Актуализиран на 07/03/2015 С admin
Някои породи домашни патици нямат високо производство на яйца или са лошо пригодени за угояване на месо. Като правило те се отглеждат за участие в изложби. Един от тях е Руан.
През изминалия век в Северна Франция укротяването на дивите патици направи възможно да се изолират нови видове от тези водолюбиви птици. Впоследствие индивидите бяха подложени на избор на най-добрите показатели, за да се получи породата от месо. Те са получили името си поради близкия град Руан.
С течение на времето те се разпространяват в цяла Европа и извън нея. В Англия породата е претърпяла промени в резултат на селективен подбор и преминаване. Местният сорт има тъмен цвят и тяло с наднормено тегло. Тя се установява извън Франция. В дома си, рутовите патици запазиха първоначално светлия цвят на оперението си.
Характерните особености на породата.
Тези птици имат масивно тяло, широки гърди и гръб, които се стесняват към опашката. Походката им е тежка и не бърза. Като се има предвид, че тази порода е резултат от опитомяването на дивите птици, оперението е с подобен цвят. Основният цвят е тъмнокафяв.
Бежови ивици се движат от двете страни на главата, от клюна до врата. Гърдите на дракона са червеникавокафяви, а долната част на тялото е сиво. Главата му се отличава с тъмнозелен цвят. Основата на врата е заобиколена от бяла ивица, чиито краища не са свързани на гърба. Сметката е дълга и широка, със зеленикаво-жълта сянка, в горната част на която има тъмни петна. Пера на гърдите на патицата обикновено са светлокафяви. Клюнът му е кафяво-оранжев, по-къс от този на дракона и има тъмни петна на върха. Дебелият, къс крак на птицата е широко заложен. Крилата са малки, лъскави, в рамка от бяла ивица, с кафяво и сиво оперение.
Ръските патици принадлежат към породата за ориентация на месото. Не очаквайте големи яйца от кокошки носачки. Производството на яйца е доста ниско. Средно патица полага 80-90 броя годишно. Теглото на единия е 80–90. Черупката е светлозелен нюанс.
Като се занимава с отглеждането на птици от този вид, акцентът трябва да се постави върху качеството на месото. Добрата люпимост на пилетата и големият процент от оцеляването на младите животни прави отглеждането на патици Ruan полезни, за да се получи максимален брой индивиди за клане. Но в същото време кокошките от тях са лоши, инстинктът на инкубация по време на селективен подбор първоначално беше потиснат.
Подобно на повечето месни породи, с добро хранене, Rouen ducks бързо наддават на тегло. Теглото на възрастните сакове достига 4,5 кг, масата на женските достига 4 кг. До два месеца младите животни получават около 2 кг.
Предимства и недостатъци на породата.
Месото има уникален вкус. Той е тъмен, много сочен, ароматен и нежен. Във Франция, за специален вкус, птиците се задушават, за да се предотврати разливането на кръв. Тя е тази, която придава на месото "пикантност" и деликатен вкус. Корпусът се отрязва, краката, гърдите, крилата се приготвят отделно, а останалите се изстискват под преса. За соса се използва изцеден сок с кръв. Този метод се използва от няколко века. Така приготвената патица се счита за деликатес.
Въпреки невероятните свойства на месо, птиците не се отглеждат за продажба, тъй като цветните пера в труповете не са много привлекателни. Патиците обикновено се държат на малки домакинства.
Грижата за Рана не е лесна задача и човек не може да се справи без специални знания. С неправилна диета, те развиват затлъстяване. Това влияе неблагоприятно върху плодовитостта им. За да получат оплодени яйца, птицата не трябва да завършва храненето. Това прави процеса на отглеждане на руски патици труден и отнемащ време. Следователно тази порода няма много разпространение. Отглеждат ги предимно за лични цели в някои райони на страната.
Историята на птиците
През 20-ти век дивите патици бяха укротени в северната част на Франция. Това позволи да се отглеждат нови породи водолюбиви птици. След това бяха избрани най-добрите индивиди и с тяхна помощ получили месни породи. Патиците са получили името си в чест на града, разположен близо до мястото за развъждане (Руан).
