция и пречистване на кръвта.
  • За кожата. Стипчиви, антибактериални и противовъзпалителни свойства на търна позволяват да се използват за премахване на гнойни кожни заболявания: заразени рани, трофични язви, гнойни изригвания.
  • За белите дробове. Thorns препарати помагат да се отървете от кашлица, възпаление на дихателните пътища, нормализира работата на ресничен епител на бронхите, предотвратява стагнацията на тайната.

Применение в терапевтических целях

Рецепты применения терна разнообразны. Ниже приведены самые распространенные из них.

Особенности. Принимают внутрь для терапии хронических болезней печени, почек, мочеточника. С помощью настоя можно существенно ускорить обмен веществ. Очищение организма позволяет избавиться от кожных заболеваний инфекционной и аллергической природы. Инфузията се използва за измиване на рани, премахване на обриви, както и за лицето като средство за лечение на акне.

Подготовка и употреба

  • Две супени лъжици смес от цветя и листа се наливат с чаша леко охладена преварена вода.
  • Средствата настояват цяла нощ (около осем часа).
  • В сутрешния филтър, използвайте в една четвърт чаша три пъти на ден.

Черти. С помощта на този бульон можете да намалите температурата, да елиминирате симптомите на повишена температура и да възстановите скоростта от настинки и вирусни заболявания.

Подготовка и употреба

  1. Сушени коренища (5 g), налейте чаша вряла вода, поставете в бавно кипяща водна баня.
  2. Да изнемогвам средства за половин час.
  3. Отстранява се от банята, охлажда се в продължение на три часа, след което се филтрува.
  4. Приемайте отвътре върху една четвърт чаша, три пъти на ден.

Помощ за плодове

Черти. Отвара от плода се приема перорално за различни възпалителни заболявания, независимо от тяхното местоположение (ревматизъм, подагра, цистит, панкреатит, колит, бронхит).

Подготовка и употреба

  1. Няколко супени лъжици сушени плодове изсипва половин литър вряща вода.
  2. Плодовете остават на слаб огън в продължение на 10 минути.
  3. След отстраняване от топлина, средата се филтрира. Вземете половин чаша четири пъти на ден преди хранене.

Черти. Необходимо е да се направи тинктура от тръни, като се има предвид, че преди да се приготви, плодовете се изплакват с вода, без да се измива восъкът.

Подготовка и употреба

  1. Килограм зрели, измити плодове, свободни от костите, се поставят в стъклен буркан, излива се 300 г захар.
  2. Вратът на банките се затваря с марля. Корабът се поставя за три дни на топло и слънчево място.
  3. Водка или разреден алкохол се излива във ферментиралата смес и се смесва добре.
  4. Бурканчето е затворено с капак. Настоявайте сместа за две седмици при стайна температура.
  5. Първата седмица трябва да се разклаща ежедневно.
  6. След изтичане на инфузията, получената напитка се филтрира през няколко слоя марля.
  7. Консумирайте вътре 30 ml, три пъти на ден.

Често плодовете на тръните се въвеждат в състава на таксите за намаляване на теглото, правилното налягане, облекчаване на възпалението.

Роля в готвенето

Шиповете се използват активно за приготвянето на първите, вторите ястия, десерти и сосове. Известният сок от тхемали включва сладко и кисело месо от тези плодове. Българите добавят плодове към зърнените култури, за да им придадат специален вкус. Има специален вкус на конфитюр и тръни, както и желе и компоти с добавянето му.

Вкусът на плодовете беше оценен от любителите на ръчно приготвените напитки. Бодлива слива се използва за ароматизиране на водка, домашно приготвяне се прави от презрели плодове. Виното на базата на тръни има интересен цвят и сладко-кисел, леко стягащ вкус. Популярност получени и подготовката на ракия на тръни у дома.

Черти. Приготвя се дълго време, но резултатът е много вкусна и здравословна нискоалкохолна напитка.

