Обща информация

Качеството на млякото от бели крави

Pin
Send
Share
Send
Send


Отглеждането на говеда за месо и мляко е печеливш бизнес. За да се увеличи производителността, земеделският производител трябва да се научи как да избира правилните крави, защото всяка порода има свои собствени характеристики. Наличието на информация за формата - степента на наддаване на тегло, добива и толерантността на климатичните условия, е възможно значително да подобри работата.

Говедата или говедата могат да бъдат разделени на 3 основни вида:

  • мляко,
  • месо,
  • Комбинирано - месо и млечни продукти.

Направление на месото

Породите от месо говеда се отглеждат за клане. Отличителните им характеристики са:

  • Бързо развитие,
  • Ниска производителност
  • Бързо увеличаване на теглото
  • По-ранно узряване в сравнение с млечните породи.

Месните видове се съхраняват както в писалки, така и в свободни пасища. Можете да ги разпознаете по специалната им структура:

  • Правоъгълно удължено тяло,
  • Заоблени бедра,
  • Добре развита мускулатура
  • Дебела кожа,
  • Височина и тегло повече от млечни продукти,
  • Лошо развито виме.

Говеждите породи крави са разделени в 3 основни групи:

  1. Говеждо месо на говедата с висока производителност, което бързо набира тегло. Масленият слой присъства от раждането. Месото им е сочно и богато на протеини,
  2. Бавнорастящите представители на посоката на месото са непретенциозни по съдържание, добре се адаптират към климата, рядко се разболяват и често се използват в развъждането. Те нямат прекалено дебело месо, преобладава мускулната маса. Максималната височина и тегло, които достигат на възраст 1,5-2 години,
  3. Месодайни говеда, като например якутския индивид, чийто външен вид е повлиян от местни видове и азиатската зебу. Те растат до значителни размери и се чувстват добре в горещ климат.

Месородите се хранят с трева, сено, слама и комбинирани фуражи. Грижата за теле се свежда до засмукване. На възраст от 2 седмици бебешката крава получава сено и витамини с добавки, за да ускори растежа. Продължителността на престоя върху всмукването влияе върху наддаването на тегло.

Порода къса рога

Породата на кравите от късоглав е кръстоска между английски, холандски и галоуей. Те са много красиви, хармонично сгънати, имат мускулесто тяло. Червен вълнен цвят. Възрастните достигат до 500 кг, бикове - до 1000 кг. Но главата има свой недостатък - ниска плодовитост. Тези животни често са болни и придирчиви в храната си.

Порода Санта Герруд

Чрез пресичането на късата рога с дивия бик зебу се отглежда нов вид говеждо месо - Santa Gertrude. Азиатски предшественик повлия на неговата структура. В резултат на това се появи гърбава крава с широко и мускулесто тяло. Santa Gertrude порода е непретенциозен по съдържание и храна, перфектно толерира топлина. Гърбавият външен вид се характеризира с мускулесто, голямо тяло.

Порода Санта Гертруд

Това са червени крави с малко гърбица, възрастният човек тежи до 600 кг, а биковете - до един тон. Крава с гърбица има средна млечна продуктивност, но добивът на месо е до 65%. Гърбатият бик може да бъде угояван дори при лошо качество на фуражите.

Порода лимузина

Породата лимузин от крави е добре приспособена към климата, ниските температури и условията на паша на пасищата. Кравите на лимузина се отличават с висока плодовитост и непретенциозно съдържание. Краве силно тяло с развита мускулатура, силни крайници. Цветът е от светло червено до кафяво. Въпреки че е говедовъдска порода, тя е висококачествена

Порода джудже

Highland - порода крави, характеризираща се с издръжливост, устойчивост на болести и спокойно разпореждане. Миниатюрни крави се появиха в Шотландия. Външно джуджето се отличава с големи рога и дълга коса. Шотландските мини крави са не само красиви. Шотландските крави са непретенциозни в храната и могат да го намерят навсякъде. Миниатюрно месо на буре се оценява заради ниското съдържание на мазнини и високо вкусово качество.

