Обща информация

Primenie моркови в традиционната медицина, полезните свойства на продукта

Pin
Send
Share
Send
Send


Полезни свойства на морковите са известни на хората за дълго време. Морковите са едни от най-старите зеленчуци на земята. Практически ял всеки човек. Той е широко разпространен навсякъде, с изключение на страни с субтропичен и тропичен климат.

Състав и полезни свойства

Химическият състав на морковите включва: захар, нишесте, калий, каротин, както и пектинови вещества, витамини от група "Б". Каротинът, съдържащ се в зеленчуците, се превръща в витамин “А” (ретинол), който подпомага заздравяването на косата и ноктите. Ретинолът укрепва имунната система и предпазва от настинки и грип в студения сезон. Морковите съдържат желязо, калий, калций, фосфор, микроелементи, които нормализират обмяната на веществата в организма. За пълното усвояване на каротина е необходимо да се използват корените от моркови или сок от моркови (препоръчва се с масло или зеленчук).

Използвайте при лечението

Корените от моркови се използват за лечение и превенция на хипо- и авитаминози, анемия, като леко слабително, за регулиране на въглехидратния метаболизъм, в диетата за бъбречни заболявания, черния дроб, сърдечно-съдовата система. Настървените моркови се прилагат върху тумора, изгаряне, измръзнала кожа, рани и язви. Яденето на моркови спомага за подобряване на храносмилането, спомага за увеличаване на количеството мляко при кърмещи майки. Използването на пресен сок от моркови, със захар или мед, се препоръчва за силна кашлица и дрезгав глас, както и за обща загуба на сила, те се изплакват с възпалено гърло за възпалено гърло.

Чрез включването на моркови в дневния си хранителен режим, ще укрепите тялото си и ще увеличите неговата устойчивост към различни инфекции. Известен със способността на зеленчуците да подобрят зрението. Учените са открили, че полезните свойства на морковите помагат да се предотврати развитието на рак. Използва се като леко слабително средство за хемороиди и запек. В този случай се препоръчва да се пие на празен стомах 150-200 мл прясно изцеден сок с пулп. Отвара от върховете на моркови е показана при бъбречно и чернодробно заболяване.

Семената от моркови съдържат следи от: есенциални и мастни масла, флавонови производни. От тях получават екстракт - Daukarin, който има спазмолитично и съдоразширяващо действие. Лекарството се препоръчва при пациенти с хронична коронарна недостатъчност. Показани са възпаление на пикочните пътища, солеви диатези, нарушения на диурезата и екскреторната функция на бъбреците. Една супена лъжица семена се изсипва с чаша вряща вода, задушава се в пещ за една нощ. На сутринта, леко затоплени, те пият по три чаши на ден.

Варен морков корен е по-здравословен от суровия - след процеса на готвене, има увеличение на нивото на антиоксиданти с 34%.

Високото съдържание на фитонциди в морковите допринася за ефектите върху патогенната микрофлора, еквивалентни на, както при използването на лук или чесън.

Какво се съдържа в морковите

Според богатството на химическия състав на морковите на първо място сред зеленчуците, той има почти идеален набор от витамини, лекарствени минерали за хората. Важно е също така да го използвате прясно през цялата година. Какво е ценното, което се съдържа в него?

100 кореноплодни (около 35 калории калории) съдържат:

  • Въглехидрати - 6.7 - 9.5 g
  • Диетични фибри - 1.8 - 2.8 g
  • Протеин - 0.93 - 1.4 g
  • Мазнини - 0.1 - 0.24 g

Основната стойност на морковите - високо съдържание на витамини:

  • Витамин А - най-много в морковите. Той предпазва организма от инфекции, укрепва косата и ноктите, придава на кожата здрав вид, подобрява зрението. Също така е необходим за растежа на децата, защита от преждевременно стареене, развитие на съдови и сърдечни заболявания при възрастни.
  • Групи Б - нормализиране на работата на човешката нервна система, нивото на холестерола в кръвта, защита срещу умора, оптимизъм, жизненост.
  • Витамин К - насърчаване на правилното формиране на кости при деца, полезен за възстановяване на костите при фрактури, склонност към остеопороза. В допълнение, тя помага за нормализиране на работата на стомаха, червата, мускулите, укрепване на стените на кръвоносните съдове.
  • Аскорбинова киселина - предпазва от вируси, осигурява еластичност на кожата и младост, и съдова еластичност.
  • Витамин Е - силен антиоксидант, който осигурява здравето и младежта на жените, предпазва от въздействието на канцерогените.

Също ценни моркови са с високо съдържание на микроелементи, минерални съединения. Те съдържат много молибден, кобалт, бор, манган, калий, магнезий, мед. Има желязо, фосфор, хром, натрий и други елементи.