  1. 4 кг пресен, зрял терновник се ушиват с камъни, поставят се в контейнер, изсипват се 3 кг захар, добавят се 200 мл вода.
  2. Сместа се поставя на топло, слънчево място за ферментация. Вратът на контейнера е вързан с марля.
  3. След започване на активната ферментация, контейнерът се прехвърля на топло място, върху врата се поставя гумена ръкавица, която пронизва един пръст.
  4. Инфузията на топло място се извършва, докато ръкавицата е напълно изпусната.
  5. Пийте филтрирани в резервоари за съхранение, намали ги за един месец в мазето за стареене.

Полезните свойства на тръните са от значение в ежедневието. Изкуствен засаждане на тръни често се извършва за укрепване на почвата в близост до дерета, бреговете на язовира. Мощната коренова система предотвратява движението на земята и се разпада. Често редът се отглежда като хедж за защита на градините. С правилната грижа за растението, можете да формирате корона или храсти, опаковайки това качество в полза на фермата.

Лечебните свойства на тръните са известни от дълго време. Благодарение на съвременните изследвания, те не са опровергани от съвременната официална медицина. В древни времена растението е надарено с магически свойства, а местата, където поникват тръни, се считат за свещени.

Каква е ползата от тръните за тялото?

Богат обогатен и минерален състав на растението доказва неговата полезност. Какво е полезен ход?

  • Шиповете имат слабително действие, което означава неговата ефективност при запек. В допълнение, плодовете на растението помагат за нормализиране на храносмилателния тракт, както и за намаляване на риска от гастрит, колит, стомашни язви. Шиповете също помагат да се отървете от метеоризма, продуктът се използва за хронично увеличаване на образуването на газ,
  • Плодовете на растението имат изчистващо качество, благодарение на него на свой ред е в състояние да премахне вредните съставки от тялото, шлаковете, отровните вещества, както и да нормализира чревната микрофлора,
  • Търнът се използва ефективно за загуба на тегло. Диетолозите са разработили няколко ефективни диети, базирани на плодовете на това растение. Доказано е, че продуктът помага за установяване на работата на метаболитни процеси, спомага за нормализиране на процеса на храносмилане на входящите храни, се бори с риска от поява на мастни натрупвания,
  • Лечебните свойства на завой са известни на много лечители. Доказано е, че растението има отхрачващо, противовъзпалително, изпотяващо, антибактериално действие,
  • Растението помага за справяне с нервните разстройства и общата слабост на тялото. Плодовете се използват активно за замаяност, задух, безсъние, гадене и повишена раздразнителност,
  • Противовъзпалителните и антибактериални свойства на тръните се използват надеждно в стоматологията. Бульон плодове се препоръчва за изплакване на устата. Освен това, поради стягащото действие, растението се използва и за лечение на венци, както и на външната повърхност на устната кухина,
  • Препоръчително е сърцевината редовно да се наслаждава на тръните, тъй като те помагат на сърдечната система да работи в нормален ритъм, укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява риска от развитие на много сърдечни заболявания,
  • За укрепване на имунната система активно се използват плодовете на това растение. Благодарение на пълния витаминизиран състав, продуктът спомага за стабилизиране на работата на защитните сили на целия организъм,
  • На свой ред намалява нивото на вредния холестерол в кръвта, а също така допринася за понижаване на нивото на кръвното налягане,
  • Незаменим продукт е редът за мъжете. Този продукт нормализира общото състояние на простатната жлеза и спомага за предотвратяване развитието на аденом,
  • А за жените редът е безценна полза. Редовната консумация на плодовете на това растение спомага за намаляване на риска от развитие на нервни заболявания, значително облекчава състоянието на жена с ПМС, спомага за намаляване на болката по време на менструация,
  • Плодовете на растението са показани при различни чернодробни заболявания. Поради своите почистващи свойства, продуктът е незаменим за патологии на бъбреците и черния дроб.

Използването на тръни е най-разнообразно. Но в основата на плода се приготвят конфитюри, компоти, отвари, инфузии. Кашата, както и сокът от пресни плодове, се използва активно в козметологията. Пълнежът на плода спомага за справяне с гнойни и възпалителни процеси върху кожата, премахва акне и акне.