Крава с телешка порода Хайленд

Погледът на джуджето се отличава с бретон и къси крака. Шотландската крава се разпознава лесно по своите жълти, червени, сиво-кафяви и бяло-сиви цветове. Но понякога кравата е черна.

Шотландска телета

Кравите на джуджетата имат подчертан майчински инстинкт и нежно отношение към телетата. Шотландските миниатюрни крави не се страхуват от студа. Джуджетата крави имат двуслойна вълна, която надеждно ги предпазва от замръзване.

Месни и млечни видове

Месните и млечните видове съчетават характеристиките на месните видове, но техните показатели са по-скромни. От тези индивиди трябва да се очакват добри млечни добиви. В зависимост от вида преобладават определени черти.

Основните характеристики на месните и млечните видове:

  • Хармонично тяло
  • Широко назад
  • Развити мускули.

Красногорбатовская порода

Krasnogorbatovskaya порода на крави има млечна месо ориентация. Този вид е създаден чрез отглеждане на тиролски добитък и добитък, обитаващи притоците на р. Ока. Червената Gorbatovskaya се отличава с висок имунитет и отлично здраве, тя е добре адаптирана към климата. Krasnogorbatov крави дават до 2755 литра мляко на година и имат добър добив на месо - до 62%.

Красногорбатовская крава

Червеният Горбатовская намери изключително червен костюм. Биковете имат по-наситен цвят. Представители на Горбатовските не са високи, но със силна постройка. Червен Gorbatovskaya непретенциозен в храната и условията на задържане.

Сичевская порода

Sychevskaya порода крави - един от най-продуктивните. Външно, сичевската мадама е лесно разпознаваема по петна и светло червен цвят. Но понякога това е червена крава. Sychevskoy порода присъщи силна изграждане, широка гърба и голямо вимето.

Сичевская порода крави

Сичевската порода крави достига 600-1000 кг. Това са високо смъртоносни животни, които рядко се разболяват и понасят добре капки температура.

Бестужевская порода

Bestuzhevskaya порода крави - най-старият представител на месо и млечни видове. Той се появява при развъждане на черно-бели, късороги и сименталски породи. Породата бедужев има тъмночервен цвят, но може да бъде и лек.

Бестужевская порода крави

Бестужевската порода крави има добри месни качества, а при правилно хранене дава отличен млечен добив.

Якутска порода

Якутската порода е къса и масивна със силни крака. Вълна в якутските крави е 3 пъти по-дълга от останалите. Якутските крави са непретенциозни, издържат на температури до минус 60. Якут Буренка има силен имунитет срещу левкемия, туберкулоза и бруцелоза. Якутската порода дава 60% добив на месо. Якутската буренка расте до 300-500 кг.

Млечни видове

Млечните видове крави, като например червената степ, могат да се отглеждат в ограничена област. Но те се нуждаят от висококачествена храна. Млякото преминава по линията на бащата.

Земеделските производители знаят как да изберат крава. Те ги оценяват по размера на млечния добив на година и съдържанието на мазнини в произведеното мляко. Те бавно растат, но месото им е доста подходящо, затова, когато достигнат 1 година, повечето от животните отиват за клане.

Описанието на млечните говеда е както следва:

  • Дълъг торс
  • Високи крака
  • Гладко гръбче с косо ребра,
  • Подвижно сгънато гърло,
  • Лошо развитите мускули,
  • Затегнато коремче
  • Развито виме, храносмилателната система, белите дробове и сърцето.

Буренка с телета ще трябва да бъде отделена от първите дни. Младежите се изсмукват от зърната или кофите, за да поддържат производителността.

Холандска порода

Холандската порода крави има силна, пропорционална фигура, къси крака и голямо виме. Обикновено има черни и пъстри. Породата се отнася до ранната зрялост и продуктивността. По време на кърмене добивът на мляко може да достигне 5000 кг мляко. Съдържанието на мазнини е до 4%. Холандската порода крави също е продуктивна по отношение на месото.

Холандска порода крави

Холандските крави, както и други холандски породи, Холщайн, изискват качеството на храната и условията на задържане. С лоша грижа, те започват да болят, особено податливи на левкемия и туберкулоза.

