Обща информация

Кардамон: полезни свойства, противопоказания и методи на употреба

Pin
Send
Share
Send
Send


Семената на кардамона съдържат 9 минерала и 5 витамина. Те съдържат следните витамини:

  1. C (21 mg) укрепва имунната система, което увеличава устойчивостта на организма към вируси и инфекции,
  2. PP (1,102) разширява мозъчните съдове, което предотвратява развитието на хипертония (повишаване на кръвното налягане, като същевременно намалява проходимостта на съдовете, стесняване, спазъм), поради което е част от някои вазодилататори,
  3. B6 (0.23) участва в развитието на червените кръвни клетки, насърчава мускулната релаксация, която намалява честотата и премахва тежестта на мускулните спазми,
  4. В1 (0.198) притежава мощни антиоксидантни свойства, предпазва клетъчните мембрани от проникването на свободните радикали през тях, което косвено намалява вероятността от развитие на рак,
  5. В2 (0.182) участва в метаболитни процеси в организма, в разграждането на протеини, липиди и въглехидрати от храната и ги обработва в енергия, която се изразходва за дишане, затопляне на тялото и физическа активност.

Друго нещо, което кардамонът е полезен за човешкото тяло, е неговият минерален състав:

  • Калият (1119 mg) помага на мускулите да се отпуснат и нормализират работата си. Може да изравни сърдечната честота. С достатъчно количество в тялото (дневна норма 2000 мг за жени, 3000 мг за мъжете), тежестта и честотата на пристъпите на аритмия (нарушения на сърдечния ритъм) намаляват,
  • Калций (383) е необходим за образуването на костна тъкан, зъби, нокти. С редовното му влизане в тялото, костите остават силни (дневният прием на калций от 800-1000 mg за мъже и жени)
  • Медта (383) участва в изграждането на протеинови молекули. Така, в нейно отсъствие, тъканният растеж е невъзможен
  • Магнезият (229), действащ заедно с калий, отпуска мускулите. Намалява честотата на мускулни спазми и тяхната тежест,
  • Фосфорът (178) поддържа плътността и силата на костната тъкан, зъбите и ноктите. Намалява порьозността им
  • Манганът (28) осигурява пълна абсорбция на витамини А, С и група В,
  • Натрият (18) е основният, положително зареден йон в извънклетъчната течност. Той е този, който допринася за поддържането на налягането в него, благодарение на което е възможно да се прехвърлят хранителни вещества през него към клетките,
  • Желязото (13.97) се комбинира в организма с кислород. В резултат се образува хемоглобин. Употребата му (дневна доза от 10-20 mg) е показана за анемия или анемия, състояние, при което се наблюдава понижение на хемоглобина и ниско съдържание на желязо в кръвта, t
  • Цинкът (7.47), заедно с калция и фосфора, участва в поддържането на силата на скелета. Предотвратява деформацията на костите при натоварване и ги прави по-еластични.

Полезните свойства на кардамона се появяват, когато се използват като подправки за чай, кафе, топли и студени ястия. Възможно е също да се използва като специална терапевтична напитка, чието приготвяне е описано по-долу.

Антисептични свойства

В подправката присъства цинеол - вещество, съдържащо се в евкалиптовото етерично масло, което има изразен антисептичен ефект. Това обяснява използването на кардамон, когато се използва външно за лечение на възпалителни процеси. Когато фарингит инфузия на черен кардамон е полезно за гаргара.

За да приготвите инфузията, трябва да излеете половин чаена лъжичка семена с чаша вряща вода. Оставете сместа да стои 40 минути в затворен контейнер, за да забавите охлаждането. След това се филтрира. Топла инфузия се гарга 4 пъти на ден след хранене (така че активните съставки да останат на лигавиците по-дълго, не се измиват с храна или напитки). Курсът на лечение продължава до изчезване на симптомите.