Когато става въпрос за вкусни плодове - ред, полезните свойства и противопоказанията на този продукт са индивидуални. Въпреки уникалността и полезността на тръните, той има и противопоказания за употреба. Шиповете не могат да се използват при такива заболявания и патологии като:

  • гастрит с висока киселинност,
  • алергична реакция или индивидуална непоносимост на продукта,
  • стомашна язва в острата фаза,
  • киселинност на стомаха при повишени нива.

Те имат тръни и някаква вреда. Това обстоятелство се отнася главно до оцветяване на зъбния емайл в синкав оттенък по време на консумация на плодове. Използването на тръни за венците е страхотно, но сокът от плодовете може да боядисва зъбния емайл в синкав оттенък, като в същото време подобен цвят се измива само след няколко дни.

Важно е да се знае, че при приготвянето на отвара от тръни е строго забранено да се оставят в течност. В костите на плода е токсично вещество - амигдалин. Ако амигдалинът взаимодейства дълго време с водна среда, то в последващата провокира появата на токсични компоненти в течността, които съответно причиняват интоксикация в тялото на човек, който пие бульон.

Нанасяне на тръни

Полезни качества на тръни, ползите и вредите от които са напълно доказани, не се губят при приготвянето на различни ястия. Най-често плодовете се използват за приготвяне на сладки консерви, задушени плодове и други консерви. Освен това тръните могат да се използват като допълнителна съставка при приготвянето на основни ястия или салати. Maws, мармалад, шейкове, коктейли от тръни са невероятни по вкус и аромат.

Специалистите по здравословно хранене препоръчват комбиниране на плодовете на едно здраво растение с:

  • горски плодове,
  • различни плодове
  • зеленчуци без скорбяла
  • всякакви сортове зеленчуци,
  • твърди сирена
  • нискомаслено месо,
  • култури,
  • житни растения.

Какво може да бъде приготвено от тръни?

Възможности за вкусни и здравословни ястия от тръни са много.

Компот от тръни

За да направите здравословна напитка, трябва да вземете около 200 грама. плодове с тръни, 1,5 л. чиста вода, захар около 100 грама, лимонена киселина - в самия край на ножа.

Сложете плодовете на растението добре измити и освободени от чужди компоненти в малка тенджера, добавете необходимото количество вода, лимонена киселина към тенджерата. Сместа се оставя да заври. След това - добавете необходимото количество захар, след това отново докачете течността и гответе за около 25 минути.

След приготвянето на полезен компот, течността е необходима за източване.

Отвара от тръни

За приготвяне на здравословна отвара трябва да изберете плътни и цели плодове. Бульонът се приготвя в размер на 500 ml. чиста вода се взема около 2 супени лъжици. лъжици плодове. Бери трябва да се излее вряща вода, да се покрие контейнера с отвара от плътен капак и да позволи на течността да се влеят в продължение на един час. След определеното време бульонът се изисква да се прецеди от плодовете.

Най-популярните препарати за зимата на плода от тръни. Какво може да бъде направено от тръни за зимата?

Запушете с камъни

За да направите здравословно сладко, трябва внимателно да преминете през около 2 кг. от тръни. Ягодите се разделят на две части (половинки) и от семената на всяка зърна, за да се отстрани ядрото. Изсипете готовите плодове 500 гр. захар. Оставете получената смес в подобно състояние за 1 нощ, докато не е необходимо да смесвате нищо.

На сутринта вижте дали сокът се е отличил от плодовете. Ако сокът изглежда малко, тогава трябва да добавите малко преварена вода. Поставете получената маса на малък огън, първо донесете пълно кипене, а след това гответе, докато плодовете се варят напълно. В края на готвенето, добавете ванилия и канела по ваш вкус в готовия сладко.

Изсипете приготвеното сладко в стерилизирани буркани, охладете се и го съхранявайте в хладилника.