Порода Гернси

В Англия породата от гернси е отглеждана в резултат на кръстосването на нормандските пъстри и червени видове и британските малки червени говеда. Кравите на Гернси имат плътно изграждане и тънки кости. Това е кафява, червеникава или червена крава, корем и крака, която обикновено е светла, бяла. Гърнзито се характеризира със среден добив на мляко и производство на пълномаслено мляко.

Порода Монбелиар

Породата крави Montbeliarda принадлежи на елита. Тя бързо се адаптира към всеки климат и е непретенциозна в храната. Монбелиарната порода млечни крави се отличава с големи размери, мощен скелет и пропорционалност на добавянето. Monbeliards са лесни за разпознаване, тъй като тази порода крави обикновено е червено-петна. Кравите на Монбелия се характеризират с висок добив на мляко и висококачествено мляко.

Степна порода

Степната порода крави или червената степна е непретенциозна, бързо свиква с климата и дава висок добив на мляко. За индивиди от тази порода се характеризира с червеникав цвят. Отличителна черта, която има червено степ - продълговати, ъглови тела. Степната порода крави с правилно хранене дава до 5000 литра мляко годишно. Червената степ е ранна зрялост, но както телетата, така и възрастните са с посредствени качества, дори ако са добре хранени.

Черна пъстра порода

Черно-бялата порода крави има мощна пропорционална физика, дълга глава и удължено лице. Черните и пъстри крави, живеещи в централните райони на Руската федерация, са по-големи и често се използват като месо. Разнообразните индивиди от Урал се отличават със суха конституция. Черната разноцветна сибирска сибирска крава има по-компактни размери.

Пухкава крава от Айова

Пухкава крава от Айова е различна комолост и не се прилага нито за млечните продукти, нито за месото. Тази без рога порода е декоративна. Малките пухкави индивиди приличат на плюшени играчки, а описанието прилича на панди.

Пухкави крави от Айова

Това красиво животно рядко се среща. Крал Комоли участва в изложби. За пухкава козина е необходима грижа - тя се стрига по специален начин. За малките крави е характерно светлокафяво, черно, червено-кафяво, черно или светлокафяво с бял цвят.

Малка красива буренка

Малката красива буренка расте до 135 см, но теглото му може да достигне до 550 кг. Бикът без рог ще затегне 800 кг. Хората от Komolye не са адаптирани за доене.

Африканска крава

Африканската крава Watusi е диви видове, получени от изчезнали примитивни обиколки. Има рога, които достигат дължина от 1,8 м. Особеността на дивата порода е, че охлаждането на тялото се извършва именно от рогата. Те имат мрежа от кораби. Преминавайки през тях, кръвта се охлажда от въздушния поток. И, връщайки се към тялото, тя го охлажда. Африканските крави са способни да асимилират най-грубата храна. Това им помогна да оцелеят в природата в Африка и да се разпространят на други континенти.

Препоръки за избор

Важно е земеделският производител да знае как да избере крава, за да увеличи производителността на домакинството си и да създаде месо или млечни продукти.

Когато избирате теле или възрастен индивид за разплод, първо трябва да решите за каква цел животното ще бъде отгледано. Ако получите мляко, тогава трябва да обърнете внимание на това как изглежда младата крава. Нейният строеж трябва да бъде силен. Ако племенните юници имат груби кости и кожа, тясна глава и муцуна, разхлабена конституция, плоски ребра, напрегнати рамене в гърба, има шилозадост и чупливост, тогава не трябва да ги вземате. Основната особеност на една висока млечна крава е добре развито виме.

Фуражна крава

Много хора не знаят какво представлява фуражната крава. Фуражите или млечните животни се наричат ​​онези индивиди, които в момента дават мляко. Съществуват и живи хора - тези, които скоро трябва да раждат. Сухият период започва 2 месеца преди раждането на телето. Някои смятат, че сухият индивид може да бъде хранен по-малко и по-лошо, но това не е така. Нейното здраве зависи от това колко старателно излиза през сухия период.

Бременна крава

За успешното отглеждане на добитъка е важно своевременното откриване на ечемика. Барел е безплодие. Крава е тази, която не е забременяла 3 месеца след раждането. Освен това, тези индивиди са фураж, те могат да бъдат доени. При идентифицирането на непълнолетен индивид, той обикновено се унищожава.