Витаминният състав на черния кардамон спомага за ускоряване на метаболизма. Поради това, той е ефективен, когато се използва за загуба на тегло. Спайс може да помогне за отслабване, ако го използвате по един от следните начини:

  • Добавете подправка към чая. До 1 супена лъжица. л. чаени лъжички добавят половин чаена лъжичка кардамон. Сместа се смесва с 1 литър вряща вода. Оставете чай в термос за една нощ. Използвайте я сутрин преди хранене (ако е необходимо, разредете с вряща вода, за да намалите силата). Подходящи са както черният, така и зеленият чай, с повишена киселинност на стомаха, към него може да се добавя мляко,
  • Можете да добавите подправка към кафето. Тази рецепта е добра за тези, които не могат да се откажат от тоник сутрин. Поставете обичайното количество кафе в турчин и добавете кутия с подправки. Изчислете техния брой въз основа на факта, че за една чаша готово кафе трябва да бъде около половин чаена лъжичка кардамон. Мляко може също да се добавя към кафето, за да се подобри вкуса или да се намали киселинността на напитката.

Ако към напитката се добавя мляко, то трябва да бъде нискокалорично и без мазнини. Млякото има алкална реакция и намалява киселинността на стомаха, защото кардамонът може да го увеличи поради етеричното масло в състава.

Важно е! Ускореният метаболизъм допринася не само за бърза загуба на тегло, но и за същото бързо натрупване на тегло. Защото не трябва да злоупотребявате с вредните и висококалорични храни в периода на отслабване.

Добавянето на кардамон в кафето е популярен трик. Дори и щипка от тази подправка на чаша кафе ви позволява да разкриете повече аромата на кафето.

Противопоказания

Кардамон, чиито полезни свойства и противопоказания са обсъдени в материала, причинява вреда на някои групи хора. Те не могат да го използват нито за лечение, нито като подправка за чай или кафе, топли или студени ястия.

Семената на кардамона, както и другите подправки, често предизвикват алергии, които често се проявяват в кожни реакции, но понякога и под формата на респираторни симптоми (ринит, сълзене), подуване на лигавиците. Имунната система често разпознава компонентите на черния кардамон като чужд и започва да се "защитава", като произвежда алергични антитела. Кардамон ще причини най-голяма вреда, ако сте алергични към джинджифил, тъй като тези растения са близки роднини.

Етерични масла от черен кардамон увреждат хора, които са претърпели възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, имат язва, гастрит с висока киселинност. Те дразнят лигавицата и могат да я наранят, дори да причинят изгаряне. В резултат на това ще настъпи обостряне на заболяването. По същата причина черният кардамон уврежда дори по-малките деца (до две години), тъй като техните лигавици са все още уязвими и неопределено формирани. Дори чай с подправки може да причини изгаряния.

Тези етерични масла допринасят за активното развитие на стомашния сок. Ето защо, употребата на подправки причинява вреда на пациенти с висока киселинност и киселини. В този случай рецептите от черен кардамон с мляко намаляват тази вреда, тъй като млякото е алкална среда. Поради това ефективно намалява киселинността.

С активното развитие на стомашния сок увеличава апетита. Следователно, употребата му е в състояние да причини потенциална вреда на пациенти, които наблюдават теглото си и са на диета.

Използването на подправки няма да навреди на бременните жени. Въпреки това черният кардамон не трябва да се консумира от кърмачки. Етеричните масла в тази подправка могат да причинят вреда на лигавицата на бебето.

Паразити в тялото?

Някои симптоми на външен вид са:

  • прекомерно изпотяване
  • отслабен имунитет, чести настинки,
  • слабост, умора,
  • нервност, депресия,
  • главоболие и мигрена,
  • последователна диария и запек,
  • искам сладко и кисело,
  • лош дъх,
  • често чувство на глад
  • проблеми с намаляването на теглото,
  • загуба на апетит
  • нощно скърцане със зъби, лигавене,
  • болки в корема, ставите, мускулите,
  • кашлица не минава,
  • пъпки по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за заболяванията, трябва да почистите тялото възможно най-скоро. Как да направите това, прочетете тук.

Гледайте видеоклипа: Кардамон Полезные свойства (Може 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send