Важни тайни при използването на тръните

  1. Как да изберем правилния плод? Торни горски плодове се събират след първия удар. Предпочитат се да се дадат силни и еластични плодове, които са свободни от рани и пукнатини. За зимна преработка е невъзможно да се изберат плодове с импрегниране с гниене.
  2. Скоростта на полезна консумация на тръни. Диетолозите препоръчват да не се включва в консумацията на плодовете на растението. Препоръчително е да се ядат здрави плодове не повече от 2 пъти и в рамките на 1 седмица, докато една порция плодове не трябва да надвишава 100 грама.
  3. Полезно съхранение на тръни. За да се получат максимално полезни качества от „сините” плодове, те се препоръчват да се подлагат на по-малко топлинна обработка. Можете да съхранявате завоя в различни варианти: замразяване, сушене, сушене - в посочената опция за съхранение, плодовете запазват своите полезни качества за 12 месеца. Но пресни тръни не могат да се съхраняват повече от 10 дни.

Ако откриете грешка, моля, маркирайте част от текста и кликнете Ctrl + Enter.

Полезни свойства на тръни

Плодовете, листата, цветята и корените на растението произвеждат тонизиращо действие и помагат в борбата с редица заболявания.

Самите плодове са ценни поради следните свойства:

  1. Отпуснете се за хроничен запек.
  2. Активирайте храносмилането и перисталтиката на червата, възстановете нейната микрофлора.
  3. Намаляване на киселинността на стомаха, като по този начин се намалява вероятността от рецидив на гастрит, язви, колит.
  4. Намаляване на газове, облекчаване на газове.
  5. Свободните радикали, соли и суспензии на химични елементи, токсини, излишък на течност, вреден холестерол, шлаки се свързват и отстраняват от тялото.
  6. Насърчаване на загуба на тегло поради повишен метаболизъм и подобряване на храносмилането, а органичните киселини в състава осигуряват бързо разграждане на липидите.
  7. Принос за отделянето на храчки при заболявания на орофаринкса и назофаринкса, настинки.
  8. Произвеждат противовъзпалително, диуретично и изпотяващо действие, а високото съдържание на аминокиселини и витамин С осигурява бърза рехабилитация за всяко заболяване.
  9. Те възстановяват нервната система, затова са ефективни при нарушения на съня, депресия, панически синдром и раздразнителност, обща умора.
  10. Произвеждат антисептично и хемостатично действие, подпомагат зарастването на язви и рани, намаляват възпалението и дразненето на кожата.
  11. Укрепване на сърдечния мускул и съдовите стени, намаляване на риска от инсулт и инфаркт, намаляване на кръвното налягане.
  12. Те регулират нивото на холестерола в плазмата, както и пречистват черния дроб и бъбреците, допринасят за тяхното възстановяване след заболяване или операция.
  13. Насърчаване на естественото отстраняване на камъни от бъбреците или жлъчните пътища.
  14. Произвеждат антибактериален ефект, убиват патогени (гъбички, бактериални пръчки и др.).
  15. Антиоксидантите в състава на тръните произвеждат антитуморен ефект, предотвратяват окисляването на клетките, като по този начин запазват своята младост и качество.

Флавоноидите имат положителен ефект върху кръвния поток и качеството на кръвта, намаляват съдовата пропускливост, увеличават съсирването. Диета на свой ред помага да се нормализира високото кръвно налягане и намалява риска от хипертонични състояния.

При мъжете на търна се предвижда профилактика на заболявания на простатата, поява на доброкачествени тумори, аденоми.

При жените зърната намаляват нервното напрежение и проявите на ПМС, предизвикват аналгетичен ефект по време на менструация. Целулоза и трън се използват в козметологията, като осигуряват естествено почистване на кожата, елиминиране на юношески акне, акне, дерматит и купероза. Също така, компонентите в състава допринасят за тонизиране и дълбоко овлажняване на кожата и косата.

Плодове, зеленчуци или дърво

Черният трън е уникално растение, тъй като всички негови части придобиват лечебни свойства.

плодове
След първите замръзвания зрее зрънце. След това плодовете се изсушават, правят алкохолни тинктури, приготвят отвари и конфитюри.