При закупуване на разплодни юници от месни и млечни породи се вземат предвид техните характеристики:

  • продуктивност
  • произход,
  • Плодовитостта на майката,
  • Качеството на млякото.

Според тяхното развитие, кравите и телетата трябва да са подходящи за възрастта. Закупуване на възрастен, обърнете внимание на здравето му. Болно животно няма да даде много мляко.

Избирайки говеда от двойната посока, трябва да решите кои качества са приоритетни. От това ще зависи от диетата и условията на задържане. От универсалните породи червената крава е особено популярна поради своята непретенциозност и добри адаптивни способности.

Бял костюм Шароле

Порода Шароле, отглеждана във Франция. Най-често се среща в Западна Европа, Северна Америка. Charolais се разрежда поради високата продуктивност на месото. Животните имат светъл цвят. Биковете са тъмна, сива вълна. Кравата е бяла или сива, цвета на козината на прасето е с чист, ярък бял цвят.

Шаролето има силно изградено мускулно тяло. Височина при холката - 165 см. Животните имат силен гръден кош и широк гръб. Теглото на бика достига 1500 кг, кравите - 1100 кг. Шароли - издръжливи, ядат всяка храна. 3 месеца преди клането биковете се поставят на угояване. Месото е с ниско съдържание на мазнини. Тя е слаба. Мастният слой при животните е тънък. Препоръчва се за деца и възрастни, които се придържат към диетична диета.

Белите крави имат високо съдържание на мазнини до 4%. Млечната продуктивност на Шароле не се различава. Средно годишно се произвеждат 2700 кг мляко. Обикновено не се допуска за продажба и се използва за хранене на младите.

Породата се отличава с добър имунитет. Животните рядко страдат от вирусни и инфекциозни заболявания. Caltrops преминават без усложнения, въпреки големите плодове. Теглото на телето достига 45 кг. Преживяемостта на френската порода крави е 100%.

Charolais изисква много храна, но земеделските производители отбелязват ефективността на храненето. Съотношението на хранителните единици към увеличаването на теглото е 1: 5. Това се счита за добър показател. Телетата бързо наддават на тегло. Увеличението на ден е 1200 г. 2 телета често се раждат от крави.

Бял костюм auliekolskoy порода

Auliekol крава има бял цвят. Бикът е бял, с дебела козина. До зимата подкосъмът става по-дебел. Животните понасят студ и екстремна топлина. Породата Auliekol се отглежда чрез пресичане на Charolais, казахски белоглави крави и бикове Angus. Външно животните приличат на френската Шароле. Те имат мощно тяло, къси крайници, имат добра издръжливост.

Auliekol породата на едрия рогат добитък е ориентирана към месо, но кравите могат да произвеждат мляко до 22 литра на ден. Теглото на бик за 15 месеца е 1095 кг. Тегло на пилето - 950 кг. Месото е мраморно, като това на Ангъс. Мастните слоеве в влакната на мускулната тъкан формират съответния модел. Това постижение на селекторната работа на експерти от Казахстан.

Млякото има висок процент на мазнини - 4,49%. Използва се не само за хранене на телета. Яде се. Има деликатен приятен вкус. При отглеждане на auliekolsky порода крави не се използват добавки с антибиотици. Използвайте фуражи и добавки без синтетични лекарства. В млякото няма антибиотици.

Порода крави Auliekolskaya

Телетата се раждат с ниско тегло 22-25 кг. В деня те набират 1200 г. Младежите трябва да ходят в просторни писалки от раждането. Възрастните животни и телетата трябва да се движат активно. От него зависи качеството на месото. Биковете за угояване обикновено не поставят така, че мускулните влакна да не натрупват мазнини.

Аквитания бяла

Аквитанската порода на KRS има бял костюм. Някои индивиди се отличават с лек пшеничен цвят. Животните са силни и издръжливи. Мускулите се виждат ясно през кожата. Кожата има висока еластичност и дълготрайност. Използва се за производство на дрехи и обувки. На врата има многобройни гънки на кожата. Животните имат дълго тяло, права и широка гърба и гърдите. Краката са здрави, но къси. Аквитанците издържат на дълги пасища на пасищата. Породата се оценява като месо.