Моркови върхове имат каротин, витамини С, РР, К, В, калий, калций, фосфор, магнезий. Количеството на тези лекарствени вещества в листата не е по-малко, отколкото в самата коренова култура.

Семена от моркови съдържат флавоноиди, мастни и етерични масла.

Лечебни свойства и противопоказания за различните части на растението

Морков - растение, всички части от което имат лечебни свойства. Разбира се, кореновите култури се използват за лечение на тялото. Химическият им състав осигурява уникален набор от терапевтични свойства: противовъзпалително, антисептично, аналгетично, отхрачващо, ранозаболяващо, холеретично, антихелминтно и др.

За общо укрепване на тялото се препоръчва всеки ден преди закуска да се яде прясно настърган морков (поне 100 г). За да се увеличи абсорбцията на каротин, основният полезен компонент, е по-добре да се използва със заквасена сметана или всяко растително масло.

Като мултивитаминен препарат, сокът от моркови е много полезен. Сок за пиене:

  • Подобрява имунитета, апетита, е полезен, когато е претоварен.
  • Помага за намаляване на налягането (заедно с други сокове).
  • Помага за възстановяването на здравия цвят на кожата, укрепва ноктите, подобрява зрителната острота.
  • Подобрява панкреаса, храносмилателната система.
  • Неутрализира негативните ефекти върху организма на антибиотици.
  • Насърчава нормалното развитие и растеж на децата.

Морковите се използват за лечение на анемия, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха (гастрит с ниска киселинност), ларингит, бронхит, бронхиална астма, пневмония, туберкулоза, чернодробни и бъбречни заболявания и увеличаване на мъжката сила чрез прости средства.

Моркови - противопоказания

Морковите са много лечебни, но всичко е добро в умереността, прекомерната консумация на моркови (особено сок) може да причини главоболие, гадене, повръщане, обриви при деца. Също така, кожата може да стане жълтеникав оттенък. Освен това има няколко противопоказания за консумация на зеленчуци.

Яденето на моркови е противопоказано:

  • С обостряне на заболявания на стомаха и червата.
  • С повишена киселинност на стомашния сок.
  • С индивидуална непоносимост.

Моркови върхове, лечебни свойства

Наличието в върховете на хлорофила, голямото количество калций, магнезий, други микроелементи, заедно с витамини, фитонциди и етерични масла, определя противовъзпалителни и антимикробни лечебни свойства. От пресни и сухи върхове от моркови се приготвят лечебни чайове, отвари за вътрешна и външна употреба. Използването на моркови върхове помага за подобряване на сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на остеопороза, помага за премахване на сексуалната дисфункция, пречиства от токсини, укрепва имунната система, подобрява състоянието на косата, ноктите.

  • Когато хемороиди варя моркови върхове, както обикновено чай. Пийте по 1 чаша три пъти дневно в продължение на 1 месец. В същото време вземете 30 минутни седящи вани с отвара от върховете.
  • Топчета от моркови с цветя

Чай от моркови (заедно с цветя) е отлично средство за хипертония.

  • Зелените моркови (пресни) се използват за болки в ставите. Каша от върховете, използвани за компреси по възпалените места.
  • С подуване, заболявания на пикочния мехур, бъбреците варят 1 чаена лъжичка. листа от моркови (пресни или сухи) половин литър вряща вода. След настояване филтрирайте и изпийте 1 супена лъжица. преди лягане.
  • Семена от моркови, лечебни свойства и противопоказания

    В народната медицина семена от моркови се използват за лечение на атеросклероза, хипертония, стомашна и чревна болка. Те ще спомогнат за стимулиране на менструацията, стимулиране на сексуалното желание, с камъни в бъбреците и други заболявания.

    • За да се нормализира налягането, 100 грама прах от семена се вари в половин литър мляко. Пийте чаша дневно (веднъж).
    • При кашлица, настинки, колики, заболявания на далака и черния дроб, менструалните нарушения, 100 g семена се наливат с половин литър естествено червено вино, настоявайки 3 седмици (от време на време), взети по 3 ml на ден.
    • Срещу запек вземете 1 г семена три пъти на ден (натрошени с мелница за кафе) три пъти на ден.
    • При стенокардия, камъни в бъбреците и пиене на пикочния мехур: 1 s. л. семена варят 1 супена лъжица. кипяща вода, оставя се да влеят 10 - 12 часа. Вземете половин чаша 5 пъти на ден.

    За съжаление, не всички могат да се възползват от лечебните свойства на семената, има противопоказания. Те не се препоръчват за лечение на диабет, пептична язва, колит, диария, кървене от матката, епилепсия, както и по време на бременност.