В прясна или суха форма, редът се използва за заболявания на храносмилателния тракт, включително дисбактериоза, възпалителни процеси, паразитна инвазия. Пресният сок премахва токсините от хранителното отравяне, насърчава възстановяването от дизентерия и жълтеница, ефективно се бори срещу Giardia и pinworms.

Прясно и черно вино може да се използва за приложения и компреси за кожни заболявания (екзема, дерматит и др.).

Бульон от плодовете, можете да изплакнете устата - дъбилни компоненти осигуряват лечение на венците и заздравяване на микротрещини в лигавицата. Също така, такъв естествен кондиционер произвежда профилактика на стоматит и кандидоза на устната кухина, пародонтоза и пародонтит.

шума
Thorn издънки се вари като чай, което осигурява изразен слабително и диуретично действие. Излишната течност напуска тялото, като по този начин намалява температурата по време на треска, намалява подуването.

Ефективен чай с аденом на простатата, цистит, уролитиаза и камъни в бъбреците, нефрит, повишена жлъчна секреция.

Листата от бульон могат да изплакнат и устата със стоматологични патологии.

Лосиони с лечебна инфузия са ефективни при дерматози, пустулозни лезии, фурункулоза.

цветя
Съцветията на храста са събрани в етапа на зародиша.

Чай и тинктури от цветя укрепват защитните сили на организма, предизвикват антипиретично и диуретично действие.

Достатъчно е да се пие чай с тръни 2 пъти на ден, за да се намали безопасно налягането, да се намали токсикозата по време на бременност, задух.

Също така, отварата е ефективна при заболявания на черния дроб и бъбреците, хроничен запек.

Полезно е да използвате този чай през нощта - той успокоява нервната система, отпуска мускулите и осигурява дълъг сън.

При настинки, отвара от цветя плете и облекчава възпалението на лигавиците на хранопровода, гърлото и устната кухина. Инхалациите над бульона намаляват хрема и допринасят за вазоконстрикция.

Корените
Препоръчително е да се изкопаят корените през есента. След това те трябва да бъдат добре изсушени на слънце и във фурната. Различни средства от тръни (инфузии, отвари, сок) са ефективни при възпалителни, вирусни и респираторни заболявания. Дълго време корените се използват за лечение на малария.

Удивительно, но корни, в отличии от сока плодов, обладают крепящим эффектом, поэтому незаменимы при хронической диарее и остром отравлении.

Отвар из корней используется для аппликаций при поражениях кожного покрова, в том числе при рожистом воспалении.

Спринцевание отваром корней терна уменьшает проявление вагинита и кандидоза.

Древесина
Кора обладает отличными вяжущими свойствами. Препоръчително е да се къпят бебета в бульон, както и да се правят антисептични вани за засегнатата кожа.

Отварата от кора може да понижи температурата не по-лошо от малинов чай.

Отварата от клони от тръни е незаменим лекарствен продукт за подагра, която позволява разделяне и отделяне на соли от пикочна киселина от тялото.

Увреждане на завой и противопоказания

За съжаление изобилието от екстрактивни компоненти и други вещества не винаги се понася добре от човешкия организъм. Например, поради високото съдържание на багрила и киселини, редът е алерген. Ако в историята има индивидуална непоносимост към различни плодове или цитрусови плодове, лечението с тръни е противопоказано за вас.

Също така е нежелателно използването на зрънце в периода на остри стомашно-чревни заболявания. С повишена киселинност, гастрит или язви се препоръчва да се пие отвара от цветя или кора, но в никакъв случай не е пресен кисел плодов сок.

Има и друг нюанс, но е по-естетичен. Пигменти в пулпата могат да рисуват емайла в тъмно синя сянка в продължение на няколко дни, така че не се препоръчва да се злоупотребява с плодовете в навечерието на работа или важно събитие.