Теглото на биковете достига 1,5 тона, кравите нямат толкова големи размери и тегло. Теглото им е 850 кг. Добив на месо при клане 70%. Това е висока цифра. Телетата се раждат с тегло до 50 кг. На ден те получават до 900 г. В храната, животните са непретенциозни. Не се изисква специално внимание. Земеделските производители използват сезонно хранене. В топлия период те се оставят в отворени писалки. През зимата те се пренасят в затоплени помещения, но те съдържат Аквитания по-често в свободно състояние.

Крава от бяло аквитанско мляко с високо съдържание на мазнини - 5%. За годината тя дава до 11 хил. Кг мляко. Това е висок процент за месни породи крави. Вимето има малка купа. Млякото се използва за отглеждане на телета и за продажба.

Кострома бял цвят

Костромската порода от едър рогат добитък има месо-млечна ориентация. Животните обичат мира и постоянството. Они покажут свою высокую продуктивность, если выгул, кормление и доение будут проходить в одно и то же время. Так же как и другие породы коров, костромская имеет крепкую и массивную конституцию. Животные способны найти себе корм в местах, где особи других пород его не отыщут.Те ядат не само трева, но и сухи листа, малки клони, дървесна кора. Те обаче изискват определена грижа.

Говеда Кострома порода добре издържа на студ и топлина, но тяхната производителност намалява. Експертите препоръчват използването на сезонно хранене. През зимата животните се държат в привързани хангари. Температурата в кабината не трябва да надвишава + 10 градуса при влажност не повече от 65%. Стаята трябва да се изсуши. През лятото стадото прекарва целия ден на пасища, но в края на ходенето се изпраща в затворени писалки. Животните не се различават лесно и ясно следват правилата веднъж завинаги.

Теглото на костромския бик достига средно 1200 кг. Кравите имат по-малко тегло - 800 кг. Млякото има висок процент на мазнини - до 4%, при условие че животните са правилно хранени и държани. Ежедневната диета се състои от сочна и груба храна. Зеленчуците, силозните крави трябва да получават по 20 кг на ден. На нея се дават най-малко 6 кг суха храна и сено.

Тя пие много вода, повече от 70 литра на ден. В годината Костромска крава дава 10 хил. Кг мляко. Производителността й остава висока до 20 години. За породи крави посоката на месо се счита за висока.

Различни породи крави със снимки и характеристики

За говеждо месо, характерни са средните или големи размери на тялото с добре развити мускули, както и дълъг, широк и дълбок корпус със заоблени бедра (с форма на бъчви). Горната и страничната част на тялото приличат на правоъгълник. Месодайните крави имат дебела, отпусната кожа, с развита подкожна съединителна тъкан. Примери за говежди крави са показани на Фигура 3.

Забележка: Казахският бялоглав и калмикски говеждо месо се адаптира към поддържането на сухи степи и полупустели в регионите. Животните са много издръжливи и имат способността бързо да натрупват вътрешна и подкожна мастна тъкан. Такъв едър рогат добитък за дълъг период от годината може да остане извън кравите, да използва добре пасищата и да не се нуждае от храна, а също така се отличава с добро качество на месото и висока преждевременност на месото.

Месните породи британски крави (Shorthorn, Highland, Galloway, Hereford, Aberdeen-Angus) са приспособени да се държат на пасища, които трябва да бъдат разположени в определени климатични области (крайбрежни, континентални). Данните за животните се хранят добре от ранна възраст. Месото има високи вкусови и хранителни свойства.

Фигура 3. Основни видове месо: 1 - калмик, 2 - казахски, 3 - Санта Гертруда, 4 - Авердин-Ангус

Итало-френски (Limousin, Kian, Sharolez) на фона на всички говеда се открояват поради големия им размер и бърз растеж. Например, кианът понякога може да достигне почти един тон живо тегло, а биковете от промишлеността тежат до 1800 кг.