Дрейк и патица от породата Руан
С течение на времето породата става все по-популярна не само във Франция, но и в други европейски страни. В Англия патиците бяха модифицирани в резултат на кръстосване с други породи и селективен подбор. Само във Франция птиците могат да бъдат намерени с оригиналния цвят на перата, а извън него те имат по-тъмен цвят и масивно тяло.
Патица Руан: описание на външния вид
Описание на Rouen duck е следното:
- тяло, с хоризонтална настройка,
- гърдите се намират дълбоко,
- крайници къси,
- гърбът на овалната форма има стесняване в областта на опашката и раменете,
- патици тежат 3,8 кг, теглите 4 кг,
- производителността на яйцата е под средната, от една патица можете да получите 90 яйца за 365 дни,
- твърдият клюн има зеленикав цвят,
- на шията със силен завой е главата с малък размер,
- пера на опашката с къдрици.
Руан Дък: снимка
Птиците имат много необичаен цвят. Основният костюм е кафяво-червен, от страните на тялото се превръща в по-светъл нюанс, перата на гърдите са червени. На ръба на крилата има бяла граница (това е "трик", който има патицата на Руан). Характеристики на породата - наличието на тъмно кръгло петно върху клюна. Перото има богат цвят и блясък.
Патица Руен: отглеждане, хранене, отглеждане
Отглеждането на птици за месни продукти е доста обезпокоително. Важно е да спазвате правилната диета и нормите за хранене, това се дължи на способността на патиците бързо да се угояват. На руанците се дава същата храна като останалата патица, най-важното е да се вземе предвид умереното съдържание на мазнини и сложни въглехидрати в храната. Между разпределението на фуража трябва да има времеви интервали. Със съдържанието на свободен обхват е много по-трудно да се осигури патенца с балансирана диета. Женските не се хранят специално, за да повишат плодовитостта.
Храненето се извършва два пъти дневно, рано сутрин и късно вечерта. Дават се зърнени смеси, състоящи се от овес, ечемичени зърна, пшеница, просо, малко количество царевица и зелена маса. Чашите за пиене се поддържат чисти и се пълнят, когато е необходимо, патиците консумират големи количества вода.
При наличието на малко езерце, в което има водорасли, планктон и дребни риби, цената на храна за патици е значително намалена. Руанците консумират по-малко храна в сравнение с други породи, а през лятото могат да си осигурят храна, ако има условия за това.
Според съдържанието си, рутовите патици са подобни на другите породи. Те трябва да осигурят наличието на изкуствени водоеми, ако не и естествени. За тази цел са подходящи подходящи корита или големи контейнери.
Птиците имат спокоен характер, не са шумни, добре се разбират с останалата част от манастира. Не е необходимо да се изгражда отделна сграда и да се създава специален температурен режим там. Една проста къща, оборудвана с добра вентилационна система, подово отопление и индикатор за средна температура, ще подхожда на Rhuanians. Основното нещо е да се поддържа ред, да се отървете от носилка своевременно, почистване на хранилки и поилки, да направи седмична промяна на постелята.
Силни и слаби страни
Месните продукти имат изключителни вкусови качества, има сочност, аромат и нежност. При клане на птици някои собственици използват задушаване, за да получат специален вкус в месото. Яжте не само трупа, краката, крилата, но и кръвта. За приготвяне на вкусен сос се използва преса за изстискване на кръв.
Патиците не се използват за промишлено развъждане поради необичайни за потребителите външни характеристики на трупа. Руан е по-популярен сред частни малки ферми.
Птиците са капризни, за да се грижат, без да притежават специални знания или умения, много е трудно да ги развъждате.
Неправилното хранене води до затлъстяване и в резултат на това месото губи уникалния си вкус. Трудностите в грижите правят породата Руан непопулярна за масовото разпространение. Въпреки това, патиците правят отлични птици за изложбени цели, а драковете изглеждат най-впечатляващи.
Значителен недостатък е, че поради размножителни работи патиците са загубили инстинкта за инкубация и се грижат за потомството. Ако в стопанството няма инкубатор, яйцата се поставят под женските от друга порода. Далеч от всички фермери искат да издържат такива неудобства, и затова предпочитат да отглеждат други представители на патиците, които излюпват младите.