Диетолозите препоръчват да се ограничи употребата на тръни и здрави хора. Полезна доза от 100 g, докато зрънцето не трябва да се храни по-често 2 пъти седмично. Не забравяйте, че прясно зрънце има диуретик и отслабващо действие, което може да ви накара да се пазите неподготвени в най-неподходящия момент. Плодовото конфитюр съдържа голямо количество въглехидрати и при злоупотреба бързо води до увеличаване на теглото.

Гастроентеролозите препоръчват да се използва само трънливата плът, но не и костите, които съдържат токсина. Поради тази причина не се препоръчва съхранението с плодове да се съхранява твърде дълго, тъй като амидолинът заедно с циановодородна киселина се разпространява от семето в самия продукт. Пресни плодове също се съхраняват не повече от 10 дни на хладно и сухо място.

Търнът е доста рядка и ценна зрънце, затова, след като го срещнахме на гишето, не забравяйте да се подготвите за дълга зима. Jam и бульони от тръни укрепване на имунната система, облекчаване на настинки и насърчаване на релаксация на нервната система. Ценна кора и съцветия ще осигурят лечебни компреси за различни кожни лезии.

По време на лечение с популярни рецепти е важно да знаете кога да спрете и да си спомните за противопоказанията. В случай на индивидуална непоносимост към продукта, консултирайте се с лекар.

Калоричност и химичен състав на тръните

Преди да пристъпи към обсъждане на полезните свойства на плодове, листа или цветя на тръни, си струва да се говори за неговото калорично съдържание и химически състав. На 100 грама продукти се падат само на 54 Kcal, така че може да се нарече нискокалорична. Търнът също съдържа 1,5 г протеини, 0,3 г мазнини и 9,4 г въглехидрати (на 100 г).

Плодовете от тръни съдържат глюкоза, фруктоза, фибри, ябълчена киселина, пектин, танини, витамини А (RE), Е, С и В2. Сред включените микроелементи е желязото, което е 10,6% на 100 грама продукт. Заслужава си да си припомним и за макроелементите: калий (9,6% от необходимата дневна доза), калций (3,2%), магнезий (4,3%). Плодовете на растението се характеризират и със съдържание на фосфор, желязо и натрий, което също има положителен ефект върху лечебните свойства на тръните.

Голямо количество витамини С и Е се срещат в листата на храста, където те хармонично се комбинират с фенолни карбоксилни киселини, антоцианини и флавоноиди.

Полезни и лечебни свойства на тръните

Както можете да видите, плодовете на трънка съдържат много ценни и здравословни вещества: захари, органични киселини, фибри и др. Поради това те имат диуретично (диуретично), стягащо, изпотяващо и антисептично действие. Това означава, че такива плодове са отлични за нормализиране на храносмилателната система (полезно при храносмилателни разстройства, диария), облекчаване на гаденето, спиране на повръщането и убиване на микроби и бактерии.

В допълнение към плодовете, често се използват и листа от храст, от които билкари варят чайове (действат като домашен диуретик, слабително и лечебно средство), инфузии (превръзки, овлажнени в тях се прилагат като компреси към рани, което значително намалява времето за заздравяване). Заедно с плодовете, листата на това чудотворно растение са отлични за ролята на добавка при заболявания на урогениталната система: цистит, нефрит, уролитиаза. Можете да използвате плода от тръни и да увеличите апетита. Просто казано, знаейки подходящите рецепти, можете спокойно използвайте за лечение на всяка част от растението.

Използването на тръни за медицински цели

Полезни свойства на горски плодове, листа, цветя и дори тръни коренища намерени широко използван в алтернативната медицина. Така че, редът перфектно се справя с оток, дизентерия, кандидоза, вагинит, неспецифичен колит и обща интоксикация на тялото. Когато хранително отравяне, използването на трън плодове ви позволява бързо да се очисти тялото от токсини и подобряване на функционирането на храносмилателния тракт. Отварата, изработена от тръни, е отлична помощ при лечението на подагра, а също така помага да се отделят уреените соли от тялото.

Антиоксиданти и флавоноиди, които са част от плодовете, намаляват пропускливостта на капилярите и подобряват кръвообращението, допринася за съсирването на кръвта. Знаейки полезността на търна и желаещи да проверят полезните му свойства на собствения си опит, следните рецепти за приготвяне на чайове, отвари или инфузии ще бъдат полезни.