Видовете говеда - Santa Gertrude (отглеждани в САЩ) са много добре приспособени да стоят във влажни и горещи климатични райони, както и да са устойчиви на инфекции с кръвни паразитни заболявания. Въпреки това, млечната продуктивност на този вид е на много ниско ниво и не може да надвишава 2 хил. Кг в продължение на една година. Отглеждането на телета се извършва по метода на кърменето (намиране на теле в близост до майката до осеммесечна възраст).

Млечните видове крави се считат за най-често срещаните у нас:

Развъжда се по време на пресичането на Урал с Холмогори, Холандски и Ярославски. Външният вид прилича на холмогорските животни. Средното живо тегло е 480 кг, а новородените - до 35 кг. Качеството на месото на задоволително ниво. Той има висока млечна ефективност при добро хранене.

Тя се различава добре се адаптира към лошите климатични и климатични условия, а също така има висока устойчивост към различни заболявания. Недостатъците на животните са значителната хетерогенност на конституцията и нюансите на цвета, наличието на външни дефекти и ниското ниво на привикване към домакинството.

Животните имат добра адаптивност към особеностите на климатичните условия, неизискателни към качеството на използваните фуражи, имат добра продуктивност и плодородие, устойчиви на болести.

Латвийската порода едър рогат добитък е създадена в резултат на дългосрочни мерки за пресичане на едър рогат добитък с ниско ниво на продуктивност с индивиди от ангелски и червени датски породи. Те са широко разпространени в Латвия. Външният вид прилича на червената степ, но те имат характерни млечни признаци, както и ъглови форми на тялото с тънки кости. Червеният цвят на кожата може да се различава по наситеност на цветовете, а главата, шията и краката са тъмни. Животните имат високо ниво на производство на мляко, а млякото има добър вкус. Въпреки това, в производството на мляко, той е по-малък от черно-бял добитък.

Забележка: Животните са адаптирани към климатичните условия на балтийските държави, а също и добре аклиматизирани в южните райони на страната.

На територията на страната има и други животни от червен добитък, които са сходни по произход и външен вид. Те включват:

  • червен естонец
  • червен лак
  • червен литовски
  • Червен Тамбов
  • Червен Горбатовская
  • червен беларуски
  • саксонски

В допълнение към горните породи, в Европа има ангел и червена датска порода, която се характеризира с висока млечна мазнина. Те също имат високо размножително значение и се използват за подобряване на всички червени породи.

В нашата страна, червената степна порода е широко разпространена и има повече от 13 милиона единици добитък (разположени на 3-то място след черно-белите и симменталски). При създаването на този вид говеда са използвани следните породи:

  • Сив украински
  • Бикове от немски червени породи
  • Хибрид на най-често срещаните породи в определена област

Животните имат силна хармонична конституция, в която костите са силни и леки, а тялото има ярки признаци на висока млечна продуктивност. Фигура 4 показва примери за червената степна порода.

Фигура 4. Червена степна порода крави

Червената степна говеда се е доказала в южните райони на страната, тъй като то толерира горещо сухо време, е устойчива на болести и има по-висока издръжливост в сравнение с други видове говеда. Обаче, животните могат да имат недостатъци като външни дефекти и ниско телесно тегло. В допълнение, тялото на животното може да е ъглово, а мускулите са недоразвити, което води до незадоволително развитие на месни качества.

На следващо място, ние считаме, че най-популярната порода от месо и млечни продукти на добитъка.

Черна и петна крава

Това е най-разпространената и високопродуктивна порода в света. Развъжда се във всички страни от ОНД, тъй като животните са с много добра физическа форма: широк гръб, прав гръб, право положение на краката и силен скелет, увеличено жлезисто виме с изразени млечни вени (Фигура 10).

Забележка: Теглото на възрастен черно-бял индивид надвишава 600 kg, а при раждане телетата тежат приблизително 40 kg. Животните ядат зелен фураж от пасища, силаж и сено. Те също така много бързо се адаптират към различни климатични и природни условия.

Ярко изразеният афинитет на тази порода се проявява в естонската и литовската черно-бяла порода и в редица други, които имат характерна племенна стойност.