    И какъв е този зеленчук?

    Морковите са род от растения, принадлежат към семейството на чадъра и обединяват много разновидности или сортове. Това е двугодишен период - през първата година расте сочна коренова култура, а във втората зрее семената. Родината на морковите се счита за Средиземно море, а някои източници споменават и Азия, Афганистан. Първоначално цветът на корена беше черен и тъмнокафяв, използван е само за медицински цели. Въпреки това, по-късно - през 18-ти век, благодарение на френските животновъди, се отглеждат жълти и оранжеви сортове. Интересното е, че германците са използвали старателно печене и смилане на моркови, за да направят напитка за нейните войници, или така нареченото "армейско кафе". Историята на зеленчука е повече от 4 хиляди години, тя е била използвана в древен Рим и в Русия. Известно е, че на кралската маса често се сервират пайове, пълни с моркови. Днес тази най-полезна коренна култура е позната навсякъде. Такъв зеленчук е морков. Ползите и вредите от него са известни на мнозина. Повече за добрите и не много страни на корена е описано по-долу.

    СЪСТАВ НА МОРКАТА

    Използването на моркови се определя от уникалния му състав. Разбира се, морковите са богати на витамин А, аскорбинова и пантотенова киселини, флавоноиди, есенциални аминокиселини в малки количества. Корените на моркови съдържат също много фибри, пектинови вещества и захари, сред които преобладаваща е глюкозата. Минералните соли са доминирани от калиеви соли.

    100 грама моркови съдържат следните вещества:

    Здраво сърце и кръвоносни съдове

    Повишеният холестерол е основната причина за сериозни сърдечни заболявания. Редовната употреба на моркови ще помогне за намаляване на холестерола и ще предотврати развитието на болести като атеросклероза, инсулт и инфаркт. Морковите са богати източници на калий, който е вазодилататор, т.е. вазодилататор, като по този начин увеличава притока на кръв и кръвообращението и намалява натоварването на сърдечно-съдовата система. Друго полезно вещество за работата на сърцето е кумаринът, който също се намира в морковите и спомага за намаляване на хипертонията и защита на здравето на сърцето.

    Укрепване на имунитета

    Морковите показват антисептични и антибактериални способности, които спомагат за подобряване на имунната система на организма. Освен това има и витамин С в морковите, който стимулира активността на белите кръвни клетки и е един от най-важните елементи за поддържане на имунитета.

    Подобряване на храносмилателната система

    Морковите, както и повечето зеленчуци, съдържат голямо количество фибри и груби фибри, които са сред най-важните елементи за поддържане на здравословното храносмилане, стимулират перисталтичните движения и секрецията на стомашния сок. Като цяло, тя намалява риска от запек и предпазва червата и стомаха от различни сериозни заболявания, включително колоректален рак. Също така, морковите са били използвани в борбата срещу червеи, особено при деца.

    Профилактика на онкологични заболявания

    Бета-каротинът, съдържащ се в морковите, може да намали риска от развитие на някои форми на рак, особено рак на белия дроб. Отделни проучвания показват, че консумирането на зеленчуци, богати на фибри, като моркови, намалява вероятността от развитие на рак на дебелото черво с 24%. Друго проучване показва, че жените, които ядат сурови моркови, имат 5-8 пъти по-малка вероятност да развият рак на гърдата от жените, които не ядат моркови.

    Здрави очи

    Проучванията показват, че хората, които ядат най-много моркови, намаляват с 40% риска от дегенерация на макулата и нощна слепота. Става дума само за лечебната сила на бета-каротина, който в резултат на ензимната реакция се превръща във витамин А, който има положителен ефект върху зрението.

    Здрави зъби и венци

    Органичните съединения в морковите са отлични минерални антиоксиданти. Яденето на моркови стимулира венците и причинява прекомерно слюноотделяне, което спомага за борбата с бактериите, които водят до развитие на кариес, халитоза и други заболявания. Морковите могат да се използват и като естествен абразив, който може да помогне за почистването на зъбите след хранене.

    Здрава простатна жлеза

    Увеличената простата е доста често срещано заболяване сред мъже на възраст над 30 години, което води до увеличена простатна жлеза. Морковите помагат да се предотврати появата на болестта или да се намалят неприятните симптоми на заболяването. Бета каротинът благоприятно влияе върху хода на заболяването.

    Здравословна бременност и раждане

    Сокът от моркови в умерени количества е много полезен за бременни и кърмещи жени - може да се използва за подобряване на биологичните свойства на кърмата, като го насища с активни микроелементи, които спомагат за укрепване на имунната система на бебето.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send