Чай от цветя и тръни листа

Чай от цветя и тръни листа използва се при цистит, хроничен запек и аденом на простатата. В допълнение, той има приятен вкус и аромат, благодарение на който тази напитка може да се пие ежедневно като общо тоник.

Лесно е да се приготви такъв чай: сухите листа и тръни се смесват, а след това два пълни чаени лъжички суровини (отгоре) се излива л вода, след което полученият състав трябва да се остави бавно и да се изцеди. Чаят се консумира ежедневно, но не повече от две чаши на ден.

Сокове от тръни

Полезни са не само изсушените трънки, но също така сок от пресни плодове. По-специално, тя помага да се отървете от жълтеница, а също така действа като антибактериално средство, което има отрицателен ефект върху Giardia и други протозои. Той е ефективен и при кожни заболявания, при лечението на които ще помогнат подходящи компреси.

За да се приготви сока, месото на плодовете на храста е отделено от камъка, загрято до 60-70 ° C и омесено в каша. Изцеденият от него сок може да се консумира веднага или да се навива в буркани.

Инфузия на тръни цветя

Приготвя се от инфузия с цвят на трънка Той има положителен ефект върху метаболизма, както и нормализира черния дроб. В действителност, тя се приготвя по същия начин като чай: 40 г сушени цветя се излива с чаша вряща вода и се оставя да се влива в продължение на 40 минути, след което се филтрира и пие по 150 мл три пъти на ден. Тази рецепта е подходяща и в случаите, когато трябва да получите ефективно слабително от цветята на храста. В допълнение, ако има проблеми с черния дроб, бъбреците, пикочния мехур и настинката, следната инфузия ще бъде полезна: 40 г тръни цветя се наливат с чаша топла преварена вода и се филтрират след 10 часа. Необходимо е да се приемат средства преди хранене четири пъти на ден на очила.

Инфузия на тръни листа

Пригответе инфузията с помощта на листа от тръни, много проста: за една чаша гореща вода има една супена лъжица от натрошените листа на растението, след което полученият състав трябва да се свари на средна температура в продължение на 15 минути. След като течността се охлади, тя се филтрира и притиска. Готовата инфузия се приема по ½ чаша (и пълна чаша може да бъде) три пъти на ден преди хранене. Този инструмент има добри диуретични свойства, така че се препоръчва да го използвате за оток, заболявания на бъбреците и органите на урогениталната система.

Листата на тръните също често се използват за заздравяване на рани и язви, при лечението на които пресни части от храста се нанасят просто на възпалени места, а сушени пара в кипяща вода и компреси се правят от тях.

Тинктура на Черния трън

За да се подготви тинктурата от тръни са подходящи и неговите плодове. Предварително събраните плодове на храста (препоръчително е да не ги измивате, а просто да изберете добри и непокътнати) се изсипват в буркан и се пълнят с водка, и така плодовете се покриват на 5 см над тяхното ниво. За инфузия се изисква постоянно наблюдение, а тъй като водка се абсорбира, тя трябва да се допълни. След три месеца течността се източва и към плодовете се добавя захар (за 10 кг плодове ще са необходими 1,5 кг захар). След това плодът трябва да се съхранява още един месец (докато се образува сиропът), след което се филтрира и се смесва с отделената в началото течност. В рамките на шест месеца ще усетите невероятния аромат на тинктурата.

Броя на Бери

Невероятно полезно и тонизиращо средство е отвара от тръни, за подготовката на която ще трябва да се излее 1 супена лъжица пресни или сушени суровини с чаша вряща вода, оставяйки я да се влива в продължение на 1 час. Вземайте течност на празен стомах (сутрин) в продължение на 4 дни. А отвара от трънка плодове могат да бъдат използвани за увеличаване на апетита, както и диуретик, стягащо и антисептично.