Въпреки това, следните подвидове са от най-голямо племенно значение:

  1. Датски черен и пъстър
  2. Шведски черен и пъстър
  3. Холщайн-Friesian
  4. Немски черен и пъстър
  5. Британски фризски
  6. холандски

Изброените млечни видове крави са много сходни на външен вид. Недостатък на тази порода е ниското ниво на протеини и мазнини в млякото, но различията в този признак зависят от всяко животно поотделно.

Фигура 10. Видове черна и пъстра порода: 1 - черни и пъстри, 2 - Холщайн-фризийски, 3 - немски, 4 - холандски

При извършване на мерки за пресичане на различни млечни и млекодайни породи с бикове, произвеждащи черно-бял добитък, в резултат на роденото потомство се отбелязва повишено производство на мляко, подобрява се формата на вимето и биберони.

Крава от породата Холмогори

Това е най-старата и най-продуктивна млечна порода. Тя била отгледана чрез непрекъснат подбор на северния добитък и кръстосването им с холандските черно-пъстри бикове. Външно, холмогорските екземпляри са подобни на черно-бели, но имат по-ъглови торси и по-слабо развита мускулатура (Фигура 13).

Фигура 13. Млечни крави: 1 - Холмогори, 2 - Тагил, 3 - Браун латвийски

Живото тегло на индивидите може да надвишава 550 кг, а телетата - 38 кг. За животните характерна черта е устойчивостта на заболяванията и добрата издръжливост, както и че са адаптирани към климатичните условия на северозападните и северните райони, те знаят как да използват ефективно пасищата, те са непретенциозни към условията на тяхното съхранение.

Уайтхед

Видът е получен чрез пресичане на бикове Херефорд с калмикски и казахски крави. Основното качество се счита за развити мускули и силни кости. Такива показатели са признаци на говеждо месо. По-голямата част от представителите на казахски птици с бяла глава имат бареловидно тяло и гладка горна линия (фигура 19).

Предимства на бяла порода:

  1. Добра адаптация към различни климатични условия,
  2. Резистентност към заболявания,
  3. Добра издръжливост
  4. Качествено месо,
  5. Неизискващ за храна.
Фигура 19. Бяла порода

В тази порода се отделят поколения месни и млечни индивиди, които дават както месо, така и мляко.

Санта Гертруда

Представителите на видовете Санта Гертруде имат широко мускулно тяло с добре развито гуша, дълбоко гърдите и леко спуснати задници. Сухи и силни крайници, копита черни. Ушите са увиснали, гърбът е прав, гънки около врата. Костюмът е червен, по-тъмен и по-светъл (Фигура 20).

Фигура 20. Месни крави на Санта Гертурд

Едър рогат добитък има силен имунитет към кръвни паразитни заболявания. Те толерират топлината добре и са устойчиви на всякакви климатични промени. Дълго време могат да ядат сухи треви на пасища и не се нуждаят от специални грижи. Неизискващ към условията на задържане, така че можете да растете на открито.

Въпреки това, женските от този вид имат ниска плодовитост, поради което е трудно да се размножават.

Shortgonskaya

Породата Shorthorn идва от Tisvaterskoy, която има двойна употреба - млечни продукти и месо. Тя получи името „Shorthorns“ заради малките си рога (Фигура 21).

Външни признаци на късокосните животни са:

  1. Торсът е заоблен, широк,
  2. Главата е малка, суха, пропорционално сгъната, рогата са малки,
  3. Къс мускулен врат
  4. Гръдният кош е широк, дълбок, с изпъкналост,
  5. Гръбът и слабината са прави, мускулести,
  6. Гърбът е добре развит,
  7. Хипната част, седалищните туберкули и сакрумът имат добра мускулатура,
  8. Крайниците са къси, поставени правилно
  9. Значение на вимето.

Цветовете на животните са разнообразни: червени, бели и червени и разноцветни.

Положителните качества включват висока производителност на мляко и месо. Те са ранозрели, бързо нарастващи с висока производителност. Месото има добър вкус. Продукцията на клане е висока.

Фигура 21. Представители на породата Shortgonese

При кръстосване късокосите предават на други вилици качества като лекота на отелване, добро поведение и бърз растеж.

Недостатъците са: ниска плодовитост, изисквания за живот и хранене, уязвимост към болести.

Гледайте видеоклипа: Гергьовден агнета Стара Загора (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send