Бульон от кора и корени

Корените и кората на завоя, както и останалата част от храста, имат редица лечебни свойства. Затова не е изненадващо, че в традиционната медицина често се използват различни отвари от тях. Корените се събират през есента, за които тези части първо се изкопават и оставят за кратко на слънце. На втория етап суровият материал, приготвен по този начин, трябва да се постави в специална сушилня или в конвенционална фурна за по-нататъшно сушене (в резултат на това корените лесно могат да се счупят, без да променят цвета си много).

Има няколко метода за готвене. отвара от кората и корени от тръни. Когато се използва първата опция, има 20 части вода на една част от сушени корени и кора. Получената смес се оставя да заври и се оставя да се задушава на водна баня в продължение на 20 минути. Готовият продукт се охлажда и се взема 1-2 супени лъжици 4-5 пъти на ден. Тази отвара е идеална за ролята на антипиретик и изсушаване.

За втория метод се приготвят 5 g натрошен корен или кора в 200 ml вряща вода, след това се поставят на водна баня и се вари в продължение на 30 минути, след което се оставя да се влива още един час. Готовият и филтриран бульон трябва да се приема три пъти дневно и 1/3 чаша (след хранене).

Ако желаете, можете да готвите бульон само от кората. За да направите това, 1 чаена лъжичка прахообразни суровини на прах се налива с чаша вряща вода и кипи в продължение на 15 минути. Готовият продукт може да се използва вместо чай. За да се изсуши една чаша бульон трябва да се разреди с преварена вода в съотношение 1: 1.

Бульон от тръни може да се използва за диария и респираторни заболявания, като също така подобрява общото състояние на болния с малария.

Бульон млади издънки и клони

Друг добър диафореза е отвара от фино назъбени, предварително изсушени клонки (чрез неговото действие такова лекарство не отстъпва на малините и има антипиретичен ефект). За да приготвите такава отвара, 1 чаена лъжичка суровини се налива с чаша вряща вода и се оставя да къкри 15 минути. Необходимо е да се използват средства в топъл вид, но няма изисквания към дозата.

Черноплодни плодове в готвенето

Не всички домакини знаят, че са тръни отлични суровини за приготвяне на различни напитки, желе, конфитюр, сок и дори зърнени култури. И това, което е вкусно мармалад, трябва просто да го приготвите правилно. В този случай плодовете на храста първо се измиват и сгъват в емайлирана купа, покрита със захар отгоре. След това се излива с вода, като се използва толкова течност, колкото е необходимо, за да се разтвори напълно захарта. Необходимо е да се свари сладко на слаб огън, докато се свари напълно, като често се отстранява пяната и се разклаща купата. Когато конфитюрът е напълно приготвен, плодовете се събират и полагат в подготвени буркани, а сиропът се оставя да се готви за около час. След края на определеното време трябва да излеете плодовете със сироп и да ги затворите. За да подобрите вкуса и аромата на празната, можете да добавите няколко капки розово масло към него.

Още по-необичайна рецепта може да се нарече ряпа овесена каша, въпреки че някои домакини го считат за напълно обичайно ястие. Всъщност тя се отнася повече до българската кухня, въпреки че често се среща тук. За да го приготвите, леко гасете трънните плодове в малко количество вода и след това ги избършете през сито. Получената суспензия се пастьоризира в стъклени буркани при температура + 95 ° С в продължение на 30 минути и се навива. Този препарат в комбинация с портокалов сок може да се използва за гювечи, пудинги, мармалад и др.

Ако желаете, можете дори да приготвите варени кнедли с тръни, за които ще ви трябват стандартни съставки (брашно, сол, захар, яйца и малко сода), кефир и тръни.

Противопоказания и вреди от тръни

Търнът е прекрасно растение и ползите му за тялото не могат да бъдат надценени, но в някои случаи трябва да говорим за вредата, причинена от плодовете. обаче всички противопоказания са свързани с индивидуална непоносимост към компонентите на тръните, но предимствата на този храст са много повече, така че не се отказвайте веднага.

Гледайте видеоклипа: The Great Gildersleeve: Leila Returns The Waterworks Breaks Down Halloween Party (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send